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  • 2021-05-13 发布

2020-2021年高考生物一轮复习知识点专题03 糖类和脂质

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‎2020-2021年高考生物一轮复习知识点专题03 糖类和脂质 一、知识必备 ‎1、糖的种类 种类 分子式 分布 功能 单 糖 五碳糖 ‎ 核糖 C5H10O5‎ 动植物细胞 ‎ RNA的组成成分 脱氧核糖 C5H10O4‎ DNA的组成成分 ‎ 六碳糖 葡萄糖 C6H12O6‎ 植物细胞 光合作用的产物,能源物质 果糖 C6H12O6‎ 能源物质 二 糖 麦芽糖 C12H22O11‎ 植物细胞 水解成两分子葡萄糖而供能 蔗糖 植物细胞 水解成果糖和葡萄糖而供能 乳糖 动物乳汁 水解成半乳糖和葡萄糖而供能 多 糖 淀粉 ‎(C6H10O5)n 植物细胞 植物细胞中重要的储能物质 纤维素 植物细胞 结构性多糖,植物细胞细胞壁的基本组成成分 糖 原 肝糖原 动物肝脏 储存能量,调节血糖浓度 肌糖原 动物肌肉 储存能量,氧化分解为肌肉收缩提供能量 ‎2、常见脂质的种类与功能 种类 功能 脂肪 ‎①细胞内良好的储能物质;②减少热量散失,维持体温恒定;③减少内脏器官之间的摩擦,具有缓冲外界压力的作用 磷脂 是组成细胞膜的成分 固 醇 类 胆固醇 是生物膜的组成成分之一,在人体内还参与血液中脂质的运输 性激素 促进生殖细胞的形成和生殖器官的发育,激发并维持第二性征 维生素D 促进小肠对钙和磷的吸收;预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等 二、通关秘籍 ‎(1)在细胞中,糖类、脂肪、蛋白质都是有机化合物,其中储存有大量化学能。当其被氧化分解时,这些化学能就释放出来,供生命活动所利用。因此,它们都是能源物质。三大能源物质的供能顺序:先是糖类氧化供能;当糖类供能不足时,再由脂肪、蛋白质供能;蛋白质一般不提供能量。‎ ‎(2)正常情况下生物体能量主要由糖类供给(70%以上),因此糖类是主要的能源物质。‎ ‎(3)植物细胞内的储能物质是淀粉、脂肪;动物细胞内的储能物质是糖原、脂肪。不论动物细胞还是植物细胞,脂肪都是主要的储能物质。‎ ‎(4)直接能源物质是ATP。生命活动所需能量由ATP水解提供,储能物质所含能量只有转移到ATP中才能用于生命活动。‎ 对点训练 ‎1.如图所示为一种多糖的结构,该多糖普遍存在于动植物细胞中( )‎ ‎【解析】该图为多糖结构图,由图可以看出,该多糖由多个葡萄糖脱水缩合而成,按结构来看是纤维素,仅存在于植物细胞,错误。‎ ‎2.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用( )‎ ‎【解析】脂质中脂肪主要分布在内脏器官周围,具有缓冲和减压的作用,正确。‎ ‎3.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞的膜蛋白而导致细胞破裂( )‎ ‎【解析】蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜的磷脂而导致细胞破裂,错误。‎ ‎4.磷脂含有的化学元素与脂肪的不同( )‎ ‎【解析】磷脂含有的化学元素有C、H、O、N、P等,而脂肪的组成元素只有C、H、O,正确。‎ ‎5.胆固醇既是动物细胞膜的重要组分,在人体内还参与血液中脂质的运输( )‎ ‎【解析】胆固醇既是细胞膜的重要组分,在人体内还参与血液中脂质的运输,正确。‎ ‎6.如图是由3个圆构成的类别关系,则Ⅰ为淀粉、Ⅱ为糖原、Ⅲ为纤维素(  )‎ ‎【解析】淀粉、糖原和纤维素都属于多糖,三者相互并列,没有包含关系,错误。‎ ‎7.食物中的麦芽糖可被人体小肠上皮细胞直接吸收(  )‎ ‎【解析】食物中的麦芽糖是二糖,不能直接被人体小肠上皮细胞吸收,错误。‎ ‎8.胆固醇在人体细胞的细胞膜上和机体的血液中都有分布(  )‎ ‎【解析】胆固醇在人体细胞的细胞膜上和机体的血液中都有分布,正确。‎ ‎9.生物膜都是由磷脂双分子层构成的(  )‎ ‎【解析】生物膜在组成上具有相似性,都是由磷脂双分子层构成基本支架,正确。‎ ‎10.脂肪和淀粉是所有细胞的储能物质(  )‎ ‎【解析】脂肪细胞内良好的储能物质,而淀粉是植物细胞内的储能物质,错误。‎ ‎11.血糖浓度下降时,肌糖原、肝糖原都可以分解为葡萄糖释放到血液中(  )‎ ‎【解析】血糖浓度下降时,肝糖原可以分解为葡萄糖释放到血液中,错误。‎ ‎12.糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素构成的,在细胞内可以相互转化(  )‎ ‎【解析】糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素构成的,二者在细胞内可以相互转化,正确。‎ ‎13.血液中的胆固醇过多会引发心脑血管疾病(  )‎ ‎【解析】胆固醇是人体所必需的,血液中的胆固醇过多会引发心脑血管疾病,正确。‎ ‎14.组成二糖和多糖的单体都是葡萄糖(  )‎ ‎【解析】生活中常见的二糖有麦芽糖、蔗糖、乳糖,其中蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成,乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成,因此,组成二糖的单体不都是葡萄糖,错误。‎ ‎15.脂质分子中氢的含量少于糖类,而氧的含量更多(  )‎ ‎【解析】脂质分子中氧的含量少于糖类,而氢的含量更多,这也是脂肪作为储能物质的原因之一,错误。‎ ‎17.在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白(  )‎ ‎【解析】在细胞膜上有些糖类和脂质(主要是固醇)结合,形成糖脂,错误。‎ ‎18.所有糖类都是生物体的主要能源物质(  )‎ ‎【解析】纤维素是多糖,是植物细胞壁的主要成分,但不是植物细胞的能源物质,动物也不能利用纤维素,错误。‎ ‎19.在ATP、RNA和DNA中均有核糖(  )‎ ‎【解析】在ATP、RNA中均有核糖,而在DNA中的是脱氧核糖,错误。‎ ‎20.葡萄糖是构成纤维素、淀粉、糖原的基本单位(  )‎ ‎【解析】葡萄糖是多糖的单体,因此葡萄糖是构成纤维素、淀粉、糖原的基本单位,正确。‎ ‎21.蔗糖和乳糖没有相同的水解产物(  )‎ ‎【解析】蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖,乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖,蔗糖和乳糖共同的水解产物是葡萄糖,错误。‎ ‎22.麦芽糖和蔗糖属于植物特有的二糖,均为非还原性糖( )‎ ‎【解析】麦芽糖和蔗糖属于植物特有的二糖,蔗糖是非还原性糖,麦芽糖是还原糖,错误。‎ ‎23.脂质中的磷脂和胆固醇是构成所有细胞膜的重要成分( )‎ ‎【解析】胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,错误。‎ ‎24葡萄糖从小肠被吸收进入到人的红细胞要通过4层膜,每次都要消耗能量 ( )‎ ‎【解析】葡萄糖从小肠被吸收进入到人的红细胞要通过5层膜,进入红细胞不需要消耗能量,错误。‎ ‎25.图显示人体某细胞对葡萄糖的转运速率与细胞外葡萄糖浓度的关系。实线表示细胞外仅存在葡萄糖的情况,虚线表示细胞外同时存在一定浓度半乳糖的情况。葡萄糖的转运速率随细胞外葡萄糖浓度的升高会持续增大( )‎ ‎【解析】由曲线走势可知,随着葡萄糖浓度的升高,葡萄糖的转运速率逐渐升高,当到达一定浓度后,速率保持不变,错误。‎ ‎26.淀粉、糖原、纤维素彻底水解后,得到的产物是不同的( )‎ ‎【解析】糖原、淀粉、纤维素、麦芽糖的基本组成单位都是葡萄糖,因此彻底水解后的产物相同,错误。‎ ‎27.生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在( )‎ ‎【解析】生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在,如淀粉、纤维素、糖原,正确。‎ ‎28.淀粉是植物细胞的储能物质,均匀分布于各细胞( )‎ ‎【解析】淀粉在植物不同细胞中的含量是不同的,错误。‎ ‎29.脂质在哺乳动物卵细胞形成中具有重要作用( )‎ ‎【解析】脂质中的性激素在哺乳动物卵细胞的形成中具有重要作用,正确。‎ ‎30.脂质可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色( )‎ ‎【解析】脂质中的脂肪才可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,错误。‎ ‎31.单糖能在细胞内进一步被水解( )‎ ‎【解析】单糖是不能水解的糖,错误。‎ ‎32.蔗糖常在植物叶肉细胞的叶绿体内合成( )‎ ‎【解析】叶肉细胞合成蔗糖的场所不是叶绿体,三碳糖磷酸被磷酸转运器运出叶绿体进入细胞质,在细胞质中完成蔗糖的合成,错误。 ‎ ‎33.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀( )‎ ‎【解析】蔗糖不具有还原性,属于非还原糖,不能与斐林试剂发生反应,麦芽糖和乳糖都具有还原性,都能与斐林试剂发生反应,生成砖红色沉淀,错误。‎ ‎34.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一( )‎ ‎【解析】淀粉的初步水解产物是麦芽糖,彻底水解产物是葡萄糖,纤维素的初步水解产物是纤维二糖,彻底水解产物是葡萄糖,错误。‎ ‎35. 载脂蛋白apoA1-是一种血浆蛋白,主要在肝脏合成,基本功能是运载脂类物质,其含量下降会导致胆固醇在血管中堆积,形成动脉粥样硬化。载脂蛋白apoA-1是内环境成分之一,其含量变化会影响内环境的稳态( )‎ ‎【解析】载脂蛋白apoA-1为血浆蛋白是内环境成分之一,其含量变化会影响内环境的稳态,正确。‎ ‎36.葡萄糖分子中所含氢原子数目少于同等质量的脂肪( )‎ ‎【解析】同等质量的葡萄糖和脂肪,脂肪含有较多的H原子,正确。‎ ‎37. 蜂蜜中富含维生素、氨基酸与蛋白质、果糖与葡萄糖等营养物质,蜂蜜中淀粉酶的活性是衡量蜂蜜品质的重要指标。一定条件下可用斐林试剂检测蜂蜜中含有的葡萄糖( )‎ ‎【解析】一定条件下果糖与葡萄糖均可与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀,不能单纯检测蜂蜜中所含的是果糖还是葡萄糖,错误。‎ ‎38.下图为糖类概念图, 若某种单糖A为果糖,则物质①是蔗糖( )‎ ‎【解析】据图分析可知,若某种单糖A为果糖,根据果糖+葡萄糖→蔗糖,可知①是蔗糖,正确。‎ ‎39. 乳糖和糖原彻底水解后的产物完全相同( )‎ ‎【解析】乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖,糖原彻底水解后的产物是葡萄糖,二者不完全相同,错误。‎ ‎40.脂肪与糖类都是能源物质,两者在线粒体中彻底氧化时,等质量的脂肪比糖类产能多、产氢少、产水多( )‎ ‎【解析】组成脂肪和糖类的元素均为C、H、O,所不同的是脂肪分子中氧的含量远远少于糖类,而氢的含量更多,所以同质量脂肪和糖类相比,放能多、产氢多、产水多,错误。‎ ‎41. 磷脂是线粒体、叶绿体、核糖体的主要组成成分( )‎ ‎【解析】磷脂是构成生物膜的主要成分,但核糖体无膜结构,不含磷脂,错误。‎ ‎42.葡萄糖、核糖、脱氧核糖普遍存在动植物细胞中( )‎ ‎【解析】葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物共有的糖类,正确。‎ ‎43.淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原是某生物体内糖类的某些变化,因为能利用葡萄糖,此生物一定是动物( )‎ ‎【解析】动物和植物均能利用葡萄糖,错误。‎ ‎44.存在于ATP中而不存在于DNA中的糖是核糖( )‎ ‎【解析】ATP中的糖是核糖,DNA中的糖是脱氧核糖,正确。‎ ‎45.存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖是葡萄糖( )‎ ‎【解析】叶绿体中可合成葡萄糖,葡萄糖在细胞质基质分解成丙酮酸才能进入线粒体,所以线粒体中不存在葡萄糖,正确。‎ ‎47.糖类可以调节某些激素分子的分泌( )‎ ‎【解析】血液中的葡萄糖能调节胰岛索的分泌,正确。‎ ‎48糖类能为脂质的合成直接提供能量( )‎ ‎【解析】糖类氧化分解产生的ATP为脂质的合成直接提供能量,错误。‎ ‎49. 如图为真核生物体内不同化学元素组成化合物的示意图,若②为储能物质,则可以是脂肪、淀粉和糖原( )‎ ‎【解析】②中只含有C、H、O三种元素,可能是糖类和脂肪;脂肪是细胞内良好的储能物质,植物细胞内的储能物质主要是淀粉,动物细胞内的储能物质主要是糖原,正确。‎ ‎50 胆固醇、磷脂、维生素D都属于固醇,都是小分子,都含有C、H、O、N、P( )‎ ‎【解析】固醇包括胆固醇、性激素、维生素D,磷脂不属于固醇,胆固醇和维生素D都只含C、H、O,不含N、P,错误。‎

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