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- 2021-10-19 发布
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合同编号:
学校食堂承包合同范本
甲 方:_____________________
乙 方:_____________________
签订地点: _____________________
签订日期: _____________________
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甲方: __________学校
乙方: ______________
甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服
务广大师生。具体合同条款如下:
一、甲方的权力与义务
1、甲方于 __________年 __________ 月 __________ 日将第 __________ 食堂内场地即
__________食堂及学校固定资产 ( 注:固定资产清单另付 ) 提供给乙方使用。
2、甲方允许乙方在 __________食堂内经营饮食、开水供应。不得经营烟、酒、生活用
品、食杂 ( 面包、蛋糕除外 ) 、文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为
违约。
3、甲方向食堂供水、供电 ( 注:若停电,甲方应及时发电 ; 若自来水厂停水,甲方应及
时供井水,以确保乙方能正常营业。 )
4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定 ;
5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,
乙方应服从甲方职能部门管理。
6、在甲方召开膳食工作会议 ( 每月一次 ) 时,乙方 ( 承包者 ) 应亲自到场参加,听取学生
代表及职能部门意见,及时改正,提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好 ; 若两次不亲自
参加,当作不亲自经营管理,视为违约 ;
7、甲方保证在承包期内不在校内开设第 __________家食堂。但甲方实验室进行面包、
蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。
8、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工 ;
二、乙方的权力与义务
1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食
品卫生法》 、《环境保护法》 、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。
承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业,或转包他人经营。
2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币 __________元整。若乙方在合同
期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应如数退还乙方 ; 承包期内食堂内的甲方固定资
产由乙方负责管理使用,维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于 __________ 年
__________月__________日前取得卫生部门颁发的卫生许可证,从业人员个人健康证。
3、食堂的水电费由乙方自负, 并按季度上交甲方财务科。 甲方每月补贴食堂 __________
吨水, 主要用于自来水厂停水时,供学生使用,乙方必须提供学生用水方便。食堂内严禁使
用一次性泡沫快餐盒。 食堂油锅炉使用柴油为燃料, 其它加工项目可使用蜂窝煤为燃料。 食
堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。
4、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家
卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消
毒柜两台并正常使用, 对餐具进行严格消毒。 应保证消毒柜正常运行和使用。 食堂员工衣帽
应统一、 穿戴整齐, 保持整洁, 每个员工应有冬、 夏工作服各两套。 食堂内应有健全的防鼠、
防蝇、防尘“三防”措施 ( 特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗 ) 。乙方应认真搞好食
堂内外卫生, 制订食堂卫生管理制度, 建立食堂卫生工作自查记录。 食堂内所有垃圾应倒在
甲方指定的地点,否则应另支付卫生管理费用每月 __________元。
5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安全事故,其责任完全由乙方
承担。承包期满合同终止后,除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设备
外,其余改造设施归甲方所有。 乙方应向师生供应符合卫生要求的开水, 每壶价格不得超过
0.2 元,每桶价格不得超过 1 元,并确保开水供应。
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6、乙方在承包期内对食堂经营负全责,必须参与有效管理,不能转包,如发现转包,
甲方有权收回, 风险抵押金及承包金不予退还。 乙方在承包期间, 不得在校内饲养家禽家畜,
否则视为违约。 乙方在经营过程中, 与甲方发生的一切经济往来, 其手续必须由乙方亲自办
理( 不得委托办理 ) 。
7、乙方承包者应在岗在位,亲自参与食堂管理,倾听甲方师生意见,不断提高服务水
平和饭菜质量, 在甲方召开膳食工作会议 ( 每月一次 ) 时, 乙方应到场参加, 虚心听取学生代
表及职能部门意见,并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念,降低成本,
减轻用膳师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。
8、乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由, 乙方应在分菜间设一个教工售菜窗口。
9、乙方不得与 __________、__________食堂之间存在半成品及成品连代加工。乙方的
家属及亲戚均不得参与 __________食堂及 __________食堂的经营与管理。否则以转包论处。
10、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限, 乙方不得扩大经营场所, 不得在现有
场所范围外搭盖。
11、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用 ( 含税费 ) 由乙方自负。
12、 __________ 食堂设备投入费用的部分人民币 __________ 元整。由乙方于中标后
__________天内上交甲方财务科。
三、违约责任及解决办法
1、乙方若中途停止营业,所交纳承包费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成
损失的补偿,不予退还。
2、乙方因违反《食品卫生法》 、《环境保护法》 、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规
定》给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
3、合同期满后,甲方所有固定资产应完好交还学校,否则甲方将按实际收取修理费或
赔偿费。
4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证,甲方有权责令乙方整改。因乙方
不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。
5、若乙方违反本合同的条款,甲方将有权责令其限期整改,并视情况直接从乙方所交
的风险抵押金中每次抵扣 500 元直至全部, 做为乙方违约给甲方造成损失的补偿, 若违约金
使用超过 __________万元,超出的部分由乙方如数交纳。
6、在合同期内,若甲方需要收回 __________食堂,则应赔偿乙方在 __________食堂投
入的经济损失。
7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金
及所交承包费不予退还外,且停聘乙方或乙方担保人 __________年。
8、甲方若违反本合同的有关约定, 甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。
四、承包期限
从 __________ 年 __________ 月 __________ 日 起 至 __________ 年 __________ 月
__________日止。
五、承包金额
1、承包金额每年为人民币: __________元整。
2、承包金每年分两次交纳,乙方必须在每学期倒数第二周 ( 以校历表为准 ) 向甲方交清
下 学 期承 包 费 ( 即 半年承 包 费 ) 。 本 次交 纳承包 金 时间 为 __________ 年 __________ 月
__________日之前。
3、乙方逾期不交纳承包金,视为乙方自动放弃 __________食堂承包经营权,以乙方中
途停止论处。甲方有权终止合同,收回 __________食堂另行发包。
六、免责条款
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若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行
时,双方可协商变更或解除合同,甲、乙双方均不负连带责任。
七、担保人责任
担保人应承担相应连带责任。
八、附则
本合同一式两份,甲、乙双方各执一份, 合同自双方签订之日起生效。 本合同由甲方分
别抄送人保科、财务科、总务科。
甲方代表: ______________________
乙方: __________________________
__________年 ________月________日