20XX年饭店培训工作计划 4页

精品办公范文荟萃 20XX年饭店培训工作计划 关于实施～年度员工培训计划的通知 上海平谷 各部室： ～年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的 关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前 夯实内力的迫切需求。根据公司关于加大～年职工培训工作 力度的指示精神，结合饭店实际，我们拟在～年度以“建学 习型班组，当智能型职工”活动为契机，“内外结合”培训 方法为抓手，进一步推进职工培训工作的深度，努力做好～ 年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型 职工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是 饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼未来，积 极探索学习型班组在文明单位创建工作中的途径，以此带动 员工整体素质的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练 内力。 精品办公范文荟萃 二、目标和任务 ～年度的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标，切实 提高职工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习， 磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务 优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期 不断学习、不断提高的智能型职工。 三、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相 结合的培训原则， 组织实施岗位补缺、 一岗多能的培训方法。 拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技 能。 1. 专业技能培训 管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内 的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对 管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加 旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。 总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重 要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对 饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各 相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派 精品办公范文荟萃 部分员工参加市旅委教育中心的外语 B 级证书的培训，并由 获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训， 在条件许可的情况下，为他们提供练好外语会话的机会和条 件。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来， 加大力度，争取在工作培训两不误的情况下，顺利完成此项 任务。 针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工严重匮 乏等状况，虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现 场培训，但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都 必须经过专业考证的培训。因此，今年拟外派二名工程部员 工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。 2、新职工培训 新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，砥 练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培 训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤 地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全 知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合 格后准予上岗。 3、一专多能培训 “建学习型班组，当智能型职工”是～年饭店培训工作 精品办公范文荟萃 的主题。合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是 我们工作的抓手。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训 工作。在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理较先进的 饭店进行相关知识的培训学习，以提高服务水平。在客房部 一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才 流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握 服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条 件。 在工程部选送两名有基础的职工外出学习美工知识和 DJ 技能，切实培养饭店工作必须的复合型人才。 四、时间安排 希望各部门按此通知认真配合执行！ 上海 XX饭店 ～年 2 月 19 日