2019年度学校食品安全工作计划 5页

2019 年度学校食品安全工作计划 2019 年度学校食品安全工作计划 一、 指导思想坚持“学习《食品安全法》和其他食品安全法律、法规 知识，提高学校自我管理水平，培养学生的自我保护能力，避免群体 性食物中毒事故的食品安全” 工作方针。 深化学校食品安全工作责任 制，落实了“制度保证，创新工作方法，重在预防”的工作措施。创 建“平安和谐校园”，办人民满意教育。二、工作目标 1 、认真贯彻落实了教育系统食品安全会议精神， 按要求落实了下 发的食品安全管理文件 2 、建立以校长为第一责任人的食品安全责任制， 层层签订食品安 全责任书。 3 、成立健全的食品安全管理机构， 提高学校食品安全自我管理水 平，加强日常的检查和监督工作，发现问题及时处理。 4 、加大经费投入，改善学校食品安全环境。 5、加强食品安全宣 传和教育工作，力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点 1 、认真贯彻天津市有关学校食品卫生安全工作的法规、 政策和工 作要求， 确保学校食品安全工作有布置、 有落实了， 并及时反馈情况。 2 、建立和健全食品卫生安全工作责任制、 责任追究制度和各项规 章制度， 配备相应的食品卫生安全管理机构和人员， 加强对学校管理 人员、 从业人员和全体师生的食品安全培训与食品安全宣传教育， 在 校园内形成全员重视、人人讲卫生安全的良好氛围。 3、加大食堂食 品卫生安全设施投入，改善食堂饮食环境，降低食品安全风险。 4 、开展学校食品卫生安全专项检查，按上级食安办的统一要求， 积极配合卫生、 工商等部门做好专项整治工作， 对发现的安全隐患及 时整改，防止学校饮食、饮水中毒事件发生。 四、工作措施 1 、加强领导， 明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。 学校成立了食品卫生安全领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落 实了。建立预防应急机制， 有效预防、控制和消除食品卫生安全事故 的危害。 2 、加大宣传，营造氛围 大力宣传《中华人民 __ 食品安全法》、将食品安全知识纳入健康 教育课的教育内容，充分利用升国旗、班会、讲座、宣传栏等形式进 行食品卫生安全教育， 使学生学会识别并自觉抵制不合格食品， 增强 学生的预防意识，提高自我保护的能力。 3 、突出重点、 很抓落实了要始终把学校食品卫生安全工作作为大 事来抓， 紧紧围绕确定的工作目标， 狠抓落实了， 力争取得明显效果。 一是重点抓好学校食堂 __ ，提高餐饮质量。 学校食堂监管从源头 抓起，严把进货渠道关，落实了索证、索票台账制度。二是加强食品 卫生安全日常管理，加强各校的内部检查，严查过期、质差食品及原 料，一旦发现，速交卫生监督部门处罚。 三是学校内部要有自我管理的各项制度，并有专人负责；积极配 合卫生监督部门落实了食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹 饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化 学校食品卫生安全管理， 让学生吃上放心的饭菜， 严防学生食物中毒 事故的发生。 四是要是要加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。学校要 组织食堂人负定期进行健康体检， 要制止无健康证的临时工在食堂做 工。 4 、加强业务培训，提高监管水平 要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业 务能力和依法管理的水平。同时对食堂从业人员进行业务培训 , 让其 提高食品安全意识和掌握卫生操作规范 , 避免食物中毒事件的发生。 坚持培训上岗、执证上岗制度 , 增强责任感、使命感，确保食品卫生 安全。 2019 年 9 月 《》由： ：/duwu/342063.html 请保留 , 谢谢! 内容仅供参考