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全面整治餐饮浪费工作方案 3篇 全面整治餐饮浪费工作方案 习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费“的社会 风尚,多次强调要制止餐饮浪费行为。近日,习近平总书记又对制止餐饮浪费行为 作出重要指示,指出餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心,为杜绝“舌尖上的浪费“提 供了根本遵循。为认真贯彻落实好习近平总书记重要指示精神,在全县加快形成 全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气,根据省、市相关精神和要求,决定在全 县集中开展全面整治“舌尖上的浪费“活动。结合全县工作实际,制定如下工作 方案。 一、总体要求和目标 坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真学习贯彻党的十八 大、十九大精神,尤其是要认真学习贯彻党的十八大以来习近平总书记关于重视 粮食安全、厉行节约、反对浪费的系列指示精神,以“厉行勤俭节约、拒绝餐饮 浪费“为活动主题,突出餐厅饭馆、各类食堂和家庭用餐重点, 大力推进节约粮食、光盘行动、分类用餐等行动,在全社会形成理性消费、 节俭节约、健康饮食的浓厚氛围,并着力建立健全监督考核的长效机制。着力通 过集中整治,确保整治效果立竿见影,当年全县各部门各单位公务接待餐饮经费下 降 X,全县各类餐厨垃圾总量下降 X 以上,今后各年度再保持稳定下降。 二、整治重点和内容 (一)餐厅饭馆。加强对公务接待用餐的监管,严格落实餐饮标准。重点整治个 人餐饮消费中的浪费现象,对爱面子、讲排场等过度消费实施劝导责任制,落实半 份菜、免费打包等服务。由餐饮监督工作组、餐饮协会等开展例行监督检查,对 剩菜剩饭现象公开曝光,逐步纳入个人征信记录。 (二)各类食堂。加强对机关、学校、医院、国有企业等食堂用餐监管,倡导适 量取食,不随便剩饭菜,教育学生不偏食、不挑食,养成健康合理的就餐方式。推行 分餐制,控制用餐量,吃多少做多少、吃多少盛多少,积极倡导“刚刚好“。健全完 善食堂管理制度,落实专门管理人员、实施镜头监控、考核通报、经济处罚等综 合管理措施,切实杜绝浪费现象。 (三)家庭用餐。倡导家庭节约用餐,积极监督身边亲朋好友,及时制止浪费现象。 通过全覆盖宣传教育,确保“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费“活动家喻户晓,按需 点餐外卖,减少家庭用餐制菜剩饭浪费。通过签定户长承诺书、落实小区物管劝 导员、评选节约文明居民、“小手拉大手“等综合措施,逐步形成家庭节约用餐的 普道共识和常态。 三、进度安排和完成时限 (一)宣传发动阶段。从 x 月 xx日至 x月 x 日,集中开展“厉行勤俭节约、拒绝 餐饮浪费“活动宣传发动,营造良好的宣传氛围和舆论氛围。由县发改经济局总 特头,市场监管、卫生健康、宣传等部门配合,制定宣传工作方案,印制宣传资料, 召开全县集中整治“舌尖上的浪费“动员大会,各行业主管部门按照整治工作要 求,分别制定工作方案,把责任分工任务细化落实到各具体责任单位、责任人,迅速 揪起整治工作的热潮。 (二)自查自纠阶段。从 x 月 xx 日至 x#月 x 日,集中开展“厉行勤俭节约、拒 绝餐饮浪费“活动自查自纠,确保“舌尕上的浪费“整治初见成效。餐厅饭馆的 自查自纠由市场监管部门牵头负责,各市场主体按期报送落实执行情况,纳入日常 统计,掌握餐厅饭馆的平时消费与浪费情况,落实措施予以整沾。机关、学校、企 业等各类食堂分别由县各主管部门负责,落实各单位主体责任,开展自查自纠。家 庭用餐情况落实到各社区管理,重点做好宣传、动员,确保人人知晓,具体情况及时 上报汇总。 (三)督导整改阶段。从 xx 月 xx 日至 x 月 x#日,集中开展“厉行勤俭节约、拒 绝餐饮浪费“活动督导整改,全县“舌尖上的浪费“整治进一步深入,树立起一批 正反典型。由县委目标绩效办牵头,县纪委监委、广电新闻、市场监管等部门积 极参与,组成专项督导小组,常态化开展监督检查工作,综合运用通报、考核等手段, 建立“舌尖上的浪费“典型案例曝光台,通过电视台、宣传栏等,广泛接受社会评 价监督。 (四)巩固提升阶段。从 x 月 xx 日至 x#月 x 日,集中开展“厉行勤俭节约、拒 绝餐饮浪费“活动长效机制建设,形成务实管用的制度成果,争取整治活动的经验 全市推广。由发改经信部门牵头,市场监管、宣传部门、两办等积极支持配合,研 究制定整治“舌尖上的浪费“综合管理办法,按程序报县委、县政府研究通过后 印发实施,成为一项长效机制。同时,积极总结“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费“活 动开展的典型做法措施,加强对上信息报送和对外宣传,确保有成效、出成果。 四、具体工作要求 (一)加强组织领导,责任落实到位。成立全县集中整沾“舌尖上的浪费“工作 领导小组,由党务副县长牵头领导,县发改经信局主要负责,市场监管、广电新闻、 卫生健康等相关部门和单位为成员,领导小组办公室设县发改经信局。责任落实 到具体部门单位、具体人头,建立起横向到边、纵向到底的联动工作机制和责任 葬实机制,定期召开联席会议,分析解决工作推动中存在的问题,及时研究部署下 一阶段工作。工作推进中的有关情况,要定期向县委、县政府专题报告。 (二)加强宣传发动,建章立制到位。开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费“活 动,加强宣传、营造氛围是一项重要工作。宣传部门要综合运用各种宣传手段,广 泛开展集中整治“舌尖上的浪费“进机关、进学校、进企业、进社区等系列活动, 形成学习习近平总书记重要指示精神、学习《党政机关厉行节约反对浪费条 例》、学习相关规章制度的热潮。通过在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围, 综合运用法律、行政、经济、宣传教育等手段,实现从观念到行为的重塑,加快形 成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气。活动中,要充分结合实际,探索总结 务实管用的好做法、好办法,形成一批制度成果,建立长效机制,打造制止餐饮浪赏 行为的“硬约束“。 (三)加强督导考核,结果运用到位。整治“舌尖上的浪费“,要突出加强引导和 管理。针对公务接待,要采取开展“光盘行动“等措施,强烈遥制公款餐饮浪费行 为,从源头上狠刹奢侈之风;针对大中小学校,要通过课堂教学等培养学生勤俭节 约良好美德,成为众多师生的理念和生活方式;针对城市居民、商务人士等群体, 要采取亲身体验、贼型引领等方式,让节约理念入脑入心。 县委目标绩效办、纪委监委等部门要分类加强督导,督促相关部门精准设定 监督主体,对浪费现象采取警告、公示、训诚、罚款等多种手段,确保“舌尖上的 浪费“现象明显改观、有效遏制。本次集中整治的结果,纳入各级各部门和单位 的年终目标绩效考核。 全面整治餐饮浪费工作方案 公司所属各单位党总支、党支部、机关党总支： 为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，按照 xx 公司纪委和 xx 公司纪委的工作要求，结合公司实际，公司纪委决定在全公司 范围内开展餐饮浪费行为专项监督检查，具体工作方案如下： 一、监督检查目的 通过开展餐饮浪费行为的专项监督检查，深入贯彻习近平总书记对制止餐饮 浪费行为的重要指示精神，落实好 xx 公司纪委和 xx 公司纪委的工作要求，扎实 开展好公司落实关于制止餐饮浪费行为，提倡厉行节约、反对浪费的通知工作要 求，建立制止餐饮浪费，做好厉行节约的长效管理机制，把节约粮食、制止餐饮 浪费列入落实中央八项规定精神、纠治“四风”的重要工作内容之内，抓好党风 廉政责任落实和监管责任落实，促进公司厉行节约、制止浪费工作抓出成效。 二、主要工作内容 1、综合服务分公司要针对做好厉行节约、制止餐饮浪费工作，制定切实可 行的具体措施，自 x 月 xx 日起开展好自查自纠工作，于 x 月 x 日将开展治理餐 饮浪费行为工作方案上报公司纪委办公室。 2、公司纪委办公室协同相关部门开展专项监督检查，对发现的问题下发通 报，剖析问题原因，督促相关部门和餐饮服务单位制定整改措施，持之以恒做好 厉行节约和制止餐饮浪费管理工作。 三、监督检查时间和方式 公司检查组自 2020年 x月 xx 日开始至 2020年 x 月 xx 日止，采取“四不两 直”的方式直接到单位、到现场、到岗位，对公司范围内的食堂，开展专项监督 检查。 四、监督工作领导组织 组 长： 副组长： 组 员： 五、有关要求 一是提高思想认识，带头做好节约工作。各级党组织要认真落实全面从严治 党主体责任和业务部门监管责任，抓好教育、学习、管理。公司两级机关领导干 部要强化责任担当意识，积极带头厉行勤俭节约，把节约理念贯穿于食堂就餐、 工作生活等各个方面，坚决制止铺张浪费行为。两级机关人员要积极投身于创建 节约型机关活动中，树立“节约光荣、浪费可耻”的意识，自觉严格要求自己。 二是开展自检自查，做好专项治理工作。自 x 月 xx 日开始，各级党组织、 各单位要认真落实公司要求，从节用一滴水、节省一度电、节俭一张纸、节约一 粒粮食做起，抓好综合提质增效，开展好自检自查工作。 三是完善管理制度，建立节约长效机制。各部门、各单位都要结合实际，制 定具体保证措施，发出倡议，签订保证书和责任书。要加大舆论宣传，党群相关 部门要利用公司电子大屏幕、报纸、网站等媒体，大力宣扬“厉行节约、杜绝浪 费”，在公司营造良好氛围。尤其是主管餐饮食堂的单位要督促本单位做好精细 化管理，提前精准做好物资采购计划，每日做好就餐人数统计，按就餐人数做好 订餐定量加工，按照食品卫生管理要求做好食材管理等，从源头上抓好对奢侈浪 费的管控治理。各单位要结合实际建立切实可行的长效节约防控管理措施，做到 人人知晓、人人行动、人人监督，让珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，自觉践行“光 盘行动”，自觉抵制“四风”陋习，切实防止“舌尖上的浪费”，变为节约节俭的 新风尚。 全面整治餐饮浪费工作方案 为深入学习贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神， 认真落实中央文明办、市委宣传部、市文明办、市委市级机关工委、市总工会和 团市委相关部署要求，充分发挥我局在制止餐饮浪费行为方面的重要作用，引导 全局干部职工自觉养成勤俭节约习惯，杜绝“舌尖上的浪费”，现就开展餐饮浪 费问题专项整治制定如下工作方案。 一、总体要求 坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深刻领会习近平总书记 关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示的重大意义，牢固树立“成由勤俭败由奢” 的理念，通过加强宣传教育、优化工作流程、强化管理监督、健全制度机制，引 导全局干部职工自觉把习近平总书记重要指示精神落实到具体行动中，自觉养成 勤俭节约的良好习惯，确保“舌尖上的浪费”问题在我局得到有效遏制，厉行节 约、反对浪费的文明风尚全面形成，努力把我局打造成为让党中央放心、让人民 群众满意的模范机关。 二、整治重点 1.思想认识方面的问题。主要是政治站位不高，对习近平总书记关于坚决制 止餐饮浪费行为的重要指示领会不深、认识不清，贯彻落实没有过硬举措，口号 震天响、行动轻飘飘;单位内厉行节约、反对浪费的氛围不浓厚;党员干部发挥示 范表率作用不突出。 2.行为习惯方面的问题。主要是个人在单位食堂就餐时不按需取餐，随意剩 饭倒饭;在外就餐爱面子、讲排场、搞攀比，不合理点餐，剩菜剩饭随意丢弃不 打包;购买食材不理性，贪多求全，饮食不健康不合理，剩饭剩菜随意倒掉;公务 接待用餐不按实际需求适量安排，一味追求标准上限，超量配餐造成铺张浪费。 3.食堂管理方面的问题。主要是食堂管理粗放、手段落后，食材采购配置不 合理，配餐量与就餐量不平衡;各类主副食材、调料等仓储管理不严格，造成随 意拿取、超期变质;制作各类主副食大而粗，无法少量拿取;取餐方式不合理，就 餐人员无法控制用餐量;相关管理制度不健全、落实不到位。 4.监督检查方面的问题。主要是对食堂用餐中的浪费行为缺乏刚性约束，没 有设立监督员、曝光台等强制性监督措施;相关责任未具体落实到人，监督检查 不到位，对餐饮浪费行为听之任之;对废弃物倾倒处、餐具收集台等重点部位监 控不力;经营性餐厅未对客人尽到宣传提醒义务，未采取有效措施引导客人响应 “光盘行动”号召。 三、具体措施 1.深入开展学习教育。局党组要组织开展一次集中教育活动，邀请专家教授 就相关内容进行专题讲座。各级党组织要普遍开展专题学习，深入学习领会习近 平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示及我市相关部署要求，确保入脑 入心。把坚决制止餐饮浪费行为相关内容纳入“三会一课”等日常组织生活，引 导广大党员干部牢固树立节约光荣、浪费可耻的理念，自觉做到文明用餐，坚决 杜绝浪费。 2.加大文明创建力度。将制止餐饮浪费纳入文明创建活动，通过电子屏、展 板、宣传栏、海报、新媒体等载体广泛宣传党中央关于坚决制止餐饮浪费行为的 大政方针。在食堂、餐厅、厨房等重点部位设置主题宣传牌、桌贴广告、节约小 贴士等公益提示。机关党委要组建一支宣传小分队，并深入德才里社区开展一次 大走访活动。各基层党组织也要成立宣传小组，大张旗鼓开展“光盘行动”宣传 和优良传统教育，把“联系点”“双报到”“大走访”等活动落到实处，推动形成 厉行节约、反对浪费的社会风尚。 3.广泛开展承诺活动。机关党委要统一制发《坚决抵制“舌尖上的浪费”承 诺书》，组织全体党员以党支部为单位开展签名承诺活动，号召全体党员从自身 做起，从点滴做起，带头落实餐饮节约的各项措施，带头树立良好家风，以自身 的示范行动带动更多人践行勤俭节约新风尚。 4.努力提升管理水平。从优化流程、加强管理入手，采取有效手段堵塞各种 漏洞。严把采购关，科学配置膳食，合理适量采购食材，确保食材新鲜安全、价 格合理。严把仓储关，各种食材分区分类存放，专人管理、先进先出，严防随意 拿取、超期变质。严把制作关，确定各类原材料具体使用标准，科学量化使用， 推行“小个面食”“小份菜品”等。严把制度关，修订完善相关管理制度，堵塞 各种漏洞，强化制度执行。 5.不断加强监督检查。机关党委、机关纪委要充分发挥监督作用，会同相关 部门开展联合大检查，发现问题及时提醒纠正。各基层党组织要结合方案明确的 四个方面问题和本单位本部门实际，组织党员开展一次专题对照检查，深入查摆 问题，抓好整改落实。要通过设立党员责任区、党员示范岗等方式，在食堂餐具 收集台、餐余垃圾倾倒处等部位设立监督岗，加强对就餐人员的监督提醒。对屡 教不改、我行我素的要批评教育，造成恶劣影响的要严肃处理。各经营性餐厅也 要通过主动提醒、提供免费餐袋等方式，督促引导客人响应“光盘行动”号召。 6.充分发挥群团作用。局工会、团委要充分发挥桥梁纽带作用，把厉行节约、 反对浪费的要求体现到服务群众和引导群众中。通过发出倡议书、制作微视频、 开展评选活动、知识竞赛等方式，广泛发动干部职工积极参与专项整治活动，引 导干部职工从身边小事做起，坚决遏制“舌尖上的浪费”。 四、组织领导 各单位各部门党组织要把专项整治工作纳入重要议事日程，作为党建工作的 一项重要内容抓紧抓好，结合本单位本部门实际迅速制定切实可行的具体工作措 施，迅速推进落实，形成强大态势。党组织书记要切实履行好主体责任，亲自研 究部署，定期听取汇报，经常检查督促;各党支部要充分发挥战斗堡垒作用，抓 好各项工作的末端落实;群团组织也要发挥好服务群众、引导群众的作用，推动 形成上下齐抓共管、干部职工人人参与的良好工作机制。各单位各部门开展专项 整治的情况及相关典型事例及时报机关党委办公室。