必胜客内场工作总结体会文章 19页

.精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 1 / 19 必胜客内场工作总结体会文章 必胜客和肯德基一样，都是分布在各个城市角落的连锁 餐厅，在这里工作的人会有怎样的心得呢？整理了必胜客的 工作心得范文，仅供参考。 必胜客工作心得体会范文篇 1 必胜客，正如它的名字一 样，从 1990 年在北京开出第一家餐厅以来，这家著名的西 式连锁餐厅就赢得了顾客的喜爱，尤其是近年来，随着经济 的良好发展，必胜客在健康成长。仅仅十几年时间，必胜客 已经成为了消费者熟知的西式餐饮品牌，目前， 300 多家必 胜客欢乐餐厅遍布国内近 80 个城市。 每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装 潢、舒适的设计、训练有素的服务人员，再加上风味迥异、 营养丰富的 Pisa 、意大利面、 新鲜沙拉等美食招待喜爱它的 顾客。除此之外，必胜客还为的消费者和中式餐饮业带来了 全新现代化管理经营理念——欢乐休闲餐饮。不同于肯德基 快餐式的服务， 1998 年 7 月，随着必胜客上海旗舰——美罗 餐厅的开业， “休闲餐饮”概念被引入 ;20xx 年 1 月，必胜客 在天津开设第 100 家餐厅。以此为新的起点，必胜客以更易 亲近的定位——“必胜客欢乐餐厅”更加巩固了餐饮市场。 “欢乐”是城市美好生活的新趋势。 “必胜客欢乐餐厅”营 造愉悦、开心的就餐氛围，并应各地消费者的要求，加快更 多城市拓展，将 Pisa 做好，做“大” 。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 2 / 19 “必胜客欢乐餐厅”餐饮模式也是必胜客在独家首创， 全新地以“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”为主题，让顾 客在“必胜客欢乐餐厅” ，不仅从新鲜烹制的 Pisa 、品质上 乘的特色食品享受与他人分享的愉悦，更用热情周到的服务， 柔和温馨的灯光，优雅悦耳的音乐，缤纷时尚的内部装饰， 舒适雅致的桌椅，从视觉、听觉、心境让人感到赏心悦目。 总之，在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻 松惬意，是一个适合朋友、家人聚会，尽享舒适快乐时光的 理想场所。即使到下一世纪，这一全新的餐饮模式也将继续 作为必胜客可持续发展的典范。 从 1958 年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有 25 个座位， 像“小屋” (HUT)一样的比萨餐厅创业至今， 50 年的时间必 胜客已发展成为如今世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系。 必胜客隶属于百胜餐饮集团。百胜餐饮集团是全球最大的餐 饮集团，旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、宅急送、东方 既白五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风 味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。必胜客各项标准 和营运等系统都严格按照国际标准进行，在百胜全球餐饮集 团雄厚力量的支持下，必胜客在快速发展，取得了令人瞩目 的成绩。 在期末考试期间，就一直在关注暑期工作信息，忘了是 在哪个 Q 群上看到必胜客招工的消息的，那条消息很简单， .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 3 / 19 只是说必胜客招工，有意者联系某某。自己觉得必胜客的工 作环境不错， 能在那里工作也不错啊， 就跟那位同学联系了。 本来想从他那里知道一些关于在必胜客工作的信息的，但他 也不知道，说到时去了就知道了。于是就一直等到考试完， 填了一张个人信息表后，就去面试。 那天在仲恺小小虫的带领下，我们去到必胜客名胜广场 店面试。由于是第一次经历这么正式的面试，心里还是挺紧 张的，真后悔没有加入营销协会锻炼一下。面试官是店长 Benny，由于去的人比较多，每个人面试的时间是 5 到 8 分 钟。还好， 到我面试的时候， 他只是简单的问了我一些问题， 然后告诉我他招的是长期兼职， 并不是暑期工， 我说没问题， 然后就向他了解了一下在必胜客工作的信息。就这样面试就 结束了，要回家等通知。 三天后的中午我收到了他们发过来的短信，告诉我我已 经通过了初试， 晚上 5 点要去店里试操作。 带着兴奋与激动， 我准时去到了店里， 给我们试操作的是经理 Franky 。她让我 们在店里看那里的员工工作， 2 个小时后再跟她交流。在那 里看他们工作，最迷人的风景是微笑，最大的特点是旺。想 着自己也应该可以跟上他们的工作节奏，忙而不乱。他们每 个人都有自己负责的岗位与工作，但不同岗位之间又相互配 合，共同营造着一个欢乐的餐厅氛围。 2 个小时后， 当 Franky 问我们觉得自己能否能适应这种高节奏的工作时，我们都觉 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 4 / 19 得自己 可以，于是她就让我们回去办证件，把所有证件都办好 后给她打电话。 一个星期之后，我们办好了所有证件，星期六一起去必 胜客广安餐厅上课。让我们对百胜餐饮集团和必胜客有所了 解，让我们对工作大致了解一下。接下来的周一我们就开始 上班了，一开始什么都不懂，就只能搬餐具、传菜。在训练 员的教导下，时间久了就学的东西多了，可以直接为顾客服 务了。在学习的过程中，经常会有不同的同事教你不同的东 西，当你每做一件事时，你多多少少会学到一点东西。面对 不同的顾客会遇到不同的情况，而且是无法预料的情况，所 以一定要遇事冷静，能沉着的处理。慢慢的就可以自己独立 的工作了。 经历是一种财富，成长过程中的经历让我们慢慢充实。 在学校的时候，我们看到的只是书本上的管理模式，而进入 一个企业，你看到的就是一个正在实施的管里模式。在一个 企业中，你可以清楚的看到它的利与弊，丰富一下自己的管 理学知识。 转眼，暑假就要结束了，感谢必胜客欢乐餐厅带给我的 一切，我会好好把这份兼职做下去的。 必胜客工作心得体会范文篇 2 走进必胜客我们餐厅，你 就能看到抽象派西式壁画、壁炉状的出饼台、随处可见的厨 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 5 / 19 房小玩具等，环境舒适给人亲切感。 (*^__^*) 嘻嘻⋯⋯ 与此同时， 其倡导的 “为客疯狂” 的服务理念风靡全球， 先让员工接受并认同 “欢乐休闲” 、“轻松亲切而又值得依赖” 的餐饮氛围和文化，然后让员工在不经意间给顾客带来惊喜。 必胜客餐厅，都有统一标准的服务：当客人进门后，服 务员及时问候并安排他们入座 ; 快速点单并确定订单 ; 随时 了解顾客的需求，及时撤空盘，跟进产品 ; 上餐前确认是否 正确，结账时询问顾客对产品及服务的满意度⋯⋯所有员工 的目标是“给予每位顾客一个再次光临的理由” 。 全程式服务在必胜客体现得更加人性化，更认真和细心。 服务员与顾客的距离永远合适，亲切自然。有些餐饮服务场 所，服务员似乎热情更高，不断向顾客推荐产品，针对顾客 消费的目的性太强， 要是我是顾客， 我也不喜欢这样的服务， 所以啊 ! 我们就把自己当做顾客，就会清楚的知道顾客需要 的是什么， 从而满足顾客的需求， 给顾客一个较自由的空间， 让其放心看，放心选，让产品和服务打动他。 不知不觉我在这快乐的家中，已经待了大半年了呢，在 这段时间里我学到了很到很多，忍不住想跟大家分享下我工 作中遇到的快乐事件。 我很喜欢和顾客沟通，我觉得他们很可爱，虽然难免也 会遇到脾气比较不好的客人，但我觉得其实这是一种变相收 获，因为每个人都不可能无缘无故发脾气，他 ( 她) 的不满肯 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 6 / 19 定是我们做的不好 ! 从顾客抱怨中其实我们可以得到进步， 锻炼自身处理顾客抱怨的能力，还能认识到自己餐厅的不足， 大家一起努力造就更好的服务 ! 我觉得吧虽然业绩很重要 ! 但是以现代营销理念来讲， 其实 “留住顾客” 更是一种盈利， 因此有学点营销知识的我， 在点餐的时候，我会常常“帮顾客省钱”让他们可以花同样 的钱吃到更多的东西，把客人当成我的朋友，像有的客人可 能是第一次来必胜客吃饭，比较不清楚，两个人却点了五个 人吃的东西，这时候我就会提醒客人，耐心的跟他说明，事 后他们的微笑，他们的谢谢，我觉得很快乐，因为我让他们 感受到了真诚， 感受到我们的餐厅文化， 造就了欢乐的氛围。 必胜客工作心得体会范文篇 3 大学生社会实践作为高等 院校实践教育的重要组成部分，目的在于弥补学校教育教学 工作的不足，丰富和深化大学生思想政治教育的实践内容， 促进青年学生在理论和实践相结合的过程中增长才干、健康 成长的重要课堂，从而优质成才、全面成才 对于大学生打工 , 一直是“仁者见仁 , 智者见智” , 许多 人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式，我们有理 由走自己选择的人生路，只要把握住自己，掌握好学习与打 工的分寸，肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。早在 学校里面规定要进行一次大学生假期实践活动之前，我就有 意愿要在这个寒假实行一次打工活动，赚的钱不是最重要的， .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 7 / 19 人生历练、社会经验才是我最看重的。而我相信，在必胜客 打工更能给以我这种我想要的生活。 在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知 道了原来必胜客和肯德基是一家人 ; 知道了为什么必胜客是 行业中的冠军，它的“ CHAMPS”——冠军计划：美丽整洁的 环境 (C) 、真诚友善的接待 (H) 、准确无误的供餐 (A) 、优良 维护的设施 (M) 、高质稳定的产品 (P) 、高速迅捷的服务 (S) 。 作为必胜客的伙伴需要拥有的品质：相互信任、为客疯狂、 追求跃进、累计技巧、攻坚团队、认同鼓励。 说实话，跟着训练员熟识菜单是一件蛮困难的事情，几 十种饮料、咖啡 ; 几十种饭面 ; 几十种小吃 ; 几十种比萨 ; 几十 种甜品· ·····有时候图片跟实际做出来的实品有很大出入， 不同饮料要搭配不同习惯、勺子，真的会让人崩溃。此外， 偌大的餐厅，近百张桌椅，编号并不标识，而要靠传菜员记 住。 在训练员的带领下，学会了清理传菜，尽管有时候会犯 糊涂，打翻食物，打碎玻璃杯与餐盘，在清理时经常发出很 响的餐具碰撞的声音而惹得附近的顾客的冷眼，我也只能予 以抱歉。 听说 20xx 年 2 月 1 日起，全国最低工资上调。而我们 的工作热情也随之上升，正逢过年又是三倍工资，大伙儿都 争着抢着上班。假期里，我的工作到 2 月 18 日就结束了， .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 8 / 19 开学后， 真希望能抽出时间再打工， 因为我得到了工作经验、 人际交流· ····· 在必胜客这段短短的工作时间中，我总结出以下几点： (1) 在社会上要善于与别人沟通。 经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟 通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多， 使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴 尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会 这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更 加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、 虚心地接受。 (2). 在社会中要有自信。 自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。在 多次的接触顾客中，我明白了自信的重要性。你没有社会工 作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作 经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢有 自信使你更有活力更有精神。 (3). 在社会中要克服自己胆怯的心态。 开始放假的时候，知道要打假期工时，自己就害怕了。 自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，学历不足等种 种原因使自己觉得很渺小，自己懦弱就这样表露出来。几次 的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如父母所说的“在社会 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 9 / 19 中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松 应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。 ”其 实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试 过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易 解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面 对是关键，如某个名人所说： “勇气通往天堂，怯懦通往地 狱。” (4) 工作中不断地丰富知识。 知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人 缺少了知识，头脑就要枯竭。 作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的 人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大 学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟， 3 年之 后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社 会交流，只懂得纸上谈兵是远远不及的， 面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大 学生应该转变观念，不要简单地把假期打工作为挣钱或者是 积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社 会实践能力。在这次寒期的工作中，获益良多，这对我今后 的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开 始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社 会，慢慢走向成熟。寒假是短暂的 , 实习的期限是有限的 , 社 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 10 / 19 会是复杂的 , 有无穷的知识 , 特别是还没有写进书本中去的 , 需要我们学生认真的去学习 , 有知识 , 有能力才能自立于社 会, 实现自己的最起码的自我价值 , 才能和社会价值达到最 终的统一。此时 , 写着结束语 , 感觉有许多体会要说 , 又觉得 不知该写什么 , 这大概就是对社会了解的太少 , 知识不足的 原因吧。不久我们又将继续我们的大学生活学习生涯 , 我想 在回校后 , 同学之间肯定有很多交流的问题 , 我会抓住机遇 , 间接汲取同学们的实习知识 , 增长自己的才智 , 我还要利用 好毕业前的时间从这次的体会中努力提高充实自己。 必胜客工作心得体会范文篇 4 社会实践现在已经成 为了大学生假期的一个很重要的部分 , 虽然这个社会实践是 学校要求的 , 但是学生也可以从中学习到很多。因为社会实 践是不要求时间地点的 , 所以很多学生为了方便会选择在家 附近的必胜客进行社会实践 , 当然社会实践心得体会也是一 个必不可少的环节 , 下面是特意整理出来的一篇必胜客社会 实践心得 , 希望可以帮助大家了解到社会实践的心得体会。 现在已经开学一周了 , 学校开始嘈闹起来 , 突然间有点 怀念暑假的宁静。在暑假的两个月时间里 , 我选择了留在学 校 , 白天去离学校不远的必胜客餐厅做社会实践 , 晚上在学 校住宿。去餐厅我做得是一个小小的服务员 , 与自己的专业 一点关系都没有 , 不管怎样 , 我还是坚持下来了 , 和我的两个 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 11 / 19 好朋友一起上班 , 一起下班 , 过着和普通打工族一样的生活。 工作时枯燥的 , 日复一日地重复着前一天的工作 , 但是现在 回想起来有觉得很充实 , 一个多月的社会实践一晃而过 , 从 中悟出的东西将让我终身受用。下面是我在这次实践中得到 的感悟 一·人总要学会自己长大 俗话说 : “在家百日好。 ”在家爷爷奶奶 , 爸爸妈妈在 , 很 多难的事情都不用自己来做 , 自己负责小事就好 , 天塌下来 总有爸爸扛着。当有一天离开了爸爸妈妈的羽翼保护 , 我开 始觉得恐惧 , 做错了事要自己来承担。 在餐厅的时候 , 粗心大意的我总是做错事 , 像客人点餐 的时候总是下错单 , 使餐厅的利益收到损失 , 使客人失望。经 理的指责 , 客人的不满 , 做错事的我觉得很委屈。但是我不能 退缩 , 因为我知道这是成长的必经之路。梦想很丰满 , 现实很 骨感 , 我要学着去熟悉 , 学着去长大 , 学着去独当一面。 随着时光的流逝 , 我们慢慢地长大 , 爸爸妈妈慢慢地老 去 , 每次见到妈妈头上新出的白发 , 爸爸脸上新开的皱纹 , 我 就觉得特别心疼。我渴望有一天自己可以自食其力 , 至少能 自食其力 , 然后变得更强 , 然后自己可以面对所有的困难 , 帮 助爸爸妈妈减轻负担。 二·当你自己失败的时候的时候要把自己当人看 , 这是 我从中悟出的道理。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 12 / 19 无论人的出身 , 贫富 , 健康与否 , 每个人都是平等的 , 没 有贵贱之分。即使是餐厅里的一个小小的服务员 , 街边的扫 大街的阿姨 , 车站里的平凡的售票员也应该值得人去尊重。 尊重别人 , 尊重自己。当你成功的的时候要把别人当人看 , 当 你自己失败的时候的时候要把自己当人看 , 这是我从中悟出 的道理。 三·合作的力量是强大的 每一个成功的集体都是需要合作的。餐厅的运作模式是 , 接待员接待客人把客人带到位置 , 然后是点菜员记录点餐的 内容 , 厨师做出饭菜 , 传菜员把美味的佳肴送到顾客的面前 , 顾客用完餐后 , 收银员收取餐费 , 服务员收拾饭桌 , 最后是接 待员送客。每一个岗位都是息息相关的 , 只有大家都合作得 好, 效率高 , 才能换来客人的十分满意 , 创造餐厅的最高利润。 四·学会整理自己的生活 , 分类 , 井井有条让生活更舒适 从前我总是不喜欢收拾东西 , 无论是桌面还是衣柜都是 乱糟糟的。 在餐厅里我学会了分类。 把东西收拾的干干净净 , 分好类 , 即好看美观 , 又找东西也方便 五·控制好自己的情绪 , 发挥微笑的力量 微笑在服务行业是很重要的，脸带微笑，会让人感觉到 我们的真诚。控制自己的情绪，不要把情绪带到工作中来， 这样我们才能在工作中做得更好。 六·善待你的朋友 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 13 / 19 在家靠父母 , 出门靠朋友。出门在外 , 有几个朋友依靠觉 得心里很踏实。朋友是那个当你手里拿着很多碗的时候 , 她 双手愿意帮你分担一半的人 ; 朋友是那个即使她提早下班 , 但是她还是愿意坐在那里等两个钟头等你下班一起回学校 的人 ; 朋友是你身无分文时她也身无分文 , 但是她还是愿意 分一半的面条给你的那个人。 必胜客工作心得体会范文篇 5 刚入大一时，真正体验到 了何为自己管自己，那么多的时间在眼前无声无息的溜走， 渐渐感到不理时间人心的颓废，于是便下决心在课余给自己 的生活增添一些色彩，误打误撞的成为了必胜客欢乐餐厅的 一份子。 首先，最让我开心的莫过于证明了我不并娇气 。在必 胜客的兼职日子里，每天都忙碌得没有时间遐想所谓大学的 美好生活是忽悠而已，充实得没有时间抱怨，很多人都因为 手酸脚痛委屈得抱怨着，我却有着一份充实的满足感，并且 也得到经理们的认可。 其次， 认识了很多很多可爱的人。这也是我想兼职的 最大原因，觉得自己生活范围很小，经历很少，不知道怎么 和别人接触，交流，开始。希望能自然地认识一些人，而不 是把精力、愿想放在一个人身上。在‘高雅整洁的必胜客欢 乐餐厅’我认识了好多人噢，主动教我传菜，经常问我累不 累的大男孩，帮我端盘子传菜开抽屉的阿姨，不厌其烦地教 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 14 / 19 我刷卡开发票的学姐，冒着笔的生命危险借我笔的戴兔子耳 朵的女生，还有总是逼我画眼影但是很心疼人的温柔女经理， 无奈但是无数次原谅我各种错误的帅气男经理，语重心长笑 容可掬亲力亲为的店长老大，对了，内场真的好多帅哥，要 找机会打入内场 。当然还重新认识了亲们，一个二个都有 不为我知的贤惠呢。真的是，越想越开心，还有一些开心感 动我就不说了，放在心里更有感觉，刚才寝室又在聊必胜客 好玩的事，有人就说，你们真是不是累死就是笑死。 对于大学生打工 , 一直是“仁者见仁 , 智者见智” , 许多 人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式，我们有理 由走自己选择的人生路，只要把握住自己，掌握好学习与打 工的分寸，肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。早在 学校里面规定要进行一次大学生假期实践活动之前，我就有 意愿要在这个寒假实行一次打工活动，赚的钱不是最重要的， 人生历练、社会经验才是我最看重的。而我相信，在必胜客 打工更能给以我这种我想要的生活。 在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知 道了原来必胜客和肯德基是一家人 ; 知道了为什么必胜客是 行业中的冠军，它的“ CHAMPS”——冠军计划：美丽整洁的 环境 (C) 、真诚友善的接待 (H) 、准确无误的供餐 (A) 、优良 维护的设施 (M) 、高质稳定的产品 (P) 、高速迅捷的服务 (S) 。 作为必胜客的伙伴需要拥有的品质：相互信任、为客疯狂、 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 15 / 19 追求跃进、累计技巧、攻坚团队、认同鼓励。 说实话，跟着训练员熟识菜单是一件蛮困难的事情，几 十种饮料、咖啡 ; 几十种饭面 ; 几十种小吃 ; 几十种比萨 ; 几十 种甜品· ·····有时候图片跟实际做出来的实品有很大出入， 不同饮料要搭配不同习惯、勺子，真的会让人崩溃。此外， 偌大的餐厅，近 32 张桌椅，编号并不标识，而要靠传菜员 记住。 我的必胜客之旅 暑假是必胜客最忙碌的一个时期，而 我们正是在这时候开始我们的必胜客之旅。必胜客欢乐餐厅 主要分内场跟外场，我们是在外场，主要工作有： (1) 带位 刚进餐厅兼职时， 最先学的就是带位。 师傅( 同 在必胜客工作的一位阿姨 ) 不断提醒：微笑服务，带上热情。 “您好 !! ”“谢谢光临 !! ”这就是我们每天在喊的话，热情 的喊着。有顾客来时，询问顾客人数，然后将其带到合适的 位置上， 送上菜单， 然后退开。 餐厅里的座位主要有沙发座， 靠窗的位置，还有非沙发的座位。我们会根据顾客需求，及 餐厅空位尽量安排好位置：年老的顾客，带小朋友的顾客， 如果可能的话会尽量让他们坐到沙发座，当然餐厅里还有宝 宝椅 ; 喜欢靠窗位置的顾客，尽量领到靠窗位置上去。 (2) 传菜 一周以后，就开始学传菜。每一种饮料要配什 么样的吸管，每一种咖啡要不要配奶精堂姐，每一道餐点要 配饭勺面勺， 还是汤勺、 点心勺等等都是要注意的。 上菜时， .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 16 / 19 要注意提醒顾客小心铁盘烫手，小心烫。下午茶时间，饮料 最多， 容易洒出来的咖啡 ,, 开始， 端着几杯饮料就担心不稳， 洒开，晃动 ; 后来，托盘上的东西越来越多，而我们走的也 越来越稳。一天下来，你就知道，传菜绝对是个体力活。初 次传菜的时候，我的感悟是： “原来比带位更有助睡眠的是 传菜” 。下班后，回到寝室倒下便一夜无梦。 (3) 服务 在传菜台待了两周以后，该有的力气锻炼出来 了，该累死的日子也算是熬过去，于是便学服务。不久，鸡 尾酒推出， 经理要求大家促销鸡尾酒。 一开始脸皮还不够厚， 只是在顾客要点餐的时候，过去帮忙点餐，也不知道怎么促 销鸡尾酒，于是乎受教育还是免不了的。现在想想，其实， 促销也没想象中的那么难，对顾客推荐一下新品鸡尾酒，让 顾客知道它们的存在， 各自的特色口感便可。 当然这是后话， 开始总是要小小纠结一番。新品推出时，促销新品套餐， 再后来促销干红葡萄酒，宝祖利新酒 ,, 就这样一路走过。 “真正能持续打动顾客的只有一个简单可靠的策略：真诚。 要信守承诺，就得百分百完全实现你的承诺。 ”或许努力推 出更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务就是必胜 客欢乐餐厅对顾客的承诺，而作为必胜客小小的一员，我们 也向此靠近着。 在训练员的带领下，学会了清理传菜，尽管有时候会犯 糊涂，打翻食物，打碎玻璃杯与餐盘，在清理时经常发出很 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 17 / 19 响的餐具碰撞的声音而惹得附近的顾客的冷眼，我也只能予 以抱歉。 听说 20xx 年 2 月 1 日起，全国最低工资上调。而我们 的工作热情也随之上升，正逢过年又是三倍工资，大伙儿都 争着抢着上班。假期里，我的工作到 2 月 18 日就结束了， 开学后， 真希望能抽出时间再打工， 因为我得到了工作经验、 人际交流· ····· 在必胜客这段短短的工作时间中，我总结出以下几点： (1) 在社会上要善于与别人沟通。 经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟 通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多， 使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴 尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会 这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更 加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、 虚心地接受。 (2). 在社会中要有自信。 自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。在 多次的接触顾客中，我明白了自信的重要性。你没有社会工 作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作 经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢有 自信使你更有活力更有精神。 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 18 / 19 (3). 在社会中要克服自己胆怯的心态。 开始放假的时候，知道要打假期工时，自己就害怕了。 自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，学历不足等种 种原因使自己觉得很渺小，自己懦弱就这样表露出来。几次 的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如父母所说的“在社会 中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松 应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。 ”其 实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕 地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍， 那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征 服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说： “勇气通往 天堂，怯懦通往地狱。 ” (4) 工作中不断地丰富知识。 知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人 缺少了知识，头脑就要枯竭。 作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的 人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大 学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟， 3 年之 后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社 会交流，只懂得纸上谈兵是远远不及的。 面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大 学生应该转变观念，不要简单地把假期打工作为挣钱或者是 .精品文档 . 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 19 / 19 积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社 会实践能力。在这次寒期的工作中，获益良多，这对我今后 的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开 始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社 会，慢慢走向成熟。寒假是短暂的 , 实习的期限是有限的 , 社 会是复杂的 , 有无穷的知识 , 特别是还没有写进书本中去的 , 需要我们学生认真的去学习 , 有知识 , 有能力才能自立于社 会, 实现自己的最起码的自我价值 , 才能和社会价值达到最 终的统一。此时 , 写着结束语 , 感觉有许多体会要说 , 又觉得 不知该写什么 , 这大概就是对社会了解的太少 , 知识不足的 原因吧。不久我们又将继续我们的大学生活学习生涯 , 我想 在回校后 , 同学之间肯定有很多交流的问题 , 我会抓住机遇 , 间接汲取同学们的实习知识 , 增长自己的才智 , 我还要利用 好毕业前的时间从这次的体会中努力提高充实自己。