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创业项目计划书范文 ‎　　蛋糕店创业计划书 ‎　　甜品类休闲食品一向是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店就应是不错的选取，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就必须会受到广大朋友们的喜爱，本文为大家带给了一篇蛋糕店的创业计划书期望能起到事半功倍的效果。‎ ‎　　一、蛋糕店概况 ‎　　1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们带给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。‎ ‎　　2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。‎ ‎　　3、本店需创业资金9.5万元。‎ ‎　　二、经营目标 ‎　　1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，个性是本店刚开业，想要打开市场，务必要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。‎ ‎　　三、市场分析 ‎　　1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。‎ ‎　　2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。‎ ‎　　四、经营计划 ‎　　1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。‎ ‎　　2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重思考。‎ ‎　　3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。这天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场必须的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。‎ ‎　　4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。‎ ‎　　5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以到达广告宣传的效果 ‎　　6、蛋糕店能够专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。‎ ‎　　7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以构成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。‎ ‎　　8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9。5折。一方面，这能够给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。个性是假如消费者和别人在一齐，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。‎ ‎　　9、在桌上放一些宣传品、杂志，资料是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面能够提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。‎ ‎　　10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店必须要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。‎ ‎　　11、食品行业有个性的岗位劳动技能要求：从业职员务必持有“健康证”。‎ ‎　　五、财务估算 ‎　　启动资产：大约需9.5万元 ‎　　设备投资：1、房租5000元。2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱);3、货架和卖台投进约1500元;4、员工(2名)同一服装需500元5。机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。‎ ‎　　月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。‎ ‎　　每月支出：14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元。‎ ‎　　货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。‎ ‎　　水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。‎ ‎　　六、风险及制约因素分析：‎ ‎　　由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。‎ ‎　　美甲店创业计划书 ‎　　随着人们对于美的追求越来越高，美甲店已经深入到爱美女性的生活当中，无论是参加婚礼还是朋友聚餐，甚至出门逛街，女孩子们都爱把自己打扮的漂漂亮亮的，因此，对于创业者来说开家美甲店是个不错的选取。‎ ‎　　一、美甲行业未来发展的趋势如何 ‎　　应对这样一个巨大的女性消费市场，各行各业的投资者都在摩拳擦掌准备进入或已经跨入，但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。那么，靠什么来吸引顾客呢专业，诚心，超值，未来的美甲行业经营发展将以品牌化，专业化和规模化为主流方向。‎ ‎　　美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式：实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。‎ ‎　　注意：美甲店铺的定位越准确，越容易被顾客记住。能够带给个人化的超值服务潜力是美甲店铺经营的制胜之本!‎ ‎　　二、了解顾客心理，以及他们如何看待美甲店铺 ‎　　消费者在选取美甲店铺的时候一般会注意这样几点：‎ ‎　　(1)看美甲店铺的专业水平;‎ ‎　　(2)看美甲店铺的服务水平;‎ ‎　　(3)看美甲店铺的环境;‎ ‎　　(4)看美甲店铺的美甲师的潜力和名气;‎ ‎　　消费者对美甲店铺有这样几个要求：‎ ‎　　(1)普遍的消费者都期望美甲店铺在专业技术方面有所提升;‎ ‎　　(2)一部分人期望美甲店铺的服务环境有所改善;‎ ‎　　(3)大多数人期望美甲店铺提升美甲师服务水平;‎ ‎　　(4)很多的消费者都期望美甲店铺提升美甲师整体素质;‎ ‎　　(5)也有一部分顾客期望美甲店铺能够改善服务种类 ‎　　超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素质不满，期望得到改善，这也从侧面反秧出我们顾客流失的原因。‎ ‎　　顾客选取美甲店铺的途径;‎ ‎　　(1)透过自己的详细了解和亲身体验而理解的人数占大多数;‎ ‎　　(2)透过美甲师的介绍而理解的占一部分;‎ ‎　　(3)透过朋友介绍而理解的又占一部分;‎ ‎　　(4)还有的是透过看杂志，电视，广告慕名而来的。‎ ‎　　绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般，这就给我们行业提出了一个挑战;谁能够让大多数的顾客满意，谁就有机会拥有着巨大的市场。是我们每一位经营者都要深思的问题。‎ ‎　　三、为什么美甲师的流动性很大 ‎　　(1)从业人员的年龄偏小，缺乏社会经验;‎ ‎　　(2)工作技能不高，可又随时想找一个好一些的工作;‎ ‎　　(3)美甲店铺太小，环境单调，渴望去大的美甲店铺;‎ ‎　　(4)老板经验不足，频繁的变动员工的工资和提成，给员工一不信任感;‎ ‎　　(5)不断出现新的竞争对手，她们的工资水平高，店铺装修的环境好，材料和设备领先，这些都对年轻的美甲师有着强烈的吸引力。‎ ‎　　在这个行业中，好的店铺还是人员培训上下了很多工夫的，同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。但是，在那些缺乏管理，缺乏诚心的店铺，依然有超多的美甲师流失。其中原因固然很多，单做为我们经营者，是否就应检讨一下自己呢，我们的员工在我们心中到底处于一个什么样的位置了解我们员工心中的理想选取是什么，需要怎样样去解决现实存在的最根本问题。‎ ‎　　四、最受欢迎的美甲店铺服务是什么样貌的 ‎　　(1)在美甲店铺中，美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合，不管是哪个店铺，要想创造出良好的服务环境都需要全体员工的用心配合。‎ ‎　　(2)每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。‎ ‎　　(3)顾客与美甲师都有很合理的期望，顾客不会指望着美甲师是自己的奴隶，想怎样指挥就怎样指挥;员工也不会心烦气燥的经常想换老板或涨工资什么的 ‎　　(4)美甲师能够准确的抓住顾客的需求，并建立起顾客对自己的信任，从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺。‎ ‎　　(5)每一位美甲师都就应相信;她为顾客所带给的服务是顾客所需要的，并且是对顾客有利的，而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。‎ ‎　　诚心，不仅仅仅是美甲师对客户的表现，同时也是每一位美甲师建立在人品上的一种信誉，而每一位美甲师都是老板人格品行的见证人，她们因此决定，选取自己的前途，单从这一点上看，人员流失很大的美甲店铺，不是美甲店铺老板的潜力有问题就是老板的人品有问题。‎ ‎　　(6)美甲师要学会与顾客的有效的沟通，在学会有效沟通技巧的同时，也要学会换位思考，站在顾客的角度来领会顾客的需求，从而真正的满足顾客的需求。‎ ‎　　(7)美甲师与顾客之间就应持续一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任，其实，这也是种敬业的态度，大部分的美甲师是能够做到这一点的，然而，我们的顾客还需要我们在沟通的过程中表现出专业的一面，这样才会让顾客有信服感。‎ ‎　　但要注意，顾客与美甲师之间太亲热，会使顾客失去对美甲店铺的距离，从而没有办法谈价格，同时也失去了我们的专业性。因此，我们要提高我们的专业性，让客人为我们的专业而买单。‎ ‎　　(8)美甲店铺就应拥有自己的价值观和文化准则，所有的美甲师都就应明白和了解企业的经营及服务的目标和方向。‎ ‎　　(9)美甲店铺要有一个准确的而独特的经营定位，这样才能够使企业在竞争中立于不败。‎ ‎　　创业项目计划书 ‎　　一、创业者状况简介 ‎　　教育背景，学习的相关课程及企业管理、经营经验;‎ ‎　　二、项目概述 ‎　　公司的业务和目标及其他。重点包括对公司及产品(服务)的介绍;指出新思想的构成过程和对企业发展目标的展望;‎ ‎　　三、市场分析 ‎　　1、目标客户描述;‎ ‎　　2、市场的容量/本企业预计市场占有率;‎ ‎　　3、市场容量的变化趋势;‎ ‎　　4、竞争对手的主要优势;‎ ‎　　5、竞争对手的主要劣势;‎ ‎　　6、相对于竞争对手的主要优势;‎ ‎　　7、相对于竞争对手的主要劣势;‎ ‎　　四、经营管理 ‎　　1、运作方式，包括产品(服务)介绍及产量目标;‎ ‎　　2、资源配置，包括生产运作设施配置，生产资料配置和劳动力配置;‎ ‎　　3、管理模式，包括公司的物流管理和质量管理;‎ ‎　　五、营销策略 ‎　　1、营销计划;‎ ‎　　2、竞争性推销;‎ ‎　　3、市场渗透计划(如何持续、提高市场占有率);‎ ‎　　六、企业组织结构 ‎　　1、企业注册的所有制形式;‎ ‎　　2、核心管理层，包括工作职责、经验、潜力、专长、月薪;‎ ‎　　3、员工安排，包括部门、人数、具体职责、月薪(能够附加组织结构图和工作描述);‎ ‎　　4、公司的经营执照及费用预测;‎ ‎　　5、公司的职责，包括保险、纳税等费用预测;‎ ‎　　七、财务状况 ‎　　1、预算及投资报酬;‎ ‎　　2、财务数据，包括营业收入和费用、现金流量;‎ ‎　　3、财务分析，包括资债平衡预测、月收入表和财务变化、各类财务预测的表图;‎ ‎　　八、机遇与风险