总经理工作计划范文5篇 12页

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  • 2021-04-19 发布

总经理工作计划范文5篇

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总经理工作计划范文 5 篇 工作计划在我们的实际工作中是非常实用的, 可以让我们能够认真的 去思考自己的岗位工作。 从广义上讲, 在工作的方方面面都会涉及到 工作计划,比如学期工作计划、学年工作计划、活动项目计划等等。 下面就是给大家带来的总经理工作计划范文 5 篇,希望大家喜欢 ! 总经理工作计划一 新年新气象, 身为酒店部门经理, 也为今年的工作安排设计了相 应的经理工作计划: 一、加强学习讲奉献 工作要干好, 首先要有一个好的工作态度, 要树立正确的人生观、 价值观。 因此, 今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教 育活动的春风, 有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质的学 习教育活动, 帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献的精神, 树立全心全 意的服务理念。 同时, 部门还将组织员工积极参加酒店的培训, 并且根据酒店的 年度主题的员工培训计划, 部门自己也将定期组织员工开展酒店规章 制度与业务知识的培训。通过培训、学习,来不断提高部门员工的业 务技能与水平,提高办事效率。 二、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则, 是 提高部门战斗力的有效保障。古人云:无规矩不成方圆。所以,总办 要搞好 20xx 年的全局性工作,必须要以严格的组织纪律作保障。组 织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪 违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将总 办打造成酒店的一个文明窗口。 三、创新管理求实效 1 、美化酒店环境,营造温馨家园。 严格卫生管理是确保酒店环境整洁, 为宾客提供舒适环境的有效 措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周四的卫生大 检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过 场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖 罚兑现,以增强各部门的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工 作跃上一个新台阶。此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作,目前,正 值鼠螂的繁殖高峰期, 我们要加大治理力度, 切实消灭蝇蟑鼠等虫害。 2 、创新宿舍管理,打造员工舒适家园 宿舍的管理历来是一个薄弱环节, 今年我们将加大管理力度, 为 住店员工打造一个真正的舒适家园。 为此, 一是要有一个整洁的寝室环境, 我们要求宿舍管理员搞好 公共区域卫生, 并在每个寝室设立寝室长, 负责安排督促寝室人员打 扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行 检查和通报。 第二要加强寝室的安全管理, 时刻不忘防火防盗、 禁止外来人员 随意进出宿舍, 实行对外来人员的询问与登记制度, 以确保住宿员工 的人身、财产安全。 第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。 住店员工大多是来自四面八方, 初出家门的年青人, 他们大多年龄小, 社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍 管理员要多关注他们的思想情绪变化, 关心他们的生活, 尤其是对生 病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。 四、节能降耗创效益 1 、加强宿舍水、电、气的管理 要加强宣传、教育,将提倡节约、反对浪费、开源节流的观念深 入员工心中,增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在 水、电及空调的使用方面, 我们将根据实际情况开放,并加强督促与 检查,杜绝长流水、长明灯、长开空调的现象,并加强员工澡堂的管 理,严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。 2 、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理 我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新梳理, 制定各部门的办公用品、 服装及劳保用品的领用年限与数量标准, 并 完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月 结,并对仓库物品进行妥善保管,防止变质受损。 3 、加强车辆乘车卡及电话的管理 建立车辆使用制度,实行派车制,严禁私自用车与车辆外宿,并 加强车辆的油耗、 维修管理以及车辆的护养, 确保酒店领导的用车及 用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制 度,防止私用。 五、宣传、推介亮品牌 1 、要提高文件材料的写作水平与质量, 及时完成酒店各种文件、 材料的起草、 打印及发送工作, 要加强档案管理, 建立档案管理制度, 对存档的有关材料、文件要妥善保管,不得损坏、丢失。 2 、及时宣传报道酒店典型事迹,加大对酒店的宣传力度,大力 宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型, 极力推介酒店, 树立 良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。 总之,在新的一年里,总办全体员工将以新的起点,新的形象, 新的工作作风, 在酒店的正确领导下, 与各部门紧密配合, 团结一心, 为酒店的发展与腾飞而努力奋斗 ! 总经理工作计划二 一、加强学习讲奉献 工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、 价值观 因此今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动春 风有计划、 有针对性地开展提高员工职业道德素质学习教育活动帮助 部门员工培养热爱本职工作与奉献精神树立全心全意服务理念同时 部门还将组织员工主动参加酒店培训并且根据酒店年度主题培训计 划部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训通 过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办事效率 二、严格纪律树形象 纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规则提高部 门战斗力有效保障古人云:无规矩不成方圆所以总办要搞好 20xx 年 全局性工作必须要以严格组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈部门 负责人要带头从自己管起彻底杜绝违纪违规现象发生部门员工言谈 举止、穿着打扮要规范努力将总办打造成酒店一个文明窗口 三、创新管理求实效 1 、美化酒店环境营造温馨家园 严格卫生管理确保酒店环境整洁为宾客提供舒适环境有效措施 今年我们将加大卫生管理力度除了继续坚持周四卫生大检查外我们 还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场决不流于形式将 检查结果进行通报并制定奖罚制度实行奖罚兑现以增强各部门责任 感调动员工主动性使酒店卫生工作跃上一个新台阶此外要彻底搞好 防蝇灭鼠灭螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我们要加大治理力度切 实消灭蝇蟑鼠等虫害 花草美化酒店、 营造温馨家园不可缺少点缀品今年我们与新花卉 公司合作加强花草管理要求花草公司定期来店修剪培植保持花草整 洁美观并根据情况即时将花草花色、 品种予以更换力求使酒店花草常 青常绿常见常新给宾客以温馨、舒适之感 2 、创新宿舍管理打造员工舒适家园 宿舍管理历来一个薄弱环节今年我们将加大管理力度为住店员 工打造一个真正舒适家园为此一要有一个整洁寝室环境我们要求宿 舍管理员搞好公共区域卫生并在每个寝室设立寝室长负责安排督促 寝室人员打扫卫生要求室内清洁物品摆放整齐并对各寝室卫生状况 进行检查将检查情况进行通报 第二要加强寝室安全管理时刻不忘防火防盗、 禁止外来人员随意 进出宿舍实行对外来人员询问与登记制度以确保住宿员工人身、 财产 安全 第三要变管理型为服务型管理员要转变为住宿员工服务员住店 员工大多来自四面八方初出家门年青人们大多年龄小社会经验不足 因此在很多方面都需要我们关心照顾所以宿舍管理员要多关注们思 想情绪变化关心们生活尤其对生病员工要给予们亲情般关爱使们感 受到家庭般温暖 ! 总经理工作计划三 1 、从内部管理入手,提高保安综合素质。 建立目标管理责任制, 层层分解落实工作任务, 有效地解决干与 不干、干好与干坏都一样的被动局面,起到鼓励先进、鞭策后进的作 用。制定全年工作目标,将各项任务分解落实到各班组及员工,使人 人有目标、有任务,个个有压力、有动力。 2 、努力提高业务素质,增强处理突发事件的能力,培养一支纪 律严明,作风顽强的保安队伍。 首先、做好思想工作,加强业务培训,培养员工吃苦耐劳和爱店 如家的思想。各级管理人员要融入队员中,和队员一起训练,以便发 现问题,有针对性地解决问题。其次、增强服务意识,提高为客服务 能力。在工作中要尊重客人,主动向客人打招呼,主动礼让。再忙也 不能怠慢客人、忽视客人,必须用心服务,注重细节,追求完美。第 三,必须注重策略,理解客人,尊重客人。对待客人的无理要求或无 端指责,要采取引导和感化的方法,不能和客人发生正面冲突。教育 员工从心里明白我们所做的一切,都是为了客人的满意。 3 、利用行业优势,加强保安信息工作。 首先, 根据公安、 消防部门的要求, 充分发挥保安部的职能作用, 严格管理,严格要求,切实落实好各项安全防范措施,保证饭店的正 常秩序。 其次,加强与公安、 消防部门的沟通, 协助饭店把好用人关, 进一步净化饭店的治安环境。 及时消除各种不安全隐患, 有效的遏制 各类事故的发生,确保饭店各项消防工作安全顺利。 4 、加强各种设施设备的维护保养,提高技防工作效率。 首先、 完善维保制度, 明确维保责任。 根据不同设备、 不同区域, 明确维保责任和工作流程, 确保设备处处有人管, 件件有人护。 其次、 制定具体的维护保养计划,确保设备在规定的时间内能得到维护保 养。第三、执行正确的维护保养技术标准,以技术参数为核心准确的 反映设施设备的运行状态和维护保养的情况, 整体提高维护保养的水 平。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平,凭借过硬的业 务技能,保证设施设备维护工作的有序进行。 5 、做好协调工作,加强业主单位员工的消防安全意识。 广泛开展消防安全宣传教育, 利用大家喜闻乐见的形式开展消防 宣传活动,普及消防知识, 对具有典型教育意义的案例,要及时对业 主单位进行报道,形成互动,使大家充分认识火灾的危害性,增强做 好消防安全工作的自觉性。 总经理工作计划四 光阴似剑,在今年上半年,在全体同事的共同努力下 ; 在公司领 导的全面支持、关心下,本着一切以客户服务为宗旨 ; 以提高企业的 知名度和利益化为宗旨。 通过扎扎实实的努力, 圆满地完成了既定的 工作。在接下来的半年,我会再接再励,积极进取,努力打开工作的 新局面。 一、成本管理: (1) 根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨 房人员,节约人员成本,实现一人多岗 ; 一岗多责。 (2) 根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的 新鲜,当天采购的蔬菜、 豆制品、 肉类、 海鲜,努力争取做到零库存, 节约成本。 (3) 加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识 ; 二、菜肴管理: (1) 每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。 (2) 菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成 为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。 (3) 加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做 到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 (4) 上菜的量要适中, 以保证菜肴的色香味俱全 ; 根据店内的实际 客流量及时跟踪, 在不同时间段出相应的菜肴, 让顾客有多种菜肴的 选择机会,便于增加营业额。 三、培训计划: (1) 每天早晨履行晨会 ; 晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。 (2) 每周开管理组会议 ; 总结门店经营情况, 及培训结果和培训的 进展程度,及时地调整培训计划 ; 便于更好的门店经营管理。 (3) 周月不定时培训两次打菜的标准, 打菜的速度, 菜肴的搭配, 针对不同的客人促销不同的菜肴,合理地轻松应对高峰期的人流量 ; (4) 周月培训一次主管值班管理,人事管理,物料仓库管理,做 到台账与实际库存数量相符 ; (5) 每月主持一次员工大会 ; 传达公司的会议精神, 及时效的和员 工沟通增加员工与管理组的距离。 四、店面管理 ; (1) 不定时的抽查,加强值班巡视及时处理问题,把问题消灭在 萌芽状态 ; (2) 设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后 及时归位,机器的及时清洗与保养,保证正常运营。 (3) 卫生管理: 1》店面卫生:桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时 清理保证干净清洁。 2 》餐具整洁: 用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象, 定期对餐具进行消毒处理。 3 》个人卫生:勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服,衣装整洁,不能 出现有异味现象。 (4) 服务:加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。 (5) 人员管理:执行公司制度、遵守上下班时间,不得串岗,私 自离岗。 革命尚未成功,同志还需努力,我相信只有不断的学习,不断的 发现,不断的改进,通过坚持不懈地努力,在未来的 20xx 年,一定 能在工作中取得更好的成绩。 总经理工作计划五 一、培养员工的观察能力,提供个性化服务 创服务品牌随着行业发展, 饭店业的经营理念与服务理念在不断 更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范 服务的基础上,提供个性化服务。 酒店服务讲究想客人之所想, 急客人之所急。 服务人员要注意观 察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供 服务,就向我们常说的刚想睡觉,就送来一个枕头。试想顾客对这样 的服务是不是难忘 ?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯, 来提供个性化服务。 在日常工作中通过鼓励培养、 搜集整理、系统规范和培训奖励等, 使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。 1. 鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员, 部门会将他们列为骨干进行培养, 使其服务意识和服务质量更上一层 楼,立足本岗位,争创一流服务。 2. 搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理, 从一线 服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。 3. 系统规范: 将整理的典型事例进行推广, 在实践中不断补充完 善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标 准,使模糊管理向量化管理过渡。 4. 培训奖励: 整理好的资料可以做为培训教材, 让新员工一开始 就了解工作的要求及学习目标, 使老员工通过对比找差距补不足, 以 此提高员工的认识。 对于工作中表现突出的员工, 部门以各种形式进 行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。 商业的核心在于创造产品, 酒店的核心在于创造服务。 日常服务 中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供五心服务。 简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要 做到简明扼要。 便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。快:客人的需求 要以最快的速度得到满足。 捷:服务员的反应要敏捷, 对客人的言谈举止能迅速地理解并作 出应对,然后进行服务 好:客人接受服务后要有物有所值的感受。物就是酒店产品即: 服务。 五心服务:为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊 客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。 二、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换 自 17 年月 10 月底酒店与 xx 公司中止合同后,外围绿化一直是 由 PA员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不 太好,加上海南今年缺雨水,已出现枯死的现象。 明年将更换枯死的植物, 尽量种植一些开花的植物, 并在外围范 围内,适当补栽一些南方果树,给酒店增添一些喜庆。现在酒店存在 室内植物品种单一、 档次不高的问题。 明年将联系一家合适绿化公司, 达成协议,彻底解决这一问题。 三、商务楼层客用品的更换 目前商务楼层的客房重新装修以后, 给客人感觉档次较高, 但房 间的客用品一直未做更换,且档次一般,很不协调。打算将商务楼层 的客用品更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装 盒更换成环保袋等,以此提高房间档次。 四、减少服务环节,提高服务效率 服务效率是服务的一个重要环节, 很多投诉都是因为服务缺乏效 率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决, 而不是被推来推去,因此推行一站式服务势在必行。