- 68.66 KB
- 2021-04-19 发布
- 1、本文档由用户上传,淘文库整理发布,可阅读全部内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,请立即联系网站客服。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细阅读内容确认后进行付费下载。
- 网站客服QQ:403074932
总经理工作计划范文 5 篇
工作计划在我们的实际工作中是非常实用的, 可以让我们能够认真的
去思考自己的岗位工作。 从广义上讲, 在工作的方方面面都会涉及到
工作计划,比如学期工作计划、学年工作计划、活动项目计划等等。
下面就是给大家带来的总经理工作计划范文 5 篇,希望大家喜欢 !
总经理工作计划一
新年新气象, 身为酒店部门经理, 也为今年的工作安排设计了相
应的经理工作计划:
一、加强学习讲奉献
工作要干好, 首先要有一个好的工作态度, 要树立正确的人生观、
价值观。 因此, 今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教
育活动的春风, 有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质的学
习教育活动, 帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献的精神, 树立全心全
意的服务理念。
同时, 部门还将组织员工积极参加酒店的培训, 并且根据酒店的
年度主题的员工培训计划, 部门自己也将定期组织员工开展酒店规章
制度与业务知识的培训。通过培训、学习,来不断提高部门员工的业
务技能与水平,提高办事效率。
二、严格纪律树形象
纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则, 是
提高部门战斗力的有效保障。古人云:无规矩不成方圆。所以,总办
要搞好 20xx 年的全局性工作,必须要以严格的组织纪律作保障。组
织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪
违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将总
办打造成酒店的一个文明窗口。
三、创新管理求实效
1 、美化酒店环境,营造温馨家园。
严格卫生管理是确保酒店环境整洁, 为宾客提供舒适环境的有效
措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周四的卫生大
检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过
场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖
罚兑现,以增强各部门的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工
作跃上一个新台阶。此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作,目前,正
值鼠螂的繁殖高峰期, 我们要加大治理力度, 切实消灭蝇蟑鼠等虫害。
2 、创新宿舍管理,打造员工舒适家园
宿舍的管理历来是一个薄弱环节, 今年我们将加大管理力度, 为
住店员工打造一个真正的舒适家园。
为此, 一是要有一个整洁的寝室环境, 我们要求宿舍管理员搞好
公共区域卫生, 并在每个寝室设立寝室长, 负责安排督促寝室人员打
扫卫生,要求室内清洁,物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行
检查和通报。
第二要加强寝室的安全管理, 时刻不忘防火防盗、 禁止外来人员
随意进出宿舍, 实行对外来人员的询问与登记制度, 以确保住宿员工
的人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。
住店员工大多是来自四面八方, 初出家门的年青人, 他们大多年龄小,
社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍
管理员要多关注他们的思想情绪变化, 关心他们的生活, 尤其是对生
病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。
四、节能降耗创效益
1 、加强宿舍水、电、气的管理
要加强宣传、教育,将提倡节约、反对浪费、开源节流的观念深
入员工心中,增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在
水、电及空调的使用方面, 我们将根据实际情况开放,并加强督促与
检查,杜绝长流水、长明灯、长开空调的现象,并加强员工澡堂的管
理,严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。
2 、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理
我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新梳理,
制定各部门的办公用品、 服装及劳保用品的领用年限与数量标准, 并
完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月
结,并对仓库物品进行妥善保管,防止变质受损。
3 、加强车辆乘车卡及电话的管理
建立车辆使用制度,实行派车制,严禁私自用车与车辆外宿,并
加强车辆的油耗、 维修管理以及车辆的护养, 确保酒店领导的用车及
用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制
度,防止私用。
五、宣传、推介亮品牌
1 、要提高文件材料的写作水平与质量, 及时完成酒店各种文件、
材料的起草、 打印及发送工作, 要加强档案管理, 建立档案管理制度,
对存档的有关材料、文件要妥善保管,不得损坏、丢失。
2 、及时宣传报道酒店典型事迹,加大对酒店的宣传力度,大力
宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型, 极力推介酒店, 树立
良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。
总之,在新的一年里,总办全体员工将以新的起点,新的形象,
新的工作作风, 在酒店的正确领导下, 与各部门紧密配合, 团结一心,
为酒店的发展与腾飞而努力奋斗 !
总经理工作计划二
一、加强学习讲奉献
工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、 价值观
因此今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动春
风有计划、 有针对性地开展提高员工职业道德素质学习教育活动帮助
部门员工培养热爱本职工作与奉献精神树立全心全意服务理念同时
部门还将组织员工主动参加酒店培训并且根据酒店年度主题培训计
划部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训通
过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办事效率
二、严格纪律树形象
纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规则提高部
门战斗力有效保障古人云:无规矩不成方圆所以总办要搞好 20xx 年
全局性工作必须要以严格组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈部门
负责人要带头从自己管起彻底杜绝违纪违规现象发生部门员工言谈
举止、穿着打扮要规范努力将总办打造成酒店一个文明窗口
三、创新管理求实效
1 、美化酒店环境营造温馨家园
严格卫生管理确保酒店环境整洁为宾客提供舒适环境有效措施
今年我们将加大卫生管理力度除了继续坚持周四卫生大检查外我们
还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场决不流于形式将
检查结果进行通报并制定奖罚制度实行奖罚兑现以增强各部门责任
感调动员工主动性使酒店卫生工作跃上一个新台阶此外要彻底搞好
防蝇灭鼠灭螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我们要加大治理力度切
实消灭蝇蟑鼠等虫害
花草美化酒店、 营造温馨家园不可缺少点缀品今年我们与新花卉
公司合作加强花草管理要求花草公司定期来店修剪培植保持花草整
洁美观并根据情况即时将花草花色、 品种予以更换力求使酒店花草常
青常绿常见常新给宾客以温馨、舒适之感
2 、创新宿舍管理打造员工舒适家园
宿舍管理历来一个薄弱环节今年我们将加大管理力度为住店员
工打造一个真正舒适家园为此一要有一个整洁寝室环境我们要求宿
舍管理员搞好公共区域卫生并在每个寝室设立寝室长负责安排督促
寝室人员打扫卫生要求室内清洁物品摆放整齐并对各寝室卫生状况
进行检查将检查情况进行通报
第二要加强寝室安全管理时刻不忘防火防盗、 禁止外来人员随意
进出宿舍实行对外来人员询问与登记制度以确保住宿员工人身、 财产
安全
第三要变管理型为服务型管理员要转变为住宿员工服务员住店
员工大多来自四面八方初出家门年青人们大多年龄小社会经验不足
因此在很多方面都需要我们关心照顾所以宿舍管理员要多关注们思
想情绪变化关心们生活尤其对生病员工要给予们亲情般关爱使们感
受到家庭般温暖 !
总经理工作计划三
1 、从内部管理入手,提高保安综合素质。
建立目标管理责任制, 层层分解落实工作任务, 有效地解决干与
不干、干好与干坏都一样的被动局面,起到鼓励先进、鞭策后进的作
用。制定全年工作目标,将各项任务分解落实到各班组及员工,使人
人有目标、有任务,个个有压力、有动力。
2 、努力提高业务素质,增强处理突发事件的能力,培养一支纪
律严明,作风顽强的保安队伍。
首先、做好思想工作,加强业务培训,培养员工吃苦耐劳和爱店
如家的思想。各级管理人员要融入队员中,和队员一起训练,以便发
现问题,有针对性地解决问题。其次、增强服务意识,提高为客服务
能力。在工作中要尊重客人,主动向客人打招呼,主动礼让。再忙也
不能怠慢客人、忽视客人,必须用心服务,注重细节,追求完美。第
三,必须注重策略,理解客人,尊重客人。对待客人的无理要求或无
端指责,要采取引导和感化的方法,不能和客人发生正面冲突。教育
员工从心里明白我们所做的一切,都是为了客人的满意。
3 、利用行业优势,加强保安信息工作。
首先, 根据公安、 消防部门的要求, 充分发挥保安部的职能作用,
严格管理,严格要求,切实落实好各项安全防范措施,保证饭店的正
常秩序。 其次,加强与公安、 消防部门的沟通, 协助饭店把好用人关,
进一步净化饭店的治安环境。 及时消除各种不安全隐患, 有效的遏制
各类事故的发生,确保饭店各项消防工作安全顺利。
4 、加强各种设施设备的维护保养,提高技防工作效率。
首先、 完善维保制度, 明确维保责任。 根据不同设备、 不同区域,
明确维保责任和工作流程, 确保设备处处有人管, 件件有人护。 其次、
制定具体的维护保养计划,确保设备在规定的时间内能得到维护保
养。第三、执行正确的维护保养技术标准,以技术参数为核心准确的
反映设施设备的运行状态和维护保养的情况, 整体提高维护保养的水
平。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平,凭借过硬的业
务技能,保证设施设备维护工作的有序进行。
5 、做好协调工作,加强业主单位员工的消防安全意识。
广泛开展消防安全宣传教育, 利用大家喜闻乐见的形式开展消防
宣传活动,普及消防知识, 对具有典型教育意义的案例,要及时对业
主单位进行报道,形成互动,使大家充分认识火灾的危害性,增强做
好消防安全工作的自觉性。
总经理工作计划四
光阴似剑,在今年上半年,在全体同事的共同努力下 ; 在公司领
导的全面支持、关心下,本着一切以客户服务为宗旨 ; 以提高企业的
知名度和利益化为宗旨。 通过扎扎实实的努力, 圆满地完成了既定的
工作。在接下来的半年,我会再接再励,积极进取,努力打开工作的
新局面。
一、成本管理:
(1) 根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨
房人员,节约人员成本,实现一人多岗 ; 一岗多责。
(2) 根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的
新鲜,当天采购的蔬菜、 豆制品、 肉类、 海鲜,努力争取做到零库存,
节约成本。
(3) 加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识 ;
二、菜肴管理:
(1) 每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。
(2) 菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成
为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。
(3) 加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做
到同样的原材料做出多种的烹饪方法。
(4) 上菜的量要适中, 以保证菜肴的色香味俱全 ; 根据店内的实际
客流量及时跟踪, 在不同时间段出相应的菜肴, 让顾客有多种菜肴的
选择机会,便于增加营业额。
三、培训计划:
(1) 每天早晨履行晨会 ; 晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。
(2) 每周开管理组会议 ; 总结门店经营情况, 及培训结果和培训的
进展程度,及时地调整培训计划 ; 便于更好的门店经营管理。
(3) 周月不定时培训两次打菜的标准, 打菜的速度, 菜肴的搭配,
针对不同的客人促销不同的菜肴,合理地轻松应对高峰期的人流量 ;
(4) 周月培训一次主管值班管理,人事管理,物料仓库管理,做
到台账与实际库存数量相符 ;
(5) 每月主持一次员工大会 ; 传达公司的会议精神, 及时效的和员
工沟通增加员工与管理组的距离。
四、店面管理 ;
(1) 不定时的抽查,加强值班巡视及时处理问题,把问题消灭在
萌芽状态 ;
(2) 设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后
及时归位,机器的及时清洗与保养,保证正常运营。
(3) 卫生管理: 1》店面卫生:桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时
清理保证干净清洁。
2 》餐具整洁: 用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象,
定期对餐具进行消毒处理。
3 》个人卫生:勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服,衣装整洁,不能
出现有异味现象。
(4) 服务:加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。
(5) 人员管理:执行公司制度、遵守上下班时间,不得串岗,私
自离岗。
革命尚未成功,同志还需努力,我相信只有不断的学习,不断的
发现,不断的改进,通过坚持不懈地努力,在未来的 20xx 年,一定
能在工作中取得更好的成绩。
总经理工作计划五
一、培养员工的观察能力,提供个性化服务
创服务品牌随着行业发展, 饭店业的经营理念与服务理念在不断
更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范
服务的基础上,提供个性化服务。
酒店服务讲究想客人之所想, 急客人之所急。 服务人员要注意观
察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供
服务,就向我们常说的刚想睡觉,就送来一个枕头。试想顾客对这样
的服务是不是难忘 ?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,
来提供个性化服务。
在日常工作中通过鼓励培养、 搜集整理、系统规范和培训奖励等,
使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。
1. 鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,
部门会将他们列为骨干进行培养, 使其服务意识和服务质量更上一层
楼,立足本岗位,争创一流服务。
2. 搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理, 从一线
服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。
3. 系统规范: 将整理的典型事例进行推广, 在实践中不断补充完
善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标
准,使模糊管理向量化管理过渡。
4. 培训奖励: 整理好的资料可以做为培训教材, 让新员工一开始
就了解工作的要求及学习目标, 使老员工通过对比找差距补不足, 以
此提高员工的认识。 对于工作中表现突出的员工, 部门以各种形式进
行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。
商业的核心在于创造产品, 酒店的核心在于创造服务。 日常服务
中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供五心服务。
简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要
做到简明扼要。
便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。快:客人的需求
要以最快的速度得到满足。
捷:服务员的反应要敏捷, 对客人的言谈举止能迅速地理解并作
出应对,然后进行服务
好:客人接受服务后要有物有所值的感受。物就是酒店产品即:
服务。
五心服务:为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊
客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。
二、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换
自 17 年月 10 月底酒店与 xx 公司中止合同后,外围绿化一直是
由 PA员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不
太好,加上海南今年缺雨水,已出现枯死的现象。
明年将更换枯死的植物, 尽量种植一些开花的植物, 并在外围范
围内,适当补栽一些南方果树,给酒店增添一些喜庆。现在酒店存在
室内植物品种单一、 档次不高的问题。 明年将联系一家合适绿化公司,
达成协议,彻底解决这一问题。
三、商务楼层客用品的更换
目前商务楼层的客房重新装修以后, 给客人感觉档次较高, 但房
间的客用品一直未做更换,且档次一般,很不协调。打算将商务楼层
的客用品更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装
盒更换成环保袋等,以此提高房间档次。
四、减少服务环节,提高服务效率
服务效率是服务的一个重要环节, 很多投诉都是因为服务缺乏效
率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,
而不是被推来推去,因此推行一站式服务势在必行。