大学生关于学校休闲吧的市场调查分析报告 4页

大学生关于学校休闲吧的市场调查分析报告 关于“爱客吧”市场调查分析报告 ( 一) 为什么生意不好 ? 1. 价格偏高 不符合学生的消费水平 举个例子，一杯巧克力雪泡 8 元，而食堂荤菜才 2.5 元一份，一 杯雪泡的价钱相当于普通学生一天的饭钱。 刚开业可能很多同学感到 好奇，去尝试一下，后期就不会总是光顾了。 2. 地点较为偏僻 客流量不大 爱客吧不是在学生上课的必经之地，一般课业紧张的情况下，很 少有同学会专门去那里喝一杯咖啡。到了周末，大家都放松的时候， 一般都会出去闲逛或回家，也很少有人会留在学校喝一杯饮料。 3. 没有足够吸引人的特色 宣传力度不够 经管系大部分同学都知道有一个“爱客吧”，但是有部分其他系 的同学貌似到现在还不知道有这么一个咖啡厅， 而且就算知道了 “爱 客吧”，也不知道“爱客吧”里面有什么，这种的疑惑就挡住了很多 同学踏进“爱客吧”的脚步了。个人觉得“爱客吧”口感最好的就是 雪泡了， 其他奶茶以及各种红绿茶系列， 和校门口的奶茶店味道没有 太大区别， 一般学生还没有清闲到坐在那一下午就为了喝点饮料。 __ 要去爱客吧 ?目前我还没有找到一个很好的答案。 4. 环境设施有待提高 氛围让人感到不自然 同学中去过的有反映，在“爱客吧”坐了半个小时，脚上就被蚊 子咬了两个大包， 这也许是客观小事， 但是小事是不是也会影响大家 对一个新生事物的印象 ? 从我自己的感受来谈，我在“爱客吧”里和同学聊天都不敢太大 声，那里有种莫名的压迫感，让人不自然，我不知道这种感觉是服务 生是本校同学大家感到紧张，还是其他。总之，在那里喝饮料我并不 觉得是一种享受。 ( 二) 有哪些方法可以改变目前的状况 ? 1. 加强宣传力度 海报，展板，传单一个都不少，甚至可以和校广播站合作。而且 传单要稍微精美一些， 可以制作成打折卡之类的形式， 把主打的饮品 做一个详细介绍，这样既不浪费，又可以招揽更多的新客源。 2. 降低部分饮品价格 推出更多优惠活动 在考虑到成本的情况下，尽量降低价格。“奶茶类饮品一次性买 三送一” “红绿茶系列续杯” “每天推出一款饮品半价”等等类似的 对同学有实际优惠的活动，相信会吸引更多同学前去光顾。 3. 注重特色 使其更符合校园 “爱客吧”不是一个品牌，口味目前也还不明晰。没有自己的特 色，这就要从形式上改变了，可以推出外卖外带外送服务，更方便大 家，更贴近学生的生活。 4. 提高环境水平和服务质量 服务的同学感觉都紧张，被服务的顾客感觉当然就更紧张了，所 以希望提高服务水平。 希望下次再去的时候， 也不会再有蚊子的身影 了。 5. 扩大业务范围 争取更多客源 可以增加一些面包西点，也许“爱客吧”自身条件不允许，但可 以和类似于“华生园” “沁园”的面包店联系，甚至可以和学校的食 堂合作， 每天定量提供一些， 扩大了业务范围， 自然客源也就增多了。 以上这些就是根据市场调查分析的结果，希望有关人士可以慎重 对待。 内容仅供参考