公司后勤部工作总结 10页

2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 1 / 10 公司后勤部工作总结 公司后勤部工作总结【 1】 我是 xx 后勤部的一个员工， 不知不觉 201x 年即将过去， 在即将过 去的 201x 年，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，后勤部 员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同 时还创造了一个个的惊喜， 但也有不足需要我们去总结和弥补。 现在 对一年的工作做一个简单的工作总结： 一、加强厨房内部培训。 根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现 象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能 力。 二、加强前后台沟通和协调，提升对客服务。 定期拓开厨房、 前台协调会议， 增强香榭里人员的团队意识和服务 意识， 发现并解决工作中的存在的不足， 前后台相互协助， 共同努力， 提升了餐厅的品牌。 三、合理安排人员，劳动力综合运用。 在竞争日益激烈的当今， 人员紧张， 根据厨房现有人员对其进行合 理安排， 综合运用， 及时调整员工的工作内容， 提升员工的工作效率。 四、进一步规步的明细规定。 五、一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作。 厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员 工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 2 / 10 被评为西餐部 “五常法” 示年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力， 把工作重点放在销售上， 虽厨房人员的销售能力薄弱， 但经过两个多 月的努力，圆满完成任务。 九、各节日美食活动丰富多彩。 从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐， 给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。 十、创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。 厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴 ; 在 参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。 以上的这一切， 都离不开全体人员的共同努力， 更加离不开领导的 支持及配合，这一些中，后勤部虽然取得了一些个小小的成绩，但是 我们并不骄傲， 更多的是在思考我们有那个方面存在着不足， 我们如 何在明天创造更多的业绩，在新的一年中，我们会共同面对困难，共 同挑战未来，创造更美好的明天。 公司后勤部工作总结【 2】 今年上半年，本人在公司领导下，积极配合总经办主任，紧紧围绕 “节约成本、提升服务、保障运营”的工作目标，坚持以人为本、管 治结合的原则，对内完善管理运行，对外提升服务质量，不断提升后 勤服务管理水平， 按公司要求较好的完成了后勤保障的工作任务， 呈 现出管理有序、温馨和谐的局面，受到了公司领导和职工的好评。 一、加强员工管理，提高员工的服务意识 本人根据工作的实际情况，完善了食堂、车队、接待等管理工作细 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 3 / 10 则，工作人员分工明确，各司其职，各尽其能，既分工又合作。在此 基础上，我们每一项工作都做到，向领导汇报，向上级请示，既让领 导知道我们干什么，又让领导指导我们怎么干，同时还加强监督，做 到后勤工作有规章可循，有制度可依，有领导指导，有员工落实，确 保各项工作有人干，各项工作做得及时。在运行机制的改革上，更加 细化了员工的工作考核制度， 通过月度考核工作质量在不断提高， 同 时突出体现了奖勤罚懒， 还建立了监督检查制度， 通过实施对所属部 门工作中的问题能及时发现并予以纠正。 同时， 建立了资产管理制度、 用人制度、业务学习制度、 会议制度等，通过实施均取得了较好的效 果。 二、加强食堂管理，提高员工满意度 本人在做好营业运行服务的同时，结合实际，注重推行“人本化” 管理，按照公司提倡员工员工之间及部门之间服务的理念， 努力做好 对内的服务， 积极发挥后勤保障功能， 为员工在公司工作创造良好的 工作环境。 办好食堂一直是后勤工作中的难点之一， 如何让大多数员 工在公司就餐放心满意是我反复研究的课题。 上半年， 员工食堂进一 步在菜品花样上下功夫， 每天菜品增加到多个， 员工基本可实行自助 就餐，自由加餐，确保员工可选择到相对喜欢的菜肴。同时，员工食 堂还多渠道收集员工对于就餐满意度的信息， 根据员工满意情况适时 调整菜品出品， 尽可能确保餐品符合大多数员工的口味。 为满足员工 就餐多样化的需求， 食堂还推出 XX、XX及 XXX等品种 , 也受到员工的 欢迎。同时，也为今后食堂经营管理方式的调整提供经验。 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 4 / 10 三、加强车队管理，确保安全运营 今年以来，面对日益严峻的交通安全形势，本人紧紧围绕“安全行 车、优质服务”这一目标，落实安全责任，强化日常管理，健全考核 体系，建立长效机制，确保了车队安全行车无重大交通事故，从而为 公司发展提供安全快捷的运输服务。 公司车队在领导的关心支持和重视下，为车队专门配备了管理员， 经过人力资源有效整合和制度的进一步完善， 各项管理工作更加规步 加强车辆及驾驶员管理，先后建立了《车辆各类指标明细账》及《车 辆各费用明细账》 ，车队及各驾驶员 《车辆各类指标汇总台账》 及《车 辆各费用汇总台账》 ，综合、及时、准确地统计出各车辆的行驶公里 数、油耗、 修理费、 轮胎、 机油使用情况以及各车辆的其它统计数据， 使全车队及各车辆的种类统计数据简单、明了、直观。随着管理的愈 加透明化， 目前，每一名成员可以适时查询到目前最及时的车队和各 驾驶员准确行驶公里数、维修费用、轮胎、机油、领用时间、数量、 金额，以及各车辆过路费、油耗、节超油、班费的准确总额和明细数 据。车队的车辆调度、车辆维修、班组建设工作都逐步走向制度化、 规切从实际出发，不摆阔气，不讲排场，严格按照要求办事，既保证 了接待工作的圆满完成，又节省了接待支出，减轻了财政压力。上半 年本人基本完成了后勤保障的任务，履行了相应职能，通过努力，部 分内部管理工作得到加强和提升。 但工作中暴露出的问题和不足仍不 可忽视， 也需要今后工作中进一步加以完善和改进。 一是工作落实不 彻底，导致工作细节有时出现纰漏。表现在工作跟进仍然不够，员工 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 5 / 10 接受工作和领导安排工不清晰； 工作是加强人性化服务管理， 牢固树 立“以人为本、科学管理、优质服务、保障有力”的理念，实现准确 调动、迅速行动，有电必接、接电必应的快速反应体系，加强岗位人 员的素质标准，提升队伍的整体素质，做到严管理、细落实，确保工 作“三到位” ，使人性化服务贯穿到每个员工。 二是加强员工思想教育工作， 定期组织学习岗位职责及有关业务知 识，注重与精细化管理相结合，不断提高员工思想意识和服务质量。 三是建立员工的监督考核体系， 考核内容进一步量化， 确保后勤主 要工作管理的目标的实现。 同时与公司绩效考核有效结合， 真正发挥 考核对工作的促进作用。 四是解决效率偏低的问题，将工作安排、工作处理、工作跟踪、工 作回复流程形成闭环。 五是围绕人性化服务提升理念， 不断扩展服务细节和流程， 针对实 际情况 , 严格把握食品采购质量 , 确保食品卫生安全 , 保障职工身心健 康。 总之，下半年依然面临着诸多的问题，对此，本人将认真总结上半 年的经验教训， 力争下半年工作各方面再有所突破， 切实提高后勤保 障能力和运行水平。 公司后勤部工作总结【 3】 201x 年即将结束，一年的工作转瞬又将成为历史，过去的一年在 部门领导的正确领导下，同事们的支持帮助下，宾馆、食堂全体员工 本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨， 坚持以提升后勤服务质量为 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 6 / 10 重点，提高广大员工满意度为目标，以热情、积极的工作态度较好的 完成了公司交给的各项工作任务， 共同提高了宾馆、 食堂的服务质量 和管理水平。为了总结经验，克服不足，更好完成 201x 年的工作任 务，现将 201x 年工作总结和 201x 年工作思路汇报如下： 一、加强基础管理，提升服务质量，确保各项工作有效运转 1 、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开 性；通过每天早会，有序安排工作，分析研讨工作中存在的问题，及 时传达公司的方针政策， 提高工作效率， 有效加强员工间的沟通交流； 通过每周班组例会，做到工作目标清晰、责任明确，使各项工作有计 划、有落实的开展，强化各岗位间的工作衔接、协作，有效提高员工 的主人翁意识、集体意识，增强班组的凝聚力； 2 、制定各岗位周计划卫生，分解各岗位卫生区域，提高卫生清洁 质量及效率，并且通过每周一次大扫除，有效巩固卫生清洁质量，每 周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查， 编制检查通报， 对 存在的问题进行及时督促整改； 同时， 每周对个人区域设备的完好率 进行检查， 对存在问题的设备及时联系维修， 制定设施设备维护保养 台帐，定期对设施设备进行维护保养，确保宾馆、食堂设施设备始终 处于良好状态； 3 、根据公司发展要求， 9 月底制定了宾馆、 食堂 6S推行工作计划， 并于 10 月中旬完成宾馆、食堂 6S 推行，通过 6S 活动，有效优化了 宾馆、食堂的工作环境，提升了员工的素质，提高了工作效率，塑造 了良好的后勤服务团队形象，有效的提升了宾馆、食堂的基础管理。 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 7 / 10 二、增强服务意识，征集广大员工意见，提高满意度 依每月生活管理委员会为平台， 及时将宾馆、 食堂管理工作及经营 情况反馈于广大员工， 接受广大员工的监督， 并通过生活委员将广大 员工的意见收集，通过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广 大员工的宝贵意见，有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题；依每月 的后勤服务回访为契机， 及时了解后勤服务承诺的履行情况和广大员 工的服务需求，不断完善宾馆、食堂的菜肴质量，为每周制定菜谱提 供依据，而且不断创新菜品，不仅满足广大员工的就餐口味，而且提 高了食品原材料采购的计划性和采购速度， 不断提高后勤管理水平和 服务质量，用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意， 12 年月度综合满意度平均达到 95.3% 。 三、完善物资采购验收流程，有效控制成本，确保饮食安全 1 、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进 行市场询价、定价的方式，有效掌控食品原材料的市场行情；同时， 以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的，先后于今年 3 月份、 6 月份、 9 月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委 员和财务人员进行了市场调查， 选择质优价廉的供应商与之签订采购 合同，另增加了大米和蔬菜供应商，形成竞争，保障食品原材料采购 的及时性和采购质量，有效的控制了食品原材料的采购成本； 2 、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰，采购执行采 购员申报、主管审核、部门领导批准的程序，采购以从紧控制、够用 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 8 / 10 为度的原则；食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验 收确认，财务人员、采购员负责对数量进行验收，厨师负责对质量进 行验收，严格按照 《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进 行验收，确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。 四、完善硬件配置，提高后勤服务档次 经过前期紧张、有序的准备， 3 月 28 日新食堂搬迁投入使用，根 据公司要求， 结合食堂实际， 组织生活委员对新食堂厨具等进行了询 价、采购，有效改善了食堂硬件设施；同时， 7 月份、 10 月份对宾馆 大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置， 从硬件上 改善了宾馆整体档次，提升了公司对外形象，提高了后勤服务质量。 五、制定包厢标准菜谱，提高接待质量 为使包厢用餐接待标准化，提高接待质量， 9 月份组织厨师进行研 讨，制定了包厢标准菜谱，规定了操作程序，明确了装盘形式、指明 了菜肴的质量标准，有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。 六、加强班组人员管理，克服人员不足，完成公司各项接待工作 201x 年宾馆、食堂人员的流动较大，在人员不足及新进人员岗位 技能较差的情况下， 及时有效的对班组人员的岗位进行调整， 合理分 配工作任务， 较好的完成了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检 修期间的后勤保障服务工作；大型接待 18 项，如： 201x 年区域年终 总结会、泰国 SC水泥公司和川崎节能公司接待、质量体系审核组、 广西区域 600 装载机专业培训、区域电气、区域财务、区域矿山卡特 发动机专业培训、内控工作组、广西区域 201x 年中期和年终检查、 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 9 / 10 元宵节、端午节、 中秋节以及公司各项日常会务接待等；大型窑系统 检修 4 次，打包工作餐 10709 份， 及时有效的保障了检修现场工作人 员的饭菜保供工作； 在完成公司交给的工作任务的同时， 不断提高后 勤服务人员的实际操作水平，促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度 化、程序化管理，不断提高服务质量。 七、加强班组人员安全意识的宣贯 安全工作零事故 坚持每日安全检查记录，及时发现安全隐患，杜绝不安全因素，同 时， 通过每天早会和每周安全例会， 及时向班组人员传达公司各项安 全要求， 时刻向员工灌输安全工作责任重大的思想意识， 提醒员工做 好安全防， 培训的主要内容放在了理论知识培训方面， 弱化了实践培 训，培训考试验证流于形式，不能充分利用每周培训的平台； 2 、人员思想引导不到位， 201x 年宾馆、食堂人员流失较大，员工 素质整体水平不高，服务质量和服务意识不能得到很好的提高； 3 、宾馆用餐接待管理不到位，包厢标准菜谱制定滞后，日常用餐 接待质量不高。 201x 年工作思路： 1 、加强规周内发生在身边的服务案例进行剖析， 从广大员工 / 宾客 的角度审视我们的服务， 以便找出服务中存在的问题根源， 以优质服 务稳定民心，以满意服务赢得民心，提高宾馆、食堂的服务满意度。 4 、加大人员思想引导，提高优质服务 引导班组人员树立 “做好各项接待和为员工服务是我们的本分” 及 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 –独家原创 10 / 10 “生活服务无小事”的意识，使职工食堂真正成为“职工之家” ，使 大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性， 从而自觉地投入到各 项服务工作中去，从而达到凝心聚力，提高优质服务的目的。 5 、巩固 6S 推行成果，强化基础管理 梳理 201x 年 6S 推行工作， 查找推行过程中存在的不合理现象， 进 行针对性整改， 逐步建立干净整洁的就餐环境， 有条不紊的工作秩序， 让各岗人员在紧张的工作状态下按时按量、 高效率、 高标准的完成任 务，强化基础管理，全面体现高素质企业形象。 6 、加强食堂成本管控，制定食堂标准菜谱 以降低采购成本，节省支出，提高管理效率，提升员工满意度为目 的，制定食堂标准菜谱，并定期进行菜谱调查，以员工为向导，通过 调查、 分析、 反馈等方法， 定期改进， 加强菜肴质量， 降低食堂成本， 稳定服务质量。 以上是我个人 201x 年年度工作总结，俗话说： “点点滴滴，造就不 凡” ，在以后的工作中，我将继续发扬优点，改正不足，不断积累经 验，与宾馆、食堂全体员工团结一致、开拓进取，为公司的发展做出 最大的贡献。 公司后勤部工作总结