餐饮行业CEO述职报告范文 4页

餐饮行业 CEO述职报告范文 尊敬的吴董 ! 各位董事 ! 各位同仁大家好 ! 首先非常感谢吴董感谢瑞晶 . 新三伍 , 让我重回这个温暖的大家庭 ! 谢谢大家 ! 时间的变迁 , 一切人与事都在更新改变 , 我所看到的 : 企业在进歩 了 ! 员工也进步了 , 特别是我们公司的菜品和后厨人员的综合水平都 有飞跃的进步 , 这小不了吴董的英明领导和在座各位高管的辛勤付 出. 两年来 , 我反复研究三件事 , 通过多次实施执行 , 屡见奇效 ! 这次 重归新三伍 , 今天 , 我想把这三件事情拿出来与大家共同讨论 , 职责所 在 , 我是公司的 CEO,理所当然 , 希望在未来的日子里能带领大家往前 冲 , 携手共创瑞晶 . 新三伍的再度辉煌! 大家听了我这句话 , 肯定会有 人这样想 : 您身为一名 CEO到底在说什么话 ??难道我们瑞晶 . 新三伍 现在就不辉煌吗?谈什么“再度”啊 ?你们看 : 我们富阳店今年的业绩 比去年同期的流水额毎月增长 20 万元多 , 涨幅己达 10%以上 , 平湖店 今年的业绩也比去年同期涨幅达 5%以上 , 桐乡店今年的业绩也比去年 同期涨幅达 2%以上 , 所有瑞晶 . 新三伍旗下的小肥羊加盟店毎间都生 意兴隆 ! 盈利丰厚 ! 难道我们现在就不辉煌吗?我跟大家说 , 这都是事 实 , 这些事实我们公司每一位员工都看得到的 , 但是 , 我们在座的各位 高管是否考虑过两个字“危机” ! 这也是我与大家讨论的第一件事 ! 这两年来 , 我天天思考的都是“危机”和失败，大部分时间我对 成功视而不见，就算做出一点成绩出来也没有什么荣誉感、自豪感， 而是盘绕在我的脑海中的全都是危机感。 也许是这样我才存活了两年 , 同时也让我所效力的企业再度辉煌, 突破了瓶颈并重新注入了生命力 , 企业活跃了 , “危机”暂时远离了 .. 这次回来 , 我在桐乡 25 天 , 我回到桐乡第一天我就感觉到“危机 感”很重 , 富阳店和平湖店我没深入去了解过我暂不发表言论 , 我们 的桐乡店我们的小肥羊 , 我感觉市场的硝烟已漫延到我们面前 , 如果 我们大家再不一起来想想， 怎样才能活下去， 怎么样才能让企业存活 得久一些 ,, 那我们在不久的将来就会在不知不觉中被市场吃掉 ; 我认 为我们现在要广泛展开对危机的讨论， 讨论你所管的店现在有什么危 机，你的管理流程有什么危机。 还能改进吗？如何改进？还能提高人 均效益吗？如果讨论清楚了， 那我们可能就不会存在危机了， 就延续 了我们企业的生命； 我们怎样提高管理效率？我们每个月都要写了一 些管理要点，这些要点能不能对我们的经营管理工作有所改进 ?如果 改进了一点， 那我们就前进了一步 ; 这 25 天， 我也深入了解了整个行 业市场的发展动态，扬长避短，各有各的活法，市场是块大蛋糕，那 一块是您能吃的，吃好了， 那块你能努力才能吃得上的，那我们就去 组织团队成员用心努力必须要吃上， 那块你可能吃一囗的就吃一口算 一囗。在管理改进中，我们一定要强调改进我们木板最短的那一块， 我们各分店主要的领导都要找出自己的薄弱环节， 找出自已的危机所 在，要逐一解决，要坚持均衡发展，抓住短的一块木板，不断地强化 以流程型和时效型为主导的管理体系的建设， 在符合公司整体核心竞 争力提升的条件下，不断优化你的工作，提高贡献率。 “亲身体验， 努力实行”是吴董在两年前组织大家在企业推广的 一种管理文化 , 简称为”身体力行” , 领导干部是企业员工的带头人， 其作风如何， 对企业的发展有着极为重要的影响， 关系着一个企业的 凝聚力和号召力，关系着企业的兴衰成败。因此，领导干部要把带头 贯彻落实执行作为一种责任来履行， 作为一种基本素质来提高， 作为 一种领导方法来坚持。”贵”与”重”要体现在领导带头上 , 俗话 说，”火车跑得快、全靠车头带”，”工作好不好、关键在领导”, 无论什么工作，只要领导干部带头扑下身子、躬身实践、真抓实干， 基层员工就会心甘情愿、心悦诚服地跟着您好好的干 , 这是一个领导 者的灵魂 , 我这二年一直在坚持 , 坚持吴董的号召坚持”身体力行”, 其实”身体力行”可以这样理解的，“亲身体验”是说一个管理者， 无论他的职位高与低， 首先自已要真正放低自我沉下基层， 去了解去 体验，发现问题立即组织解决，这叫“现场管理”，要求的精华所在 是 : 坐在办公室喝咖啡看报纸的时代己结束了，我们作为高管的是要 身兼士卒落到一线当中，现场指挥现场督导，树立标榜，这样的团队 才有战斗力和凝聚力， 您的团队才会有激情和拼劲， “努力实行”是 一种管理精华那叫执行力， 现在中国企业很多人都能说会道， 但是执 行是一遍空白的， 你总以为你吩咐的事情下属总会办得很好如你不身 体力行，你就等于光说不练，光检查不整改，光布置不理结果，执行 一片空白，这是我今天与大家谈的第二件事，我天天在提醒自已，那 一天自已不身体力行， 那就会有一种恐惧感， 一个高管最害怕的是失 控，因为你不参与其中深入体会，你就会一无所知，你就会失控，希 望大家明白个中的道理。 我的网名叫盈利专家， 我这两年一直在深入研究如何让企业在健 康发展之余同时也产生丰厚利润这个问题， 市场竞争激烈要高效盈利 谈向容易啊？餐饮行业中，菜品质量、服务质量、营业环境质量是顾 客满意度、忠诚度的保证。为此，我未来的日子里要求大家，要大力 推广感动服务的实施， 全体员工主动关爱顾客， 了解顾客， 亲近顾客 , 了解客户的消费行为和需求， 为客户提供个性化服务和了解顾客的情 感需求，在服务细节上下功夫，促进服务意识和服务质量的提高；出 品研发部门以顾客口味、顾客需求为导向，以菜品质量为中心展开， 以出新菜、出好菜、出质量菜为宗旨，共同为创一流餐饮服务奠定良 好的基础，“千斤重担万人挑， 人人头上有指标”， 一切以数据说话， 人人为结果负责， 用绩效与每一位员工的经济效益挂钩， 真正地调动 员工的工作积极性， 形成了良好的主人翁意识， 也为我们未来在新三 伍实施全面服务质量管理建设奠定良好的基础；我们在座的所有高管 们，我们要学会分析市场，了解市场，了解自已的竞争对手，知已知 彼才能百战百胜市场是残酷的， 竞争对手是不容怱略的， 只要大家认 真对待我上述的三个问题， 只要大家认真去做好上述三个问题， 我们 才能走得更远， 才能让我们的企业再度重生再度辉煌远离危机感谢大 家我相信， 在大家的同心协力下， 我们的企业会永远走在别人的前面