服务员个人年度工作总结范文三篇 7页

【导语】总结的深度等于成长的速度，等于发展的速度。写好工 作总结，帮你更快成长。《服务员个人年度工作总结范文三篇》是 XX 为大家准备的，希望对大家有帮助。 篇一 年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外， 现将我的酒店服务员工作总结如下： 在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素： 1、微笑 在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真 诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件 限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。 2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做 到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技 巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并 在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时 才能游刃有余，这对提高 KTV 的服务质量和工作效率、降低成本、增 强竞争力都具有重要作用。 3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的， 要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前 做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以 为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。 4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有 时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是员工看他们穿戴 随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生 活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信；而 衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取 人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地 消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。 5、细腻 主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要， 并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到， 使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。 6、创造 为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善 态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客 人觉得住在酒店就像回到家里一样。7、真诚热情好客是中华民族的美 德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请 客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争， 质量的竞争，特别酒店业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我 们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞 争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地！每个职业都需要 讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅 解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难， 其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明 确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。 平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让 顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费 率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客 所接受和喜欢。 作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小 小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不 为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快 乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为 我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而 里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。 当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加 督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一 名优秀的服务工作人员。让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的 快乐。 篇二 20XX 年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在 上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领导下，通过全体员工齐 心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率始终保持在 90%以上， 酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯 定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工，通过自己的努力，也 取得了不错成绩，多次被酒店评为优秀员工，受到奖励。我主要从以 下四个方面做好本职工作的。 一、尊重领导，听从指挥。 在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接受领导，服从安排， 按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言， 任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁；对于领导 指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办 的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬。 二、遵规守纪，搞好服务。 遵守酒店制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下 班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严 格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一 尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细 心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客 人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现酒店物品有损失时，及 时和客人一起进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人 满意。 三、团结协作，不计得失。 和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在 工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事，不怕苦不怕累， 随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通， 消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时， 能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及 时关心帮助，以此来增进友谊，促进工作。 四、虚心学习，努力提高。 虽然做客房服务工作有七、八年了，但在酒店每次组织的基本技 能和安全培训中，思想上重视，行动上积极主动。做到耳到、眼到、 口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后 及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的 就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个 人素质再上一个新台阶。 存在的不足和问题： 1、有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。有时退房比较 多，时间比较紧，房间卫生打扫得不仔细，还有遗漏的地方。查房时， 用品较多，有时有忘记登记的现象，给个人和单位造成了损失。 2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺 少主动性。 在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确领 导下，我将认真做好本职工作，努力提高自己服务水平，团结同事， 积极进取，做到会听话，会服务，会学习，和酒店全体员工一起团结 协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进， 节节高，再创佳绩。 篇三 我认识到作为餐厅服务员，在工作中热忱固然重要，但还需要具 备良好的服务能力。因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因 此 一、语言能力 语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和 途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、 态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。 服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上 保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚 的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等 等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合 和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。，我认为作为餐厅服 务员至少要具备以下 几方面的服务能力。 人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分——— 身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常 重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言， 如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人 易于接受和满意的表达氛围。 二、交际能力 餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都 会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基 于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会 使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经 营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的 交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础 三、观察能力 服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确 的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容 易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒 的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客 人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门， 服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考 虑的潜在服务需求。 能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定 的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的 需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值 的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在 服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客 人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。 四、记忆能力 在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、 档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游 等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中？ 服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客 人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点， 在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就 需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准 确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到 满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。 服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应 当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地 为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更 要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人 的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服 务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。