2019餐饮前台年终个人总结 2页

2019 餐饮前台年终个人总结 我们在服务质量方面加大了管理力度，在每天的服务人员更换骨 碟的次数， 传菜人员的礼节礼貌监督， 管理人员的巡台次数都进一步 做了要求， 我本人也严格要求自己在完成好点菜、 传菜划单的间隙进 房间查看服务员的服务情况， 遇到比较重要的客人， 我也会协助服务 员做好餐中的服务工作，交待好注意事项，及时的送上果盘，在我们 管理人员的努力下， 在部分大学生和老员工的带动下， 大家的工作热 情都比较高涨， 8 月份共收到 9 封，口头表扬 3 次，拾金不昧奖励 2 次。 在公司的卫生大质检中，我们前厅出现了很多问题，我们也深刻 的认识到了管理上的漏洞， 首先是我们对员工的卫生要求不高， 检查 力度不够， 其次是身先士卒带头不够， 针对这两点我们及时召开管理 人员会议， 找出原因， 对症下药， 重新对以前的卫生标准进行了学习， 各卫生区域责任人明确到位， 管理人员身先士卒到第一线， 各负其责， 保证公司的复检顺利完成， 把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。 虽 然在质检过程中出现了不少问题， 但是前期我们也搞了一些卫生工作， 先是对楼层的洗手间用洁厕灵和火碱进行集中 ___ 的清理，然后对房 间的地面进行了涮洗， 效果很好， 下一步我们将定期进行 ___ 的清理， 保持一个良好的卫生环境。 月初的时候，我们的主要任务就是练歌，大家热情比较高涨，每 天都在餐后唱上几遍，大家相互学习、鼓励，对日常工作也起到了积 极的效果， 下午休息的时候， 大家一起到后山， 队形， 喊，练习手势， 一遍不行两遍，两边不行三遍，直到练好为止 ! 有个别员工因工作原 因没时间参加练习，她们晚上回到宿舍后，请教其他的员工，抓紧练 习，还有个别新来的员工， 前期没有参加练习，也在较短的时间内完 成了歌词的背涌，手势的统一等项目 ! 充分展示了团队的力量 ! 通过大家齐心协力的努力，最终在活动中取得了较好的成绩， 模板 , 内容仅供参考