2021小学食堂管理年度工作计划3篇 11页

‎2021小学食堂管理年度工作计划3篇 ‎【篇一】小学食堂管理年度工作计划 ‎　　一、指导思想 ‎　　始终遵循学校总体工作思路，围绕“一个”中心：安全、稳定这个中心;做好“两个”服务：做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作;落实“三个”到位：认识到位、责任到位、措施到位。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤服务工作更上一层楼。‎ ‎　　二、工作要点 ‎　　(一)抓好常规工作 ‎　　1、加强队伍建设 ‎　　(1)加强政治理论和业务素质的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高管理人员自身素质;通过学习现代技术和先进管理经验，掌握一定技能，提高管理水平;通过加强思想政治教育，创优质服务，树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象;通过按时参加学校安排的各项学习，了解社会动态，了解学校工作中心和工作要求，为广大师生提供更优质的服务。‎ ‎　　(2)进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要出发定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。‎ ‎　　(3)树立后勤为教学第一线服务的思想，进一步改进工作作风。要多思考、多学习、多听反映、多听意见。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门、多服务、服好务。‎ ‎　　(4)完善“每日巡视制度”，总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、设备使用等进行每日巡视，并做好相关记录。对发现的问题及时做好处理和反馈。学校各部门提出的报修，要求在最短的时间内做好维修，并作好记录。‎ ‎　　2、加强制度建设 ‎　　(1)本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善，使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用，真正能用制度去管理人、教育人、评价人。‎ ‎　　(2)对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实，及时总结经验，吸取教训，纠正偏差，不断提升后勤服务工作的档次和水平。‎ ‎　　(3)进一步完善校产管理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗及时维修，或予以添置。‎ ‎　　(4)完善物品采购制度，根据采购物品的价值大小，做好采购审批制度及物品的验收归库工作。‎ ‎　　3、加强校园建设 ‎　　(1)切实加大对校园环境的管理力度，教育学生爱护校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的管理，确保校园净化、美化、绿化。‎ ‎　　(2)切实加强各功能教室、活动室的管理，充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。‎ ‎　　4、加强财务管理 ‎　　(1)严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。‎ ‎　　(2)坚持民主理财。‎ ‎　　(3)任何班级、个人不得擅自收费。‎ ‎　　(4)坚持一支笔、一本帐的原则，计划、合理使用经费。‎ ‎　　(二)抓好重点工作 ‎　　1、重点抓好学校安全工作。‎ ‎　　(1)高度重视安全卫生防范工作，充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参与的管理模式。‎ ‎　　(2)加强安全、卫生知识的宣传，增强师生的自我保护意识，促进良好行为、习惯的养成与内化，让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。‎ ‎　　(3)经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，发现问题及时解决隐患，切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。‎ ‎　　(4)协同政教处，加强学生上、放学道路安全、和人身自我保护的教育和安全管理工作。‎ ‎　　(5)认真负责地做好各项后勤(门卫、卫生保洁等)常规管理工作。‎ ‎　　2、重点抓好校产管理工作。‎ ‎　　(1)进一步完善学校校产管理制度，增强师生对校产的爱护意识。完善校产维修报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便及时安排;维修完毕，由报修人负责验收签字。‎ ‎　　(2)加强对校产校具的管理，提高对各类设备的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常维护，每期期初要对校产校具、设备、图书进行盘点整理，责任到人。‎ ‎　　(3)严格校产管理制度化、规范化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行为。‎ ‎　　(4)切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。‎ ‎　　(5)加强用电、用水、办公耗材和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。‎ ‎　　(6)建立执行请购、审批、报销、领用制度，规范物流过程控制，强化行政仓库管理。‎ ‎　　(7)倡导良好风气，爱护学校设施设备，爱护花草、树木。‎ ‎　　3、重点抓好校园硬件设施达标工作。‎ ‎　　三、工作措施 ‎　　(一)更新观念，增强服务意识 ‎　　1、全体后勤人员必需树立师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生、家长所想，全心全意为师生生和家长服务。‎ ‎　　2、加大后勤工作的群众路线力度，动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主决策，参与后勤管理。‎ ‎　　(二)精打细算，严格管理 ‎　　1、依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订有关项目经费预算，严格实行计划经费限额使用。‎ ‎　　2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等管理。‎ ‎　　3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。‎ ‎　　(三)物尽其用，发挥设备功能 ‎　　1、为使学校现有校产校具发挥其效益，要鼓励、提倡师生们大胆地、经常地去使用，真正发挥设备的“育人”功能，做到物尽其用。‎ ‎　　2、鼓励使用的同时，加强管理，对使用情况、设备情况以及借还手续都要实行严格登记，避免不必要的人为损坏、遗失等。‎ ‎　　3、加大校产的定期(期初、期中、期末)及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品、班级用品等实行承包管理，做到谁损坏谁负责。‎ ‎　　(四)加强协作，做好环境卫生工作 ‎　　1、本学期继续加大校产的检查、维修、保养，环境绿化等工作，力求为师生创造一个优雅的学习、工作环境。‎ ‎　　2、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要及时指出，纠正。‎ ‎　　3、协同政教处、教务处等部门，利用黑板报、升旗仪式讲话等形式，向学生进行爱我校园、爱护公物的教育活动。‎ ‎　　(五)长抓不懈，提高安全防患意识 ‎　　1、加强校园巡视，对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时彻底的维修、排除。‎ ‎　　2、加强校园食品安全管理，定期发布食品安全知识。‎ ‎　　‎ ‎【篇二】小学食堂管理年度工作计划 ‎　　一、学校食堂管理工作 ‎　　学校食堂管理工作，是服务教育教学的重要保障，是构建平安和谐校园，办人民满意学校的重要举措。为进一步加强学校食堂管理，提升服务质量，结合我校食堂实际情况，继续做好以下相关工作：‎ ‎　　食堂以“规范、安全、卫生、舒适、满意”为工作方针，为师生“创造家的环境，营造家的温馨，提供家的服务”为工作目标，以“师生的满意是食堂工作人员追求”为服务理念，严格操作规范，确保师生的身心健康和生命安全。‎ ‎　　一是食堂工作人员过“三关”——健康关、卫生关、培训关；‎ ‎　　二是采购原材料做到“三审”——审查经营单位的卫生许可证和质量检验报告单，审查物资原材料的卫生质量，审查物资原材料的价格数量；‎ ‎　　三是食堂清洁卫生做到“三查”——早、中、晚三次检查；‎ ‎　　四是物资存放做到“三分开”——生熟分开，米面油分开，作料与新鲜蔬菜分开；‎ ‎　　五是库房做到“三防”——防潮、防鼠、防尘；‎ ‎　　六是食品加工做到“三保”——保温、保熟、保味道；‎ ‎　　七是菜肴做到“三个讲究”——讲究营养，讲究味道，讲究花样；‎ ‎　　八是食堂工作做到“三个确保”——确保学生每餐有肉吃，确保学生每餐吃饱饭，确保学生有热水喝 ‎　　九是食堂工作“两提高”——提高食堂员工服务态度，提高学生伙食质量。‎ ‎　　十是食堂工作接受“三个监督”——接受社会、师生对食堂安全卫生的监督，接受社会、师生对食堂食品数量的监督，接受社会、师生对食堂食品质量的监督。‎ ‎　　十一是食堂工作“四按时”——按时上下班，按时打饭，按时发放学生补助，按时结算伙食成本。‎ ‎　　十二是食堂工作实现“三个满意”——让领导满意，让师生满意，让社会满意。‎ ‎　　国事家事天下事，食品安全卫生是大事。在今后的工作中，我们将以科学发展观为指导，牢固树立“安全第一、卫生第一、健康第一、服务第一”的理念，对食堂食品安全卫生切实负责的态度，强化措施，细化管理，硬化责任，狠抓落实，不断完善食堂管理工作。‎ ‎　　二、账务管理 ‎　　1、严格执行财经纪律，不得以盈利为目的,按照收支平衡，零利润的原则，由学校统一管理，统一经营，独立建账，独立核算。按照“量入为出”原则安排支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。‎ ‎　　2、有计划的领取资金，使用资金，不得大额领取资金滞留到食堂管理人员或完小校长手中，以免发生资金短款或资金挪用。‎ ‎　　3、校长要核实票据的真实性，合法性后给予批字。食堂管理人员在登记入账时，要在原始凭单前编制记账凭单，做到内容真实，数字准确，手续完备。‎ ‎　　4、食堂财务的凭单、凭证、报表等会计档案资料，要统一规范，装订成册，整理归档。‎ ‎　　5、各完小再次清理账务，外借及未移交的及时追缴，等待清查。‎ ‎　　三、学生补助发放 ‎　　1、按原则标准选定补助对象，‎ ‎　　2、未补学生，完小校长及班主任亲自与家长联系做通家长思想工作，严禁发生家长上访事件。‎ ‎　　3、补助花名册认真保管，不得有污点，墨迹，一律用0.3黑色中性笔。（统一配发）。‎ ‎　　4、每月按时发放，及时上交花名册。‎ ‎　　四、公物管理 ‎　　认真管理好现有的公物，新增公物及时登帐。跟踪公物使用情况，避免发生安全事故。（热水器，切肉机）。‎ ‎　　五、其它 ‎　　1、灭火器的安装，认真策划安装位置，安装牢固。教育学生不随意触摸。‎ ‎　　2、消毒灯的安装，安装位置是学生宿舍，统一开关，尽量在学生上课时消毒，学生睡觉时不得使用消毒灯。‎ ‎　　3、下发的拖把，找统一的地点摆放。‎ ‎　　4、会议伙食说明，请各位老师就餐后自觉签名。‎ ‎　　‎ ‎【篇三】小学食堂管理年度工作计划 ‎　　一、指导思想：‎ ‎　　贯彻落实xx区教育局《关于加强学校食堂管理的意见》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我校食堂管理，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康，制止侵占学生餐费的违纪行为。‎ ‎　　二、工作目标：‎ ‎　　1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。‎ ‎　　2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。‎ ‎　　3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。‎ ‎　　4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活。‎ ‎　　三、主要措施：‎ ‎　　1、强化学校食堂校长负责制，把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购。严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无安全事故发生。‎ ‎　　2、加强食堂用工管理，规范用工行为。学校使用合同工签订好合同，同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故的发生。‎ ‎　　3、搞好食品保管工作，食品保管由工作人员专人负责，非工作人员严禁接触食品。搞好学校食堂卫生，根据学校食堂条件做好食具消毒，生熟分开，预防传染病的发生。‎ ‎　　4、努力提高饭菜质量。蔬菜要清洗干净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。各种食品要保持清洁，夏季加大防蝇措施。‎ ‎　　5、搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。‎ ‎　　6、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。工作人员要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。改变工作方式，提高服务意识。‎ ‎　　7、工作人员个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡、理发，不得留过长指甲。对于食堂内外，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁；使食堂始终保持清洁、卫生、有序。‎ ‎　　8、加强食堂物品采购管理。对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。‎ ‎　　9、加强食堂工作的监督管理。建立由膳管会对学生饭菜质量、价格进行监督，对食堂帐目进行审查。‎ ‎　　‎ ‎【篇四】小学食堂管理年度工作计划 ‎　　一、指导思想 ‎　　以科学发展观为指导，继续以创建和谐校园共享幸福教育为目标，紧紧围绕学校的中心工作，强化服务意识，提高保障能力，扎实推进学校的建设与发展，努力使学校在教学服务保障、校产管理、校园安全防范等方面达到一个新的水平。‎ ‎　　二、工作目标 ‎　　以实践、执行学校学期工作计划为总目标，以学校的整体工作为中心，以服务保障为重点，以增强后勤处人员的服务意识为突破口，抓好常规管理，确保校产管理科学有创新，校园安全防范争先进，服务求到位、保障要有力，努力为教育教学服务，为广大师生服务，实现使绝大多数人对后勤服务保障满意的目标。依据各项工作制度和管理目标，特制订学期工作计划 ‎　　三、工作措施 ‎　　1、增强服务意识、提高保障能力。‎ ‎　　随着教育改革的不断深化，社会对教育的要求不断提高，我们的服务意识必须增强，保障的能力必须提高。本学期我们后勤除学校统一安排的集体学习时间外，另外再组织安排相关后勤人员认真学习有关文件精神，学习学校的发展规划，对照学校内改方案的工作标准，牢固树立全心全意为教师服务的思想，树立“后勤为先”的意识和理念，分析各自岗位所服务对象的发展变化，对照新的要求和目标，努力提高自己的业务水平，确保后勤整体保障能力的提高。‎ ‎　　2、健全校产管理制度，切实搞好校产管理。‎ ‎　　本学期我们要认真做好校产登记、编号，完善校产帐目，做到帐、册、卡、物一致，认真做好校产登记、使用、保管、借还、赔偿等。对于日常消耗的办公用品、文具、纸张、油墨等，做到有计划添置、有计划使用，厉行节约，另要清理各楼各室钥匙，规范钥匙管理。购置物品时实行请购制度，二人、多人经办，购买时执行比价制度，大宗物品采购通过招投标，努力做到价廉物美。‎ ‎　　3、加强各类物品的维修工作。‎ ‎　　电教设备是教学工作的重要辅助工具，电路通畅是保证教学工作正常进行的重要保障之一。本学期要努力做到班班设备正常运用，条条线路正常安全。课桌椅是学生学习必备的用具，我们要做到定时检查，了解使用情况，对损坏的要及时进行维修或更换，损坏的门、窗、玻璃也要及时修好，并做好物品损坏情况记载，执行赔偿制度，及时维修。‎ ‎　　4、搞好绿化管理，努力创造一个优良的学习、工作和生活环境。‎ ‎　　本学期我们要进一步加强花卉、树木、草坪维护的督促与检查，给全校师生创造一个优美的学习、生活、工作环境。‎ ‎　　5、搞好安全工作。‎ ‎　　安全工作是学校一切工作的重中之重，饮食及饮水安全、用电安全、门卫值守、夜班值宿等。‎ ‎　　食堂安全，责任重大，严把食品卫生关，“民以食为天，食以洁为本”我校用膳师生达xxx人，幼儿园一日二餐及全校学生及教职工午餐供应，要在保证及时快速供给的同时，切实加强食品卫生工作，严格按照《食品卫生法》的要求和有关管理部门的规定，把好食品的采购，贮存、清洗、消毒、烹调、供应的各个环节，严格按规定、规范操作，确保所有食品均符合卫生防疫要求，杜绝食物中毒事故发生。‎ ‎　　(1)严格核算，严密监控，降低物耗，减少浪费，杜绝物品流失，经常倾听师生意见建议，不断改进食堂供应工作和服务工作，努力做到饭菜可口、价廉物美。‎ ‎　　(2)食堂工作要在保障供给的同时，不断翻新饭菜、花式品种，在科学测算各种营养成份的前提下，继续提前一周安排好学生食谱，要进一步挖掘潜力，明确分工，各司其职，协调配合，方便师生生活。‎ ‎　　(3)积极参加市食品卫生监督量化分级考核，结合本校实际，制定措施，争取使我校食堂食品卫生信誉度达到a级指标。‎ ‎　　为此本学期我们制定要求，明确责任人，明确侧重点，加强管理、检查、修复、维护工作，确保在我校不发生意外伤害事故，给大家一个安全、稳定、和谐的学习工作氛围。‎ ‎　　6、努力做好招生工作的辅助和补充作用。‎ ‎　　强化服务水平的提高，特别是在招生宣传阶段，争取给毕业生留下较好的印象，在改善教学设施和生活设施方面进行投资倾斜，在实验实习设施方面进行改善，让学生“进得来，留得住”，保障学校饮食服务质量不下降，努力提高服务效率。‎ ‎　　以上各项工作是我们后勤主要要做的工作，在校领导和全校广大师生的大力支持下，我们有信心，也有能力把我校后勤服务工作水平再上新台阶。‎