2020店长述职报告 5页

2020 店长述职报告 2020 年 7 月 14 日，受 ** 董事长及达声总部领导的委派，本人负 责 XXX大酒店、 KTV筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处 于停顿状态。 为使工作顺利进入状态， 本人主要开展以下几方面工作： 由于前期 ___ 及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态， 工地停工，员工情绪动荡。 在此情形下，本人意识到只有立即解决前 期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。 在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审， 重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有 经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程： 1 、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设 ; 消控室和总机房静 电地板项目。有线电线设施完成 90%。目前唯有卫星接收系统项目处 于洽谈中。 2 、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器 的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。 3 、装修工程：完成别墅外墙油漆及 90%别墅装修 ; 主楼装修完成 90%(包括水、电、地、墙、天花 ); 酒店、 KTV外墙大理石完成 80%。 4 、其它工程： 完成外围栏、 别墅中间艺术长廊、 酒店、KTV广场、 店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成 90%;酒店、 KTV停车场完成 90%;酒店、 KTV喷水池完成 90%;草地照明完成 90%; 在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样 及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。 在与王宾董事长及合作方相关 领导沟通下、辅以自身多年酒店、 KTV 行业经验，进行选样定型。 在供货商的选定上， 采取招标办法， 在招标过程中， 严格坚持了公正、 合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小 组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨 房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客 房用品等一系列合同已签定， 共计合约 50 份， 合同总额达 1802.6 万 元。 ( 附已签合同明细表 ) 2020 年 8 月，酒店、KTV确立全体人员编制为 307人。结合酒店、 KTV特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲 XXX大酒 店、KTV确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在 人员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本， XXX 大酒店、 KTV采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于 职位缺口较大的部门， 采取了多种的招聘方法来尽快补足， 除了人才 市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职 业介绍所帮忙发布信息和推荐人员， 通过劳动局关系和同行协助寻找 和推荐酒店、 KTV所需的人才等方式， 目前酒店、 KTV到职人员共 222 人，主要为：行政办 7 人，财务部 28 人，前厅部 32 人，管家部 36 人，餐饮部 36 人，营销推广部 9 人，人力资源部 5 人，厨房 31 人， 采购部 3 人，工程部 10 人，保安部 25 人。 目前与与酒店、 KTV签定“校企合作协议”的大中专院校有“天 津商学院”、“厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实习期 从 xx 年 1 月 3 日至 xx 年 6 月 30 日止。本批实习生都是经过人力资 源部挑选和相关部门面试，从中挑选的，基本上都达到了酒店、 KTV 培训的要求。 在所有实习生入店实习后， 人力资源部除了作好完善的 食宿、津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定“实习协议”，用 以保证我们酒店、 KTV实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的 学生已经来我酒店、 KTV开始实习了。酒店、 KTV现有的员工人数已 经达到编制 (307 人) 的 85%左右，已经能够保证酒店、 KTV试营业的 员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店、 KTV是逐步开 业而不需要按编制全部到位外， 其他部门的员工均已达到部门人员总 数的 96%以上。接下来，由于已经临近年关，人力资源部主要通过知 会同行，了解过后一些高星级酒店、 KTV欲跳槽的人员的去向，为我 们酒店、 KTV所需人员做好后备人选。 为了能够跟上酒店、 KTV进行试营业时新入店员工的培训， XXX大 酒店、 KTV着手开展了两次共八节培训课，对所有已入店员工进行系 统的培训， 培训内容涉及：酒店、 KTV软件和硬件的介绍、酒店、 KTV 的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店、 KTV英文、个人素养、 职业道德、 消防安全知识及全员销售技巧等， 不仅从全方位加强了员 工对酒店、 KTV的认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极 性。 经过近半年的努力，亚洲 XXX大酒店、 KTV已制定一套比较完整 的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂 吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店、 KTV资产，建立一套完整的 资产实物台帐及制度，保证酒店、 KTV资产的安全。完成财务后台电 脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。 随着旅游经济的复苏，厦门星级酒店、 KTV逐步完善与增多，并 陆续有国际品牌酒店、 KTV进驻，厦门酒店、 KTV行业面临严峻的市 场竞争。根据本酒店、 KTV 情况，确定酒店、 KTV的市场定位为商务 旅游度假酒店、 KTV，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、 政要客人、 本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。 为做到 “知已知彼，百战不殆”酒店、 KTV组织营销人员开展对周边区域的 市场调查、 上门拜访与洽谈沟通， 对环岛内高级写字楼及各家国际旅 行社与网络订房中心商谈合作。 目前已签协议单位有 419 家， 旅行社 56 家。 通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点 销售回访，得到反馈信息有： 亚洲 XXX大酒店、KTV定位五星级酒店、 KTV较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，适合接待高级客 人。别墅型酒店、 KTV在厦门少有，较有吸引力。旅行社及网络订房 对亚洲 XXX大酒店、KTV也非常感兴趣， 已有多家旅行社来参观酒店、 KTV并表示满意，以后将把日本、韩国、欧美等国团队安排亚洲 XXX 酒店、 KTV。这说明各企业、旅行社对酒店、 KTV的期望值较高，将 酒店、 KTV定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店、 KTV 的思路是正确的。 模板 , 内容仅供参考