2021腊八节心得体会范例3篇 5页

2021 腊八节心得体会范例 3 篇 【篇一】腊八节心得体会范例合辑 腊月初八是进入腊月的第一个农历节日，在这一天，各地均有喝腊八粥的习 俗。在我国，腊八节喝腊八粥和中秋节吃月饼、端午节吃粽子是同等重要的风俗 习惯，是千百年来流传的习俗，代表着劳动人民对丰收的希冀与渴望，是我国宝 贵的非物质文化遗产。而近年来，腊八正与其他许多民俗节日一样，渐渐淡出现 代人的生活，成为远去的记忆…… 这天，以及这天的前前后后，都应该是雪花的节日。它们像少女一样干净质 朴，在这个时候轻盈地飘落人间，来了就把一切抱在怀里：村庄、田野、小院、 柴草堆、麦秸垛…… 这天的炊烟是年底盛事开始的标志，袅袅地蜿蜒在房顶上的天空里，延续着 几千年的乡俗。在醇香的气息里，游子想起了母亲的呼唤，想起了老屋的温暖， 泛起了归家的情思。 铁锅下火苗跳跃，像一群好动的精灵拉扯着柴草，红色的锦绸消解了乡亲们 四季辛劳的酸痛，化作母亲们脸上止不住的笑意。水花沸腾中，清香飘逸。阳光 的味道被各样杂粮吸收，又在氤氲的水汽中化作一缕清香，散发出来。 这清香带给我们腊月里第一丝清清淡淡的幸福。锅边那口盛满清清山泉水的 石瓮还笨重地立着吗？大黑还在翘着尾巴绕着石瓮打转吗？瓮里那把厚厚实实 的水瓢还悠闲地漂着吗？那只陈旧的木盆还在工作吗？木盆里还有五彩的粮食 吗？金黄的小米，鲜红的大枣，白的莲子，各色各样的豆子，核桃仁，花生米…… 那么多的色彩，那么浓的甜香，吸引着孩子们热切的目光，传达着乡亲们对土地 的感激。 那个脸蛋红扑扑、扎着小辫的“爱哭虫”哪儿去了？呼呼的风箱声里还有妈 妈那好听的老故事吗？还有妈妈那每年都说的话吗？她说：过日子就像熬粥，总 是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成。收获总需要用心情的水去浸 润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养…… 在腊八粥的醇香里，是赶赴新春的欢欣与忙碌。 在腊八节的记忆里，是家的温暖与舒心。 进了腊月的门坎儿，年就越来越近了。在我的家乡鄂东北，腊月初八是庄户 人家头一个年节，称之为“腊八节”。在这一天，家家户户都会煮腊八粥。 在所有的粥食中，乡下孩子最盼望的便是香喷喷的腊八粥。之所以好吃，是 因为腊八粥的原料很多，杂七杂八的有十多二十种，大多是我们平日里很少能吃 到的东西。干果类的有红枣、杏干、花生米、香酥核桃仁、莲子，鲜果片儿有鸭 梨、山楂、橘子瓣儿，杂粮类的更齐全，有江米、大麦仁、豌豆、大刀豆，除了 这些，还有秋日里晾晒的一些干菜，有白萝卜干、胡萝卜条、扁豆角儿，有的人 家还会放上冰糖、青红丝。 【篇二】腊八节心得体会范例合辑 农历十二月八日为中国腊八节，民间有食腊八粥的习惯。腊八粥也叫八宝粥， 相传腊八节是佛祖“成道”之日，佛寺要仿效牧女献糜的故事，取八种香谷和果 实制粥供佛，故名八宝粥，腊八粥制法简单，营养丰富，味道香甜。到了宋代， 民间争相效仿，广为流传，成为一道深受人民喜爱的美食。 腊月初八被佛教界奉为佛成道日，寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、 红枣、香菇、莲子等 8 种食物合煮“八宝粥”，邀请周围山民共进圣餐，并施舍 给民家老幼分食，以示对佛祖的敬奉。其后渐成民间自煮八宝粥（称腊八粥）食 用。形成了吃“腊八粥”风俗。 每逢农历十二月八日，古代寺院要取香谷和果实等杂煮成粥糜敬佛，民间也 效法在腊月初八煮这样的粥吃，以消灾除病。宋代杭州民间的腊八粥是用“胡桃、 松子、乳蕈、柿、栗之类”和米煮成的。明清时各地盛行吃腊八粥。 腊八粥名义上要凑满八样原料，但也不拘泥，少者四五样，多者十几样均可。 有些地方的腊八粥，是糯米、红糖和 18 种干果、豆子掺在一起熬煮的，十分隆 重。用莲子、银杏、花生、红枣、松子加上姜桂等调料掺入大米煮成腊八粥，取 其有温暖手足、滋补身体的功效。也有用豇豆、金针、木耳、豆腐、茨菇等煮成 的腊八粥，这些是“细腊八”。普通人家吃的腊八粥，在米中掺入青菜、黄豆、 蚕豆、豆腐、胡萝卜，荸荠煮成，是所谓“粗腊八”。 我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔 天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。有些产 玉米的山区，逢到腊八，以玉米代替稻米，做成“腊八麦仁儿”吃。农家风俗是 每到腊八这天，都要做一顿腊八粥吃。腊八粥，就是尽家中所有，凡是好吃、能 吃的东西，都可适量地放一点在锅里，黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、 胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高梁粉、大麦粉等，杂七杂八煮成一锅粥。常说吃得 全，长得全。 腊月，就是一年到了，一年到头一定要把五谷杂粮、各种蔬菜吃全了，这样 才能有全面的营养。这是祈求人体安康，合家兴旺之意！其次是吃得全，收得全， 过了腊月，就到了新的一年，吃腊八粥时，把当年地里长出来的五谷杂粮，各种 蔬菜都吃到，什么都不嫌弃，表明农家对土地上收获到的一切都是爱惜的，希望 在新的一年里，什么庄稼都能长得好，都能获得丰富。 【篇三】腊八节心得体会范例合辑 腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥 的的历史，已经有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、 官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。 在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺 院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时， 合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。 中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀 在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、 葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生。总计不下二十种。人们在腊月初 七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开 始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。 更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。 比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮”。果狮是用几种果子做成的狮形物， 用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁 用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较 大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂 糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥， 只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。 腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出 去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是 好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积 德。腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上 涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念 亡国、寄托哀思的。 在东北也有谚语“腊八腊八，冻掉下巴”的之说，意指腊八这一天非常冷， 吃腊八粥可以使人暖和、抵御寒冷。“腊八粥，吃不完，吃了腊八粥便丰收”。农 历腊月初八，是我国民间的传统节日——“腊八节”。关中一带到了这一天，家 家户户都要煮上一锅“腊八粥”，美餐一顿。不光大人、娃娃吃，还要给牲口、 鸡狗喂一些，在门上、墙上、树上抹一些，图个吉利。 【篇四】腊八节心得体会范例合辑 腊八这一天有吃腊八粥习俗，腊八粥也叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥历史， 已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还 是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、 皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等 供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一 起食用，馈赠亲朋好友。 中国各地腊八粥花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平最为讲究，搀在白 米中物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、 白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七晚 上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮， 再用微火炖，一直炖到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。 更为讲究人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比 较有特色就是在腊八粥中放上"果狮"。果狮是用几种果子做成狮形物，用剔去枣 核烤干脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子 尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗中，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆 上双狮或是四头小狮子。更讲究，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种 颜色食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰腊八粥，只有在以前大寺庙 供桌上才可以见到。 腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出 去。最后才是全家人食用。吃剩腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来，却是好兆 头，取其"年年有余"意义。如果把粥送给穷苦人吃，那更是为自己积德。 腊八粥在民间还有巫术作用。假如院子中种着花卉与果树，也要在枝干上涂 抹一些腊八粥，相信来年多结果实。 腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思。