酒吧工作人员个人工作总结 6页

以下是酒吧员工个人工作的总结。‎ 酒吧员工个人工作的第一个总结 在日本酒吧工作了一段时间后，现在冷静下来，想想你工作中的缺点，并简要总结一下你在未来工作中应该注意的事情。‎ ‎1.责任。‎ 只有有责任感，我们才能把事情做好，让事情变得更完美，而不是简单的机械动作，我们不会简单地坚持特定的任务，忘记其他方面。‎ ‎2.主动做事。‎ 在这个过程中，不应该逃避任务。我们应该主动去做我们应该做的事，但有一点，不要太急于在同一件事上总是填补别人的空白。暂时填上没问题。我们应该做的是向老板汇报。这是他的管理问题。否则将是吃力不讨好的。代替他，寻求他的政府。只有这样，分工才能明确，管理制度才能更加完善，人人受益。‎ ‎3、创造性地完成任务。‎ 这与质量课倡导的“创造性完成工作”‎ 完全相同。理解老板给你任务的意图，理解他的意思。例如，老板说你在那个房间里负责的桌子不够亮，所以你不仅要解决桌子的问题，还要考虑整个卫生状况。检查你自己的卫生，你没有打扫的地方，你没有打扫的地方。然而，有时候，从老板的角度考虑一下。‎ ‎4.主动学习。‎ 不管你在哪里，都有各种各样的学习机会。你总能做得更好。你所学的不仅仅是你自己的工作，还有其他方面，如经营、管理等。如果你有经验，你如何分配人员和协调工作？如果你是老板，如何形成盈利模式，如何吸引客户服务，等等。所谓的“无止境的学习”。当然，前提是你必须有一颗不安分的心。‎ ‎5.当你对你的公司有一些建议时，请委婉温和。‎ 这是从一个同事那里看到的。他对自己的工作表现无话可说。我非常钦佩他。他对如何管理和协调他的工作很有见解。他只是有点骄傲。他总是在会议期间打断经理的讲话，并不断反驳。结果，经理不太受欢迎，所以他将失去向一个优秀的人学习的机会。毕竟，混进经理的位置还需要趁热打铁的力量。因此，请认真、友好、真诚地提出您的建议。不要说讽刺的话。原来你是来更好地解决这个问题的。你为什么不把别人当垃圾看待？‎ 这些都是我赢得工作项目的基本要点。我也许必须做得更好，但只是其中的一些。此外，在上海停留的一个月中，仍然存在许多不足:‎ ‎1.时间没有得到充分利用。在工作中，一天24小时，平均8小时的工作，11小时的睡眠，两小时的饮食和洗涤，以及超过3小时的浪费。基本上，我在床上打手机，提前去商店，在宿舍看电影，有时打扑克。每天，我都更加愚蠢，不想花时间学习。虽然我后来去了文化中心学习，但我以前的状态已经持续了将近半个月，总共只有一个月。‎ ‎2、工作中未能及时反思自己的问题，虽然有时会思考，但并不彻底。涂抹了一个月之后，我无法及时冷静下来反思。虽然我还是想，但是过期的效果并不明显。‎ ‎3、没有主动学习。‎ ‎4.人们太沉默，一点也不活跃。虽然我努力工作，但休息后我和姨妈保持沉默。我觉得根本没有话题，他们对我关心的事情不感兴趣，我对他们感兴趣的事情也不感冒。然而，生活毕竟是生活。毫无疑问，是否有一种共同的语言。幽默不是某些人的独有财产。安心学习就足够了。将来我们应该在各种场合主动交谈，让自己更健谈。‎ 酒吧员工个人工作综述之二 首先，酒吧管理层必须理解权力下放。‎ 要想成为一名律师，你必须知道如何下放权力:高层官员告诉他的事情总是没有完成或拖延。下属总是在找借口。这不是下属的原因。原因可能在于经理本人，因为你不知道如何下放权力，不管细致的个人干预的结果如何。知道如何下放权力，一旦你下放权力，你必须时刻密切关注它。给你的下属一个空间是最重要的。盲目服从是最没有创造性和危险性的事情。毕竟，酒吧不是军队。酒吧强调人性化管理。这样，你可以放松，成为一个好酒吧。‎ 其次，经营酒吧害怕股东变成多头马车。‎ 律师协会害怕股东干涉商业事务。不干涉没关系，但干涉是非常危险的。股东都是经理，每个人都参与其中。员工不知道该听谁的。最后，许多教练出现在酒吧操作中。没有人能承担这个责任。你怪我，我怪他，相互推诿，上部怪中间，中间怪下部，下部怪上部；因为这是它自己的酒吧，它可以做它想做的任何事情，最终整个局势会受到决策失误的影响。俗话说得好:有一千名士兵和一名经理。只有当责任明确时，任何困难才能得到解决。然而，许多酒吧老板没有看到棺材就不会流泪。‎ 第三，没有自己的文化特征，就不能跑步。‎ 不管酒吧是什么风格，文化氛围是最重要的。什么是文化？文化是群体生活的方式。不要以神秘的方式谈论文化。所谓历史是人类存在的时代，所谓传统是一种存在方式。只有那些吃饱喝足、无事可做的文化人，才会如此推崇所谓的文化。开酒吧是一门生意，不是对历史和文化的研究。酒吧也应该有自己的生活方式，然后才会有文化。酒吧靠什么生活？取决于你的音乐，取决于你能吸引客人的亮点，取决于服务，取决于理念，取决于创新，取决于品牌推广，等等，这就是你的文化。‎ 四、酒吧服务流程应详细规范。‎ 最重要的是每一项工作的过程是否完美细致，同时也不断提高创新。服务流程是相似的，取决于谁做得更好、更仔细。只要园丁种下幼苗，他就会不断修剪所有的工作流程，在保留不好的工作流程的同时，剪掉好的工作流程。不断更新服务流程，更合理、科学、更好的服务流程将得到规范。自然服务增加了。为什么汽车不断更新和变化，但它总是四个轮子，总是由燃料驱动，只有性能和外观的改善，管理也是如此。‎ 五、为什么实施酒吧管理如此困难。‎ 为了节约成本，经理既是老板又是总经理。这里经常会出现执行困难的问题。所有的老板都认为自己是最专业和最聪明的，并且经常忽略自己决策失误造成的原因。人们常说下属的执行力不够，原因在于高层。没有不合格的员工，只有不合格的老板。在西方科学管理体系中，经营权和产权是完全分离的。因为老板和总经理有完全不同的观点和管理理念，当总经理再次成为老板时，下属很容易把老板的喜好作为做事的标准。如果他们静静地坐下来，把要解决的问题写下来交给你，那么行刑自然会出来。‎ 六、酒吧管理协调与调度合作。‎ 服务中最重要的是眼睛。眼睛永远不会离开客人，以免错过客人的需求。如果您因工作需要暂时离开现场，其他工作人员可以及时填补空缺，以确保服务不会中断。高质量的服务体现在管理上，要求眼睛不能有死角。眼睛必须包括所有服务区域，并积极搜索服务对象。因为没有客户是可耻的！‎