2019乡镇食品安全工作总结范文 10页

【导语】制定一份工作总结，可以帮助我们更好的展望来年工作。 总结的对象是过去做过的工作或完成的某项任务，进行总结时。《2019 乡镇食品安全工作总结范文》是 XX 为大家准备的，希望对大家有帮助。 2019 乡镇食品安全工作总结范文篇一 一年以来，在县委、县政府的正确领导下，在县食品药品监督管 理局的精心指导下，我镇认真贯彻上级部署，按照“保安全、强监管、 促发展”的总体思路，坚持“疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在 治本”的原则，以推进食品市场整治工作为主线，以实施食品放心工 程为重点，强化措施，狠抓落实，食品安全保障水平得到全面提升， 促进我镇经济社会健康、快·速发展。现将一年来工作总结如下： 一、加强领导，健全制度，落实到位 我镇从“以人为本、构建和谐社会”的发展战略高度重视产品质 量和食品安全监管工作，采取五项措施，落实责任，达到食品药品安 全工作群防群治的目的。 一是加强领导。成立了以镇长石磊为组长，分管副职为副组长的 食品安全领导小组，配备了食品安全协管员和食品安全信息员，配备 了工作人员，做到有场所、有制度、有职责。 二是严格责任。完善对各村、各单位的食品安全目标管理考核工 作，分别与各村、各单位签订了《食品安全责任书》。各村、各单位也 成立了食品安全领导小组，形成镇、村两级监管责任体系，使食品安 全各项工作落实处、收到实效。 三是完善制度。制定出台了规章制度，年初制定了全年工作计划 和实施方案，明确职责分工，使食品安全工作有章可循，形成一级抓 一级、层层抓落实的工作格局。 四是强化监管。建立镇协管员，村信息员监管网络。聘请食品协 管员 2 名，全镇 18 个村每村都有协管员、信息员，覆盖率达 100%， 明确协管员、信息员工作职责。建立健全食品安全日常监管长效机制 及食品监管部门协作机制。 五是保障经费。镇政府对食品安全工作高度重视，把食品安全工 作经费列入财政预算，加大对食品安全工作的投入，使食品安全工作 经费得到保障。 二、加强宣传，营造氛围 按照食品安全知识进机关、进乡村、进学校、进企业的要求，我 镇采取发放宣传资料、出宣传车、办宣传栏、召开专题讲座等形式， 深入开展食品安全宣传教育。利用横幅、板报、发放宣传资料、出宣 传车、召开专题讲座等形式，进行食品安全知识和法律法规的宣传。 20XX 年，共组织各村、各单位主要负责人、食品监管员、协管员 和信息员集中学习食品安全知识 4 次，悬挂宣传横幅 20 条，散发宣传 资料 2000 余份，各村、各单位工作积极主动、认真扎实，食品安全意 识深入人心。 三、突出重点，强化监管 1、抓好食品流通专项整治工作。 以粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒类食品等为 重点食品，以各村集镇作为重点区域，以食品经营单位为主要对象， 配合县食品药品监督管理局重点清查“三无”食品和过期霉变食品。 2018 年上半年，组织各村、各单位主要负责人、食品监管员、协管员 等人员对镇属各食品流通单位进行了 2 次定期检查，加强了对食品药 品市场的管理和引导，有效地发挥了监管的作用。 2、抓好饮食行业的专项整治工作。 以饭店、早餐店等为重点对象，配合县食品监督管理局等多个部 门全面清查食品原材料、作业场所和环境，核查从事饮食行业的专门 人员的从业资格，切实保障群众饮食安全，有效地督促了各饮食店的 规范作业。 3、抓好单位食堂的食品安全督查工作。 配合县食品监督管理局对有食堂的企事业单位，积极开展定期、 不定期的食品安全督查，对不符合食品安全卫生条件的单位下达整改 通知，限期整改。2018 年上半年我们协同安监办、工商所、防保站等 部门对全镇各中小学食堂进行了 2 次全面检查，加强对学校食品安全 工作的监管，提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立“学生健 康安全第一”的思想，各中小学校卫生条件有了明显的改善。 总之，我镇食品安全工作取得了一定的成绩，但离上级要求还有 一定的距离。在下步工作中，我们将认真总结工作经验，从以人为本， 关爱生命的高度出发，再接再厉，尽职尽责，抓住重点，突破难点， 大胆创新，开拓进取，促进我镇食品安全工作再上一个新台阶，为整 个饶良经济社会的持续发展作出应有的贡献。 2019 乡镇食品安全工作总结范文篇二 20XX 年，我镇食安办和全体食品安全协管员在上级的指导下，在 镇党委、政府的领导下，切实抓好安全工作，确保食品卫生安全事故 零发生。现将全年食品安全工作总结如下： 一、强化领导、明确责任 严格按照县级部门的安排部署，结合我镇实际，成立了以镇长 xx 为组长，副镇长 xx 为副组长，各单位负责人、各村（社区）主任和食 品安全协管员为成员的食品安全领导小组，下设办公室在镇食安办， 由代成友同志负责日常事务。落实人员进行专项检查整治，制定了工 作责任分工和时间安排。 除五一、中秋、国庆和春节等节假日开展全面检查外，每月定期 或不定期至少检查 2 次，每季度执行一次全面摸底排查，每次检查都 由两名以上安全员负责，确保有序按期检查和及时整改。截至目前， 我镇已进行食品安全检查 15 余次，出动人次 40 余次，全面摸底排查 3 次，签订食品安全责任书 16 份。 二、严格监管、确保安全 按照县级部门指示，切实抓好食品安全工作，结合《食品安全法》 和《xx 县群体性聚餐食品安全监督管理办法》的宣传，全面开展食品 安全检查大整治。主要有以下几个方面： （一）严格做好群体性聚餐监管工作。 今年以来，我镇共有 115 次群体性聚餐，每次聚餐均经过了申报 备案、协管员现场指导等程序。 一是镇政府对此高度重视，委派食品安全协管员及村干部，对群 体性聚餐进行监督指导，确保每次群体性聚餐都能在安全可靠的环境 中进行，保护好村民的生命财产安全。 二是不断加强宣传培训。除组织全镇 16 名协管员全部参加县级组 织的培训会外，还利用逢场天在农贸市场循环播放宣传片、发放宣传 资料等方式，加强群众的安全意识，做到群防群管。 三是将群体性聚餐监厨工作作为食品安全协管员年度考核的主要 指标，在县下发的考核办法的基础上，根据实际作了修改，明确凡是 没有申报或者申报了没有现场监厨的，一次扣 1 分，直到扣完为止。 （二）加强对乡厨管理。 对全镇乡厨进行了摸底、审查和登记工作，并组织参加学习培训。 本镇共有乡厨团队 6 支，其中 D 类 3 支，C 类 3 支。并对乡厨实行定 期检查和流动管理，符合要求的乡厨及时登记入册，对违反规定的人 员则取消其乡厨资格并勒令其不得参与群体性聚餐工作。 （三）抓好食品安全责任保险试点工作。 根据县食品安全责任保险试点工作推进会会议精神，我镇组织相 关工作人员对食品安全责任保险进行了全面的学习，在充分认识和了 解该险种之后，工作人员对全镇餐饮行业 11 家其中 8 家饭店，3 家酒 店，进行了两次大规模的宣传，在宣传中强调该险旨在切实维护广大 人民群众利益，鼓励大家积极购买。 三、存在的问题及原因 （一）村级食品安全协管员激情不高。 大部分村级食品安全协管员都由当地村委会主任担任，首先协管 员对食品卫生安全工作性质了解不足，其次他们平时忙于其他工作和 家中生产，常常忽视食品卫生协管工作。 （二）协管员考核机制不完善。 针对食品安全协管员的考核机制以及奖惩制度还不够完善。对于 工作不到位的协管员没有严厉的处罚机制。 四、20XX 年工作计划 （一）进一步细化考核机制。 对各村协管员实行年终考核机制，细化各项考核标准及相关分值， 对考核不达标的协管员进行取消协管员身份，扣除相关津贴的处分。 对考核中优秀的协管员进行表彰并发放一定的奖金予以肯定，解决食 品安全协管员在工作中积极性不足的问题。 （二）强化小餐馆管理。 联合食监所和各村食品安全协管员加强对全镇无证经营小餐馆的 检查力度和惩处力度。对无证经营者进行食品安全和法律法规的相关 教育，鼓励和指导他们到有关部门申请经营许可证和个人健康证，确 保经营的合法化，营造全镇合法化经营的良好氛围。 （三）加强群体性聚餐的管理。 结合各村食品安全协管员加强对各村群体性聚餐相关要求的宣传 工作，加强对乡厨的摸底工作，严格执行规模聚餐上报机制，对未经 上报的规模聚餐所在村的食品安全协管员实行问责制，并通报所在村 委会。围绕学校食堂，端午、中秋、国庆等重要节假日，其他重大活 动，以及夏秋季节等重要时段，加大执法监管力度，强化重要节点食 品安全监管。 2019 乡镇食品安全工作总结范文篇三 今年以来，为了贯彻落实《食品安全法》，强化食品安全监管责任， 提高食品安全监督管理效能，确保食品安全各项目标责任的完成。xx 乡食品安全工作在乡党委、政府的正确领导下，紧紧围绕全县巩固食 品安全先进县创建成果的工作部署，以规范管理为重点，以巩固先进 县创建成果为载体，以提升食品安全保障水平为目标，进一步落实食 品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展专项整治与日常监管 相结合，不断建立健全食品安全长效监管机制，努力构建安全、放心、 规范的食品消费环境，取得了一定成效，现将一年来的工作情况总结 汇报如下： 一、提高认识，加强领导，落实食品安全工作责任 1、乡党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管 工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强了对食 品安全工作的领导。 乡政府建立了食品安全工作领导小组，政府主要领导担任组长， 从组织上保证了全乡食品安全工作的有序开展。领导小组多次专题部 署和研究食品安全工作，领导小组办公室具体制定食品安全年度工作 计划，建立食品质量安全辖区责任制度（学校部门、餐饮行业、食品 加工业），开展对食品生产加工流通的质量安全监管。 2、落实食品安全责任制，年初乡政府与各村签订食品药品质量安 全监管责任书和食品安全工作先进乡创建工作目标责任书，与各食品 生产加工企业签订食品安全承诺书，落实食品安全主体责任。 3、完善食品安全监管网络，乡上明确专人负责本乡日常食品安全 工作，各村配备食品药品信息员、监管员，建立村级监管网络信息， 具体管理本村的食品安全和食品消费监管，乡村两级食品安全监管网 络得到完善。 4、建立和完善了食品安全九项工作制度，修订了《食品安全重大 事故应急预案》，全面指导和规范全乡食品安全和应急管理工作。 二、巩固食品安全工作达标乡创建成果取得明显成效 1、乡上成立了食品安全协调领导小组，下设办公室，办公室建立 了各项工作制度；各村设置食品安全工作协管员或监督员，职责明确。 2、制定了年度食品安全工作计划和专项整治工作方案，任务明确、 措施有力，体现实效。 3、乡政府与各村和有关食品企事业单位签订了责任书，年终对各 村食品安全工作进行考核。 4、利用各种形式，广泛宣传食品安全知识，法律法规，全年开展 较大的宣传培训活动 2 次。 5、落实了经常性的巡查制度，加强了对各类食品生产、加工企业 的日常监管。 6、生猪、牛羊、家禽的定点屠宰率已全部达到 95%以上，基本杜 绝注水肉、病害肉流入市场。 7、无公害农产品基地面积占总面积的 70%以上。 8、地产食品加工企业和各类小作坊抽检合格率达到 95%以上。 9、乡机关、学校、企事业单位食堂量化分级管理全面落实，无食 品中毒事故发生。 10、对企业、个体户违反食品安全的事件，协助相关部门严肃查 处。 11、全乡各类企业“四证”持有率均达到 98%以上。 通过进一步健全了 xx 乡食品安全监管体系，落实了食品安全监管 责任制和责任追究制，基本构建起政府负总责、监管部门各负其责、 企业是第一责任人的责任体系，食品安全长效工作机制初步建立。通 过加强食品种植养殖、生产加工、流通、餐饮服务环节的食品安全监 管，进一步促进了食品生产经营企业依法经营、严格自律，提高了全 乡食品安全保障水平。 三、突出重点，专项整治与日常监管有机结合，预防和控制食品 安全事故 1、开展专项整治，实行定期检查及时排查隐患，改善食品各个环 节的安全状况。 根据县食品安全专项整治行动的有关精神，xx 乡全面部署食品安 全专项整治工作，建立专项整治工作领导小组，制定工作方案，分步 骤有序推进各个阶段工作。 根据本乡实际，重点加强了对食品生产加工企业和植物油、面粉 等农产品加工作坊的整治。开展了食品生产、加工小作坊基本情况核 查活动，全面摸清了全乡食品生产、加工小作坊的基本情况，为进一 步开展食品安全隐患整治活动奠定了基础。 通过调查摸底，建立动态管理台帐，深入加工现场，检查生产环 境、卫生状况、使用添加剂、非食品原料用于食品生产及在食品中掺 杂使假行为等情况。针对存在的问题，提出具体的整改措施，限期落 实整改。 2、加强日常监管，预防食品安全事故发生。 加强食品安全管理是一项长期艰巨的任务，由于食品生产涉及多 个环节，相应的涉及多个管理职能部门，按照一个监管环节由一个部 门监管的原则，乡食品安全委员会统一领导，按照年度工作计划，各 职能部门协调配合，切实加强了各环节的日常管理。 今年以来，xx 乡的食品安全管理始终坚持做好初级农产品生产环 节、食品生产加工环节、食品流通环节、食品消费环节等的齐抓共管。 通过宣传教育，深入现场检查，食品消费维权监督等多种渠道做好管 理。乡食品安全委员会每逢节日期间组织各相关部门开展食品安全全 面检查。 全年累计食品专项检查 4 次，责令整改食品安全隐患单位多家。 有效的维护了食品市场，消除了食品安全隐患。 四、存在的问题和对策 今年以来，xx 乡食品安全工作在上级的指导下，通过全乡上下的 共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在着一些不容忽视的问题。 一是农村食品安全隐患明显存在，目前 xx 乡的食品流通市场的主 体仍然是集贸市场、小型商店和小餐馆，由于广大群众自我保护意识 不强，监管相对薄弱，容易成为假劣食品的侵害对象，食品消费安全 问题存在；二是流动摊贩食品、学校周边饮食卫生安全问题依然存在。 所有这些问题，都有待于我们在今后的工作中采取有效措施，切实加 以解决；三是各食品安全责任部门的协作有待加强。 总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品安全监管 工作，在净化市场环境，促进经济发展，创造和谐社会，打造平安方 面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，因此，在今后的食品 安全工作中，xx 乡将再接再励，依法监管，促进全乡食品安全工作有 序健康发展，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。