2029国家开放大学电大专科《学前儿童健康教育》期末试题及答案（试卷号：2503） 5页

2029国家开放大学电大专科《学前儿童健康教育》期末试题及答案（试卷号：2503）盗传必究一、判断题（每小题3分，共30分。要求先判断正误.错误的要予以改正）1.布拉姆提出的考量个体或群体健康状态的公式中HS=f（E）+AcHS+B+LS,AcHS（AccessibilitytoHealthService）表示"保健设施的易获得性”。（对）2.运动系统由骨、关节和骨骼肌三部分组成。（）错,（1分）运动系统由骨、骨连接和骨骼肌三部分组成。（2分）3.人体内主要的内分泌腺都受神经系统控制下的丘脑上部的调节。（）错，（1分）人体内主要的内分泌腺都受神经系统控制下的丘脑下部的调节。（2分）4.睡眠的正确姿势是向左侧睡，双腿稍稍弯曲，这样的睡姿会使较多的血液流向身体的右侧，从而相应减轻心脏负担，有利于心脏休息。（）错（1分），睡眠的正确姿势是向右侧睡。（2分）5.蛋白质是人体唯一的氢的来源。（）错，（1分）蛋白质是人体唯一的氮的来源。（2分）6.传染病就是流行病。（）错，（1分）流行病除包括传染病外，还包括非传染性疾病。（2分）7.体育锻炼有助于学前儿童认知能力的发展。（对）8.学前儿童健康教育评价不能作为行政、教育部门对幼儿园评定考核的参考内容。（）错，（1分）可以作为行政、教育部门对幼儿园评定考核的参考内容。（2分）9.通过改变家庭成员之间的交互作用来造成个体的变化的心理治疗法是沙盘疗法。（）错，（1分）是家庭疗法。或是指给被治疗者提供一个沙盘，让被治疗者通过沙盘来呈现发生在个人内在或外在的世界状况的方法是沙盘疗法。（2分）10.幼儿园的采光系数一般不应小于1:10o（）错，（1分）幼儿园的采光系数一般不应小于1：6。（2分）二、填空题（每空格1分，共6分）11.沙盘治疗的操作过程包括指导语和记录和提问、分析三个步骤。12.蛋白质、脂类和碳水化合物均可以在体内产生热能，供给机体的能量需要，故又称三大产热营养素。三、简答题（每小题8分，共16分）13.健康教育活动的设计步骤有哪些？答：（1）目标的筛选与确定；（2）确定课程；(3)选择与分析材料； (3)确定教学活动类型；(4)制定完成课题的进度表；(5)空间与环境的安排；(6)教学策略的选择；(7)确定评价的目的与方法。1.简述进行户外体育游戏的注意事项。答：要充分保证儿童户外体育游戏和活动的时间，按照《幼儿园工作规程》的要求，儿童在园每日户外活动时间不能少于1小时。同时在户外体育游戏活动中要注意儿童的安全；确保场地的安全性；确保游戏动作的幅度和速率不能伤及幼儿本人或他人；加强对幼儿活动过程中的指导，防止游戏活动的失控。如果户外游戏活动时间比较长，要注意安排儿童在整个活动中动静结合，防止儿童过度疲劳，同时要注意提醒幼儿上厕所。四、材料分析题(每小题14分，共28分)2.在1980年和1995年之间，风疹、麻疹、腮腺炎等被世界卫生组织列为危害孩子健康的重要疾病。随着预防接种的普及，这些疾病对孩子健康的危害已经越来越小，到了现在，由于生活习惯不正确引起的儿童疾病，例如超重、举止反常、语言障碍、运动障碍等，越来越多出现在孩子身上。它们已经成为现在和未来一段时间，孩子主要的健康问题。问题：请结合案例谈谈健康的内涵。答：1948年世界卫生组织在其《组织法：｝中指出：—健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是身体的、心理的和社会的完满状态”的三维概念。身体上的健康是指躯体、器官、组织及细胞的形态、机能的完整｝心理上的健康是指精神与智力处于完好状态，内心世界丰富充实，适应外界的变化I社会上的健康是指有良好的人际交往和社会角色功能。(2分)(1)生理健康(2分)(2)心理健康；(2分)(3)社会健康。(2分)(各点展开论述6分)3.融齿，俗称“虫牙”、“蛀牙”，是在口腔内细菌的作用下牙齿硬组织脱钙和有机质分解使受害牙齿组织破坏、崩解，在牙齿上形成解洞的一种疾病。龈齿的患病率在儿童中可高达90%以上，是继心血管疾病和癌症之后，被世界卫生组织列为重点防治的第三大疾病。鹊齿是在牙齿萌出之后发生的，好发在牙齿的窝沟、两牙相邻和任何不清洁的部位。早期齿禹齿，只有牙齿硬组织的脱钙，在擦干的釉质表而可见粗糙的、不透明的白色粉笔样斑点。如果这个时候发现问题并能及时采取预防措施，脱钙的牙齿还可以再矿化。问题；请结合案例谈谈幼儿解齿的病因和预防工作。 答：病因目前认为解齿的发生与下列三个主要因素有关：（1）口腔中细菌的破坏作用1（1分）（2）牙而牙缝中的食物残渣；（1分）（3）牙齿结构上的缺陷：（2分）①牙釉质发育不良；②牙齿排列不齐。（1）注意口腔卫生；（1分）（2）多晒太阳，注意营养；（1分）（3）氟化防融（1分）（4）定期口腔检查，早期发现龈齿，早期治疗。（1分）（各点展开论述6分）五、活动设计题（共20分）1.每日膳食应由适宜数量的谷类、乳类、肉类、蔬菜和水果组成，合理搭配，多选用新鲜食物，少用半成品或熟食，品种丰富多样化旦营养全面配合。请以“合理膳食搭配”为主题分别设计出中班的活动计划。参考答案：活动名称：合理膳食搭配设计意图：现在的家庭生活条件好了，很多家长反映孩子在家很挑食，遇见自己喜欢吃的东西，不管有没有营养,使劲吃；可是遇到白己不喜欢吃的东西，不管家长怎样劝说，决不会张嘴。这次活动主要是让幼儿知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了对身体无益，并了解营养宝塔的结构，知道要合理摄入各种食物。活动目标：1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。活动准备：1.附有故事图片的PPT一份2.各种食物的贴纸和快餐盘，以及若干笑脸贴纸活动过程：①老师出示图A. 三只小熊图片教师操作图片讲述故事一森林里有三只小熊教师提问：这三只小熊一样吗？什么地方不一样？（颜色、胖瘦不一样。）教师提问：为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？（启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。）教师操作图片讲述故事一一是不是这样呢？我们请三只小熊来告诉大家“我是小白熊。我爱吃肉、爱吃鸡,还有甜牛奶，就是不喜欢吃素菜，才这么胖。”“我是小黄熊。我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点菜，妈妈老说我挑食。”“我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。”教师提问：小白熊为什么会那么胖？（因为它不吃蔬菜，只吃肉。）教师提问：小黄熊为什么会那么瘦？（因为它只吃蔬菜，不吃肉。）教师提问：你觉得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？为什么？（小棕熊更漂亮，因为它不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体不胖不瘦。）②老师出示图B.小白熊和小黄熊的计划③教师操作图片讲述故事一不健康，他们都在想：“怎样才能像棕熊那样漂亮呢？”于是他们决定去请教小棕熊④老师出示图C：小棕熊的营养宝塔小棕熊拿出妈妈送给他的营养宝塔，对小白熊和小黄熊说每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上而一层要尽量少吃。让我们一起来看看吧。教师提问：我们每天吃的最多的是什么？（谷类食物）这些食物包括什么？（米饭、馒头、面包等）教师：这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气。教师提问：排在第二的是什么？（蔬菜和水果）教师：多吃水果能长高，多吃蔬菜对身体好。教师提问：接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）教师：这些食物可以让我们变的更聪明更结实。 教师提问：吃的最少的是什么？(汕炸食品、碳酸饮料等)教师：吃到最少的应该是糖和油炸食品，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃教师小结：粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。④游戏：制定健康的食谱看了营养宝塔，我们知道了哪些应该多吃，应该有一个合理的膳食搭配，那现在小朋友们来为他们制定一份健康的食谱，好吗？盒子里有许多食物贴纸，你想让两只小熊吃什么，就在食谱上贴什么。老师提出具体的要求：(1)每人选择5种食物。(2)要求按照营养宝塔合理搭配。