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- 2021-05-14 发布
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《生产与作业管理》课程复习资料
一、名词解释/简答题(每题5分,共30分)
★考核知识点:生产运作战略的概念
★考核知识点:生产运作的产出要素管理的概念
★考核知识点:质量和质量管理的概念
★考核知识点:生产能力利用率的概念
★考核知识点:项目和项目管理的概念
★考核知识点:服务与服务的特性
附1.6:(考核知识点解释)
服务是一种特殊的产品。实体产品相比,服务具有以下一些特点。
1)服务的无形性、不可触性
2)服务的提供过程与消费同步过程
3)服务的不可储存性
4)服务的多变性
★考核知识点:产品-过程矩阵
附1.7:(考核知识点解释)
产品/过程矩阵是从两个维度绘制的组合图,纵轴表示产品生产的一系列可能方式,如单件制造、装配线成批制造、流水生产和连续生产等;而横轴则表示产品的生产特性,例如单品种大量、少品种大量、多品种少量、非标准单件等。
产品-过程矩阵表示了产品生产特性和生产过程的各种组合情况,不同的组合决定着生产的效率、柔性、结构、成本等情况
★考核知识点:产品-过程矩阵
附1.8:(考核知识点解释)
流水线的节拍是指流水线上连续生产相邻两件相同制品的时间间隔。
★考核知识点:准时生产制的概念
★考核知识点:制造企业和服务企业的选址和布局
★考核知识点:项目管理中的甘特图和网络图
★考核知识点:5S管理
附1.13:(考核知识点解释)
5S现场管理法起源于日本,是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理,这是日本企业独特的一种管理办法。整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE),又被称为“五常法则”或“五常法”。
★考核知识点:质量管理的三个实践阶段的特点
附1.14:(考核知识点解释)
质量管理的发展大致经历了3个阶段:
1)质量检验阶段。特点是由专职检验人员从事产品质量的检验把关工作。质量是检验出来的。
2)统计质量管理阶段。特点是数理统计方法用于质量分析与改进。质量是生产出来的。
3)全面质量管理阶段。特点是全面、全员、全过程的管理,强调预防为主,通过工作质量的提高来提高产品质量。质量是设计出来的。
二、对比分析题(每题10分,共30分)
★考核知识点:狭义和广义工作设计的概念
★考核知识点:生产能力利用率和生产效率的区别
附2.2:(考核知识点解释)
生产能力利用率=实际输出水平/设计生产能力。
生产效率=实际输出水平/有效生产能力。(有效生产能力是指在给定产品组合、排程、机器维修以及质量因素等情况下的最大可能产出。)
★考核知识点:物流与供应链的区别
★考核知识点: JIT生产方式与传统生产方式相比的区别
附2.4:(考核知识点解释)
传统的生产方式采用“推进式”控制系统,容易造成中间产品的积压,而JIT生产方式采用“拉动式”控制系统,能使物流和信息流有机的结合起来,避免人为的浪费。
传统生产方式
JIT生产方式
控制系统
推进式
拉动式
物流状况
上游加工,下游接收
下游向上游提出要求
信息流状况
工序与计划部门之间
工序与工序之间
物流与信息流联系
分隔
结合
控制结果
容易造成中间产品的积压
真正做到“适时、适量、适物”
★考核知识点: JIT引发的思想变革
★考核知识点:观测时间、正常时间和标准时间的关系
附2.6:(考核知识点解释)
标准时间是指在正常条件下,一位受过训练的熟练工作者,以规定的作业方法和用具,完成一定的质和量的工作所需的时间。
观测时间指的是实际观测得到的时间值的平均,而观测时间由于受到作业者熟练度、工作意愿、情绪等的影响,并不能代表真实的情况。
正常时间则考虑一定的宽放,作为疲劳、等待、喝水、上厕所等必须要项的预备。
三、案例分析题(每题15分,共30分)
★考核知识点:产品设计。
★考核知识点:服务设计,服务业运作系统的选址与布局。
四、解答题 (每题10分,共10分)