人教版高二化学 醛 章节复习教案 4页

‎ ‎ ‎ ‎ 第十三章 化学章节复习 ‎ ‎ ‎【教学内容】‎ ‎ 醛 ‎【教学目标】‎ ‎ 乙醛的物理性质B ‎ 乙醛的化学性质（跟氢气反应、氧化反应）（D）‎ ‎ 乙醛的用途B ‎ 甲醛B ‎ 醛类简介B ‎【知识讲解】‎ 一、醛基和醛的定义 ‎::‎ ‎1、醛基：　　　    Ｏ :O:‎ ‎ 醛基结构式：－Ｃ－Ｈ简写为：－CHO，电子式为 C:H ‎ 注意：醛基不能写成－COH。‎ ‎2、醛的定义：分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。‎ ‎ 注意：（1）甲醛是由氢原子跟醛基相连而构成的化合物。‎ ‎ （2）醛类化合物中官能团为醛基（－CHO）。‎ ‎3、饱和一元醛的通式：R－CHO 即CnH2nO（n≥1）‎ 二、乙醛 ‎.. ..‎ ‎..‎ ‎1、乙醛的分子结构：‎ ‎ 分子式 结构式 结构简式 电子式 ‎    H O  O    H  :O:‎ ‎ C2H4O H―C―C－H CH3C—H或CH3CHO H : C : C : H ‎ H   H ‎ ‎2、乙醛的物理性质：‎ 没有颜色、具有刺激性气味的液体，比水轻，能跟水、乙醇等有机溶剂互溶。‎ ‎3、乙醛的化学性质： O ‎△‎ ‎（1）加成反应： CH3C—H+H2 催化剂 CH3CH2OH ‎ ‎（2）氧化反应：‎ ‎ ①银镜反应 ‎ CH3CHO+2[Ag(NH3)2]++2OH－ CH3COO－+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O ‎ 注意：（1）银氨溶液配制中试剂滴加顺序和溶液的浓度和溶剂的相对用量；‎ ‎（2）有关化学反应的离子方程式：Ag++NH3·H2O=AgOH+NH4+ ‎ ‎ AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH－+2H2O ‎（3）反应条件：溶液应为碱性，须在水浴中加热；‎ ‎（4）银镜反应常用来检验醛基的存在。‎ ‎ - 4 -‎ OH ‎ 思考：如何鉴别CH3CHCH3和CH3CH2CH2OH？‎ ‎ OH OH ‎ 答：分别将这两种醇催化氧化为，CH3CHCH3为CH3CHCH3催化氧化产物为 OH ‎ ‎ ‎  O O CH3CCH3，CH3CH2CH2OH催化氧化产物为CH3CH2C—H，再分别做银镜反应，如不能发 生银镜反应的是CH3CHCH3，如能发生银镜反应的则为CH3CH2CH2OH。‎ ‎ OH ‎ ②与新制Cu(OH)2反应：‎ ‎ CH3CHO+2Cu(OH)2 △ CH3COOH+Cu2O↓+2H2O ‎ 注意: (1)新制Cu(OH)2的配制中试剂滴加顺序,溶液的浓度和试剂相对用量;‎ ‎ (2)反应条件:溶液应为碱性,须加热到沸腾;‎ ‎ (3)这个反应也可用来检验醛基.‎ ‎ 例1:醛类因易被氧化为羧酸，而易使酸性高锰酸钾溶液或溴水褪色，已知柠檬醛结构 为： ‎ ‎ 试用简便方法，检验柠檬醛分子中含碳碳双键。‎ ‎ 分析：根据题意，不能直接用酸性KMnO4溶液或溴水检验，因为柠檬醛中含有醛基，‎ 也能使酸性KMnO4溶液或溴水褪色。因此要检验碳碳双键，应设法将醛基氧化而碳碳双键不被氧化，可选用银氨溶液或新制Cu(OH)2氧化醛基。‎ ‎ 解答：取少许柠檬醛加入银氨溶液，水浴加热，向反应后的溶液加入H2SO4酸化后的 KMnO4溶液或溴水，能褪色说明含有碳碳双键。‎ ‎ 小结：在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即去氢就是氧化反应，‎ ‎ 加氢就是还原反应。‎ 醛类物质的氧化——还原反应关系为： O   O ‎[H]‎ 还原 醇 氧化 醛 氧化 羧酸 或 R—CH2—OH [O] R—C—H [O] R—C—H ‎ 例2：一个学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/L CuSO4溶液和0.5mol/L NaOH溶液 各1ml，在一支洁将的试管内混合后，向其中又加入5ml 40%的乙醛，结果无红色沉淀出现。实验失败原因可能是（ ）‎ ‎ A未充分加热 B加入乙醛太少 ‎ C加入NaOH溶液的量不够 D加入CuSO4溶液的量不够 ‎ 分析：做乙醛和新制Cu(OH)2反应实验时，应注意：①反应应在碱性条件下，NaOH要过量；②实验时要在加热条件下。故答案为：（A）（C）‎ ‎ 4、乙醛的制法：‎ ‎ - 4 -‎ ‎△‎ ‎△‎ ‎ （1）乙炔水化法： CH=CH+H2O 催化剂 CH3CHO ‎ （2）乙烯氧化法： 2CH2=CH2+O2 催化剂 2CH3CHO ‎ ‎ （3）乙醇氧化法： 2CH3CH2OH+O2 Cu 2CH3CHO+2H2O ‎△‎ 三、甲醛（俗称蚁醛）‎ ‎  O ‎1、结构特征：H—C—H 相当于有两个醛基 ‎2、物理性质：常温下为气体，易溶于水，35%~40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，具有杀菌，防腐能力。‎ ‎3、化学性质 ‎（1）具有醛类的通性 ‎  ‎ ‎ 氧化性： CH3OH ‎ 还原性：HCHO+2[Ag(NH3)2]++2OH－ HCOO－+NH4++3NH3+2Ag↓+H2O ‎ HCHO+4[Ag(NH3)2]+4OH－ HCO3－－+NH4++7NH3+4Ag↓+2H2O ‎ 注：1mol HCHO发生银镜反应最多可生成4mol Ag。‎ ‎（1）与苯酚发生缩聚反应（大纲已删除）：‎ OH OH ‎△‎ ‎ n +nH—C—H 催化剂 [ CH2 ]n +nH2O ‎ ‎ 注：（1）反应反理：苯酚分子中，由于羟基对苯环的影响,苯环上羟基活泼的邻对位的氢和甲醛分子中羰基上的氧共同缩去：‎ ‎ H  PH H   O OH ‎ ‎ n +nH—C—H n  [ —CH2 ]n+nH2O ‎（2）缩聚反应——单体间相互反应而生成高分子化合物，同时还生成小分子的反应叫缩聚 反应。‎ ‎ 练习：写出聚乙稀醇[  CH2—CH ]n）与甲醛反应的化学方程式：‎ ‎  OH ‎ 分析：能与甲醛发生缩聚反应的是活泼氢与甲醛分子中的羰基缩去。即聚乙烯醇分子中的羟基上的氢和甲醛发生缩聚。‎ ‎ O 解答：2 [ CH—CH  ]n +nH—C—H [ CH2—CH—CH2—CH ]n +nH2O ‎ OH  O— CH2—O ‎（1）福尔马林溶液具有消毒、防腐、可使蛋白质变性的性质。‎ 四、酮（不作要求） O ‎ 1、酮的定义——由羰基（—C—）跟两个烃基相连而构成的化合物。‎ ‎ - 4 -‎ ‎  O ‎ 2、酮类的通式：R—C—R＇或　ＣnH2nO相同碳原子数的醛酮互为同分异构体。‎ ‎ 3、丙酮：‎ ‎..  ::  ..‎ ‎..   ..‎ ‎ 分子式 结构式 结构简式 电子式 ‎ H O H O H  :O：H ‎ C3H6O H—C—C—C—H CH3CCH3或CH3COCH3 H:C:C:C:H ‎ H H  H H ‎△‎ 丙酮没有颜色、有气味的气体，易挥发，易燃烧、可跟水、乙酸等有机溶剂任意比互溶。 O 丙酮能与H2发生加成反应： CH3CCH3+H2 催化剂 CH3CHCH3‎ 没有还原性，不能发生银镜反应等。  OH 例3：已知在稀酸或稀碱的作用下，一个分子醛的α—氢原子（即与－CHO相连的碳原子上的氢）加成到另一分子醛的氧原子上，其余部分加成到羰基碳原子上，生成β—羟基醛，这个反应叫羟醛缩合。例如：‎ ‎ O  H O O ‎ CH3—C—H + H—C—C—H 稀酸或稀碱 CH3CHCH2C ‎  H OH H 若两种不同的醛，例如乙醛与丙醛在NaOH溶液作用下可能生成多少种羟基醛（ ）‎ A、2种 B、3种 C、4种 D、5种 分析：这是一道信息给予题，这类题的关键是要读懂题目给定的信息。当乙醛与丙醛相互加成时，可以有四种产物：‎ ‎ CH3—CH—CH2—CHO CH3—CH2—CH—CH—CHO ‎ OH OH CH3‎ ‎ （乙醛分子间加成） （丙醛分子间加成）‎ ‎ CH3CH—CH—CH2—CHO CH3CH—CH—CHO ‎  OH OH  OH3‎ ‎（乙醛分子中α氢与丙醛加成）（丙醛分子中α氢与乙醛加成）‎ 答：C ‎ - 4 -‎