四川省成都市七中嘉祥学校2020届高三二诊模拟考试理综生物试题 Word版含解析 13页

www.ks5u.com 成都七中嘉祥外国语学校高 2017 级 二诊模拟 理综试题 一、选择题 ‎1.下列说法错误的是（ ）‎ A. 基因的转录和翻译过程既可以在叶绿体内发生，也可以在线粒体内发生 B. 氢键既可以在线粒体内形成，也可以在线粒体内断裂 C. 高能磷酸键既可以在类囊体上形成，也可以在叶绿体基质中形成 D. 磷酸二酯键既可以存在于 DNA 分子中，也可以存在于 RNA 分子中 ‎【答案】C ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 叶绿体和线粒体均是半自主细胞器，含有少量的DNA、RNA和核糖体，可进行DNA复制和遗传信息的转录、翻译。‎ ‎【详解】A、叶绿体和线粒体内都含有DNA和核糖体，都能完成基因的转录和翻译过程，A正确；‎ B、线粒体中含有少量的DNA，可发生DNA复制，DNA复制过程中会发生氢键的断裂和氢键的形成，B正确；‎ C、ADP合成ATP时，伴随着高能磷酸键的形成。光合作用过程中，光反应阶段会产生ATP，而暗反应阶段不会产生ATP，故高能磷酸键可以在类囊体上形成在，不会在叶绿体基质中形成，C错误；‎ D、DNA和RNA分子中相邻两个核苷酸通过磷酸二酯键进行连接，D正确。‎ 故选C。‎ ‎2.某同学用适宜浓度的 KNO3溶液和用新鲜的紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞制成的临时装片进行细胞质壁分离实验，15分钟后并未观察到质壁分离。以下相关叙述不正确的是（ ）‎ A. 该同学未观察到质壁分离现象极有可能是细胞质壁分离后又出现质壁分离复原 B 若实验中出现质壁分离复原，则该过程中要消耗ATP C. 质壁分离的复原实验既能证明细胞的死活，又能判断原生质层与细胞壁伸缩性的大小关系 D. 在质壁分离复原过程中，细胞吸水时开始吸收K+‎ ‎【答案】D - 13 -‎ ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 成熟的植物细胞有一大液泡．当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，既发生了质壁分离；当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，即发生了质壁分离复原。‎ ‎【详解】A、由于植物细胞能主动吸收K+和NO3-，因此极有可能是细胞质壁分离后又出现质壁分离复原，A正确；‎ B、植物细胞吸收K+和NO3-是通过主动运输的方式进行，需要消耗ATP，B正确；‎ C、发生质壁分离需要具备活细胞以及细胞壁的伸缩性小于原生质层等条件，因此质壁分离的复原实验既能证明细胞的死活，又能判断原生质层与细胞壁伸缩性的大小关系，C正确；‎ D、在质壁分离的过程中，细胞就已经在吸收K+，D错误。‎ 故选D。‎ ‎3.研究人员将某实验动物的第5号染色体上的一段DNA敲除，结果发现培育出的实验动物甘油三酯极高，具有动脉硬化的倾向，并可以遗传给后代。下列有关叙述错误的是( )‎ A. 敲除的DNA片段具有遗传效应 B. 动脉硬化的产生与生物变异有关 C. 控制甘油三酯合成的基因就位于第5号染色体上 D. 利用DNA片段的敲除技术可以研究相关基因功能 ‎【答案】C ‎【解析】‎ 本题考查基因“敲除”，要求考生能根据所学知识解读题给信息，判断出敲除的DNA片段具有遗传效应，与甘油三酯代谢有关。‎ 根据题意，将某实验动物的第5号染色体上的一段DNA敲除，结果发现培育出的实验动物需要甘油三酯极高，具有动脉硬化的倾向，并可以遗传给后代，说明该变异是一种可遗传的变异，敲除的DNA片段具有遗传效应，AB正确；上述信息只能表明敲除的DNA片段与甘油三酯代谢有关，不能表明控制甘油三酯合成的基因就位于第5号染色体上，C错误；由题干信息可知，利用DNA片段的敲除技术可以研究相关基因功能，D正确。‎ - 13 -‎ ‎4.端粒学说目前为大家普遍接受的用来解释细胞衰老机制的一种学说。端粒是染色体末端的一种特殊序列DNA，每次分裂后会缩短一截。端粒酶能以自身的RNA为模板合成端粒序列加到染色体DNA末端而修复缩短部分。下列叙述正确的是（ ）‎ A. 正常细胞中端粒酶的活性普遍高于癌细胞 B. 端粒酶是一种RNA聚合酶，能延缓细胞的衰老 C. 染色体DNA末端修复过程中有A-T、T-A碱基配对 D. 胚胎干细胞中端粒可能普遍比口腔上皮细胞中的端粒短 ‎【答案】C ‎【解析】‎ 分析】‎ 分析题干可知，端粒是染色体末端的一段DNA序列，每次分裂后会缩短一截，故正常细胞的分裂次数是有限的；端粒酶能以自身的RNA为模板合成端粒DNA，此过程为逆转录，可见端粒酶是一种逆转录酶；合成后的序列加到染色体DNA末端而修复缩短部分，可延长细胞的寿命。‎ ‎【详解】A、癌细胞能无限增殖，可能是因为其端粒酶的活性更高，能修复因分裂而缩短的端粒序列，A错误；‎ B、端粒酶能以自身的RNA为模板合成端粒DNA，说明端粒酶是一种逆转录酶，B错误；‎ C、染色体DNA末端修复过程中，端粒酶先以自身的RNA为模板逆转录合成端粒DNA的一条链，再通过DNA复制合成另一条链，故会出现A-T、T-A碱基配对，C正确；‎ D、胚胎干细胞分裂能力较强，其中的端粒普遍比口腔上皮细胞中的端粒长，D错误。‎ 故选C。‎ ‎【点睛】本题考查癌细胞的主要特征，要求考生识记癌细胞的主要特征，了解端粒酶的相关知识，能结合题中信息对各选项作出准确的判断。‎ ‎5.用柳树的枝条浸出液来处理扦插枝条，可早生根1-3天，存活率提高10%-20%，下列相关叙述错误的是（ ）‎ A. 柳树枝条浸出液中的调节物质主要是吲哚乙酸 B. 幼嫩枝条中的调节物质主要由幼嫩组织中相应腺体分泌 C. 植物激素发挥完作用后会被灭活，不能反复使用 D. 插条生根过程中存在着细胞的分裂和分化 ‎【答案】B ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ - 13 -‎ 生长素及其类似物的生理作用：促进生长、促进扦插的枝条生根、促进果实的发育；特点：具有双重性，即低浓度促进生长，高浓度抑制生长。赤霉素的主要作用是促进细胞伸长，从而引起植物的增高，促进种子的萌发和果实的发育；乙烯的主要作用是促进果实成熟；细胞分裂素的主要作用是促进细胞分裂。‎ ‎【详解】A、生长素能促进枝条生根，说明柳树枝条浸出液中的调节物质可能为吲哚乙酸，A正确；‎ B、浸出液中的调节物质是由一定的部位产生的，而不是由腺体分泌的，B错误；‎ C、植物激素发挥完作用后也会被灭活，不能够反复利用，所以需要源源不断的产生激素，C正确；‎ D、生根的过程存在细胞的分裂和分化，D正确。‎ 故选B。‎ ‎6.下列关于生态系统中物质循环的叙述，错误的是（　　）‎ A. 低碳生活方式有助于维持生物圈中碳循环的平衡 B. 物质循环是在生产者、消费者、分解者之间进行的 C. 煤和石油通过燃烧和微生物的分解作用产生CO2，促进碳循环 D. 生物圈不需要从外界获得任何物质补给，就能长期维持其正常功能 ‎【答案】B ‎【解析】‎ 低碳生活方式可以减少CO2的排放，有助于维持生物圈中碳循环的平衡，A正确；物质循环是在生物圈的范围内，由生产者、消费者和分解者构成的生物群落与无机环境之间进行的，B错误；煤和石油通过燃烧和微生物的分解作用产生CO2，可为生产者的光合作用通过原料，进而促进碳循环，C正确；生物圈在物质上是一个自给自足的生态系统，不需要从外界获得任何物质补给，就能长期维持其正常功能，D正确。‎ ‎【点睛】物质循环中所说的“生态系统”并不是一般的生态系统，而是指地球上最大的生态系统——生物圈，因此物质循环具有全球性，不需要从外界获得任何物质补给。‎ 三、非选择题 ‎（一）必考题： ‎ - 13 -‎ ‎7.科学探究是研究生物学的重要方法，为了探究绿色植物的呼吸作用和光合作用，某生物兴趣小组的同学在老师指导下设计了图甲所示的装置，图乙为C装置叶片在晴朗的夏季天内呼吸作用和光合作用的变化曲线。请据图回答下列问题：（提示：B、C瓶中的液体为CO2缓冲液，NaOH溶液具有吸收CO2的作用。）‎ ‎（1）图甲装置处于适宜的光照强度下，C瓶叶肉细胞中线粒体可以为叶绿体提供____________。‎ ‎（2）图甲所示的实验设计能探究____________（任写两个）因素对光合作用的影响。‎ ‎（3）D装置玻璃管中红墨水的移动方向是____________（填“向左”向右”或“不动”），请写出O2直接参与该过程的反应式____________________________________。‎ ‎（4）图乙中的曲线___________可以表示C装置内叶片与D装置内叶片不同的生理活动，理由是__________。‎ ‎（5）对图甲C装置中的叶片进行脱水称重，欲使其质量最大，结合图乙中的曲线应选择_________点左右摘取叶片。‎ ‎【答案】 (1). CO2和H2O (2). 水、光照、二氧化碳 (3). 向左 (4). (5). Ⅰ (6). D装置内叶片只有呼吸作用，而C装置内叶片还有光合作用图乙中曲线有为0的时间段，由于无光条件下不能进行光合作用，故曲线1表示的光合作用与D装置内叶片的生理活动不同（或曲线Ⅰ主要在有光时才有相关生理活动进行，故曲线Ⅰ表示的光合作用，与之不同）（或曲Ⅱ在0—24点都能进行，曲线Ⅱ表示呼吸作用，故曲线Ⅰ表示的光合作用，与之不同） (7). 18‎ ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1、光合作用包括光反应和暗反应两个阶段，‎ ‎①光合作用的光反应阶段（场所是叶绿体的类囊体膜上）：水的光解产生[H]与氧气，以及ATP的形成；‎ - 13 -‎ ‎②光合作用的暗反应阶段（场所是叶绿体的基质中）：CO2被C5固定形成C3，C3在光反应提供的ATP和[H]的作用下还原生成糖类等有机物是指绿色植物通过叶绿体，利用光能把二氧化碳和水转变成储存着能量的有机物，并释放出氧气的过程。‎ ‎2、有氧呼吸的第一、二、三阶段的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜，有氧呼吸第一阶段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP，第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和[H]，合成少量ATP，第三阶段是氧气和[H]反应生成水，合成大量ATP。‎ ‎3、无氧呼吸第一阶段与有氧呼吸第一阶段完全相同，第二阶段是丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化为乳酸，其场所是细胞质基质。‎ ‎【详解】（1）线粒体可以将丙酮酸彻底氧化分解生成CO2，并在有氧呼吸第三阶段产生H2O，H2O可以参与光合作用光反应，CO2可以参与光合作用暗反应。‎ ‎（2）图甲中，A叶片割断主叶脉，导管被切断，这样A叶片的前端部分就得不到从根运输来的水分，因此，A叶片割断处的前端和后端部分就形成以水为唯一变量的对照实验组；‎ B叶片和C叶片，唯一不同的变量是光，是以光为变量的对照实验；‎ C叶片和D叶片，唯一不同的变量是二氧化碳，是以二氧化碳为变量的对照实验。‎ 因此，图甲所示的实验设计能探究水、光、二氧化碳等因素对光合作用的影响。‎ ‎（3））D装置中叶片进行呼吸作用吸收氧气、释放二氧化碳，而释放的二氧化碳被氢氧化钠溶液吸收了，导致D装置中气体减少，气压降低，因此D装置弯玻璃管中红墨水的移动方向是向左移动。O2参与有氧呼吸第三阶段的反应，和[H]结合生成水，并释放大量能量，其反应式为：。‎ ‎（4）C装置的植株既可以进行光合作用，又可以进行呼吸作用，而D装置植株由于缺少光照，所以只进行呼吸作用，或曲线Ⅰ主要在有光时才有相关生理活动进行，故曲线Ⅰ表示的光合作用，曲Ⅱ在0—24点都能进行，曲线Ⅱ表示呼吸作用，所以C装置内叶片与D装置内叶片不同的生理活动的曲线是曲线Ⅰ。‎ ‎（5）光合作用制造有机物，光合作用的时间越长，制造的有机物越多，叶片脱水后质量越大。因此，“对图甲C装置中的叶片进行脱水称重，欲使其质量最大”，结合图乙中的曲线应选择18点左右摘取叶片，因为此时植物叶片的光合强度等于呼吸强度，叶片内有机物不再积累增加。‎ ‎【点睛】本题考查光合作用和呼吸作用的知识，识记光合作用和呼吸作用的过程，找到实验装置的自变量和因变量是解答该题的关键。‎ - 13 -‎ ‎8.科学家用小鼠进行实验，实验组小鼠给予高脂饮食，对照组小鼠给予正常饮食，食物不限量。测定两组小鼠相关代谢指标，结果如下表。‎ 分组 体重 ‎（g）‎ 胰岛素 抵抗指数 脂肪含量 ‎（mg/dL）‎ 瘦素含量 ‎（ng/dL）‎ 瘦素受体蛋白含量（CD）‎ 脂联素含量 ‎（μg/dL）‎ 对照组 ‎38.8‎ ‎3.44‎ ‎252‎ ‎3.7‎ ‎0.48‎ ‎10.7‎ 实验组 ‎49.1‎ ‎4.89‎ ‎344‎ ‎6.9‎ ‎0.1‎ ‎5.6‎ ‎（1）瘦素是脂肪细胞分泌的一种激素，能促进脂肪转化为葡萄糖，则瘦素与胰岛素的相互关系是__________________。‎ ‎（2）正常情况下，体重增加使脂肪细胞分泌的瘦素增多，瘦素经_________运输作用于下丘脑饱中枢，抑制食欲，减少脂肪合成，该机制为_________调节。‎ ‎（3）实验组的瘦素含量高于对照组，但小鼠体重并未降低，据表分析主要原因是____ ‎ ‎（4）脂联素是脂肪细胞分泌的一种多肽激素，能增加细胞对胰岛素的敏感性。据此推测实验组小鼠出现胰岛素抵抗的原因是__________________________________________。‎ ‎【答案】 (1). 拮抗作用 (2). 体液（血液、血浆） (3). （负）反馈 (4). 实验组小鼠的瘦素受体蛋白含量少，瘦素的调节作用减弱，从而影响了脂肪的转化 (5). 实验组小鼠脂联素含量低，造成机体细胞对胰岛素信号不敏感 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ ‎1、激素调节的特点有：①微量和高效、②通过体液运输、③作用于靶器官或靶细胞。‎ ‎2、胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，胰岛素能促进全身组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖，从而降低血糖浓度。‎ ‎【详解】（1）当老鼠大量进食后，老鼠的血糖浓度会在一定范围内升高，此时胰岛素的分泌量增加，促进细胞吸收（摄取）葡萄糖并将其转变为脂肪，使瘦素含量增加，瘦素促进脂肪分解。瘦素对胰岛素的分泌具有抑制作用，可维持体内脂肪含量的稳定，因此：胰岛素与瘦素在调节脂肪代谢中的作用关系是拮抗作用。‎ ‎（2）瘦素是激素，而激素分泌后，随着体液运输至全身各处，作用于下丘脑饱中枢，抑制食欲，减少脂肪合成，该机制为负反馈调节。‎ - 13 -‎ ‎（3）据实验结果分析可知，实验组小鼠的瘦素受体蛋白含量少，瘦素的调节作用减弱，从而影响了脂肪的转化，故实验组的瘦素含量高于对照组，但小鼠体重并未降低。‎ ‎（4）脂联素是脂肪细胞分泌的一种多肽激素，能增加细胞对胰岛素的敏感性，通过表中数据分析，实验组小鼠脂联素含量低，故造成机体细胞对胰岛素信号不敏感。‎ ‎【点睛】本题考查激素相关知识，以实验为载体同时考查实验分析，意在考查考生分析实验目的，获取有效信息的能力，组织语言，准确作答的能力，难度适中。‎ ‎9.研究人员对某牧场进行了相关调查研究： ‎ ‎（1）调查中发现该牧场生长着披碱草、针茅、黑麦等多种牧草，所有这些牧草_____（填能”或“不能”）构成一个生物群落，判断理由是_____。‎ ‎（2）如图为该牧场的长爪沙鼠数量调查结果 ‎①其种群数量变化趋势是_______，理由是_____________________________________ 。‎ ‎②为防治鼠害，通过引入鼠的天敌来降低该鼠群的K值。从能量流动的角度分析，该措施的实践意义是 __________________________________________________ 。‎ ‎（3）某同学认为也可以用样方法调查该牧场的物种丰富度，思路是____________________。‎ ‎【答案】 (1). 不能 (2). 生物群落应包含该区域的全部生物 (3). 逐渐增加 (4). 处于幼年的个体数量较多，处于老年期的个体数量较少（或“种群的年龄组成为增长型”） (5). 合理调整生态系统能量流动的关系，使能量更多的流向对人有益的部分 (6). 随机选取若干个样方，计数每个样方内的物种数，最后统计所有样方的物种数作为该牧场的物种丰富度 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ - 13 -‎ 样方法注意点：①随机取样；②样方大小适中；③样方数量不易太少；④一般选易辨别的双子叶植物（叶脉一般网状）；⑤常用五点取样法和等距取样法。‎ ‎【详解】（1）所有这些牧草不能构成一个生物群落，因为生物群落应包含该区域的全部生物，包括动物、植物和微生物。‎ ‎（2）①据图分析，牧场的长爪沙鼠种群中处于幼年的个体数量较多，处于老年期的个体数量较少，种群的年龄组成为增长型，则种群数量逐渐增加。‎ ‎②为防治鼠害，通过引入鼠的天敌来降低该鼠群的K值。从能量流动的角度分析，该措施的实践意义是：合理的调整生态系统的能量流动关系，使能量更多的流向对人类有益的部分。‎ ‎（3）用样方法调查该草原的物种丰富度时，应在被调查的范围内，随机选取若干个样方，计数每个样方内的物种数，最后统计所有样方的物种数，作为该草原的物种丰富度。‎ ‎【点睛】本题考查了种群密度调查的相关知识，要求考生能够识记两种方法在不同生物中调查过程中的运用；识记样方法调查过程中的相关注意点，如取样随机、样本数量足够大等；理解群落的概念，了解种群年龄结构与种群数量之间的关系。‎ ‎10.果蝇（2n=8）羽化（从蛹变蝇）时间约24h。已知染色体上同一位置的基因A1、A2和A3分别控制羽化时间24h、19h和29h，但无法确定这三个基因的显隐性关系。现用一只羽化时间19h的雌蝇和一只羽化时间24h的雄蝇杂交，F1的羽化时间为24h∶19h∶29h=2∶1∶1。回答下列问题：‎ ‎（1）控制果蝇羽化时间的基因有A1、A2和A3三种，这说明基因突变具有_________性，这些基因遵循__________定律。‎ ‎（2）根据以上数据，无法确定控制羽化时间的基因是位于常染色体上，还是位于X染色体上，可通过统计_________________________________________________________来确定。若统计结果为_________________，则说明控制羽化时间的基因位于X染色体上，否则位于常染色体上。‎ ‎（3）若A1、A2、A3 基因位于常染色体上，则它们的显隐性关系是_________________，亲本雄蝇的基因型是___________。‎ ‎【答案】 (1). 不定向性 (2). 基因的分离 (3). F1中羽化时间为19h和29h的果蝇的性别比例 (4). 都是雄性或（F1中羽化时间为24h的果蝇的性别比例 都是雌性） (5). A1对A2、A3 显性，A2对A3 显性 (6). A1A3‎ ‎【解析】‎ - 13 -‎ ‎【分析】‎ ‎1、基因分离定律的实质：在减数分裂形成配子的过程中，等位基因会随同源染色体的分开而分离，分别进入到两个配子中，独立地随配子遗传给后代。‎ ‎2、若控制该性状的基因位于常染色体上，则一只羽化时间为19h的雌果蝇（基因型为A2_）和一只羽化时间为24h的雄果蝇（基因型为A1_）杂交，F1的羽化时间为24h（基因型为A1_）∶19h（基因型为A2_）∶29h（基因型为A3_）=2∶1∶1，说明亲本雄果蝇的基因型为A1A3，雌果蝇的基因型为A2A3。‎ ‎【详解】（1）控制果蝇羽化时间的基因有A1、A2和A3三种，这说明基因突变具有不定向性，这些等位基因位于同源染色体上，遵循基因的分离定律。‎ ‎（2）性状的遗传是否是伴性遗传，可以通过统计分析子代的性别比例来判断，如果基因位于性染色体上，表现为伴性遗传，则子代中的性状与性别有关，如果基因位于常染色体上，则子代中雌雄表现型是一样的，所以通过统计F1中羽化时间为19h和29h的果蝇的性别比例来确定控制羽化时间的基因是位于常染色体上，还是位于X染色体上，若统计结果为都是雄性，则说明控制羽化时间的基因位于X染色体上，否则位于常染色体上。‎ ‎（3）若A1、A2、A3基因位于常染色体上，则它们的显隐性关系是A1对A2、A3显性，A2对A3显性，由此可以判断，亲本雄果蝇的基因型为A1A3，雌果蝇的基因型为A2A3。‎ ‎【点睛】本题考查了基因分离定律的有关知识，要求考生题干信息判断基因的显隐性关系以及亲本的基因型，并对选项作出准确的判断，属于考纲识记和理解层次的考查。‎ ‎（二）选考题： ‎ ‎[生物——选修一：生物技术与实践] ‎ ‎11.材料一:玫瑰精油是玫瑰基本的药用成分。它能刺激和协调人的免疫系统和神经系统,同 时具有改善内分泌腺的分泌,去除器官硬化,修复损伤细胞等功能。‎ 材料二:据《本草纲目》记载,中药材陈皮(即晒干的橘皮)可用于脘腹胀痛、恶心呕吐的 材料三:番茄红素是一种类胡萝卜素,具有很强的抗氧化能力,在生活和生产中具有重要的应用价值。作为一种天然色素,它主要存在于茄科植物番茄(西红柿)的成熟果实中。人们可以从番茄果实中提取番茄红素。‎ 回答下列问题：‎ ‎(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取,其理由是玫瑰油具有______的性质。蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油,原因是_____________。‎ - 13 -‎ ‎(2)橘皮除可晒干制药外,还可用于提取橘皮精油,提取前需要将橘皮放在_________中浸泡至少10小时,这样做的主要目的是______，整个提取过程需要过滤_______次。‎ ‎(3)从番茄中提取番茄红素常用翠取法,提取的效率主要取决于提取剂的_________;提取过程应采用_________加热,以防止有机溶剂燃烧、爆炸;在加热瓶口还要加_______装置,以防止加热时有机溶剂挥发。‎ ‎【答案】 (1). 易挥发,难溶于水,化学性质稳定,易溶于有机溶剂 (2). 玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来 (3). 石灰水 (4). 破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率 (5). 两 (6). 性质和使用量 (7). 水浴 (8). 冷凝回流 ‎【解析】‎ ‎【分析】‎ 植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等： ‎ ‎（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。 ‎ ‎（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。 ‎ ‎（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。‎ ‎【详解】（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定、易溶于有机溶剂的性质。蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来。 ‎ ‎（2）橘皮除可晒干制药外，还可用于提取橘皮精油，提取前需要将橘皮放在石灰水中浸泡至少10小时，这样做的主要目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，整个提取过程需过滤两次。 ‎ ‎（3）从番茄中提取番茄红素常用萃取法，提取的效率主要取决于提取剂的性质和使用量；提取过程应采用水浴加热，以防止有机溶剂燃烧、爆炸；在加热瓶口还要安装冷凝回流装置，以防止加热时有机溶剂挥发。‎ ‎【点睛】本题考查植物有效成分的提取，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。‎ - 13 -‎ - 13 -‎ ‎ ‎ - 13 -‎