2020年高中生物第五章细胞的能量供应和利用5 5页

‎5.1.1‎酶的作用和本质 ‎1．下列关于酶的叙述，正确的是(　　)‎ A．酶只有在生物体内才能起催化作用 B．酶都有消化作用 C．调节新陈代谢的物质不是酶 D．所有酶与双缩脲试剂作用均可发生紫色反应 解析：选C　酶虽然是由活细胞产生的，但它的催化作用不一定在生物体内，只要条件适宜，体内体外都可起催化作用。酶的催化作用表现在多方面，有的酶促进物质合成，有的酶促进物质分解，只有消化酶才能促进消化。调节新陈代谢的物质有激素、维生素、无机盐等，酶只对代谢过程的化学反应起催化作用。少数酶是RNA，不能与双缩脲试剂发生紫色反应。‎ ‎2．“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，滴入过氧化氢酶的试管内(　　)‎ A．产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧不猛烈 B．产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧猛烈 C．产生的气泡少，点燃的卫生香燃烧不猛烈 D．产生的气泡少，点燃的卫生香燃烧猛烈 解析：选B　由于过氧化氢酶降低化学反应的活化能效果显著，因此过氧化氢分解速率较快，产生的气泡多，点燃的卫生香燃烧猛烈。‎ ‎3．在如图所示的实验中，属于自变量的是(　　)‎ A．催化剂 B．过氧化氢分解的速率 C．产生气泡量 D．试管中的过氧化氢溶液的量 解析：选A　图中的实验处理是分别向过氧化氢溶液中加入氯化铁和过氧化氢酶溶液，Fe3＋和过氧化氢酶都能催化过氧化氢分解，因此该实验的自变量是催化剂的不同。‎ ‎4．下列有关酶的叙述正确的是(　　)‎ ‎①是有分泌功能的细胞产生的　②有的从食物中获得，有的在体内转化而来　③凡是活细胞，一般都能产生酶　④酶都是蛋白质　⑤有的酶不是蛋白质　⑥酶在代谢中有多种功能　⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用　⑧酶只是起催化作用 A．①②⑤　　　　　　　　B．①⑤⑧‎ C．③⑤⑧ D．①③⑤‎ 5‎ 解析：选C　酶是由活细胞产生的，具有生物催化作用的有机物。就酶的化学本质而言，主要是蛋白质，少数是RNA，④错误、⑤正确；就酶作用的场所而言，有胞内酶和胞外酶，活细胞一般都能产生胞内酶，①错误、③正确；代谢是细胞内全部有序化学变化的总称，在这一过程中，需要酶的催化，⑥⑦错误、⑧正确。‎ ‎5．对盛有过氧化氢的试管加热和加入催化剂，都能够促进其分解，下列相关叙述正确的是(　　)‎ A．二者的基本原理是相同的 B．前者是使过氧化氢分子的能量提高，而后者是降低过氧化氢分子发生化学反应的能量 C．两者都可以降低过氧化氢分子的活化能 D．酶和Fe3＋的作用原理是不同的 解析：选B　加热主要是使过氧化氢分子的能量提高，达到活化能，使反应进行；催化剂则是降低过氧化氢分子的活化能，使分子原来具有的能量达到活化能，从而能够发生反应，二者的基本原理是不同的。酶和Fe3＋都是催化剂，它们的作用原理是相同的，只是效率不同。‎ ‎6．(2016·黄梅三中高一期末)酶具有极强的催化功能，最根本的原因是(　　)‎ ‎①增加了反应物之间的接触　②降低了反应物分子的活化能　③提高了反应物分子的活化能　④本身的数量和性质不变化，可反复利用 A．①② B．②③‎ C．③④ D．②④‎ 解析：选D　酶之所以具有极强的催化功能，关键是它能降低化学反应的活化能，并且它与无机催化剂一样，化学反应前后本身数量和性质不改变，可反复利用。‎ ‎7．当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行；当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应立即减慢。由此可以说明(　　)‎ A．RNA是核酸的一种 B．RNA有时也可称为遗传物质 C．RNA主要存在于细胞质中 D．RNA也可作为生物催化剂 解析：选D　RNA被有关酶水解后，化学反应立即减慢，说明该RNA属于酶，可催化此反应的进行，即RNA也具有催化作用，故D项正确。A、B、C三项从内容上讲均是正确的说法，但无法从题干信息中得出这些结论，故三项均错误。‎ ‎8．在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中加入肝脏研磨液与加入氯化铁的试管反应程度类似，都不剧烈，可能的原因是(　　)‎ A．过氧化氢溶液配置时间过长 B．肝脏不新鲜 C．试管不干净 D．A、B都有可能 解析：选D　由于实验中加入肝脏研磨液和加入氯化铁的试管反应都不剧烈，其原因有两个方面：一是使用的过氧化氢溶液配置时间过长，自身已发生分解；二是使用的肝脏不新鲜，其中的过氧化氢酶已被微生物破坏。‎ ‎9.甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是(　　)‎ 5‎ A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B．甲酶不可能是具有催化功能的 RNA C．乙酶的化学本质为蛋白质 D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 解析：选B　酶具有专一性，蛋白酶能催化蛋白质降解。由图可知，在蛋白酶的作用下，甲酶活性没有变化，而乙酶活性逐渐下降，说明甲酶的化学本质不是蛋白质，有可能是RNA；而乙酶的化学本质是蛋白质，在蛋白酶的作用下其空间结构被改变。‎ ‎10．酶具有很高的催化效率，其原因是(　　)‎ A．酶能降低化学反应对温度等条件的要求 B．能使反应物变成更加细小的微粒，增加接触面积 C．降低了分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量 D．提供了化学反应开始时所需的活化能 解析：选C　酶的作用是降低分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量，即降低化学反应的活化能。‎ ‎11．下列有关酶的叙述，正确的是(　　)‎ A．组成酶的单体是氨基酸或脱氧核苷酸 B．冬季，人体内酶的活性随环境温度的下降而降低 C．底物充足，其他条件适宜，酶促反应速率与酶的浓度成正比 D．酶通过提供能量或降低活化能来提高反应速率 解析：选C　组成酶的单位是氨基酸或核糖核苷酸；冬季，人体内酶的活性不随环境温度的下降而降低，因为人是恒温动物；酶通过降低活化能来提高反应速率。‎ ‎12．下列关于酶的叙述，正确的是(　　)‎ A．酶只有在生物体内才能起催化作用，起催化作用的本质是提高反应的活化能 B．所有酶都含有C、H、O、N四种化学元素 C．人体内的酶进行催化过程中，酶本身不变，所以酶不会发生自我更新 D．酶都在核糖体上合成 解析：选B　酶是由活细胞产生的，在细胞内和细胞外都可发挥催化作用，酶的作用机理是降低化学反应的活化能。酶的本质是蛋白质或RNA，故都含有C、H、O、N四种元素，在核糖体或细胞核中合成。反应前后，酶本身不变，但在人体内的酶仍会不断更新。‎ ‎13．如图所示分别向4支各盛有5 mL过氧化氢溶液的试管内加入肝或砂子。在这个实验中，试管A放氧相对缓慢，试管C和D不放氧。请回答：‎ 5‎ ‎(1)肝脏中________能引起过氧化氢释放氧气。理由是 ‎________________________________________________________________________。‎ ‎(2)为什么用煮沸冷却的肝作对照要比用砂子作对照更好些？________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ ‎(3)为什么试管B放氧速度比试管A快？________________________________________________________________________‎ ‎________________________________________________________________________。‎ 答案：(1)过氧化氢酶　过氧化氢酶能催化过氧化氢分解成H2O和O2　(2)煮沸冷却的肝中同样含有过氧化氢酶，但已失去活性，这样遵循了单一变量原则，同时该对照实验还能说明温度过高，酶将失去活性　(3)将肝碾碎，过氧化氢酶容易释放出来 ‎14．下表是有关H2O2的系列实验，回答有关问题。‎ 序号 反应物 加入物质 条件 现象 X ‎1‎ H2O2‎ 无 室温 几乎无气泡 X1‎ ‎2‎ H2O2‎ 氯化铁 室温 X2‎ ‎3‎ H2O2‎ 土豆浸出液 室温 X3‎ ‎4‎ H2O2‎ 新鲜唾液 室温 X4‎ ‎(1)序号3的实验现象是__________________________________。‎ ‎(2)序号3的土豆浸出液中含有的对此实验起作用的物质是________，土豆浸出液________(填“能”或“不能”)重复使用。‎ ‎(3)若表中X的内容是收集100 mL气体所需的时间，你预测X1、X2、X3、X4的大小关系是____________________________________。‎ 解析：(1)序号3中加入的土豆浸出液中含有过氧化氢酶，会产生大量气泡。(2)酶可以重复使用。(3)4中的唾液中含有唾液淀粉酶，对H2O2分解不起催化作用，故X1≈X4>X2>X3。‎ 答案：(1)产生大量气泡　(2)过氧化氢酶　能　(3)X1≈X4>X2>X3‎ ‎15．已知2H2O2===2H2O＋O2↑，可以通过观察反应过程中氧气的生成速率(即气泡从溶液中释放的速率)来判断H2O2分解反应的速率。请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。‎ 实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液，蒸馏水，3.5%FeCl3溶液，0.01%的过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。‎ ‎(1)实验步骤：‎ 5‎ ‎①取3支试管，各加入___________________________________，‎ 放入‎37 ℃‎恒温水浴锅中保温适当时间。‎ ‎②分别向上述3支试管中加入____________________________________。‎ ‎③观察各试管中____________________________。‎ ‎(2)实验结果预测及结论：‎ 整个实验中，不同处理的试管中O2的释放速率从快到慢依次是：________________________________________________________________________。‎ 由此可得出的结论是______________________________________。‎ 解析：分析该实验验证的问题可知，实验目的有两个：一是验证酶具有催化作用，可通过设置有酶和无酶的两组实验进行研究；二是验证酶具有高效性，可通过酶和FeCl3溶液的比较进行研究。因此本实验可分为三组：分别加入蒸馏水、过氧化氢酶溶液、FeCl3溶液。验证性实验的结果是确定的，即加入过氧化氢酶溶液的一组O2释放速率最快，实验结论与实验验证的问题一致。‎ 答案：(1)①等量且适量的H2O2溶液　②等量且适量的蒸馏水、FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液　③释放气泡的快慢　(2)加过氧化氢酶溶液的试管、加FeCl3溶液的试管、加蒸馏水的试管　酶具有催化作用和高效性 5‎