2020高中生物 第1章 认识细胞 第2章 细胞的化学组成检测 北师大版必修2 9页

第1章 认识细胞 第2章 细胞的化学组成 检测 ‎(时间:45分钟,满分:100分)‎ 一、选择题(每小题2.5分,共50分)‎ ‎1.下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述,正确的是 (　　)‎ A.病毒中含量最高的化合物是水 B.组成淀粉、核糖、脂肪的元素种类相同 C.微量元素在生物体内不可缺少,如叶绿素的组成离不开Mg元素 D.构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性 解析：病毒是非细胞生物,由蛋白质和核酸分子构成;组成淀粉、核糖、脂肪的元素均是C、H、O;微量元素在生物体内不可缺少,但组成叶绿素的Mg元素属于大量元素;构成蛋白质、核酸等生物大分子的单体在排列顺序上具有多样性,组成淀粉的单体是葡萄糖,在排列顺序上不具有多样性。‎ 答案：B ‎2.下列选项中能正确说明水对人体重要性的是(　　)‎ ‎①水和糖类、蛋白质、脂肪一样,为人体提供能量　②没有水,人体内大部分化学反应就根本不会发生　③水的比热容小,有利于维持体温　④体内营养物质的运输离不开水 A.①②　　　B.②③　　　C.②④　　　D.③④‎ 解析：水在人体内不能分解释放能量;水的比热容大,降低同样的温度,水会比其他液体释放更多的热量,因此,水能对温度变化起较好的缓冲作用,有利于维持体温;水的主要生理作用是生物化学反应的媒介物,可运输营养物质和代谢废物。‎ 答案：C ‎3.某植物培养液中含有甲、乙、丙3种离子,它们对植物的生长都有影响。下表列出的5种培养液中,甲、乙、丙 3种离子的浓度(单位:mmol/L)不同。为了研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响,进行实验时可以选用的两种培养液是(　　)‎ 培养液编号 ‎①‎ ‎②‎ ‎③‎ ‎④‎ ‎⑤‎ 甲离子 ‎20‎ ‎30‎ ‎50‎ ‎30‎ ‎40‎ 乙离子 ‎55‎ ‎45‎ ‎60‎ ‎45‎ ‎55‎ 丙离子 ‎10‎ ‎15‎ ‎20‎ ‎25‎ ‎25‎ A.①⑤　　　　 B.②③ C.②④ D.③⑤‎ 解析：根据单一变量原则,研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响,要保证甲、乙离子的浓度相同。‎ 答案：C ‎4.蛋白质功能多种多样,下列与其功能不相符的是(　　)‎ A.酶—催化 B.抗体—免疫 9‎ C.肌肉蛋白—调节 D.血红蛋白—运输 解析：肌肉蛋白是构成肌肉组织的主要物质,称为结构蛋白,故C项错误。‎ 答案：C ‎5.取洋葱叶内表皮细胞和人口腔上皮细胞为实验材料,利用甲基绿—焦宁染色剂染色,可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。下列有关该实验的叙述,正确的是 (　　)‎ A.焦宁易与RNA结合使RNA显示红色 B.甲基绿易与DNA结合显示红色 C.染色时间越长,观察效果越好 D.该实验的结论是DNA分布在细胞核中,RNA分布在细胞质中 答案：A ‎6.下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述,正确的是(　　)‎ A.都由相应的小分子脱水缩合形成 B.都是水溶性物质 C.都含C、H、O、N 4种元素 D.都是人体细胞中的能源物质 解析：脂肪不溶于水;淀粉和脂肪的组成元素是C、H、O,蛋白质的组成元素是C、H、O、N等,核酸的组成元素是C、H、O、N、P;淀粉和脂肪是细胞中的能源物质,蛋白质是一切生命活动的承担者,核酸是遗传物质,贮存遗传信息。‎ 答案：A ‎7.下列对组成细胞的有机物的描述,正确的是(　　)‎ A.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 B.动物细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等 C.细胞核内核酸只含脱氧核糖,细胞质中的核酸只含核糖 D.质量相同的糖、脂肪和蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的 解析：乳糖属于二糖,纤维素属于多糖;动物细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等;核酸包括核糖核酸和脱氧核糖核酸,脱氧核糖核酸主要存在于细胞核中,核糖核酸主要存在于细胞质中,真核生物细胞质的线粒体中也含有脱氧核糖核酸;由于糖、脂肪、蛋白质中的C、H所占的比例不同,故三者质量相同时,释放的能量不同。‎ 答案：B ‎8.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物,通过在液泡中贮存大量的Na+而促进细胞吸收水分,该现象说明液泡内的Na+参与(　　)‎ A.调节渗透压 B.组成体内化合物 C.维持正常pH D.提供能量 解析：无机盐的功能较多,本题是结合某种具体的无机盐的作用,分析其功能。外界环境中无机盐的浓度较高,盐生植物的液泡内贮存大量的Na+,利于细胞吸收水分,说明Na+具有调节渗透压的作用。‎ 答案：A 9‎ ‎9.脂质在细胞中具有独特的生理功能,下面是有关脂质的生理功能,其中属于磷脂的生理功能的是(　　)‎ A.是细胞内良好的储能物质 B.是细胞器膜的重要成分 C.具有生物活性,对生命活动起调节作用 D.具有保温、缓冲、减压等作用 解析：脂肪是细胞内良好的储能物质,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类具有生物活性,对生命活动起调节作用。‎ 答案：B ‎10.在1、3、5号试管中分别加入2 mL 蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液,然后在 1~4号试管中适量滴加斐林试剂,5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂,摇匀。预期观察到的实验现象是(　　)‎ A.1、3、5号试管内都呈蓝色 B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C.4号试管内呈砖红色,其余试管内都呈蓝色 D.4号试管内呈砖红色,6号试管内呈蓝色 解析：1、3、5号试管中只有蒸馏水,1、3号滴加斐林试剂,5号滴加双缩脲试剂,无论加热与否显示的都是试剂本身的蓝色;乙组实验中3号显示蓝色,4号含有麦芽糖(小麦种子匀浆),在加入斐林试剂并沸水浴加热后出现砖红色沉淀。6号含有蛋白质(小麦种子匀浆),加入双缩脲试剂后呈紫色反应。‎ 答案：A ‎11.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验中,以下操作错误的是(　　)‎ A.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 B.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 C.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现用现配 D.可溶性还原性糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 解析：脂肪的检测选用的材料是花生子叶,切片后,染色制片用显微镜观察。可溶性还原性糖和蛋白质的检测都是将生物材料制成样液,然后检测,不用显微镜。检测可溶性还原性糖的实验需要水浴加热;斐林试剂和双缩脲试剂都最好现用现配。‎ 答案：D ‎12.脂质普遍存在于生物体内,在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述与脂质相符的是(　　)‎ A.构成脂质的主要化学元素为C、H、O、N四种 B.磷脂是构成生物膜的重要物质,但并不是所有的细胞膜中都含磷脂 C.脂肪是细胞内的主要能源物质 9‎ D.固醇类物质对生物的生命活动起调节等作用 解析：脂质主要由C、H、O三种元素组成,A项错误;构成生物膜的重要物质是磷脂,所有细胞膜均含磷脂,B项错误;细胞内的主要能源物质是糖类,脂肪是生物体内的主要储能物质,C项错误。‎ 答案：D ‎13.下列有关实验及显色结果的叙述,错误的是(　　)‎ A.隔水加热条件下,麦芽糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 B.隔水加热条件下,葡萄糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 C.常温条件下,淀粉与碘液发生作用呈现紫色 D.常温条件下,脂肪与苏丹Ⅲ作用,脂肪被染成橘黄色 解析：常温条件下,淀粉与碘液作用呈现蓝色。‎ 答案：C ‎14.下列关于生物体内有机物的叙述,正确的是(　　)‎ A.脂质不参与生命活动的调节 B.蛋白质是生物体主要的能源物质 C.核酸是生物体储存遗传信息的物质 D.糖类不能作为生物体重要的结构物质 解析：脂质中的性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成,具有调节作用;糖类是生物体主要的能源物质;纤维素是植物细胞壁的成分,是生物体重要结构物质。‎ 答案：C ‎15.下列叙述正确的是(　　)‎ A.细胞中的糖分为单糖、二糖和多糖,都可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀 B.细胞中的脂质都能被苏丹Ⅲ染成橘黄色 C.细胞内蛋白质种类众多,都能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应 D.真核生物细胞内的RNA都存在于细胞质中 解析：绝大部分单糖及二糖中的乳糖、麦芽糖是还原糖,在水浴加热条件下与斐林试剂反应可产生砖红色沉淀;细胞中的脂肪能被苏丹Ⅲ染成橘黄色,其他脂质不能;蛋白质与双缩脲试剂发生紫色颜色反应;真核生物细胞内的RNA主要存在于细胞质中,少量存在于细胞核内。答案：C ‎16.胰岛素是在胰岛B细胞中合成的,刚合成的多肽称前胰岛素原,接着在信号肽酶的作用下,前胰岛素原的信号肽被切除,而成为胰岛素原,最后胰岛素原在蛋白酶的作用下水解,生成胰岛素和一个C肽(如下图所示)。胰岛素原水解所需的水中的H和OH分别用于(　　)‎ A.形成—COOH和—SH B.形成—COOH和连接碳的—H 9‎ C.形成—SH和—OH D.形成—NH2和—COOH 解析：氨基酸分子脱水缩合形成肽键时,前一个氨基酸分子的—NH2失去一个—H,后一个氨基酸的—COOH失去—OH, 所以当蛋白质水解时,所需水中的H用于形成—NH2,水中的OH用于形成—COOH。‎ 答案：D ‎17.下图表示某种蛋白质中相关基团的数目,下列叙述正确的是(　　)‎ A.含有2条肽链 B.共有126个肽键 C.R基中共含17个氨基 D.形成该蛋白质时共失去水分子125个 解析：R基中羧基数为15,蛋白质中羧基总数为17,则肽链上的羧基数为2,故有2条肽链;共有124个肽键,形成该蛋白质时共失去124个水分子;该蛋白质的R基中共有17-2=15个氨基。‎ 答案：A ‎18.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是(　　)‎ A.谷氨酸的R基是—CH2—CH2—COOH,则它的分子式是C5H9O4N B.酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R基的不同引起的 C.n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数为m-n D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽一定是一种二肽 解析：根据氨基酸的结构通式,写出谷氨酸的结构式,得出谷氨酸的分子式是C5H9O4N,A项正确;R基不同,决定了不同氨基酸的结构和功能特性的不同,B项正确;多肽中的氨基数=R基中的氨基数+肽链数,所以该多肽中的氨基酸数为(m-n+1)个,C项错误;含有2个N原子的肽链,只能是二肽,D项正确。‎ 答案：C ‎19.某肽链由51个氨基酸组成,如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽,则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是(　　)‎ 9‎ 解析：该肽链为五十一肽,五十一肽分解为1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽,至少有9个氨基,肽键有1+8+15+18=42(个),所需水分子数为8。‎ 答案：C ‎20.下图中是生物体内几种有机物组成以及它们各自功能的关系图,m1、m2、m3、m4分别是大分子物质M1、M2、M3、M4的组成单位。下列说法正确的是(　　)‎ A.M1和M2依次表示脂肪、糖类 B.同一个体不同细胞中M3的种类可能不同 C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同 D.不同的M4在结构上的区别主要是m4的连接方式不同 解析：根据有机物的主要功能,可以推断出M1、M2、M3、M4依次表示糖类、脂肪、蛋白质和核酸;组成蛋白质的m3是指氨基酸,组成核酸的m4是指核苷酸;不同的核酸中核苷酸的连接方式是相同的。‎ 答案：B 二、非选择题(共50分)‎ ‎21.(10分)下图所示的图解表示构成细胞的元素及具有不同功能的化合物,a、b、c、d代表不同的小分子物质,A、B、C代表不同的大分子物质,请分析并回答下列问题。‎ ‎(1)若A为植物细胞特有的贮能物质,则A为　　　　　　　　,a是　　　　　　　;在动物细胞内,与物质A作用最相近的物质是　　　　　　　。若物质A在动植物细胞中均可含有,并且作为细胞内最理想的贮能物质,则A是　　　　　　　　。 ‎ ‎(2)物质b是　　　　　　,人体内有　　　　　　种。 ‎ 9‎ ‎(3)物质c是　　　　　　　　,它由　　　　　　　　　　　　　　　三部分组成。 ‎ ‎(4)物质d是　　　　　　　　,d和　　　　　　　、维生素D都属于固醇类物质。 ‎ 解析：由元素组成及功能很容易判断,A、B、C分别代表淀粉、抗体、RNA。(1)在动物细胞内糖原的作用与淀粉最相近,动植物细胞中共有的最理想的贮能物质是脂肪。(2)B是蛋白质,其基本单位是b氨基酸。(3)核糖核苷酸是核糖核酸的基本单位,它由五碳糖、磷酸基、含氮碱基三部分组成。(4)性激素对生殖具有重要的调节作用。‎ 答案：(1)淀粉　葡萄糖　糖原　脂肪 ‎(2)氨基酸　20‎ ‎(3)核糖核苷酸　五碳糖、磷酸基、含氮碱基 ‎(4)性激素　胆固醇 ‎22.(5分)右图表示在低倍显微镜视野中观察到的细胞,请据图回答问题。‎ ‎(1)图中表示的细胞,是不是人的口腔上皮细胞?　　　　　　　　。 ‎ ‎(2)调换高倍镜观察前,要使细胞移到视野中央,应将装片向　　　　　　　方移动。 ‎ ‎(3)调换高倍镜后,物像模糊不清,这时应调节　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(4)若在视野中观察的是人的口腔上皮细胞,用甲基绿染色后呈现绿色的核酸为　　　　　　　,用焦宁可使　　　　　　　呈现红色。 ‎ 解析：(1)图示细胞棱角明显,表明有细胞壁,是植物细胞。(2)物像偏向视野的右上方,表明细胞的实际位置偏向左下方,所以要将其移向视野中央,需向右上方移动装片。(3)调换高倍镜后,可调节细准焦螺旋使物像清晰。(4)甲基绿的染色对象为DNA,焦宁的染色对象为RNA。‎ 答案：(1)不是 ‎(2)右上 ‎(3)细准焦螺旋 ‎(4)DNA　RNA ‎23.(7分)农民在贮存玉米种子前,需将刚收获的玉米种子晒干后再收进粮仓存放。如果暴晒的时间不够长,在粮仓中堆存时玉米会产热以致霉烂。根据科学研究,玉米的产热量与种子消耗氧气量呈正相关。播种玉米时,农民将玉米种子放在水中浸泡一段时间,随着浸泡时间的延长,种子的产热速度也越来越快,种子逐渐变“甜”, 几天后,种子开始发芽,这时玉米种子内的含水量达到峰值。请根据以上事实及所学知识回答下面的问题。‎ ‎(1)农民晒玉米种子时,种子失去的主要是以　　　　　　　　的形式存在于细胞中的水。当把种子晒干后加热烘烤,直至碳化,此时失去的水分主要是　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(2)随着浸泡时间的延长,玉米种子变“甜”,这种甜味物质是　　　　　　　　　,可用　　　　　　试剂进行鉴定,该甜味物质是由种子中的　　　　　　　　(物质)吸收水分进行水解生成的。 ‎ ‎(3)通过上述事实可以看出,细胞的代谢强弱与细胞的　　　　　　　　　　　　　　有密切联系。 ‎ 9‎ 解析：(1)在细胞内水的存在形式有两种:自由水和结合水。自由水容易失去,结合水只有在发生化学变化的过程中才容易失去。(2)种子浸泡时,细胞内的淀粉水解为麦芽糖,其具有甜味;麦芽糖是还原糖,能和斐林试剂在加热时产生砖红色沉淀,因此可以用斐林试剂进行还原糖的鉴定。(3)玉米种子晒干后,代谢速率降低,是因为自由水减少,自由水与结合水的比值降低;种子萌发时自由水含量增加,自由水与结合水的比值增大,代谢旺盛。‎ 答案：(1)自由水　结合水 ‎(2)麦芽糖　斐林　淀粉 ‎(3)自由水与结合水的比值 ‎24.(14分)一条多肽链的分子式为C22H34O13N6,其水解后共产生了下列三种氨基酸。‎ ‎　　‎ ‎(1)C22H34O13N6的化学名称是　　　　　　,它的基本组成单位的结构特点是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎(2)该肽水解可产生　　　　　　　　个氨基酸,其中谷氨酸有　　　　　　　　个,共需要消耗　　　　　　　　个水分子。 ‎ ‎(3)在一个C22H34O13N6分子中,存在　　　个游离的氨基。 ‎ ‎(4)如果该多肽的肽链长度不变,组成它的氨基酸的种类和数目均不变,改变其中的　　　　　　　　　　　　　,就可以改变其性质。 ‎ 解析：(1)由题干可知,三种氨基酸分子中均各含有一个氨基(—NH2),即每个氨基酸只有一个氮原子,又因为脱水缩合过程中氮原子的数量不改变,所以该多肽由6个氨基酸脱水缩合而成,它的名称是六肽,构成多肽的基本单位是氨基酸。‎ ‎(2)该六肽水解可得6个氨基酸,需要断裂5个肽键,共需要消耗5个水分子。假设谷氨酸有a个,根据脱水缩合过程中氧原子守恒,可知‎4a+(6-a)×2=13+5,解得a=3。‎ ‎(3)组成该多肽链的氨基酸的R基不含有氨基,一条肽链的一端肯定含有1个氨基,另一端肯定含有1个羧基;又因为每种氨基酸只含一个—NH2,所以经过脱水缩合后,肽链一共含有1个游离的氨基。‎ ‎(4)肽链的多样性取决于氨基酸的种类、数量和排列顺序。‎ 答案：(1)六肽　至少含有一个氨基和一个羧基,并且有一个氨基、一个羧基和一个氢原子连接在同一个碳原子上 ‎(2)6　3　5‎ ‎(3)1‎ ‎(4)氨基酸的排列顺序 9‎ ‎25.(14分)细菌具有细胞壁,为探究其化学成分,某课题小组设计了如下实验:(已知糖类加硫酸水解后用碱中和,再加斐林试剂,加热有砖红色沉淀生成;蛋白质与双缩脲试剂作用,生成紫色物质。二者单独检验时互不干扰。)‎ ‎(1)将细菌细胞粉碎后,用高速离心机分离得到细菌细胞壁;‎ ‎(2)将细菌细胞壁分成两等份,编号为A、B;‎ ‎(3)取A加硫酸水解后用碱中和,再加斐林试剂并加热;取B加双缩脲试剂,摇匀;‎ ‎(4)观察并记录实验现象。‎ 现象及结果分析 现象①:A出现砖红色沉淀,B出现紫色。‎ 结论: ‎ ‎　　　　　　　　。 ‎ 现象②:A　, ‎ B　。 ‎ 结论:细菌细胞壁中含有糖类,不含蛋白质。‎ 现象③:A不出现砖红色沉淀,B　　　　　　　　。 ‎ 结论: ‎ ‎　。 ‎ 现象④:A不出现砖红色沉淀,B　　　　　　　　　　　　。 ‎ 结论: ‎ ‎　　　　　　　　　。 ‎ 解析：细菌细胞壁的成分鉴定是依据各种有机物的颜色反应进行的:糖类(加硫酸水解后)+斐林试剂砖红色沉淀;蛋白质+双缩脲试剂紫色络合物。‎ 答案：①细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质 ‎②出现砖红色沉淀　不出现紫色 ‎③出现紫色　细菌细胞壁中含蛋白质,不含糖类 ‎④不出现紫色　细菌细胞壁中不含糖类和蛋白质 9‎