八年级上生物课件：5-4-1 细菌和真菌的分布 （共16张PPT） 16页

第一节 细菌和真菌的分布 第四章 细菌和真菌 背景：据调查报告：一根筷子上可能有700种 细菌！每只脏手可携带40万个细菌；而刚洗过 的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在 抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠 道细菌污染的大肠杆菌；一个指甲缝里有近5 万个细菌！那么，细菌和真菌都能分布在什么 环境中呢？ 馒头、水果存放久了为什么会发霉长“毛”呢？ 这是细菌、真菌繁殖的结果 不同形态的菌落 细菌菌落 霉菌菌落 一、观 察 菌 落 什么是菌落? 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 细菌的菌落 真 菌 的 菌 落 细菌菌落和真菌菌落的区别 大小 形状 颜色 细菌菌落 真菌菌落 小 大 大多数光滑黏 稠或干燥粗糙 绒毛状,絮状 或蜘蛛网状 白或黄等 红,褐,绿, 黑,黄等 1）配制培养基 2）灭菌后接种 3）恒温下培养 2、细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件？ 二、培养细菌、真菌的一般方法 1）一定的水 2）营养物质 3）适宜的温度 4）有的还需要特殊条件 （例如有些细菌必须在无氧条件下生存） 1、培养方法： 泡菜坛 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜 中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要 加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中 的科学道理吗？ 泡菜坛加盖后用水封口，其目 的是不让空气进入坛内而保持坛内 的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺 氧或无氧的环境下生存，才能把蔬 菜中的有机物分解为乳酸。 三、探究细菌和真菌的分布 1、自主学习课本P68-69探究内容，思考讨论： 1）为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必 须高温处理？ 2）第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的 哪一个步骤？ 2、根据细菌和真菌的一般培养方法及课本中的提示 分组探究。 3. 你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？ 1.德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌， 能生活在110℃以上高温中，最适生长温度为98℃，降 至84℃即停止生长。 2.美国的J. A. Baross 发现一些从火山口中分 离出的细菌可以生活在 250℃的环境中。 在极端环境中生存的细菌 说说本节课你的收获 1、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（ ） A、密封很严，细菌没有机会进入 B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡 C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌 D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖 D 2.下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是 （ ） A.适宜的温度 B.水分 C.氧气 D.营养物质 C 3、关于菌落的说法不正确的是： （ ） A、细菌菌落和真菌菌落的形态不同 B、真菌菌落一般比细菌菌落大 C、不同的霉菌菌落有不同的颜色 D、一个菌落就是一个细菌或真菌 D 4.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两 种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。 在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周 围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长。下列有 关解释中，正确的是（ ） A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的 C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存 A 请你来判断： 1、霉菌所形成的菌落一般比较小，表面光滑、粘稠。 （ ） 2、琼脂煮沸冷却后能胶化成固态，适于制作培养基。 （ ） 3、接种是指将大量的细菌和真菌放在培养基上的过程。 （ ） 4、炎热的夏季适于细菌和霉菌的生长和繁殖。 （ ） 5、细菌和真菌是生物圈中分布最为广泛的生物。 （ ） × √ × √ √ 16