北京专版2020中考化学复习方案主题四化学与社会发展第12课时化学物质与降试题 5页

第12课时　化学物质与健康 考题分层训练 考点1　营养素 ‎1.[2019·西城一模]青少年成长需要充足的蛋白质。下列富含蛋白质的物质是 (　　)‎ A.白菜 B.西瓜 C.大米 D.鸡蛋 ‎2.[2019·海淀一模]补齐连线。‎ 食物-营养素 ‎3.[2019·海淀零模]某无色碳酸饮料的配料表如图12-2所示。‎ 配料:水、果葡糖浆、白砂糖、‎ 二氧化碳、柠檬酸等 贮存方法:禁止加热,避免阳光 直晒及高温 图12-2‎ 配料中属于糖类的成分是　　　　　　　　　(写出一种即可)。 ‎ ‎4.[2019·东城一模节选]同学们参加下列实践活动。‎ 图12-3‎ ‎(2)图12-3 B自制蔬菜面条时,需在面粉中加入一定量的蔬菜汁,蔬菜面条比普通面条多提供的营养素主要是无机盐和　　　　　　　　　　　。 ‎ ‎5.下面是100 g羊肉和100 g鸡肉能为人体提供的部分营养信息:‎ 肉类 蛋白质/g 脂肪/g 热量/千卡 羊肉 ‎11.1‎ ‎28.8‎ ‎306‎ 鸡肉 ‎23.3‎ ‎1.2‎ ‎104‎ 根据上表提供的信息,建议肥胖人群选择肉食时,最好选食　　　　(填“鸡肉”或“羊肉”);能够为人体提供能量的营养素除了上表中的两类外,还有一类是　　　　。 ‎ 5‎ 考点2　化学元素与人体健康 ‎6.[2019·朝阳一模]下列人体所必需的元素中,缺乏会引起骨质疏松的是 (　　)‎ A.铁 B.锌 ‎ C.碘 D.钙 ‎7.[2018·西城一模]下列人体所必需的元素中,缺乏会引起食欲不振、生长迟缓的是 (　　)‎ A.Zn B.Fe C.Ca D.Na ‎8.人体细胞中含量最多的非金属元素是　　　　;含量最多的金属元素是　　　　。 ‎ ‎9.“食品安全”是一个永恒的主题。下列说法不科学的是　　　　。 ‎ A.任何食品中都不能添加食品添加剂 B.人体缺少Fe、Zn等微量元素会生病,应尽量多吃含有这些元素的营养品 C.钠元素对人体健康有重要作用,但长期过量摄入有可能诱发高血压 ‎1.图12-4是某种“加碘食盐”包装袋上的部分说明,下列说法错误的是 (　　)‎ ‎××碘盐 配料:氯化钠、碘酸钾(KIO3)‎ 含碘量:(20~30) mg/kg 食用方法:勿长时间炖炒 贮藏指南:避光、避热、密封防潮 图12-4‎ A.“碘盐”属于混合物 B.人体缺碘会引起甲状腺肿大 C.开始炖炒时就加入碘盐效果更好 D.存放碘盐于阴凉干燥处,避免阳光直射 ‎2.合理膳食、安全饮食是健康的保障。‎ ‎(1)《中国居民膳食指南》中提倡人们参照平衡膳食宝塔(见图12-5)的搭配来安排日常饮食。‎ 图12-5‎ 在宝塔的底层,谷类是指面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等的总和,它们是膳食中能量的主要来源,主要为人体提供六大营养素中的　　　　(填序号)。 ‎ A.糖类 B.维生素 C.无机盐 D.蛋白质 5‎ ‎(2)图中所示食物所含的营养素能够为人体提供能量的是　 。 ‎ ‎3.下表是某食品每200 g所含的主要营养成分:‎ 营养素 每份含量 蛋白质 ‎29.6 g 油脂 ‎23.5 g 糖类 ‎104.7 g 维生素A等 ‎……‎ 水 ‎……‎ 钙 ‎130 mg ‎……‎ ‎…… ‎ ‎(1)营养成分中构成细胞的基本物质是　　　　。 ‎ ‎(2)“钙130 mg”里的“钙”是指　　　(填序号)。 ‎ A.元素 B.原子 C.分子 D.离子 ‎(3)人如果缺乏维生素A会引起　 。 ‎ ‎(4)用化学符号表示:两个钙离子　 , 一个水分子　　 　　　。 ‎ ‎4.(1)下列食材富含糖类的是　　　　(填序号)。 ‎ 图12-6‎ ‎(2)为了防止青少年患佝偻病,应补充　　　　元素。 ‎ ‎(3)将浑浊的河水用简易净水器进行净化,利用活性炭的　　　　。 ‎ ‎(4)环境问题:汽车尾气中含有多种有害物质,其中二氧化硫带来的主要危害是　　　　　　。要解决上述问题,你提出的一条可行的合理化建议是 　 。 ‎ ‎(5)用铁锅加工食品能为人体提供一定量的铁元素,对预防　　　　有辅助作用。 ‎ ‎(6)小明的早餐有牛奶、炸馒头片和几片培根肉,你建议他应该再吃点　。 ‎ ‎(7)易拉罐和包装纸盒都属于　　　　(填序号)。 ‎ a.有害垃圾 b.可回收物 c.厨余垃圾 d.其他垃圾 5‎ ‎【参考答案】‎ 夯实基础 ‎1.D　[解析]白菜中含有大量的维生素,故A错误;西瓜中含有大量的维生素,故B错误;大米中富含的营养元素是糖类,故C错误;鸡蛋中含有大量的蛋白质,故D正确。‎ ‎2.‎ 食物-营养素 ‎[解析]馒头的主要成分是淀粉,淀粉属于糖类;蔬菜和水果中富含维生素。‎ ‎3.果葡糖浆(或白砂糖)‎ ‎4.维生素 ‎5.鸡肉　糖类 ‎6.D　[解析]钙能使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良,老年人缺钙会患骨质疏松,容易骨折。‎ ‎7.A ‎8.氧(或O)　钙(或Ca)‎ ‎9.AB 能力提升 ‎1.C ‎2.(1)A ‎(2)糖类、油脂和蛋白质 ‎3.(1)蛋白质　‎ ‎(2)A　‎ ‎(3)夜盲症 ‎(4)2Ca2+　H2O ‎[解析](1)蛋白质是构成细胞的基本物质。(2)物质是由元素组成的,所以“钙130 mg”里的“钙”是指元素。(3)人如果缺乏维生素A会引起夜盲症。(4)一个钙离子带两个单位的正电荷,表示两个钙离子只要在钙离子符号前面添上数字2就可以,两个钙离子表示为2Ca2+;由分子构成的物质,它的化学式就可以表示一个分子,一个水分子表示为H2O。‎ ‎4.(1)b　(2)钙(或Ca)　(3)吸附性 ‎(4)形成酸雨　开发氢能、太阳能等新能源汽车 5‎ ‎(5)贫血　‎ ‎(6)蔬菜、水果　‎ ‎(7)b 5‎