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- 2021-11-11 发布
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单元测试(四) 化学与健康、化学与社会发展
(时间:60分钟 总分:100分)
题号
一
二
三
四
五
总分
合分人
复分人
得分
可能用到的相对原子质量:H—1 C—12 N—14 O —16 F—19 S —32 Ca—40
一、我会选择(每小题只有一个选项符合题意,每小题3分,共42分)
1.下列几种常见的物质中,不含有机物的是(D)
A.牛奶 B.柠檬汁 C.食醋 D.矿泉水
2.下列人体必需的元素中,缺乏会引起贫血的是(B)
A.I B.Fe C.Ca D.Zn
3.我市从今年春季开始实施农村义务教育阶段学生营养餐计划,下表是某校为学生制定的营养中餐食谱:
主食
米饭
副食
花生米、炒牛肉、清蒸鱼
饮料
牛奶
从营养学角度考虑,食谱中缺少富含维生素的食物,用你所学的知识,建议学校应增加的食物是(C)
A.麻辣豆腐 B.清炒鸡蛋
C.凉拌黄瓜 D.红烧排骨
4.下列对“化学与生活”的认识,正确的是(A)
A B
C D
5.某成年人长期不吃瘦肉、鱼、蛋等食物,结果出现脸色苍白、头晕等症状。该成年人缺少的营养素最可能是(D)
A.糖类 B.油脂 C.无机盐 D.蛋白质
6.健康的身体离不开合理的饮食和健康的生活方式。下列说法错误的是(D)
A.多吃富含维生素的蔬菜水果 B.提倡绿色出行,减少机动车废气排放
C.不吸烟,不沾染毒品 D.食盐中加碘,碘元素的摄入越多越好
7.化学与人体健康关系密切,下列做法或说法不合理的是(C)
A.食用加碘盐有助于预防甲状腺肿大
B.常食蔬菜和水果有助于补充维生素
C.用甲醛溶液浸泡海产品,以延长保鲜时间
D.老年人适量饮食奶制品,可以预防骨质疏松症
8.下列材料中属于复合材料的是(C)
A.不锈钢 B.聚氯乙烯 C.玻璃钢 D.天然橡胶
9.材料是人类赖以生存发展的重要物质。下列材料分类中正确的是(A)
A.铝合金属于金属材料 B.有机玻璃属于无机非金属材料
C.塑料属于复合材料 D.陶瓷属于合成材料
10.现代社会对能量的需求量越来越大,下列不属于新能源的是(B)
A.核能 B.天然气
4
C.可燃冰 D.风能
11.如图所示是一种在阳光下能不断摇摆的塑料小花,花盆表面的太阳能电板在光照下,产生电流驱动电动机,使小花左右摆动。下列有关该小花摆动过程中能量转化的描述正确的是(C)
A.叶片将光能转化为化学能
B.电动机将机械能转化为电能
C.太阳能电板将太阳能转化为电能
D.小花将动能转化为化学能
12.2018年“世界环境日”中国的主题是“美丽中国,我是行动者”。下列做法不符合这一主题的是(C)
A.积极参加植树活动 B.淘米水用来浇花
C.随意丢弃废旧电池 D.减少使用塑料袋
13.草木灰是一种碱性农家肥,下列肥料不能与草木灰混合使用的是(B)
A.KNO3 B.NH4HCO3
C.KCl D.Ca3(PO4)2
14.能把(NH4)2SO4、K2SO4、NH4NO3、NaCl四种白色固体,一次性鉴别开来的试剂是(C)
A.烧碱溶液 B.氯化钡溶液
C.氢氧化钡溶液 D.紫色石蕊试液
二、我会填空(除化学方程式每空2分外,其余每空1分,共16分)
15.“舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。
(1)①牛肉富含的营养物质是__蛋白质__。
②碘盐中的“碘”是指__元素__(填“元素”“原子”或“单质”)。食用碘盐是为了预防__b__疾病。(填字母)
a.贫血 b.甲状腺肿大 c.夜盲症
③为保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是__c__。(填字母)
a.霉变大米蒸煮后食用
b.甲醛溶液浸泡虾仁防腐
c.适当使用食品添加剂
(2)大米是我们餐桌上的主食,含淀粉约80%。
①大米主要为我们提供的营养素是__糖类__。
②为了提高大米产量,种植过程中需要施用适量的化肥。下列化肥属于复合肥料的是__C__。
A.Ca3(PO4)2 B.NH4HCO3
C.NH4H2PO4 D.KCl
16.化学是造福人类的科学。
(1)能源化学——使用新能源的汽车可节约化石燃料。化石燃料包括煤、天然气和__石油__;
(2)农业化学——化肥对提高农作物产量具有重要作用。尿素[CO(NH2)2]属于__氮__(填“氮”“磷”或“钾”)肥;
(3)医药化学——我国药学家因研制抗疟疾新药青蒿素获得诺贝尔奖。由青蒿酸(C15H22O2)合成青蒿素(C15H22O5)的过程中主要发生了__化学__(填“物理”或“化学”)变化;
(4)材料化学——为防止食品变质常采用真空包装,目的是隔绝__氧气(或空气)__。
17.许多化学物质在医疗上可用于治疗疾病或辅助诊断疾病。
(1)用X射线检查胃肠疾病时,要让患者服用“钡餐”(主要成分是难溶于水和盐酸的硫酸钡)。硫酸钡属于__盐__(填“酸”“碱”或“盐”),它是由钡离子和__SO__(填离子符号)构成的。
4
(2)硫酸钡可由Ba(OH)2和稀硫酸反应制得,反应的化学方程式为__Ba(OH)2+H2SO4===BaSO4↓+2H2O__。
(3)碳酸钡也难溶于水,但不能用BaCO3制“钡餐”,这是因为BaCO3能与胃液中的__盐酸__反应,反应生成的BaCl2是重金属盐,易溶于水,会使人中毒,故有人误服BaCO3而造成BaCl2中毒,可饮用适量的硫酸钠溶液解毒,这是因为__硫酸钠会与氯化钡反应生成不溶于水和盐酸的硫酸钡__。
三、我会回答(18题每空1分,19题每空2分,共12分)
18.制豆腐是中国古代的一项重要发明。至今,豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程如下图所示:
→→→→→
(1)上述工艺流程中,磨浆属于__物理__变化。
(2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。
成分
水
蛋白质
脂肪
糖类
钙
磷
铁
维生素B1
维生素B2
质量分数/%
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.000 06
0.000 03
由表可知,除蛋白质和维生素外,豆腐中还含有的有机营养物质有__脂肪、糖类__,含人体所需的微量元素是__铁(或Fe)__。
(3)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质,以下几种食物中,__BD__(填字母)就含有丰富的蛋白质。
A.萝卜 B.鸡蛋 C.大米 D.奶粉 E.花生油 F.苹果
19.工业烟气通常含有二氧化硫,在排放前需经脱硫处理。如图是两种常用脱硫工艺中含硫物质的转化路径(部分产物已略)。请回答下列问题:
双碱法:
钠碱法:
(1)反应Ⅰ的化学方程式是__SO2+2NaOH===Na2SO3+H2O__。
(2)反应Ⅱ所属的基本反应类型是__复分解反应__,CaSO3中Ca、S、O元素的质量比是__5∶4∶6__。
(3)已知原料NaOH的价格为2.9元/千克、Ca(OH)2的价格为0.36元/千克。两种工艺中,处理相同质量的SO2,双碱法所需的原料成本更低,其原因是__通过反应Ⅱ实现了NaOH的循环利用,减少了NaOH的用量,所以成本降低__。
四、我会实验(每空2分,共22分)
20.牛奶含有丰富的蛋白质,《本草纲目》中说牛奶有“返老还童”的功效,“奶茶”是否也具有类似的功效?
【查阅资料】食醋中的酸性物质会使蛋白质凝固和沉淀。
【实验步骤】
①在盛有100毫升某奶茶的烧杯中,加入足量的食醋,充分搅拌后过滤、干燥,称量滤渣的质量。
②选取4种品牌的纯牛奶各100毫升,分别倒入4个烧杯,重复步骤①操作。
【数据记录】如图,请回答下列问题:
(1)从样品的选取上看,该实验存在的缺陷是__奶茶样品单一__。
(2)下列因素会对滤渣质量多少产生影响的是__AB__。
A.倒入食醋的量
B.被测样品的体积
4
C.烧杯的大小
(3)上述实验只能粗略测定蛋白质的含量,准确检测的方法之一是先对样品进行氮元素质量的测定,再根据蛋白质中氮元素的含量约16%,折算成蛋白质的质量,已知牛奶、奶茶中的营养成分有蛋白质、脂肪、糖类等,那么,利用这种方法检测牛奶、奶茶中的蛋白质含量,其前提条件是__奶茶中脂肪、糖类等物质中不含有氮元素__。
(4)据统计,我国人均乳制品消费量只及世界人均的1/3,而白酒的消费量却与牛奶相似,可见,提高健康饮食的意识势在必行,下列观点和做法合理的是__AD__。
A.选择食品前,研读其标签 B.购买食品时,主要看口味
C.食品价格越贵,对健康越有益 D.根据膳食平衡,选择食品
21.草木灰是农家肥料,主要含钾盐。请回答相关问题。
【分离提纯】
(1)在烧杯里放一定量的草木灰,加入水,同时用玻璃棒搅拌。浸出溶液中主要含有的金属阳离子是__K+__。
(2)把烧杯中的草木灰连同浸出液一起过滤。
(3)把滤液倒入蒸发皿里,加热,用玻璃棒搅拌。当蒸发到__出现大量固体__时,停止加热。
【成分探究】
取(3)所得的晶体少量溶于水,分到两支试管中。
(4)第一支:滴加盐酸,产生能使澄清的石灰水变浑浊的气体。请写出化学方程式:
①加盐酸:__K2CO3+2HCl===2KCl+CO2↑+H2O__;
②产生浑浊:__Ca(OH)2+CO2===CaCO3↓+H2O__。
(5)第二支:滴加酚酞溶液后,溶液变为__红__色,说明溶液呈碱性。为证明溶液呈碱性是由CO引起的,再向试管中加入__CaCl2溶液__[可供选择试剂:澄清石灰水、KCl溶液(呈中性)、CaCl2溶液(呈中性)],当看到__红色褪去(或消失),产生白色沉淀__时即可证明。
五、我会计算(共8分)
22.如图是诺氟沙星胶囊的说明书,某患者遵医嘱,每次服用诺氟沙星胶囊400 mg,一段时间后病情有了好转。请回答以下问题:
(1)诺氟沙星分子中碳、氢的原子个数比为__8∶9__。
(2)诺氟沙星中氮元素的质量分数是__13.2%__(精确到0.1%)。
(3)从组成上可知诺氟沙星属于__有机化合物__(填“有机化合物”或“无机化合物”);患者一个疗程共服用了__80__粒诺氟沙星胶囊。
4
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