四年级上册科学课件-4我们吃什么 16页

我们吃什么 人为什么要吃食物？ 可以使我们有劲可以使我们身体健康 我们每天吃食物有很多很多，老师这有些食物，你能把它们分分类吗？你想按照什么方法来给这些食物分类？ 思考：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？ 米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的碳水化合物，可供给我们能量，支持我们的活动。鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，蛋白质是我们长身体的营养。油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃！蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质，它是我们保持健康所不可缺少的。 水矿物质维生素脂肪碳水化合物蛋白质食物中所含的营养成分通常分为：长身体提供能量保持体温身体保持健康含量最多 检测食物中的营养成分碘酒是淀粉的探测器。碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝。滴几滴到米饭、馒头、面包、土豆和萝卜上，看看有什么不同。想想有什么办法可以看看花生里面有没有油脂？我们来看个实验 我知道检验食物中营养成分的方法脂肪压、划留下油迹淀粉滴碘酒变蓝 你会看食物的营养成分标签吗？ 主要食物营养成分表食物名称每100克食物中含量（克）含量较多的维生素蛋白质脂肪碳水化合物大米7.50.579—面粉12.00.870—黄豆39.217.425A四季豆1.90.84B红萝卜2.00.45C马铃薯1.90.728C大白菜1.40.33E西瓜1.2—4AC西红柿0.60.32BE苹果0.20.615CE猪肉16.929.21.1B鲜牛奶3.13.54.6ABDE鸡蛋14.811.6—ADE鲫鱼131.10.1D 讨论：只吃我们爱吃的食物有哪些危害？我们应该吃什么？ 结论：没有一种食物含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样，不偏食很重要。 垃圾食品 无公害农产品