六年级科学上册第三单元物质在变化3变色花教案苏教版 2页

‎3．变色花 一、教学目标 过程与方法 初步学会自制蔬菜(或花或植物汁)指示剂。‎ 能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。‎ 科学知识 知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。‎ 了解指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。‎ 情感、态度与价值观 愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的o 领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。‎ 体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。‎ 二、教学重难点 能够用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。‎ 知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。‎ 三、教学准备 教师准备：会变色的白色纸花(花朵用醋或柠檬汁浸过，叶子用面碱浸过；浸泡的时间不要提前太久，以免酸碱中和，使实验失败)、喷壶、紫甘蓝、紫甘蓝汁、碱水、白醋、检测物质用的果冻盒(贴上标签)、烧杯、滴管、镊子、盐水、茶水、洗衣粉水、肥皂水。‎ 学生准备：厚塑料袋、各种待检测物品、柠檬、梨、柚子各一块。‎ 四、教学过程 教学内容 效果分析 一、变魔术探奥秘。‎ ‎1．谈话：看过魔术表演吗?有什么感觉?最近老师学会了一个小魔术，想表演给同学们，你们愿意看吗?‎ ‎2．出示一支白色的纸花，用喷壶往纸花和纸叶上喷“水”。‎ ‎3．提问：你有什么发现?能提出什么问题?‎ ‎4．“花为什么变色了?”你们觉得是怎么回事？‎ ‎5．引导同学猜想：如做花瓣和叶子的纸上是否做了“手脚”，喷壶里的“水”是否有问题，花瓣上可能涂了什么东西，叶子上可能喷了什么药水，喷壶里的“水”可能是什么药品等等，（这里可以让学生根据已有的经验，产生多种猜测。）‎ ‎6．谈话：要想判断同学们猜想的是否正确，可以通过实验来验证。‎ ‎ ‎ ‎7．教师布置学生分组实验：‎ ‎（1）学生操作：在装有白醋和碱水的烧杯中。分别滴入五六滴紫包心菜汁，观察有什么现象?（紫包心菜汁会让白醋变红，让碱水变绿。）‎ ‎（2）谈话：像白醋一样，使紫包心菜汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫包心菜汁变绿的物质，叫做碱性物质。‎ ‎（3）提问：那么根据实验所看到的现象，你们能够解释花为什么变色吗?‎ ‎（4）提问：你还知道哪些物质是酸性物质?哪些物质是碱性物质?想想你们家里炒菜、做汤用的盐属于哪一类物质呢?‎ ‎（5）学生操作：将紫包心菜汁滴入盐水中五六滴，看看盐水是否变红或变绿。‎ 2‎ ‎（6）谈话：像盐水一样，不能使紫包心菜汁变色的物质，叫做中性物质。类似紫包心菜汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为指示剂。实验室里经常用指示剂检验酸和碱，工厂在检验产品质量时、医院在某些化验中也经常用到它，因为它使用非常方便。指示剂种类也很多，我们今天只认识了其中的一种，而且是我们每个人都能制作出来的。‎ 二、自制指示剂。‎ ‎1．教师介绍用紫包心菜压汁做指示剂的方法：‎ 第一步：将紫包心菜(约‎50克)撕碎，装入透明厚塑料袋中；‎ 第二步：往塑料袋中加入一杯温水(50℃～‎60℃‎)；‎ 第三步：一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶3～5分钟，直到水变为紫色为止；‎ 第四步：用牙签在塑料袋的底部扎一个孔，将紫包心菜汁倒人小烧杯中；‎ 第五步：将条形过滤纸全部浸没在紫包心菜汁中，过一会儿，用镊子夹出，搭晾在烧杯壁上(或其他物品上)。‎ ‎2．教师要提醒学生注意四点：‎ ‎(1)尽量选择紫包心菜的薄叶，少用梗；‎ ‎(2)紫包心菜撕的块要小一点；‎ ‎(3)用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了；‎ ‎(4)挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。‎ ‎3．学生制作指示剂 三、检测身边常见物质的酸碱性。‎ ‎1．学生操作：让学生把带来的各种液体装入洗净的果冻盒里或白色的瓶盖里，然后用自制的指示剂逐一滴入茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、洗发水、自来水、小苏打水等各种各样的液体中，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，填写实验记录。‎ ‎2．谈话：我们用紫包心菜汁做指示剂只能初步检验身边常见物质的酸碱性，要想准确检验物质的酸碱性，还要用其他的指示剂，以后到中学化学课会学到。‎ 四、课后练习 ‎1．课后作业：‎ ‎（1）用自制的紫包心菜汁或检测纸检测秦淮河水的酸碱性。‎ ‎（2）查阅资料，研究水中的酸或碱过多时，对动物、植物、人类的生产生活有什么影响。以此进一步引起学生对水污染的关注。‎ 板书设计：‎ ‎3．变色花 酸性物质 碱性物质 指示剂 2‎