中考化学试题单元分类汇编化学与生活 8页

‎2012年中考化学试题分类单元汇编：第十二单元化学与生活 ‎【2012·大连】馒头、米饭为人体提供的营养素主要是 ‎ A．糖类  B．油脂  C．蛋白质  D．维生素 ‎【2012·安徽】下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是（ B ）‎ ‎【2012·盐城】下列食品中富含蛋白质的是 A．大米 　 B．鸡蛋 　 C．番茄 D．菜油 ‎【2012·泸州】下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是 A．水 B．NaCl溶液 C．CuSO4溶液 D．稀盐酸 ‎【2012·泰安】合理搭配饮食是我们的健康理念。妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤。这份午餐搭配中缺失的营养素是 A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．糖类 ‎【2012·重庆】下列食品中富含蛋白质的是 ‎ A．牛奶 B．米饭 C．牛油 D．鲜橙汁 ‎【2012·日照】今天的午餐食谱是：主食——面包；配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶。则该午餐食谱缺乏的营养素是 ‎ A．糖类 B．脂肪   C．蛋白质  D．维生素 ‎【2012·娄底】我市从今年春季开始实施农村义务教育阶段学生营养餐计划，下表是某校为学生制定的营养中餐食谱：‎ 主食 米饭 副食 花生米、炒牛肉、清蒸鱼 饮料 牛奶 从营养学角度考虑，食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学的知识，建议学校应增加的食物是 A.麻辣豆腐 B.清炒鸡蛋 C.凉拌黄瓜 D.红烧排骨 ‎【2012·宿迁】下列有关物质的用途，说法错误的是 A．厨房洗涤剂清洗油污后形成乳浊液 B．农业上常用硫酸铜配制波尔多液 C．用甲醛溶液浸泡水产品延长保质期 D．用熟石灰来改良酸性土壤 ‎【2012·铜仁】某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（　　）‎ A．面包和牛奶　　B．肉末米粉和酸奶　　C．油条和豆浆　　D．馒头和稀饭 ‎【2012·烟台】当前，食品安全备受人们关注．下列做法会严重危机人体健康的是（ ）‎ A．长期饮用白开水 B．蒸馒头加适量小苏打 ‎ C．用甲醛保鲜白菜 D．食品袋里冲入氮气延长食品的保质期 ‎【2012·连云港】以下列举的连云港特产中，主要成分（水除外）属于无机化合物的是（　　）‎ ‎ ‎ A．汪恕有滴醋；主要成分：醋酸　　B．汤沟酒；主要成分：乙醇 ‎ ‎ C．贝雕；主要成分：碳酸钙　　 D．葛藤粉；主要成分：淀粉 ‎【2012·日照】“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危及人体健康的是 A．为使果汁长期保鲜，在其中加过量防腐剂 B．用适量的小苏打（碳酸氢钠）发酵做面包 C．用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品 D．为增白面粉使用过量添加剂 ‎【2012·苏州】人误服重金属盐中毒后，为了减轻毒性，可服用下列物质中的 A．水 B．食盐水 C．鸡蛋清 D．肥皂水 ‎【2012·苏州】下列有关葡萄糖的说法错误的是 A．油脂和葡萄糖都易溶于水 B．葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类 C．给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状 D．葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量 ‎【2012·武汉】化学与人类生活密不可分。下列有关说法错误的是 A．吸烟对人体健康没有影响，因为香烟的烟气中不含对人体有害的物质 B．葡萄糖是一种有机物，是人体内重要的提供能量的物质 C．青少年缺钙会引起询楼病和发育不良 D．食用甲醛浸泡的食物对人体有害 ‎【2012·南京】人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是 A．钙 B．铁 C．氟 D。碘 ‎【2012·肇庆】下列说法正确的是 ‎ A．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜 ‎ B．化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别 C．生物微量元素是人体必需的营养素，多吃无害 ‎ D．有机物都是含碳的化合物，CO、CO2 也是有机物 ‎【2012·绵阳】葡萄糖能给我们带来甜蜜和健康，它是生产生活中一种常见的有机物，分子式C6H12O6下列有关说法错误的是（　　）‎ A．葡萄糖能给人体提供能量，其转化过程为C6H12O6+6O26CO2+6H2O ‎ B．除葡萄糖所属的糖类外，六大营养素还包括蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水 C．糖类俗称“碳水化合物”，说明葡萄糖就是由C和H2O组成的混合物 D．葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为：6：1：8‎ ‎【2012·德州】下列关于生活和健康常识的说法正确的是 A．用CuSO4溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿 B．用着色剂将馒头染色 C．人体必须摄入足够量的钙 D．人体缺乏维生素A会引起坏血病 ‎【2012·百色】近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是 A.用甲醛浸泡海产品 B.在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好 C.在煲好的鸡汤中放入适当的加碘食盐 D.为保持香肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠 ‎【2012·娄底】2012年4月，我国医药行业爆出“毒胶囊”事件，某些医药生产企业用工业明胶生产的胶囊，某有害元素严重超标，危害人体健康，你认为这种元素可能是 A.铁 B.铬 C.氧 D.碘 ‎【2012·潍坊】明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。工业上在提炼一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种重金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是 A．蛋白质是一类营养素 B．蛋白质属于有机高分子化合物 C．酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶做增稠剂 D．利用工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标，危害服用者的身体健康 ‎【2012·达州】生活就是一堂堂生动的化学课。下列说法正确的是（ ）‎ A、土豆中富含淀粉，滴加碘液呈蓝色 B、“白色污染”就是白色物质的污染 C、人体摄入钙元素不足，会引起甲状腺肿大 D、我们每天都应当服用保健品来补充各种维生素 ‎【2012·苏州】为了防止贫血，人体应适当补充的微量元素是 A．锌 B．铁 C．钙 D．硒 ‎【2012·苏州】下列产品的开发利用与环境保护无关的是 A.无铅汽油 B.无氟冰箱 C.无磷洗衣粉 D.加碘食盐 ‎【2012·百色】下列塑料制品用热固性塑料制造的是 ‎ A.雨衣 B.食品包装袋 ‎ C.手电筒外壳 D.盖大棚蔬菜用的薄膜 ‎【2012·揭阳】下列运动设施中主要用到合成有机高分子材料的是（　　）‎ ‎ ‎ A．塑胶跑道 B．比赛使用的铅球 C．发令枪 D．双杠中的木制横梁 ‎ ‎【2012·泰安】材料与人类生活密切相关。下列物品是由有机合成材料制成的是 A.羊毛衫 B.塑料盆 C.不锈钢餐具 D.玻璃杯 ‎【2012·北京】下列物品所使用的材料中，属于有机合成材料的是 A．钛合金表链 B．紫砂壶 C．手机塑料外壳 D．真丝围巾 ‎【2012·潍坊】下列生活物品中，用有机合成材料制作的是 ‎ ‎ A．铁锅 B．乳胶手套 C．不锈钢餐具 D．瓷器 ‎【2012·南京】下列物质中，属于合成材料的是 A．棉花 B．羊毛 C．塑料 D．天然橡胶 ‎【2012·大连】下列生活用品中，由有机合成材料制成的是 A．陶瓷碗  B．铜火锅  C．塑料瓶   D．木桌椅 ‎【2012·成都】食品包装的制造材料聚乙烯属于下列物质中的 A．天然纤维 B．塑料 ‎ C．合成纤维 D．合成橡胶 ‎【2012·南充】下列设计的实验方案中，不能达到目的是（ ）‎ A.用灼烧闻气味区分羊毛绒和棉线 B.用稀盐酸区分铁粉和木炭粉 C.用酚酞溶液区分稀盐酸和食盐水 D.用尝味道的方法区分厨房厨柜中调味品食盐和庶糖 ‎【2012·娄底】新材料的发现和使用给人类带来了极大的方便，同时也带来一定的环境问题。当前，我们亟待解决的“白色污染”是指 A.冶炼厂排放的白色烟末 B.石灰窑排放的白色污染物 C.人们遗弃的聚乙烯等塑料垃圾 D.废弃的瓷砖等白色建筑材料 ‎【2012·福州】日常生活中，区别下列各组物质所用的方法，错误的是 ‎ A．白酒和白醋——观察颜色 B．棉线和羊毛线——灼烧，闻气味 C．黄铜和黄金——灼烧，观察颜色变化 D．热塑性塑料和热固性塑料——加热，观察外形变化 ‎【2012·苏州】下列服装面料中属于有机合成材料的是（ ）‎ A．蚕丝 B．棉布 C．羊毛 D．涤纶 ‎【2012·株州】今年，株洲市成为了“全国低碳交通试点城市”，市委书记陈君文参加央视《城市1对1》节目录制时表示：要把株洲建成“自行车之都”，倡导全民骑自行车出行。下列说法错误的是 A．“能走不骑，能骑不坐，能坐不开”是低碳交通的重要理念 B．低碳交通的目的是节能减排，建设更加绿色、更加宜居的株洲 C．制造自行车轮胎的材料是塑料，它属于有机高分子材料 D．自行车钢圈在镀层脱落后更容易生锈 ‎【2012·泰安】小明同学对部分化学知识归纳如下，其中完全正确的一组是 A．化学与人体健康 B．资源的利用和保护 ‎①人体缺钙会导致骨质疏松症 ‎②人体缺锌会导致甲状腺肿大 ‎③人体缺铁会导致贫血症 ‎①保护空气要减少有害气体和烟尘的排放 ‎②爱护水资源要节约用水和防止水体污染 ‎③保护金属资源只能通过防止金属锈蚀实现 C．“低碳经济”的措施 D．日常生活经验 ‎①改造或淘汰高能耗、高污染产业 ‎②研制和开发新能源替代传统能源 ‎③减少使用一次性塑料方便袋和筷子等 ‎①洗涤剂去油污—是溶解作用 ‎②区别硬水与软水—加入肥皂水振荡 ‎③区分羊毛纤维与合成纤维—灼烧后闻气味 ‎【2012·连云港】生产、生活、科技、环保等都离不开化学。‎ Ⅰ．食品、药物安全一直是人们关注的话题。‎ ‎（1）‎2012年4月17日经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用“毒胶囊”震惊全国．据悉，其中混有的重金属铬对人体有害．这里的铬是指　元素　（填“元素”或“单质”或“元素”）。‎ ‎（2）我市盛产的海产品鱼虾中富含基本营养素（糖类、油脂、蛋白质）中的　蛋白质　。海产品容易腐烂变质，　不能　用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜（填“能”或“不能”）。‎ Ⅱ．材料的应用与发展，大大方便了人们的生活．请用下列三种材料的对应字母填空．‎ A．有机合成材料 B．金属材料 C．天然有机高分子材料 ‎（1）塑料制品属于　A　。‎ ‎（2）棉花、羊毛属于　C　。‎ ‎（3）可用于制造人造骨、航天飞机等的钛合金属于　B　。‎ Ⅲ．节能、减排、低碳、环保是当今世界的主旋律。‎ ‎（1）开发　太阳能　等新能源（举一例），不仅可以部分解决化石能源紧缺问题，还可以减少对环境的污染。‎ ‎（2）煤燃烧时加入适当的物质，可以减少　SO2　气体（写化学式）和氮的氧化物等有害气体排放、有效减少酸雨的形成。‎ ‎【2012·成都】当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。‎ 主食 荤菜 素菜 米饭 红烧牛肉 炒胡萝卜、炒黄瓜 ‎（1）食谱中富含蛋白质的是 红烧牛肉 ，富含蛋白质的是 炒胡萝卜、炒黄瓜 （填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要含有人体必需的营养素是 糖类 。‎ ‎（2）食堂使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止 缺铁性贫血病 。‎ ‎（3）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米 C 。‎ A.可以食用 B. 蒸煮后可以食用 C. 绝对不能食用 ‎（4）同学给学校食堂的下列建议不合理的是 B 。‎ A.在主食中补充粗粮 B. 多提供油炸食物 C. 适当提供水果 ‎【2012·苏州】富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒。在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄 糖，葡萄糖发酵为酒精。香甜的酒酿就是利用该原理.用酒曲酶(俗称酒药)制作的。家庭一般制作酒酿的简单流程图如下:(注:有机反应化学方程式可用箭号表示)‎ 淀粉酶 葡萄糖 ‎（1）配平化学方程式：(C6H10O5)n+ ▲ H2O nC6H12O6‎ 乳化酶 ‎（2）如温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而味偏酸，请完成该反应的化学方程式：‎ 葡萄糖 乳酸 C6 H12O6 2 。‎ ‎（3）成熟的酒酿放置时间越长酒味越浓，因为更多的葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精(C2H5OH )和二氧化碳，写出该反应的化学方程式 ▲ 。‎ ‎（4）若用1 kg大米酿米酒，假设其中有0. ‎81kg的淀粉全部转化为酒精，则理论上可酿制含酒精质量分数为10%的米酒 ▲ kg,‎ ‎【提示：由淀粉转化为酒精的关系式为(C6H10O5)n～2nC2H5OH】‎ ‎【解析】：根据质量守恒定律反应前后原子种类和个数不变进行配平和推求乳酸的化学式。根据淀粉与酒精的关系式先求出酒精的质量。‎ 解：设0. ‎81kg的淀粉全部转化为酒精的质量为x。‎ ‎(C6H10O5)n～2nC2H5OH ‎162n 92n ‎0.81kg x 解得x=0.46kg 则理论上可酿制含酒精质量分数为10%的米酒为0.46kg÷10%=4.6kg。‎ 答案：‎ ‎（1）n（2）C3H6O3（3）‎ 酒化酶 C6 H12O6 2C2H5OH+2CO2↑（4）4.6kg ‎【2012·泰安】‎2012年4月15日，央视《每周质量报告》报道：一些企业用皮革废料熬制工业明胶，在加工过程中添加重铬酸钾，在加热条件下重铬酸钾分解，反应的化学方程式为：4K2Cr2O74K2CrO4+2X+3O2↑，工业明胶制造药用胶囊，导致胶囊重金属铬超标。铬是一种重金属元素，能对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤。在通常情况下，铬单质是银白色有金属光泽的固体，有较高的熔点，是最硬的金属；在加热时，能与浓硫酸反应生成硫酸铬（其中铬元素化合价为+3价），同时还生成一种大气污染物和一种常见的液体。 ‎ 回答下列问题：‎ ‎（1）K2CrO4中铬元素的化合价是 ；K2Cr2O7分解生成X的化学式为 ； ‎（2）归纳铬单质的物理性质 ； ‎（3）铬单质与浓硫酸反应的化学方程式为 ； ‎（4）食品安全事件不断被报道，如：三聚氰胺、染色馒头等，在广大消费者中造成较大影响。面对事件要科学分析，正确判断。你认为下列认识缺乏科学性的是 （填字母序号）。‎ A．使用了化学添加剂的食品对人体都有危害 B．三聚氰胺、苏丹红、甲醛都是化工产品，食品安全事件都是化学惹得祸 C．物质对人体的影响与摄入量有关，量变才能引起质变 D．要合理膳食，使人体中各种常量、微量元素保持收支平衡 答案： (1)+6（1分） Cr2O3（1分） ‎(2)银白色有金属光泽的固体，熔点较高，金属中硬度最大（1分） ‎(3)2Cr + 6H2SO4（浓）Cr2(SO4)3 + 3SO2↑ + 6H2O（1分） ‎(4)A B（1分）‎ ‎【2012·烟台】2012年6月16日第三届亚沙会将在烟台海阳举行。它是亚洲最大的沙滩体育盛会。‎ ‎（1）亚沙会采集圣火的采火棒顶部由纯棉纱构成，棉纱中添加了适量的煤油。棉纱不易点燃，而煤油容易点燃的原因是 煤油的着火点比棉纱低 。为保证采火棒的火焰达到所需的高度，添加煤油要适量，从而保持棉纱内有足够的孔隙，其目的是 增大与O2的接触面积，促进燃烧 。‎ ‎（2）亚沙会火炬﹣﹣“凤舞金沙”，使用丙烷（C3H8）气体为燃料，燃烧后对环境无污染。丙烷燃烧的化学方程式为 C3H8+5O23CO2+4H2O 。‎ ‎（3）亚沙会奖牌﹣﹣“海阳之星”，采用了“金镶贝”的独特工艺。每枚奖牌由一只珍贵贝壳经多种工艺加工而成，使每枚奖牌都具备了独一无二的特性。贝壳能被盐酸、醋酸等酸性物质腐蚀，它的主要成分与盐酸反应的化学方程式为 2HCl+CaCO3═CaCl2+CO2↑+H2O 。‎ ‎（4）亚沙会升旗手服装﹣﹣“海韵之光”，用进口纯白的聚酯纤维面料精制而成。聚酯纤维属于 有机高分子 材料。‎ ‎（5）亚沙会期间，海阳人将以本地的大樱桃、网文瓜和特产白黄瓜等招待四方宾客。这些瓜果含的营养元素主要有哪些（水除外）？ 维生素、糖类 ；为提高这些瓜果的产量，他们采用了滴灌梯度施肥技术，在幼苗期以 磷 肥为主，促进根系发达。‎ ‎【2012·滨州】化学与生活密切相关．‎ ‎（1）下列生活用品中，其主要材料属于天然纤维的是　C　（填字母序号）．‎ A．塑料保鲜薄 B．橡胶手套 C．棉布围裙 ‎（2）我们常用的洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　乳化　的功能．‎ ‎（3）微量元素对人体健康的影响很大，如缺　铁元素　会引起贫血．‎ ‎（4）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量　维生素　，此类物质可调节体内各种化学反应．‎ ‎（5）媒体曾报道过面条可燃，有市民误以为是面条中加入了不安全的添加剂所致，但从化学的角度分析．面粉中含有的主要营养素淀粉就是可燃物．当它　与氧气接触，温度达到着火点　时就能够燃烧，而且面粉在一定条件下还会发生爆炸，2010年2月某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸，造成重大人员伤亡和经济损失．为避免类似事件的发生，生产过程中应采取的措施为　BC　．‎ A．密封门窗，隔绝氧气 B．严禁吸烟，杜绝火源 C．轻拿轻放，减少粉尘扬起 D．提高淀粉的着火点．‎ ‎【2012·杭州】隔夜莱是否能吃，主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量的变化是否符合食品安全要求。蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥。空气中的微生物（如硝酸盐还原菌）进入到蔬菜中，会产生一种还原酶，使蔬莱中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。烧熟后的莱在食用和保存阶段都会有一些细菌进入；做熟的蔬菜更适合细菌生长。某研究小组对烧熟的莱中亚硝酸盐含量做了测试，数据如下表：‎ 盖有保鲜膜的菜肴在40C的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量（单位：mg／kg）将一份红烧鲫鱼样本（不盖保鲜膜）在常温下放置4小时，测定其亚硝酸盐含量为8.9483mg/g。请根据以上材料，回答下列问题：‎ ‎（1）亚硝酸盐中含有NO2-，其中氮元素的化合价是 价；‎ ‎（2）根据表中的数据，莱中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是 ；‎ ‎（3）要使烧熟后的隔夜莱中亚硝酸盐含量尽可能低，保存的条件应该是 ；‎ ‎（4）炒菜过程中温度一般在100℃以上，你认为从生莱炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加 ，原因是 。‎ 答案：（1）+3‎ ‎（2）菜存放时间越长，亚硝酸盐的含量越高。‎ ‎（3）隔绝空气，低温 ‎（4）不会，在高温情况下硝酸盐还原菌所产还原酶的活性丧失，不会还原硝酸盐。‎