中考化学真题分类汇编考点26人类重要的营养元素含答案 10页

考点26 人类重要的营养元素 一、选择题 ‎7．（2018·吉林长春）化学与生活密切相关，下列说法中，错误的是 A．通过燃烧实验可以区分羊毛和合成纤维 B．开发使用新能源汽车可以节能减排 C．食品包装中填充氮气可以延长保质期 D．食用水果、蔬菜可以补充大量蛋白质 ‎【答案】D ‎15．（2018·云南昆明）食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、脂防和糖类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是（　　）‎ A．鸡蛋 B．猪肉 C．波菜 D．大米 ‎【答案】C ‎2.（2018·甘肃兰州）蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的主要原料。下列食品中含有 丰富蛋白质的是（ ）‎ A. 米饭 B.黄瓜 C.薯条 D.牛肉 ‎2.D ‎6．（2018·云南）过外米线”是云南的一道美食，下列制作“过桥米线”的食材中富含糖类的是（　　）‎ A．‎ 大米 B．‎ 植物油 C．‎ 胡萝卜 D．‎ 肉片 ‎6.A ‎（2018·江苏淮安）2.下列食物中富含蛋白质的是 A.牛奶 B.黄瓜 C.大米 D.豆油 ‎【答案】A ‎（2018·湖北江汉）糖尿病患者应少摄入糖类物质。下列食物中富含糖类的是 A．鸡蛋 B．蔬菜 C．米饭 D．鱼 ‎【答案】C ‎（2018·四川泸州）11.下列说法不正确的是( )‎ A.食物纤维的作用是给人体提供能量 B.摄入重金属盐会导致中毒 C.缺钙会导致骨质疏松 D.海洛因是毒品 ‎【答案】A ‎15．（2018•湖南邵阳）膳食平衡是人体健康的重要保证。蛋白质是构成细胞的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是 A．大米、小麦 B．牛奶、鸡蛋 ‎ C．花生油、猪油 D．黄瓜、苹果 ‎【答案】B ‎9、（2018·山东滨州）电解水的过程可用下列图示表示，粒子运动变化的先后顺序是 A.①②③④ B.①②④③ C. ④③①② D. ④①②③‎ ‎【答案】C ‎（2018·山东枣庄）14.饺子是中国北方人喜爱的食品，所用食材中富含糖类物质的是（ ）‎ A小麦粉   B.食盐   C.芹菜   D.猪肉 ‎【答案】A ‎（2018·江苏苏州）17、（试题不全，图片版上也看不到）‎ B维生素是人体不可缺少的营养物质 C.油脂属于有机高分子化合物 ‎ D.蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素 ‎【答案】D ‎14．（2018·广西梧州）健康的生活离不开化学，下列做法正确的是（ ）‎ A．用工业盐腌制食品 B．不食用用霉变的食物 C．用福尔马林保存海产品 D．不吃蔬菜只吃肉类 ‎【答案】B ‎8．（2018·湖北十堰）化学学习让我们有很多收获，下列归纳总结不完全正确的一组是（　　）‎ A．化学与健康 B．认识物质俗名 ‎①均衡营养，不挑食、不偏食 ‎②不购买、不食用三无或过期产品 ‎③用甲醛溶液浸泡水产品对人体有害 ‎①熟石灰﹣﹣氢氧化钙 ‎②纯碱﹣﹣氢氧化钠 ‎③干冰﹣﹣氧化碳（固体）‎ C．安全与自救 D．化学与资源 ‎①在通风不畅的环境用煤取暖易导CO中毒 ‎②‎ ‎①煤、石油、天然气是三大化石燃料 ‎②合理使用农药化肥提高农业产量 身上着火后就地打滚是利用隔绝空气的灭火原理 ‎③火灾发生后要用湿毛巾捂住口鼻迅速逃离并拨打火警电话119 ‎ ‎③塑料、合成纤谁和合成橡胶属于三大有机合成材料 A．A B．B C．C D．D ‎【答案】B ‎4.（2018·湖北黄石）下列物质中富含蛋白质的是 A.葡萄干 B.白砂糖 C.鲜鸡蛋 D.植物油 ‎【答案】C ‎12．（2018·江苏南京）下列叙述正确的是 A．用活性炭可将硬水软化 B．用甲醛水溶液做食品保鲜剂 C.用食盐水除去热水壶内壁的水垢 D．用汽油可除去衣服上的油污 ‎【答案】 D ‎28.（2018·江苏连云港）下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是 A.白糖 B.白面 C.白酒 D.白开水 ‎【答案】C ‎（2018•湖北宜昌）下列宜昌特产中富含蛋白质的是（ ）‎ A．清江野鱼   B．五峰绿茶   C．秭归脐橙   D．莲花贡米 ‎【答案】A ‎1.（2018·河北）鸡蛋中富含的营养素是（ ）‎ A.蛋白质 B.维生素 C.油脂 D.糖类 ‎1.A ‎5.（2018·四川成都）下列说法正确的是 A.长期饮用蒸馏水有益健康 ‎ B.肥皂遇到硬水容易起浮渣 C.霉变花生洗净后可以食用 ‎ D.为了健康大量服用保健品 ‎【答案】B ‎12.（2018·山东聊城）下列物质归类正确的是 选项 物质 归类 A 甲醛、霉菌毒素、可卡因 有毒物质 B 煤、酒精、天然气 化石燃料 C 甲烷、二氧化碳、醋酸 有机物 D 钢、不锈钢、玻璃钢 复合材料 ‎【答案】A ‎（2018·山东青岛）4．均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是 A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜 C．牛肉、鸡蛋 D．奶油、花生油 ‎【答案】A ‎3．（2018·湖南娄底）我们每天都得保证各种营养素的均衡摄入。以下食物主要提供蛋白质的是（　　）‎ A．鸡蛋 B．大米 C．黄瓜 D．植物油 ‎【答案】A ‎13．（2018•湖南长沙）下列食品有益于人体健康的是( )‎ A.香烟 B.发霉的花生 C.无公害蔬菜 D.超过保质期的牛奶 ‎【答案】C ‎9.（2018·广东）下表中知识的归纳正确的是 A用语 ‎2O表示两个氧元素 ‎2O2表示两个氧分子 B安全 有机物都易燃，都要远离火源 安全封闭房间烧含 碳燃料要防CO中毒 C环保 生活垃圾集中焚烧用于发电 新制木家具通风放置让甲醛挥发 D生活 儿童需补钙是因为缺乏微量元素钙 糖类、 脂肪、蛋白质和水都是营养素 ‎9.C ‎5. （2018·安徽）化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是（ ）‎ A．硬水经过滤后可软化 ‎ B.食用碘盐可预防骨质疏松 ‎ C．霉变大米经淘洗后可食用 ‎ D.控制油脂摄入可减少肥胖的发生 ‎【答案】D ‎（2018•甘肃武威）2.膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是 A．奶油蛋糕 B.碱面馒头 C．凉拌黄瓜 D.清蒸鲈鱼 ‎【答案】C 二、填空题 ‎（2018·江苏扬州）22、（10分）日常生活、社会发展与化学密切相关。‎ I.大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100g食品中营养成分的含量如下表：‎ 蛋白质/g 脂肪/g 糖类/g 矿物质/mg 维生素C/mg 钙 磷 铁 大米 ‎6.7‎ ‎0.9‎ ‎78‎ ‎7‎ ‎136‎ ‎—‎ ‎0.05‎ 番茄 ‎0.6‎ ‎0.3‎ ‎2‎ ‎8‎ ‎37‎ ‎0.4‎ ‎11‎ 牛奶 ‎3.1‎ ‎3.5‎ ‎6‎ ‎120‎ ‎90‎ ‎0.1‎ ‎1‎ ‎（1）上表中的钙、磷、铁指的是_________(填字母)。‎ A.原子 B.单质 C.元素 ‎（2）人体若缺少_______元素(填元素符号)，则可能易患佝偻病，上表中富含该元素的食品是_______‎ ‎（3）大米中的主要成分淀粉属于_________(填字母)。‎ A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 ‎（4）番茄中富含维生素C，其化学式为C6H8O6，相对分子质量为_________，C、H、O三种元素的质量比为________。向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明维生素C溶液具有___________(填“酸性”或“碱性”)。‎ II.2019年扬州将开通高铁。它不仅方便人们的出行，更助力扬州经济的发展。‎ ‎（5）高铁的机身采用铝合金材料，下列不属于该合金性质的是_________(填字母)。‎ A.密度大 B.耐腐蚀 C.硬度大 ‎（6）高铁路基中使用的钢筋混凝土材料属于_______________(填“有机高分子材料”或“复合材料”)。高铁机身通过受电弓滑板与沿线架设的3万伏高压输电线相连，这是利用了受电弓滑板的________性(填“导电”或“导热”)。‎ ‎【答案】（1）C （2）Ca 牛奶 （3）A （4）176 9:1:12 酸性 （5）A （6）复合材料 导电 ‎16. （2018·江苏泰州）化学是人类进步的阶梯。‎ ‎(1)航天服是保障航天员的生命活动和工作能力的个人密闭装备。航天服保暖层通常含有合成纤维、羊毛等材料，羊毛的主要成分是__________，燃烧羊毛时有________________气味。‎ ‎(2)造船业已成为泰州市的一项支柱产业。造船需要大量钢铁，未经处理的钢铁易锈蚀，锈蚀的主要原因是__________________，请写出防止钢铁锈蚀的一种方法：__________________。‎ ‎(3)制作“蔬菜面条”时，常常在面粉中加入一定量的蔬菜汁，“蔬菜面条”比普通面条多提供的营养物质主要是________和矿物质。取一根普通面条，在面条上滴1滴碘水，可以观察到面条表面呈______色。‎ ‎(4)大量使用煤、石油、________等化石燃料会产生SO2等污染物，这些污染物溶于雨水后会形成________，因此，使用时应该进行脱硫处理。‎ ‎【答案】 (1). 蛋白质 (2). 烧焦羽毛气味 (3). 铁与空气中氧气和水蒸气接触 (4). 擦净放干燥处，涂油，喷漆等 (5). 维生素 (6). 蓝色 (7). 天然气 (8). 酸雨 ‎12. （2018·山东菏泽）右图是某能量型饮料及标签中的部分成分,请回答下列问题: ‎ ‎(1)该饮料提供了人体所需六大营养素中的水、糖类和 无机盐 。‎ ‎(2)该饮料中的钠元素由氯化钠提供,则配制100mL饮料需要氯化钠的质量是 117 mg ‎(3)白砂糖在催化剂作用下可转化为葡萄糖(C6H12O6),葡萄糖可以发生如下反应:,则X的化学式为 。‎ ‎(4)饮料瓶的材料是PET,化学式为(C10H8O4)n,它属于 有机化合物 (填“有机化合物”或无机化合物”)。在饮料瓶的生产过程中,以下做法合理的是 bc ‎ a.加高烟囱排放废气 b.采用新技术加强污水处理 c.采用“光伏发电”和“煤改气工程”提供能量 ‎【答案】（1）无机盐；（2）117；（3）C2H6O（或C2H5OH）；（4）有机化合物 bc ‎13．（2018•湖南张家界）今年5月1日，孙红随父母到一乡村旅游，中午到李大伯的农家乐用餐。请你从化学的角度回答下列问题。‎ ‎(1)李大伯用腊肉、腊鱼、土鸡、时令蔬菜等招待客人。腊肉在腌制时需要加入一定量的食盐，请你说出食盐的一种用途： ；蔬菜是人体获取 （选填“油脂”或“维生素”）的主要来源之一；在做菜时常添加加铁酱油有助于预防患 病。‎ ‎(2)李大伯响应政府号召，用天然气代替煤作燃料。天然气属于 (选填“可再生”或“不可再生”）能源；请你谈谈天然气作燃料的优点 （写一条）。‎ ‎(3)为了把张家界建设成为环境优美、生态友好、社会文明的国际旅游精品城市，需要全社会的共同努力，我们作为城市小主人，应积极主动参与。请你写出一条爱护环境的做法 。‎ ‎【答案】⑴ 调味或防腐等； 维生素； 贫血；⑵ 不可再生；对环境污染小。 ⑶ 不随便丢弃垃圾要分类回收垃圾（合理即可）。‎ ‎2018·四川凉山州）16．（1.00分）某校营养餐购货时，买进了鸡蛋、牛奶、富含铁的面包。牛奶、鸡蛋富含的营养素为　 　。‎ ‎【答案】蛋白质 ‎16．（2018·山东烟台）某方便面面饼的营养成分表如图所示（其中碳水化合物主要指淀粉）：‎ ‎（1）表中“钠”是指　 　（填字母序号，下同）。‎ A．单质 B．分子 C．元素 ‎（2）营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素C会引起　 　。‎ ‎（3）油脂与糖类的组成元素相同，但是它们的性质不同，原因是　 　。‎ ‎（4）针对网上流传的“能燃烧的面条不安全，是因为含有添加剂”的消息，从化学的视角分析缺乏科学依据。‎ ‎①面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化学式为（C6H10O5）n]是可以燃烧的，淀粉充分燃烧的产物是　 　；面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味，是因为面粉中还含有的营养物质是　 　。‎ ‎②为避免面粉厂车间发生爆炸事故，生产过程可采取的措施有　 　。‎ A．密封门窗，隔绝氧气 B．严禁吸烟，杜绝火源 C．轻拿轻放，减少粉尘扬起 D．提高面粉的着火点 ‎③优质的面粉来自优良的小麦。为了提高生长期小麦的抗倒伏能力，需施加　 　肥。‎ ‎【答案】（1）C （2）坏血病 （3）分子构成不同 （4）①CO2和H2O 蛋白质 ②BC ③K ‎18. （2018•黑龙江齐齐哈尔）小萌和妈妈一起包饺子，制作饺子的原料有面粉、肉馅、蔬菜、植物油等。‎ ‎(1)以上原料中富含糖类的是_________。‎ ‎(2)煮饺子所用铁锅的塑料把手具有_________ (填“热固性”或“热塑性”)。‎ ‎(3)小萌帮妈妈刷碗时，发现洗洁精能轻松除去餐具上的油污，这是利用了洗洁精的_________作用。‎ ‎【答案】 (1)面粉；(2)热固性；(3)乳化 ‎16. （2018•陕西）(3分)橄榄油营养丰富、滋润度高，在餐饮、美容及制皂领域越来越受到大家的青睐。‎ ‎(1)橄榄油中富含的主要营养素是_______。‎ ‎(2)工厂可用活性炭对初榨橄榄油进行脱色处理，这是利用了活性炭的____性。‎ ‎(3)用橄榄油制成的肥皂在洗涤油污的过程中起_____作用。‎ ‎【答案】（1）油脂或脂肪；（2）吸附；（3）乳化 ‎13.（2018·吉林）某学校学生的午餐为米饭、炖牛肉、炒芹菜、油炸花生米等；餐具为竹制筷子、塑料饭盒。‎ ‎(1)午餐中的牛肉富含的营养素是_____；‎ ‎(2)用有机合成材料制成的餐具是_____ ；‎ ‎(3)午餐后用洗涤剂清洗餐具上的油污,是利用了___原理。‎ ‎【答案】 (1)蛋白质 (2)塑料饭盒 (3)乳化 ‎ ‎（2018·重庆B）18.(3分)重庆是座美丽的城市，有丰富的旅游资源。根据所学知识回答下列问题。‎ ‎(1)火锅是重庆的旅游名片，下列火锅菜品中富含蛋白质的是  (填序号)。‎ A.土豆片   B.莴笋尖   C.鹌鹑蛋   D.苕粉条 ‎(2)某些景点的观光汽车使用乙醇汽油作为燃料，可以减少尾气污染。写出乙醇(C2H5OH)完全燃烧的化学方程式 ‎ ‎(3)乘船游览江景是重庆旅游的一大特色，游船上使用的下列物品中，用合成材料制成的 (填序号)。‎ A.铝合金护栏  B.塑料救生衣  C.真皮椅套  D.钢制甲板 ‎【答案】⑴C；⑵C2H5OH + 3O2 2CO2+3H2O；⑶B。‎ ‎21．（2018·山东潍坊）化学源于生活，与工农业生产密切相关。‎ ‎（1）空气是一种宝贵的自然资源。‎ ‎①食品包装中充N2以防腐，是由于N2　 　。‎ ‎②法国化学家拉瓦锡用　 　（填“定性”或“定量”）的方法研究了空气的成分。‎ ‎（2）水作为一种化学物质，能参与许多反应。‎ ‎①铁制品锈蚀是铁与空气中的　 　、水蒸气等发生化学反应的结果。‎ ‎②NaCl溶液能导电，是因为NaCl在水分子的作用下，解离出　 　。‎ ‎（3）合理膳食，均衡营养使我们更健康。某食品包装袋上的部分说明如图。‎ ‎①在饼干配料中，富含油脂的是　 　。饼干要置于阴凉干燥处，从变化的角度看，是为了　 　（填“加快”或“减慢”）氧化的速度。‎ ‎②在农业上碳酸氢铵可用做　 　肥，但不能跟碱性物质混用，原因是　 　。‎ ‎【答案】（1）无毒、化学性质稳定 定量 （2）氧气 钠离子和氯离子 （3）花生油 减慢 氮 碳酸氢铵和碱性物质反应生成氨气，降低肥效 ‎（2018·江苏苏州）27、(5分)生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行、医”中。‎ ‎（1）衣:区分羊毛线和棉纱线的方法是灼烧，羊毛线燃烧时能闻到_________气味。‎ ‎（2）食:维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，中学生每天要补充60mg的维生素C，下列物质富含维生素C的是____(填字母) 。‎ A.橙子 B.猪肉 C.面粉 ‎（3）住:下列属丁直接利用太阳能辐射加热物体而获得热能的是________(填字母)。‎ A.石蜡燃烧 B.太阳能热水器 C.燃料电池 ‎（4）行:城市交通中大力推广新能源汽车对于改善空气质量的好处是____________。‎ ‎（5）医:出现低血糖症状时需要尽快补允简萄糖，葡萄糖的化学式是________。‎ ‎【答案】（1）烧焦羽毛；（2）A；（3）B；（4）减少汽车尾气污染；（5）C6H12O6‎ ‎（2018·湖北咸宁）34、化学与生活密切相关。请回答下列问题。‎ ‎（1）习近平总书记在“十九大”报告中指出：要加强生态文明建设，创建美丽中国。‎ ‎①创建美丽中国需要向人民提供优质食品。牛奶是一种优质食品，除水外，牛奶中富含的营养素是_______________。‎ ‎②要加强生态文明建设，必须推广清洁能源的使用，国家已经在推广乙醇汽油，写出乙醇（C2H5OH）燃烧的化学方程式______________________________。‎ ‎（2）某水样加入肥皂水后产生了较多泡沫，该水样是（选填“硬水”或“软水”）_______________。‎ ‎（3）配制一定溶质质量分数的氯化钠溶液，在其它操作无错误的前提下，用量筒量取水时俯视读数，则配制溶液的溶质质量分数会（选填“偏大”、“偏小”或“不变”）_______________。‎ ‎34．【答案】（1）①蛋白质 ；②C2H5OH+3O22CO2+3H2O；（2）软水 ；（3）偏大。‎ ‎18.（2018·山东聊城）(8分)化学与人类生活息息相关。请回答下列问题:‎ ‎(1)为预防老年人患骨质疏松症，常食用乳制品、骨汤等食物，补充人体需要的_____元素。‎ ‎(2)2018年5月29日,由中国制造的2.2亿枚2泰铢硬币从沈阳发往泰国，该硬币是铜、铝、镍合金,属于_____材料。‎ ‎(3)新鲜牛奶的pH约为7,储存一段时间后味道变酸，pH_____(填“变大”或“变小”)。‎ ‎(4)端午节吃粽子是我们聊城的传统民俗,制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等,其中富含蛋白质的是______。‎ ‎【答案】 (1)钙(或Ca)；(2)金属；(3)变小；(4)瘦肉 ‎（2018•湖南岳阳）18．（8分）生活中处处蕴含着化学知识。请用所学知识回答下列问题：‎ ‎（1）日常生活中常用　 　的方法降低水的硬度；‎ ‎（2）端午节临近，我们包粽子准备了如下食材：糯米、瘦肉、花生、红枣，其中瘦肉富含的营养素主要是　 　。‎ ‎（3）食品安全是一个永恒的话题。下列说法不科学的是　 　（填字母）。‎ A．霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用 B．不可用亚硝酸钠代替食盐腌制食物 C．使用了食品添加剂的食品对人体都有害处 ‎（4）固体叠氮化钠（NaN3）被广泛应用于汽车安全气囊。撞击后30毫秒内，叠氮化钠迅速分解生成两种单质，写出该反应的化学方程式：　 　。‎ ‎【答案】加热煮沸；蛋白质；C；2NaN32Na+3N2↑。；‎ ‎13．（4分）（2018·湖北荆州）厨房中，蕴藏着很多化学知识：‎ ‎（1）活性炭常用于冰箱内除异味，是利用了它的　 　性。‎ ‎（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为　 　。‎ ‎（3）蛋白质是构成细胞的基本物质。下列食品中富含蛋白质的是　 　（填字母序号）。‎ A．米饭和馒头 B．花生油和大豆油 C．鸡蛋和牛肉 D．水果和蔬菜 ‎（4）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是　 　（填字母序号）。‎ A．食醋 B．食盐水 C．食用油 D．洗洁精 ‎【答案】（1）吸附 （2）隔绝氧气 （3）C （4）A ‎ ‎18．（2018·山东德州）（6分）化学就在我们身边，与我们的生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题：‎ ‎ （1）豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是 。‎ ‎ （2）厨房中用洗洁精除去餐具上的油污时，会出现 （填“溶解”或“乳化”）现象。‎ ‎ （3）使用碳素墨水书写的文字很长时间不变色，是因为 。‎ ‎ （4）在酒厂附近常可以闻到酒味。请从微观角度加以解释 。‎ ‎【答案】（1）蛋白质（1分） （2）乳化（1分） （3）碳在常温下化学性质稳定(2分)‎ ‎ （4）分了在不停地运动（2分）‎ ‎（2018·四川巴中）46.（2分）饮茶有利于健康，茶叶中含有维生素C及锌、硒等微量元素，若人体缺乏维生素C会引起 　。陶瓷、玻璃茶杯是用 　　（选填“无机非金属”或“有机合成”）材料制成的。‎ ‎【答案】坏血病；无机非金属。‎ ‎（2018·重庆A）主材和辅材 精制面粉 牛肉 碳酸氢钠 氯化钠 白砂糖   食用油 7.某品牌的小食品贴有如右图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是（ ）‎ A.维生素  B.蛋白质  C.油脂  D.糖类  ‎ ‎【答案】A ‎13．（2018·四川雅安）（10分）化学知识与生活、生产、环境等联系紧密。请在“白醋、维生素、尿素[CO(NH2)2]、油脂、酱油、CO2、SO2、稀有气体”中选择适当物质填空：‎ ‎(1)可除去不锈钢热水壶中水垢（水垢主要成分为CaCO3）的物质 。‎ ‎(2)常用的氮肥 。‎ ‎(3)常吃蔬菜水果可补充的营养素 。‎ ‎(4)造成温室效应的主要原因是　 　（填化学式）大量排放。‎ ‎ (5)美丽的霓虹灯中填充的气体是 。‎ ‎【答案】（1）白醋 （2）尿素（或写化学式） （3）维生素 （4）CO2 （5）稀有气体 ‎37、（2018·湖北随州）(4 分)化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。‎ ‎(1)合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小宇的妈妈为他准备了一份午餐:米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。这份午餐搭配中还缺少的营养素是________‎ A.糖类   B.蛋白质   C.油脂   D.维生素 ‎(2)人体胃液中含有适量的盐酸，在医疗上可用碳酸氢钠中和胃酸过多症，是因为________(用化学方程式表示)。同时，医生建议患有胃贵疡的患者不宜过多服用。‎ ‎(3)生活中，堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭，其灭火原理为____________________。‎ ‎(4)茶氨酸(C7H14O3N2)具有降低血压，提高记忆力，保护神经细胞，减肥等功效。请计算茶氨酸中碳元素与氧元素的质量比为_________(最简整数比)‎ ‎【答案】 (1) D (2) NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑(3)降低温度至可燃物着火点以下(回答降低可燃物着火点不得分) (4)7:4‎ ‎12.（2018·四川南充）(2分)为创建四川南充南部升钟湖国家5A级旅游景区，某县中学生科技创新小组有以下创意：‎ ‎(1)品开钟美食—“卧龙鲊”，因干香润口，肥而不腻著名。精选五花肉为食材，配以五谷淀粉、鸡蛋、植物油、蔗糖，特制酱料等制成，其中富合糖类的有 。‎ ‎(2)观双峰傩舞—“”跳傩傩(nuó) 、外形夺特的傩面具最能吸引人的眼球。 下列现代傩面具取材中属于合成材料的是 。(填序号)‎ A.黄金  B.陶器   C.树皮   D.腈纶   E.兽皮 ‎【答案】五谷淀粉、蔗糖；D 三、实验题