- 342.50 KB
- 2021-05-13 发布
- 1、本文档由用户上传,淘文库整理发布,可阅读全部内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,请立即联系网站客服。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细阅读内容确认后进行付费下载。
- 网站客服QQ:403074932
1. 下列属于固定化酶应用特点的是
( )。
①可以被反复利用 ②有利于酶与产物分离 ③能自由出入载体 ④一种固定化酶只催化一种酶促反应 ⑤酶多用包埋法固定化
A.①②③ B.③⑤ C.①②④ D.①②⑤
解析 酶被固定后可与产品分离,故可反复使用,但不能自由出入依附的载体。通常情况下固定化酶种类单一,所以不能催化一系列酶促反应。
答案 C
2.(2011·山东泰安模拟)下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法,正确的是
( )。
A.高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶
B.在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物进入
C.将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,果糖从反应柱下端流出
D.固定化酶技术复杂,成本较高
解析 生产高果糖浆时所用的酶应为葡萄糖异构酶,将这种酶固定在一种颗粒状的载体上,再将这些酶颗粒装到一个反应柱内,柱子底端装上分布着许多小孔的筛板。酶颗粒无法通过筛板上的小孔,而反应溶液却可以自由出入。生产过程中,将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,使葡萄糖溶液流过反应柱,与固定化葡萄糖异构酶接触,转化成果糖,从反应柱的下端流出。反应柱能连续使用半年,大大降低了生产成本。
答案 C
3.下图中所示的酶固定化技术中属于包埋法的一组是( )。
A.①② B.①③④ C.①④ D.③④
解析 ①为吸附法,②为化学结合法,③、④为包埋法,③包埋于网格中,④包埋于微胶囊中。
答案 D
4.在制备固定化酵母细胞的实验中,CaCl2溶液的作用是
( )。
A.用于调节溶液pH
B.用于进行离子交换
C.用于胶体聚沉
D.用于为酵母菌提供Ca2+
解析 海藻酸钠胶体在CaCl2这种电解质溶液的作用下,发生聚沉,形成凝胶珠,其作用机理是由于盐离子的电荷与胶体微粒电荷相互吸引,形成更大的胶体颗粒,类似于人体红细胞与抗凝集素之间的凝集反应。
答案 C
5.(2011·辽宁实中、东北师大附中、哈师大附中联考)下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤,请回答下列问题。
酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
(1)在______状态下,微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复______状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时________________。
(2)固定化细胞技术一般采用包埋法,而固定化酶常用________和________。
(3)影响实验成败的关键步骤是___________________________。
(4)海藻酸钠溶化过程的注意事项是______________________________。
(5)如果海藻酸钠浓度过低,形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目________。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明________________。
(6)该实验中CaCl2溶液的作用是_____________________________________。
解析 (1)酵母细胞在缺水的状态下休眠。活化是加入水使酵母菌恢复到生活状态。酵母细胞活化后体积会增大。
(2)固定化酶常用化学结合法和物理吸附法固定化。
(3)实验的关键是配制海藻酸钠溶液,得到凝胶珠。
(4)海藻酸钠溶化过程要小火加热(小火间断加热)不断搅拌,使海藻酸钠完全溶化,又不会焦糊。
(5)海藻酸钠浓度过低,包埋的酵母菌就过少;海藻酸钠浓度过高,不易与酵母菌混合均匀。
(6)氯化钙能使海藻酸钠形成聚沉。
答案 (1)缺水 正常的生活 体积增大
(2)化学结合法 物理吸附法
(3)配制海藻酸钠溶液
(4)要用小火或间断加热,避免海藻酸钠发生焦糊
(5)少 海藻酸钠浓度偏高,制作失败
(6)用于海藻酸钠聚沉
课堂小结