高考生物一轮复习同步练习3 生命活动的主要承担者——蛋白质 6页

‎2　生命活动的主要承担者——蛋白质 基础达标 ‎1.(2019吉林长春一模)下列关于人体氨基酸的叙述,正确的是(　　)‎ A.氨基酸是胰岛素等各种激素分子的基本单位 B.不同氨基酸的R基一定不同 C.酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因 D.非必需氨基酸的合成与基因的功能无关 ‎2.下列有关人体内蛋白质的叙述,错误的是(　　)‎ A.氨基酸种类和数目相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质 B.内环境中存在胰岛素、抗体等蛋白质 C.饥饿时,蛋白质的分解可能会加强 D.人体细胞的核糖体不可能合成流感病毒的蛋白质 ‎3.(2019福建莆田月考)下列多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有(　　)‎ A.2种 B.3种 ‎ C.4种 D.5种 ‎4.已知氨基酸的平均相对分子质量为128,测得某蛋白质的相对分子质量为5 646,则组成该蛋白质的氨基酸数目、肽链数目及其至少含有的游离的氨基数目分别为(　　)‎ A.51个、1条、51个 B.51个、2条、2个 C.51个、2条、51个 D.44个、2条、2个 ‎5.(2019四川成都七中月考)HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白可发挥如下图所示的作用,以保护机体细胞不受破坏。图中HSP所起的作用是(　　)‎ A.促进肽键的形成 B.抑制氨基酸脱水缩合 C.促使肽链形成空间结构 D.维持蛋白质结构稳定性 ‎6.(2019河北武邑中学一调)下图为牛胰岛素结构图,该物质中—S—S—是由2个—SH脱去2个H形成的。下列说法正确的是(　　)‎ A.牛胰岛素为51肽,其中含有50个肽键 B.牛胰岛素中至少含有2个氨基和2个羧基 C.牛胰岛素水解产物含有20种不同的氨基酸 D.牛胰岛素形成时,减少的分子质量为882[来源:1]‎ ‎7.层粘连蛋白分子是细胞膜上的一种高分子糖蛋白,由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成(共含m个氨基酸,结构如下图所示),其上有多个结合位点,对于保持细胞间粘连和细胞的分化等都有重要作用。下列有关说法错误的是(　　)‎ A.该层粘连蛋白含有肽键数为(m-3)‎ B.该蛋白在细胞识别中具有重要作用 C.癌细胞膜表面的层粘连蛋白减少 D.核糖体即可完成层粘连蛋白的合成[来源:Z+xx+k.Com]‎ ‎8.催产素和抗利尿激素都是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素,前者具有催产及使乳腺排乳的作用。下图为催产素结构简式,若将异亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu)分别替换为苯丙氨酸(Phe)和精氨酸(Arg),则成为抗利尿激素的结构简式。据此判断下列有关叙述正确的是(　　)‎ A.催产素中含有9个肽键 B.催产素彻底水解后共得到8种氨基酸 C.催产素和抗利尿激素结构相似,控制其合成的基因结构相同 D.抗利尿激素合成后直接释放到血液中发挥作用 ‎9.下列选项描述的物质不一定是蛋白质的是(　　)‎ A.生命活动的主要承担者 B.人体内降低血糖的激素 C.细胞内具有催化功能的物质 D.细胞膜上能转运钾离子的物质 ‎10.下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,对图示分析错误的是(　　)‎ A.甲中可能含有S元素 B.①处发生的过程是脱水缩合 C.肽链分子中乙的数目等于丙的数目 D.蛋白质结构的多样性与乙的种类、数目等有关 能力提升 ‎1.右图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　　)‎ A.该分子中含有152个肽键 B.参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基,1个氨基酸含2个氨基 C.该分子中有1个氨基酸残基含硫 D.该分子彻底水解将产生153种氨基酸 ‎2.下列有关生物体内特殊蛋白质的叙述,正确的是(　　)[来源:学#科#网Z#X#X#K]‎ A.细胞膜上的载体蛋白对某些物质出入细胞具有运输作用 B.抗体主要分布在血清中,其化学本质为糖蛋白 C.酶的化学本质是蛋白质,只对细胞内的化学反应具有催化作用 D.突触后膜上的蛋白质受体能够识别神经递质,识别后即被降解,不再识别其他神经递质 ‎3.(2019河北衡水中学一调)某六十肽中有2个丙氨酸(C3H7O2N),现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如下图)得到几种不同的有机产物,其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数的叙述,错误的是(　　)‎ A.肽键数减少4个 B.氢原子数增加8个 C.氨基和羧基分别增加4个 D.氧原子数增加2个 ‎4.某五十肽中有丙氨酸(R基为—CH3) 4个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如右图所示),得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是(　　)‎ A.该五十肽水解得到的几种有机物比原五十肽增加了8个氧原子 B.若将得到的5个氨基酸缩合成五肽,则有5种不同的氨基酸序列 C.若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链,则将脱去4个H2O D.新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基 ‎5.有一条多肽链由12个氨基酸组成,分子式为CxHyNzOwS(z>12,w>13),这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸:半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、赖氨酸(C6H14N2O2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。问:水解产物中天冬氨酸的数目是(　　)‎ A.(w-13)/2个 ‎ B.z+12个 C.y+12个 ‎ D.w+13个 ‎6.已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。下图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号),图2 为部分肽链放大示意图,请据图回答下列问题。‎ ‎(1)该化合物由氨基酸脱去　　　　　　　个水分子形成,这种结合方式叫　　　　　　　　,图1所示的蛋白质的相对分子质量为　　　　　　　。如果核苷酸的平均相对分子质量为400,则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量最小为　　　　　　　　。 ‎ ‎(2)图2中有　　　　　　　种R基,肽键是　　　　　　　(填序号);该蛋白质至少有　　　　　　　个游离的羧基。 ‎ ‎(3)假设有一个十肽,分子式为CxHyOzNmSn,组成该肽的氨基酸只有图2中的几种,则含有①的氨基酸有　　　　　　　个。 ‎ ‎7.某蛋白质分子由2条肽链组成,共657个氨基酸,如下图所示。请回答下列问题。‎ 注2—SH→—S—S—+2H ‎(1)该蛋白质分子中至少含有游离的氨基　　　　　　　个,游离的羧基　　　　　　　个。 ‎ ‎(2)该蛋白质分子中,共有　　　　　　　个肽键;在该蛋白质分子形成过程中,相对分子质量减少了　　　　　　　。 ‎ ‎(3)假设该蛋白质分子中的一条肽链为一百七十八肽,其分子式为CxHyNzOwS(z>178,w>179),并且是由下列5种氨基酸组成的。‎ ‎　半胱氨酸　　　　　　　　　丙氨酸 ‎　天冬氨酸　　　　　　　　　赖氨酸 ‎　苯丙氨酸 那么,将该一百七十八肽彻底水解后将会得到　　　　　个赖氨酸,　　　　　个天冬氨酸(结果可含分子式中的未知数)。 ‎ 答案：‎ 基础达标 ‎1.B　氨基酸是胰岛素等蛋白质类或多肽类激素分子的基本单位;氨基酸的种类取决于R基的种类,所以不同氨基酸的R基一定不同;人患白化病的根本原因是体内控制酪氨酸酶的基因异常,不能把酪氨酸转变为黑色素;非必需氨基酸在体内的合成需要酶的催化,这些酶的化学本质是蛋白质,而基因能控制蛋白质的合成。‎ ‎2.D　蛋白质的多样性取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构,A项正确;胰岛素、抗体等属于分泌蛋白,存在于内环境中,B项正确;饥饿时,血糖供能不足,蛋白质的分解可能会加强,C项正确;在被病毒感染后,人体细胞的核糖体可合成流感病毒的蛋白质,D项错误。‎ ‎3.B　该多肽片段中有4个—NH—CO—,故有5个氨基酸。但氨基酸中有—CH3、—H和—CH2CH3共3种R基,因此该多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有3种。‎ ‎4.B　解题时可采用“列方程求解”的方法。设氨基酸数为n,肽链数为x,则n×128=5 646+(n-x)×18,化简得110n+18x=5 646。当x=1时,n≈51.16;当x=2时,n=51。又知两条肽链上至少含有2个游离的氨基,故B项正确。‎ ‎5.C　从图中可以看出,HSP与多肽链结合后,多肽链变成具有一定空间结构的蛋白质,所以HSP的作用是促使肽链形成空间结构。‎ ‎6.B　由图示可知,牛胰岛素是由两条肽链构成的,共有51个氨基酸,因此其肽键数为51—2=49(个),A项错误;每条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基,分别位于肽链的两端,组成牛胰岛素的氨基酸的R基中也可能含有氨基和羧基,因此牛胰岛素中至少含有2个—NH2和2个—COOH,B项正确;在生物体中组成蛋白质的氨基酸最多有20种,但不一定每种蛋白质中都有20种氨基酸,C项错误;牛胰岛素形成时,减少的分子质量为49×18+2×3=888,D项错误。‎ ‎7.D　根据氨基酸脱水缩合反应可知,肽键数=氨基酸数-肽链数=m-3,A项正确;该蛋白具有细胞膜表面受体结合部位,故推测可能是细胞膜受体蛋白,B项正确;癌细胞膜相对正常细胞膜而言表面的层粘连蛋白分子少,导致癌细胞容易转移扩散,C项正确;该蛋白质为分泌蛋白,合成、加工需核糖体、内质网和高尔基体等细胞器参与,D项错误。‎ ‎8.B　催产素环状结构是由二硫键形成的,其为链状九肽,共有8个肽键;由结构简式可知,催产素中含有8种氨基酸;抗利尿激素合成后,由下丘脑神经细胞分泌到垂体中,再由垂体释放到血液中。‎ ‎9.C　承担生命活动的物质很多,蛋白质是主要的承担者;人体内能降低血糖的激素是胰岛素,其本质为蛋白质;细胞内具有催化功能的物质是酶,而酶的本质是蛋白质或RNA;细胞膜上能转运钾离子的是载体蛋白。‎ ‎10.C　甲是组成蛋白质的元素,组成蛋白质的元素一定有C、H、O、N,有的蛋白质含有S元素,A项正确;①是脱水缩合,可使氨基酸形成多肽,B项正确;如果肽链分子只有1条肽链,则肽链分子中乙的数目减1后等于丙的数目,如果肽链分子有n条肽链,则肽链分子中乙的数目减n后等于丙的数目,C项错误;蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目和排列顺序等有关,D项正确。‎ 能力提升[来源:学,科,网Z,X,X,K]‎ ‎1.B　图示蛋白质分子由1条肽链构成,多肽链的两个氨基酸R基上的—NH2和—COOH脱水缩合形成一个肽键,故该蛋白质共153个肽键,A项错误;参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸含2个羧基,1个氨基酸含2个氨基,B项正确;该蛋白质含有的1个二硫键,是2个—SH脱氢形成的,故该分子中有2个氨基酸残基含硫,C项错误;该分子彻底水解最多产生20种氨基酸,D项错误。‎ ‎2.A　细胞膜上的载体蛋白对以协助扩散或主动运输出入细胞的某些物质具有运输作用,A项正确;抗体主要分布在血清中,其化学本质为球蛋白,不是糖蛋白,B项错误;酶中绝大多数是蛋白质,少数是RNA,既可以在细胞内起催化作用,也可以在细胞外起催化作用,C项错误;突触后膜上的蛋白质受体可以多次识别神经递质,但神经递质与受体结合后即被降解,不能再识别受体,D项错误。‎ ‎3.D　1个丙氨酸的左右共有2个肽键,脱掉2个丙氨酸后,肽键数目减少4个。该过程得到3条短肽链和2个游离的丙氨酸,3条短肽链增加了2个氨基和2个羧基,2个游离的丙氨酸增加了2个氨基和2个羧基,氨基和羧基分别增加4个。增加的氨基、羧基中氢原子和氧原子分别增加了12个和8个,又因为水解过程肽键减少4个,减少了4个氢原子和4个氧原子,所以氢原子数增加 8个,氧原子数增加4个。‎ ‎4.C　据图分析可知,每脱掉1个丙氨酸需要破坏2个肽键,脱掉4个丙氨酸共破坏了8个肽键,即有8分子水参与,故该五十肽水解得到的几种有机物比原五十肽增加了8个氧原子,A项正确;得到的5个氨基酸,其中有4个是丙氨酸,故这5个氨基酸缩合成五肽,可有5种不同的氨基酸序列,B项正确;若这4条多肽链重新连接成一条长链,则需要形成3个肽键,脱去3分子水,C项错误;每条肽链中至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基,故新生成的4条多肽链至少含有4个游离的羧基,D项正确。‎ ‎5.A　已知该多肽链由12个氨基酸组成,脱水缩合后形成了11个肽键,每个肽键含有1个氧原子,所以肽链至少含有11+2=13(个)氧原子。分析题干中5种氨基酸发现只有天冬氨酸含有4个氧原子,即2个羧基,其余氨基酸都只有1个羧基,分子式中氧原子数是w个(大于13),则天冬氨酸的数目=(w-13)/2(个)。‎ ‎6.答案：(1)123　脱水缩合　13 652　284 244‎ ‎(2)3　②④⑥　3‎ ‎(3)m-10[来源:1ZXXK]‎ 解析：氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质。该蛋白质由一条多肽链构成,其相对分子质量=氨基酸的总相对分子质量-脱去的水的总相对分子质量-形成二硫键脱去氢的相对分子质量=124×128-(124-1)×18-2×3=13 652。在不考虑终止密码的条件下,基因中的碱基数∶氨基酸数=6∶1,而基因是由两条脱氧核苷酸链组成的,则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量=124×6×400-(124×6-2)×18=284 244。图2中有4个R基,3种R基,肽键为②④⑥。图2中的R基含有2个羧基,而构成该蛋白质的多肽链的首或尾含有1个游离的羧基,故该蛋白质至少含有3个游离的羧基。构成该十肽的氨基酸的R基中只有结构①含有1个N,其他氨基酸的R基中均不含N,那么(m-10)个N均在①结构中,所以含有①的氨基酸有(m-10)个。‎ ‎7.答案：(1)2　2‎ ‎(2)655　11 796‎ ‎(3)z-178　‎ 解析：(1)蛋白质中至少含有游离的氨基数=游离的羧基数=肽链数。(2)肽键数=氨基酸数-肽链条数=脱去水分子数=655(个)。减少的相对分子质量为脱去水分子的相对分子质量和脱去6个H的相对分子质量之和。(3)5种氨基酸中只有赖氨酸R基中含有一个—NH2,多肽中N原子数=‎ 氨基酸数+R基中的N原子数,因此赖氨酸个数为z-178。5种氨基酸中只有天冬氨酸的R基中含有—COOH,故天冬氨酸的个数为。‎