高考生物热点题型专题练习专题02+细胞中的元素和化合物细胞中的无机物解析版高考冲刺必备 16页

‎【高频考点解读】‎ ‎ 1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。‎ ‎2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。‎ ‎【热点题型】‎ 题型一 细胞中的元素和有机化合物 例1、如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是(　　)‎ A．若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B．若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的b C．图2中数量最多的元素是碳元素，这与细胞中含量最多的化合物有关 D．若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N 答案　C ‎【提分秘籍】‎ ‎ 1．关注化学元素的“三多”‎ 细胞内含量最多的元素是O(而不是C)；组成细胞干重最多的元素是C；原子数最多的为H。‎ ‎2．化学元素的两大功能 ‎(1)维持机体正常的生命活动：如K＋可保持心肌正常兴奋性，微量元素B 能保持花粉的萌发和花粉管的伸长等。‎ ‎(2)构成细胞的化合物，如：‎ ‎3．根据“元素组成＋功能”→推断有机物种类 元素组成 常见有机物 主要功能 C、H、O 糖类 葡萄糖 细胞内主要的能源物质 纤维素 植物细胞细胞壁的主要成分 淀粉 植物细胞的储能物质 糖原 人和动物细胞的储能物质 脂肪 细胞内良好的储能物质 C、H、O、N、P 核酸 DNA 绝大多数生物的遗传物质 RNA ‎①部分病毒的遗传物质 ‎②翻译的模板(mRNA)‎ ‎③转运氨基酸(tRNA)‎ ‎④参与构成核糖体(rRNA)‎ ‎⑤某些RNA可起“催化”作用属酶 ATP 直接能源物质 磷脂 构成生物膜的重要成分 C、H、O、N(部分含有S等)‎ 蛋白质 具有催化、运输、调节、免疫等作用 ‎【举一反三】 ‎ 下表是构成细胞的有机化合物及其组成元素，相关叙述中正确的是(　　)‎ 有机化合物 组成元素 ‎①‎ C、H、O ‎②‎ C、H、O、N、P ‎③‎ C、H、O、N，有些种类还含有P和S ‎④‎ C、H、O，有些种类还含有N和P A.小麦细胞核中不含有机物①‎ B．洋葱细胞壁中不含有机物②‎ C．念珠藻细胞质中不含有机物③‎ D．酵母菌线粒体中不含有机物④‎ 答案　B 题型二 细胞中的无机物 例2、下列关于无机盐的叙述中正确的是(　　)‎ A．细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在 B．人体内环境的渗透压主要来源于Na＋、Cl－‎ C．细胞合成ATP、核酸、核糖等物质时均需要磷酸盐 D．贫血症患者的病因是由于体内缺少Fe2＋‎ 解析　细胞中的无机盐主要以离子的形式存在，A错误。人体内环境的渗透压90%以上来源于Na＋、Cl－，B正确。核糖仅由C、H、O三种元素组成，不含P元素，C错误。镰刀型细胞贫血症的病因是基因突变，而不是缺铁，D错误。‎ 答案　B ‎【提分秘籍】 ‎ ‎1．水与细胞代谢的关系 ‎2．无机盐在生物体内的存在形式及功能 ‎　　　‎ ‎ (1)细胞内自由水/结合水比例升高，则代谢旺盛；反之代谢缓慢，如衰老细胞与癌变细胞相比，前者该比例下降，后者该比例升高。‎ ‎(2)秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对升高有利于植物抗寒性提高。‎ ‎(3)种子晾晒过程中，丧失的主要是自由水，此时细胞仍具活力，种子烘烤过程中可导致结合水丧失，此时种子丧失活性。‎ ‎(4)无机盐离子中Na＋、Cl－对维持血浆渗透压至关重要——人体血浆渗透压90%以上来自Na＋和Cl－。‎ ‎【举一反三】 ‎ 图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系；图2表示不同浓度的钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响。下列相关描述错误的是(　　)‎ A．同一种作物对甲、乙两种无机盐离子的需求量不同 B．乙的浓度为d时，对提高产量最有利 C．适宜浓度的钙有利于花粉管的生长 D．在一定范围内，钙的浓度对花粉萌发率无影响 答案　B 题型三 生物组织中的有机物鉴定 ‎ 例3、下列是有关检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述，其中正确的是(　　)‎ ‎①斐林试剂的甲液和乙液与双缩脲试剂的成分是相同的 ‎②双缩脲试剂的A液与斐林试剂甲液的成分是相同的、B液与乙液的成分不相同　③斐林试剂与双缩脲试剂的使用方法是一样的，都要现配现用　④还原糖检验中的颜色变化是：浅蓝色→棕色→砖红色，其中的砖红色是Cu2O　⑤制作花生临时切片时，洗去浮色用的是体积分数为50%的酒精　⑥观察花生临时切片，看到的是一片橘红色，而不是橘黄色的脂肪颗粒　⑦双缩脲试剂的使用方法是先加甲液后加乙液，加完之后立刻加热，出现的颜色是紫色　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ A．①②⑥⑦ B．②③⑦ C．①⑤⑥ D．①④⑤‎ 答案　D ‎ ‎【提分秘籍】‎ ‎ 9种常用的试剂检测 常用的试剂或指示物 作用 现象 碘液 检测、鉴定淀粉 淀粉遇碘变蓝 Ca(OH)2溶液 检测、鉴定CO2‎ CO2使Ca(OH)2溶液变混浊 斐林试剂/班氏试剂 检测、鉴定还原糖 砖红色沉淀 双缩脲试剂 检测、鉴定蛋白质 紫色 苏丹Ⅲ/Ⅳ染液 检测、鉴定脂肪 橘黄色/红色 溴麝香草酚蓝水溶液 检测、鉴定CO2‎ 与CO2反应变黄色 浓硫酸中的重铬酸钾 检测、鉴定酒精 灰绿色 甲基绿－吡罗红染色剂 检测DNA、RNA的分布 DNA呈绿色、RNA呈红色 二苯胺 鉴定DNA(沸水浴)‎ 蓝色 ‎　　　‎ 易错警示！——有关物质鉴定实验的3点提示 ‎(1)在物质鉴定实验中应注意选择无色或颜色浅的材料，这样可以避免材料本身的颜色掩盖反应结果，如鉴定还原糖一般不用有色的叶片，鉴定蛋白质一般不用血红蛋白等。‎ ‎(2)物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。‎ ‎(3)易写错别字提示：“斐林试剂”中的“斐”不可错写作“裴”或错写成“非”；双缩脲试剂中的“脲”‎ 不可错写成“尿”。‎ ‎【举一反三】 ‎ 下列关于物质鉴定的方法和结果正确的是(　　)‎ 鉴定物质 试剂 是否需要水浴加热 预期的实验结果 A 蔗糖 斐林试剂 是 砖红色 B 脂肪 苏丹Ⅲ染液 是 脂染成红色肪颗粒被 C 胰岛素 双缩脲试剂 否 出现紫色 D 淀粉 碘液 否 紫色 答案　C ‎【高考风向标】‎ ‎1、(2014·四川理综，2)生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，错误的是(　　)‎ A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式 B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基 C．有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解 D．H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成(CH2O)‎ 解析　细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种，A正确；氨基酸之间脱水缩合过程中生成物H2O中的氢一个来自－NH2，一个来自－COOH，B正确；有氧呼吸生成物H2O中的氢来自第一阶段葡萄糖的分解以及第二阶段丙酮酸的分解，C错误；光反应阶段，H2O的光解产生的[H]用于暗反应C3的还原，D正确。‎ 答案　C ‎2、(2014·江苏单科，22)关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是(多选)(　　)‎ A．量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B．隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 C．在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色 D．实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 解析　量取试剂时宜选用适度容量量筒，不应选用过大容量量筒，A正确；为使反应液均匀受热，水浴加热时，试管内液体的液面应低于烧杯中水的液面，B正确；斐林试剂是NaOH溶液和CuSO4溶液生成的Cu(OH)2悬浊液，Cu(OH)2呈蓝色，C错误；因为Cu(OH)2易分解，故斐林试剂必须现配现用，D错误。‎ 答案　AB ‎3、(2014·广东理综，5)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如下图所示。将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是(　　)‎ 选项 取样时间 检测试剂 检测结果 A 第10 d 斐林试剂 不显色 B 第20 d 双缩脲试剂 不显色 C 第30 d 苏丹Ⅲ试剂 橘黄色 D 第40 d 碘液 蓝色 答案　C ‎4．(2014·海南单科，5)下列关于植物体内水分的叙述，错误的是(　　)‎ A．植物体内的水分参与营养物质的运输 B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D．同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同 解析　植物体内的水分参与营养物质的运输，A正确；水是构成叶肉细胞的重要化合物，B正确；自由水可以参与细胞呼吸、光合作用等过程中的化学反应，C正确；萌发种子充分吸水，代谢旺盛，因此，同种植物萌发种子的含水量大于休眠种子，D错误。‎ 答案　D ‎5．(2014·上海单科，1)下列物质中同时含有磷和氮元素的是(　　)‎ A．丙酮酸 B．核苷酸 C．氨基酸 D．脂肪酸 解析　组成丙酮酸和脂肪酸的化学元素均为C、H、O；组成核苷酸的化学元素为C、H、O、N和P；组成氨基酸的基本元素为C、H、O、N，有的氨基酸还含有S等。故B项符合题意。‎ 答案　B ‎6．(2013·江苏高考改编)在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀。预期观察到的实验现象是(　　)‎ ‎①1、3、5号试管内都呈蓝色 ‎②3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 ‎③4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 ‎④4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色 A．①② B．①④ C．②③ D．③④‎ 答案　B ‎7．(2013·江苏单科，16)下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是(　　)‎ A．贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态 B．水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关 C．适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐 D．缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失 答案　C ‎8. (2013·重庆卷)下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是(　　)‎ A．在人体活细胞中氢原子的数目最多 B．DNA和RNA分子的碱基组成相同 C．多糖在细胞中不与其他分子相结合 D．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮 解析　人体活细胞中水含量最多，即细胞鲜重中含量最多的元素是H，A项正确；DNA中碱基的种类有A、T、C、G，RNA中碱基的种类有A、U、C、G，二者相同的碱基是A、G、C，B项错误；多糖在细胞膜的外表面可与蛋白质分子结合形成糖蛋白，C项错误；脂质中的磷脂含有N，所以D项错误。‎ 答案　A ‎9．(2013·课标Ⅰ，29)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化(如图所示)。　　　　　　　　　　　　　　　　　‎ 回答下列问题。‎ ‎(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用________染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见________色的脂肪颗粒。‎ ‎(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是________(填“C”、“N”或“O”)。‎ ‎(3)实验第11d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是________和__________________。‎ 答案　(1)苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)　橘黄(红)　(2)O　(3)光照 所需的矿质元素离子 ‎【高考押题】‎ ‎ 1．下列选项中，含有相同元素的一组化合物是(　　)‎ A．纤维素和尿素 B．脂肪酸和磷脂 C．三磷酸腺苷和核糖核酸 D．胆固醇和血红蛋白 解析　A项纤维素的组成元素为C、H、O，而尿素为C、H、O、N；B项脂肪酸的组成元素为C、H、O，而磷脂中含有P；C项三磷酸腺苷和核糖核酸的组成元素都是C、H、O、N、P；D项胆固醇的组成元素为C、H、O，而血红蛋白是蛋白质，组成元素为C、H、O、N、Fe等。‎ 答案　C ‎2．下列有关组成细胞的元素和化合物的说法，错误的是(　　)‎ A．组成细胞的最基本的元素是C，其中Mo是微量元素 B．氨基酸、核苷酸、葡萄糖和甘油都是构成生物大分子的单体 C．细胞膜上的蛋白质分子在细胞膜外侧与糖类结合形成糖蛋白 D．脱氧核糖核酸彻底水解的产物是磷酸、脱氧核糖和含氮碱基 解析　C是组成细胞的最基本的元素，Mo是微量元素，选项A正确；脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，但甘油不是构成生物大分子的单体，选项B错误；一些糖分子在细胞膜的外表面，与细胞膜上的蛋白质分子结合形成糖蛋白，选项C正确；DNA(脱氧核糖核酸)的初步水解产物是脱氧核苷酸，彻底水解产物是磷酸、脱氧核糖和含氮碱基，选项D正确。‎ 答案　B ‎3．微量元素在生物体内含量虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。下列实例可以证实该理论的是(　　)‎ A．缺Mg时叶片变黄 B．油菜缺B时只开花不结果 C．动物血液中钙盐的含量太低会抽搐 D．缺P会影响ATP的合成 解析　A、C、D三个选项中Mg、Ca、P等为大量元素，只有B项中的B是微量元素，且与花粉管的生长有关。‎ 答案　B ‎4．下列有关水的叙述，错误的是(　　)‎ ‎①自由水参与运输营养物质和代谢废物　②生物体内的化学反应离不开水　③水是组成细胞的成分之一　④细胞内水的存在形式为结合水和自由水　⑤自由水与结合水的比例与细胞代谢的强弱关系不大　⑥不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同 A．①④⑤ B．①②④ C．⑤⑥ D．③⑥‎ 答案　C ‎5．下列有关生物体内水和无机盐的叙述错误的是(　　)‎ A．细胞代谢过程中，叶绿体、核糖体和中心体中都有水生成 B．水既是细胞内良好的溶剂，又是生物体内物质运输的主要介质 C．无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用 D．镁是构成叶绿素的必需成分，植物缺乏镁会导致叶片发黄 解析　细胞代谢过程中，在叶绿体中进行的光合作用，其暗反应过程有水生成；在核糖体中进行的多肽链的合成也有水的生成；中心体中无水生成，A错误。‎ 答案　A ‎6．英国医生赛达尼·任格在对离体的蛙心脏进行实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心脏时，蛙心脏收缩不能维持，而用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心脏可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐(　　)‎ A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 B．对维持生物体的生命活动有重要作用 C．对维持细胞的形态有重要作用 D．为蛙心脏的持续跳动提供能量 解析　用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心脏时，蛙心脏收缩不能维持；而用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心脏可持续跳动数小时，说明钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动有重要作用。‎ 答案　B ‎7．如图是细胞中几种重要化合物的元素组成。下列相关叙述中，错误的是(　　)‎ A．植物组织培养过程中，如果缺乏了Mg元素，植物的叶片呈黄色 B．蛋白质若含Fe或S元素，这些元素一定位于R基团中 C．ATP中含有腺嘌呤 D．人体缺乏I元素，促甲状腺激素释放激素分泌减少，促甲状腺激素分泌增加 答案　D ‎8．某植物培养液中含有甲、乙、丙3种离子，它们对植物的生长都有影响。下表列出的5种培养液中，甲、乙、丙3种离子的浓度(单位：mmol/L)不同。为了研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响，进行实验时可以选用的两种培养液是(　　)‎ 培养液编号 ‎①‎ ‎②‎ ‎③‎ ‎④‎ ‎⑤‎ 甲离子 ‎20‎ ‎30‎ ‎50‎ ‎30‎ ‎40‎ 乙离子 ‎55‎ ‎45‎ ‎60‎ ‎45‎ ‎55‎ 丙离子 ‎10‎ ‎15‎ ‎20‎ ‎25‎ ‎25‎ A.①⑤ B．②③ C．②④ D．③⑤ ‎ 解析　分析题干，要研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响，依据单一变量原则应选择甲、乙离子对植物生长影响相同的两组。分析表格可知，只有②④两组甲、乙两种离子对植物生长的影响相同，只有丙离子的影响不同，因此正确的是C项。‎ 答案　C ‎9．下列关于生物试剂的选择、使用或使用结果的叙述正确的是(　　)‎ A．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将NaOH溶液和CuSO4溶液混匀后使用 B．提取叶绿体色素时加入SiO2是为了防止叶绿体色素被破坏 C．用苏丹Ⅲ染液鉴定含油多的植物组织时，显微镜下可见被染成橘黄色的颗粒 D．判断酵母菌是否进行了酒精发酵可选择斐林试剂，不能选择碘液 答案　C ‎10．将小麦种子分别置于‎20 ℃‎和‎30 ℃‎培养箱中培养4 d，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按如图加入等量的提取液和蒸馏水，‎45 ℃‎水浴保温5 min，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并用50～‎65 ℃‎的温水浴加热2 min，摇匀并观察试管中的颜色。结果是(　　)‎ ‎ ‎ A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 解析　萌发的小麦种子可产生淀粉酶，能将淀粉分解成可溶性还原糖，而在不同的温度条件下，产生酶的量是不同的，‎30 ℃‎时酶产生量远大于‎20 ℃‎时，因此在提取液Ⅱ中产生酶的量远大于提取液Ⅰ，由此产生的还原糖的量：乙＞甲＞丙，因此用斐林试剂鉴定甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色(Cu(OH)2的颜色)。‎ 答案　D ‎11．下表的有关分析错误的是(　　)‎ 溶液 溶质的元素组成 检测试剂 颜色反应 溶质的基本单位 甲 C、H、O ‎①‎ 砖红色 葡萄糖 乙 C、H、O、N等 双缩脲试剂 ‎②‎ ‎③‎ A.甲可能是麦芽糖溶液 B①是斐林试剂，使用时需水浴加热 C乙液可能是一种酶溶液 D．②是紫色，③是核苷酸 答案　D ‎12．互花米草是一种滩涂草本盐沼植物，对水淹的生态环境有很强的适应能力，曾被称为“保滩护堤、促淤造陆的最佳植物”。互花米草在引入我国后，出现生长蔓延、破坏生态环境的严重问题。为了探究互花米草对水淹生态环境的适应机制，进一步为调控措施的研究提供依据，某科研小组以“探究互花米草体内自由水与结合水的比值和潮汐水淹时间的关系”为课题，设计了实验。‎ ‎(1)写出科研小组的实验思路(培养的具体过程和测量方法不作要求)：__________________________‎ ‎(2)下图曲线甲是科研小组对互花米草处理50 d后的结果，请回答下列问题。‎ ‎①自由水与结合水的比值和植物的代谢能力及抗逆性有着密切的关系。根据实验结果可知。互花米草在水淹时间为________h/d的环境下，抗逆性最强；在水淹时间为________h/d的环境下，代谢活动最旺盛。‎ ‎②在实验结束时水淹时间为24 h/d的实验组互花米草长势最差，甚至死亡，导致该现象发生的主要原因是___________________________。‎ ‎③该实验小组同时测定K＋吸收速率与水淹时间的关系，如曲线乙所示。由图可知，互花米草吸收K＋的方式是________。‎ 解析　(1)实验设计要遵循单一变量原则、对照原则和等量性原则等，无关变量要相同且适宜，本实验自变量是水淹时间，因变量是自由水与结合水的比值。根据50 d后的实验结果图示可知，实验应分为5组，每 答案　(1)将互花米草平均分为5份，每天分别给予0、3、6、12、24 h的水淹处理。50 d后，测量每组互花米草整株的自由水和结合水的含量。‎ ‎(2)①3　0　②长期水淹导致互花米草进行无氧呼吸造成供能不足且产生酒精，酒精中毒　③主动运输 ‎13．洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”、其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每‎100 g含维生素A 5 mg、维生素C 9.3 mg、钙(Ca)45 mg、磷(P)50 mg、铁(Fe)8 mg，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。‎ ‎(1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。‎ ‎(2)实验原理：淀粉可用____来检测，可溶性还原糖可用____试剂来检测。‎ ‎(3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。‎ ‎(4)实验步骤：‎ Ⅰ.鉴定可溶性还原糖：‎ ‎①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；‎ ‎②_______________________；‎ ‎③观察颜色变化。‎ Ⅱ.鉴定淀粉：‎ ‎①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；‎ ‎②________；‎ ‎③观察颜色变化。‎ ‎(5)预期实验结果与结论：‎ 现象 结论 ‎①若步骤 Ⅰ 出现______，‎ 步骤Ⅱ出现______‎ 说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉 ‎②若步骤Ⅰ________，‎ 步骤Ⅱ________‎ 说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉 ‎③若______________‎ ‎______________‎ 说明洋葱鳞茎中所含糖类________‎ 答案　(2)碘液　斐林　(4)Ⅰ.②加入新制备的斐林试剂1 mL混合均匀，将试管置于50～65 ℃的水浴锅中加热2 min Ⅱ.②加入2滴碘液 ‎(5)①砖红色沉淀`　蓝色　②出现砖红色沉淀　不出现蓝色　③步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色　没有还原糖只有淀粉 ‎ ‎