高考化学必备有机知识点总结常见有机方程式 6页

高考化学必备有机知识点总结常见有机方程式 有机物知识点梳理 ‎1．需水浴加热的反应有：‎ ‎（1）银镜反应 ‎（2）乙酸乙酯的水解 ‎（3）苯的硝化 ‎（4）糖的水解 ‎（5）酚醛树脂的制取 ‎（6）固体溶解度的测定 凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行。‎ ‎2．需用温度计的实验有：‎ ‎（1）实验室制乙烯（170℃）‎ ‎（2）蒸馏 ‎（3）固体溶解度的测定 ‎（4）乙酸乙酯的水解（70－80℃）‎ ‎（5）中和热的测定 ‎（6）制硝基苯（50－60℃）‎ ‎〔说明〕：‎ ‎（1）凡需要准确控制温度者均需用温度计。‎ ‎（2）注意温度计水银球的位置。‎ ‎3．能与Na反应的有机物有：‎ 醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物。‎ ‎4．能发生银镜反应的物质有：‎ 醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖——凡含醛基的物质。‎ ‎5．能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：‎ ‎（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物 ‎（2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质 ‎（3）含有醛基的化合物 ‎（4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）‎ ‎6．能使溴水褪色的物质有：‎ ‎（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成）‎ ‎（2）苯酚等酚类物质（取代）‎ ‎（3）含醛基物质（氧化）‎ ‎（4）碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原――歧化反应）‎ ‎（5）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）‎ ‎（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。）‎ ‎7．密度比水大的液体有机物有：‎ 溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。‎ ‎8．密度比水小的液体有机物有：‎ 烃、大多数酯、一氯烷烃。‎ ‎9．能发生水解反应的物质有：‎ 卤代烃、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白质（肽）、盐。‎ ‎10．不溶于水的有机物有：‎ 烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素 ‎11．常温下为气体的有机物有：‎ 分子中含有碳原子数小于或等于4的烃（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。‎ ‎12．浓硫酸、加热条件下发生的反应有：‎ 苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解 ‎13．能被氧化的物质有：‎ 含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物（KMnO4）、苯的同系物、醇、醛、酚。‎ 大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化。‎ ‎14．显酸性的有机物有：‎ 含有酚羟基和羧基的化合物。‎ ‎15．能使蛋白质变性的物质有：‎ 强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等。‎ ‎16．既能与酸又能与碱反应的有机物：‎ 具有酸、碱双官能团的有机物（氨基酸、蛋白质等）‎ ‎17．能与NaOH溶液发生反应的有机物：‎ ‎（1）酚：‎ ‎（2）羧酸：‎ ‎（3）卤代烃（水溶液：水解；醇溶液：消去）‎ ‎（4）酯：（水解，不加热反应慢，加热反应快）‎ ‎（5）蛋白质（水解）‎ ‎18．有明显颜色变化的有机反应：‎ ‎1．苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色；‎ ‎2．KMnO4酸性溶液的褪色；‎ ‎3．溴水的褪色；‎ ‎4．淀粉遇碘单质变蓝色。‎ ‎5．蛋白质遇浓硝酸呈黄色 颜色反应 高中化学常见有机方程式