高中物理 第九章 物态和物态变化 3 饱和汽与饱和汽压目标导引素材 新人教版选修3-3（通用） 1页

‎3 饱和汽与饱和汽压 ‎ 一览众山小 诱学·导入 材料：一个有趣的实验——能“烧”开水的冰 通常情况，冰只能使水冷却，不能使水沸腾，但在特殊条件下，冰能使水沸腾.‎ 在烧瓶内灌半瓶水，放在火上加热，待水沸腾后将烧瓶从火上取下并用塞子将瓶口塞住，这时沸腾停止了，把瓶倒过来在瓶底上放一些碎冰时，立刻看到水又重新沸腾起来.‎ 问题：为什么冰能使水沸腾？‎ 导入：原来，当我们把瓶口塞住时，瓶中的空气几乎全被水蒸气赶跑了，液面上只有蒸气压强，没有空气压强，在瓶底放上碎冰后，瓶底冷却使水蒸气凝结为水滴，因此水面上压强降低，沸点也降低，所以，水又重新沸腾起来.这里涉及到蒸汽的饱和问题——这一节我们将研究这一现象.‎ 温故·知新 ‎1.从微观角度看，影响气体压强的大小因素是什么？‎ 答：气体压强的大小跟两个因素有关：气体分子的平均动能；分子的密集程度.‎ ‎2.液体分子有什么样的特点？‎ 答：液体分子的排列更接近于固体，液体中的分子密集在一起，相互作用力大，主要表现为在平衡位置附近做微小振动，但没有长期固定的平衡位置，液体分子可以在液体中移动.‎