2020年最新单位职工食堂承包合同(精品版) 4页

最新整理 欢迎下载 优秀经典内容 值得收藏 合同编号： 单位职工食堂承包合同 甲 方：_____________________ 乙 方：_____________________ 签订地点： _____________________ 签订日期： _____________________ 最新整理 欢迎下载 优秀经典内容 值得收藏 甲方 :XXXXXXXXXX有限责任公司 乙方 :XXXX 为使职工享有安全、卫生、舒适的就餐环境和价廉物美、经济实惠的就餐服务 , 为企业 生产提供良好的后勤保障 , 甲方将职工食堂 ( 号窗口 ) 承包给乙方经营 , 双方本着平等、互惠 的原则 , 经协商一致 , 达成如下协议 : 一、承包范围 : 职工食堂 号窗口的餐饮经营服务。 二、承包期限 : 自 201 年 月 日起到 201 年 月 日止。 三、承包方式 : 甲方将职工食堂 号窗口及现有设施设备无偿提供给乙方使用 , 并按本协 议给予水、 电费适当补贴等优惠条件 , 对乙方经营监督检查 ; 乙方自主经营 , 自负盈亏 , 完成甲 方制定的经营目标。 四、经营目标 : 乙方经营应当达到以下目标 : 4.1 就餐环境安全、卫生、舒适 , 职工餐、价廉物美、经济实惠、品种多样 , 为企业生产 提供良好的后勤保障。 4.2 甲方职工持卡就餐人数达到职工总数的 70%以上。 4.3 就餐职工满意度达到 70%以上。 4.4 杜绝任何食品安全事故和其他安全事故。 五、甲方提供的优惠条件 : 5.1 将职工食堂及现有设施设备 ( 具体以交接清单为准 ) 无偿提供给乙方使用。 如需增加 添新设备 1000 元以下 ( 含 1000 元 ) 由乙方负担 ,1000 元以上的由甲方负担。 5.2 水、电费优惠 : 乙方承包经营期间 , 产生的水电费用以甲乙双方核定的基数为准 , 基 数以内由甲方承担 , 超出基数部分由乙方承担。 水电费基数由甲乙双方协商确定 , 电费按三个月平均考核 , 定每月电费标准。 乙方应禁止 使用电器进行饭菜加工 ( 如 : 炒菜、煮粥等 ) 。 5.3 补贴 : 甲方给予乙方下列补贴 : 职工餐厅按实际营业额 ( 以刷卡机金额为准 ) 补贴 10%(含低值易耗等 ); 为了奖励 , 鼓励 创新 , 增加品种提高服务质量 , 每月对营业额第一名补贴 12%;第二名补贴 10%;第三名补贴 8%。食品售价根据以成本价为基础 , 另加不超过 10%的毛利润的标准核定 , 核定价格后公布于 众, 严格执行。根据市场变化双方商定后予以调整。 职工餐厅每半月结算一次 ( 每月 2 号、 16 号 ) 。 5.3.3 补贴每月结算一次 , 职工满意度达到 70%以上的 , 甲方给予全额补贴 ; 达不到 70%的, 按人数每减少 10%支付补贴的 1%。 5.4 甲方向乙方提供办公室 1 间, 宿舍 4 间 , 使用费用双方另行协商。 六、人员聘用管理 6.1 餐厅所需厨师、服务员等工作人员由乙方自主聘用、管理 , 但应符合国家对餐饮业 从业人员的要求 , 遵守流动人员管理等相关规定 , 取得健康证等相关证件。 6.2 乙方应将聘用人员报甲方备案 , 并提交工作人员相关证件 ; 甲方发现不符合聘用条 件的 , 有权要求乙方立即辞退或限期办理证件。 6.3 乙方人员应统一着装 , 树立良好的形象。 6.4 乙方应与所聘用人员签订劳动合同 , 因劳动合同签订、履行所发生的一切纠纷由乙 方自行解决 , 甲方不承担任何责任。 6.5 乙方人员在工作期间发生工伤事故、意外伤害由乙方负责解决 , 与甲方无关。 七、原料采购 最新整理 欢迎下载 优秀经典内容 值得收藏 原料采购由乙方自主决定 , 但米、面、油、肉、蛋等主要原料的供应商由甲乙双方每月 共同考察确定 , 乙方严格执行 , 甲方定期不定期进行抽查 , 如发现乙方随意变更供应商一次 , 甲方将扣除保证金 500-1000 元。 因采购的原料存在质量问题 , 造成的一切后果由乙方承担。并中止合同。 八、经营要求 8.1 乙方所供应的食品 , 必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的相应标准。加工食 品时 , 必须按食品卫生法及卫生“五四制”的需要操作 , 搞好个人卫生 , 工作期间衣帽整齐干 净 , 作为“四勤 , 三不穿 , 两后两洗手” 。厨房原料上架 , 灶台、墙壁、地板干净 , 有防蝇、防鼠 设施 ; 做好防霉变质工作。 销售食品一律用食品夹和食品手套 , 经常保持大厅及操作间干净整 洁。 8.2 乙方应依法诚信经营 , 科学管理 , 自觉接受甲方的监督 检查考核奖惩 , 积极采取措 施, 完成经营目标。不得弄虚做假 , 更不能多多刷职工饭卡套取补贴 , 否则发现一次扣罚 500-100 元。 8.3 乙方应按照国家有关饮食业的规定和操作规程进行经营 , 确保甲方职工享有安全、 卫生、舒适的就餐服务。不准买凉饭、剩饭 , 发现一次违规经营 , 处罚 300-500 元。 乙方在经营期间造成饮食安全事故的 , 一切责任由乙方承担 ; 因此给甲方造成损失的 , 由 乙方予以赔偿。 8.4 乙方应保证食品品种多样、数量充足、价廉物美 , 服务态度优良 , 每月值班窗口必须 保证 24 小时营业 , 特殊情况必须服从甲方安排 , 满足甲方要求 , 否则发现一次违规扣罚 500-1000 元。 8.5 本合同生效当日乙方一次性向甲方交纳保证金叁万元 , 作为履行本协议担保。在合 同签订之日起 , 乙方必须第二天进入正常营业。乙方违反本协议 , 甲方有权扣除保证金 , 并终 止合同。 九、监督检查和考核 9.1 甲方有权对乙方经营进行监督、检查 : 9.1.1 甲方每周定期检查一次 , 检查范围包括原料质量、饭菜质量、卫生、服务态度等。 乙方加工的食品必须留样 48 小时以备查。 9.1.2 甲方可以随时对乙方经营情况进行抽查。 9.1.3 甲方对乙方完成经营目标情况每月考核一次 , 考核内容为 : 安全、 卫生、服务态度、 食品品种、价格、数量、职工持卡就餐人数、就餐职工满意度及其他事项。 甲方制定问卷调查表 , 随机调查就餐职工 20 人 , 确认职工满意度。 9.2 违约责任 9.2.1 平均每日职工持卡就餐人数未达到 70%的, 人数每减少 10%补贴扣标准的 1%。 9.2.2 职工满意度达不到 70%的, 限期整改 , 并扣除保证金 1000 元作为违约金 ; 整改期限 届满仍达不到经营目标的 , 甲方有权单方解除合同 , 乙方所交保证金作为违约金不再退还。 9.2.3 乙方定期检查或者不定时抽查发现乙方具有卫生不达标、 饭菜质量差、 数量不足、 品种少、 服务态度差、 开饭不按时等情形 , 视情节轻重每次每项扣除保证金 50-100 元作为违 约金。 9.2.4 乙方应遵守安全经营有关规定 , 杜绝安全事故。 乙方经营期间发生安全事故的一切责任由乙方承担。 9.2.5 乙方经营期间发生食物中毒、火灾等食品安全和生产安全事故 , 乙方承担一切责 任 , 甲方有权立即解除合同。乙方所交保证金作为违约金不予退还。 9.2.6 乙方违反本协议 , 造成甲方损失的 , 乙方应予赔偿。 十、设施设备管理 最新整理 欢迎下载 优秀经典内容 值得收藏 10.1 乙方应爱护甲方提供的场所、设施、设备 , 合理使用 , 在合同解除或终止时 , 完好交 还甲方 ; 造成损坏的照价赔偿。 10.2 每台设备保养维修费用在一千元以内的由乙方承担 , 一千元以上的由甲方承担。 10.3 乙方经营期间未经甲方同意 , 不得改变经营场所的基础设施 ( 包括地板、墙面、天 花板、 隔墙等 ); 经甲方同意 , 可以对经营场所进行装修、 增添设施设备 , 合同解除或者终止时 , 装修物及不能拆除的附属物所有权无偿归甲方所有。 十一、合同生效之日起三个月为考察期 , 乙方不能完成经营目标 , 甲方有权单方解除合同 , 乙方应支付违约金贰万元 , 从乙方所交履约保证金中扣除。 十二、乙方在本协议有效期内不得单方解除合同 , 否则应支付甲方违约金叁万元 , 并赔偿 因此给甲方造成的损失。 十三、在本协议有效期内合同解除或者合同期满终止 , 乙方应在五日内撤离 , 将经营场 所、甲方设施设备 (按当初移交数量 ) 完好交付甲方 , 逾期一日支付甲方违约金 2000 元。 十四、合同期满 , 在同等条件下 , 甲方可优先考虑乙方再续签合同。 十五、协议一式五份 , 甲方持四份 , 乙方持一份。 十六、本协议经双方签字之日起生效。 十七、本协议如有不尽之处 , 经双方协商后解决。 甲方 :( 盖章 ) 乙方 :( 盖章 ) 年 月 日 年 月 日