学校规章制度之从业人员个人卫生与健康的要求 2页

学校规章制度之从业人员个人卫生与健康的要求 ‎ ‎　　1.从业人员应接受健康检查，并取得体检合格证者，方可参加食品生产。‎ ‎　　2.从业人员上岗前，要先经过卫生培训教育，方可上岗。‎ ‎　　3.上岗时，要做好个人卫生，防止污染食品。‎ ‎　　4.进伙房前，必须穿戴整洁划一的工作服、帽、靴、鞋，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，并要把双手洗净。‎ ‎　　5.直接与原料、半成品和成品接触的人员不准戴耳环、戒指、手镯，项链、手表，不准浓艳化妆、染指甲、喷洒香水进入车间。‎ ‎　　6.手接触脏物、进厕所、吸烟、用餐后，都必须把双手洗净才能进行工作。‎ ‎　　7.上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍食品卫生的活动。‎ ‎　　8.操作人员手部受到外伤，不得接触食品或原料，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作。‎ ‎　　9.不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所。‎ ‎　　10.生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品等。‎ ‎　　11.进入生产加工车间的其他人员（包括参规人员）均应遵守本规范的规定