职工食堂副管理员安全生产责任制 2页

职工食堂副管理员安全生产责任制 ‎ 食堂副管理员是职工食堂的安全生产主要责任者，对矿井就餐人员的饮食服务工作负责，食堂副管理员必须掌握有关专业知识，并依法经过培训，取得安全资格证。要按照“一岗双责”的要求，履行好本职工作范围内业务职责和安全管理职责。‎ 一、岗位职责：‎ ‎1．在管理员的领导下，合理调配人员，掌握分管人员的出勤、轮休、考勤情况，及时向管理员汇报工作完成情况。‎ ‎2．对工作认真负责，以身作则，团结同志，服从领导，自觉遵守食堂制定的各项管理制度。严禁违章指挥，制止违章作业和违反劳动纪律的现象。‎ ‎3．负责组织人员制定每周食谱，按投料标准和加工程序提高加工质量，调剂花样，增加品种，讲究营养配膳，精心加工制作，保证“三热”按时供应。‎ ‎4．搞好各班组的成本核算，掌握市场变化情况，合理调整价格，达到价格合理，物美价廉；饭菜质量达到香、酥、松、色、味俱佳，让就餐职工满意。‎ ‎5．积极钻研业务，了解市场行情，努力提高自己的业务水平和适应市场的能力，协助管理员搞好各项工作。‎ ‎6．发现问题及时解决，认真抓好各班组的安全工作，确保安全生产。‎ 负责按时组织安全技术培训。‎ ‎7.加强消防安全管理，自觉遵守消防法律法规，关注消防安全，积极开展各项消防安全活动。‎ 二、责任追究：‎ 未履行岗位职责，应根据情节严重程度按照有关法律、‎ 规定给予批评教育、行政处分、经济处罚、追究刑事责任。‎