职工食堂餐厅管理员安全生产责任制 2页

职工食堂餐厅管理员安全生产责任制 ‎ 职工食堂餐厅管理员负责餐厅的全面管理工作，必须掌握业务范围内的有关专业知识，胜任本职工作。要按照“一岗双责”的要求，履行好本职工作范围内业务职责和安全职责。‎ 一、岗位职责：‎ ‎1．在管理员的领导下，遵守食堂各项管理制度，坚守岗位，干好自己的本职工作，认真抓好餐厅卫生秩序和碗筷管理，为就餐职工创造一个舒适优美的就餐环境，并对本职范围的安全负责。‎ ‎2．严格执行《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制，严格消毒标准，搞好碗筷的消毒。‎ ‎3．认真组织餐厅服务人员搞好餐厅卫生桌、椅号相符，水盆、桌、椅排放整齐，及时清理餐厅内的痰盂、污水盆，地板按时清扫干净，做到窗明地净，四壁无尘。‎ ‎4．抓好服务人员的劳动纪律、考勤维护好就餐秩序和门外自行车排放，发现问题及时解决。‎ ‎5．广泛征询职工意见，努力提高服务质量，抓好环境卫生。‎ ‎6．认真学习好本职业务技能知识，负责按时组织安全技术培训。‎ ‎7.加强消防安全管理，自觉遵守消防法律法规，关注消防安全，积极开展各项消防安全活动。‎ 二、责任追究：‎ 未履行岗位职责，应根据情节严重程度按照有关法律、规定给予批评教育、行政处分、经济处罚、追究刑事责任。‎