职工食堂炊事员安全生产责任制 1页

职工食堂炊事员安全生产责任制 ‎ 食堂炊事员是本岗位安全生产的第一责任者，负责本岗位的食品加工等安全工作，必须熟练掌握相关专业知识并依法经过培训，胜任本职工作。要按照“一岗双责”的要求，履行好本职工作范围内业务职责和安全职责。‎ 一、 岗位职责 ‎1. 炊事员是本岗位安全责任者，对本岗位的安全工作负责。‎ ‎2. 认真倒好个人自主保安，搞好个人卫生，无传染病，有健康证，搞好工作场所卫生。‎ ‎3. 认真贯彻《食品卫生法》，执行食品卫生“五四”制是，严防食品中毒事故。‎ ‎4. 认真贯彻执行党和国家的安全生产方针、法律和安全规章制度。‎ ‎5. 按规程操作炊事设备，认真学习业务知识，按时参加业务培训。‎ ‎6.自觉遵守消防法律法规，关注消防安全，积极开展各项消防安全活动。‎ 二、责任追究：‎ 未履行岗位职责，应根据情节严重程度按照有关法律、规定给予批评教育、行政处分、经济处罚、追究刑事责任。‎