- 25.00 KB
- 2021-04-13 发布
- 1、本文档由用户上传,淘文库整理发布,可阅读全部内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,请立即联系网站客服。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细阅读内容确认后进行付费下载。
- 网站客服QQ:403074932
饭店会计工作总结
流光易逝,白驹过隙,岁月悠悠须臾间我们就迎来了崭新的2020年,回首走过的路,很欣慰有领导的关心、同事们的帮助和自己无所畏惧的付出紧紧相随,美丽的观海楼宾馆犹如镶嵌在渤海之湾的熠熠明珠,拥有着北戴河最佳观海的位置优势,毛主席的著名诗篇《浪淘沙。北戴河》徜徉在这蓝天白云、碧海金沙共同组成的美景画卷中,我时常为自己拥有这一番朝阳般的事业、一群亲人般的同事、一个钢铁般的团队深感自豪。
时光追溯到2020年春天,我们开荒组一行六人满腔热血地踏上北上的火车,深知自己肩负众人的期盼,一下火车便投入到紧张的筹建工作中,一石一瓦、一草一木、一人一物,全都是我们的心血所在,期间大家不畏辛苦、迎难而上,制定了详细的工作明细计划,建立开业倒计时,建章立制保障工作有序进行、建立人员架构,分步梯次招聘人员,多方询价保证物资采买的物美价廉。白总也在繁重的工作之余多次莅临现场指导,甚至开业前二十小时还忙碌在第一线。终于保证了2020年7月15日如期开业。
自观海楼宾馆开业以来,成功接待了多次政务领导、各大企事业单位大型会议用餐、社会名流均得到一致认可和赞赏。2020年观海楼宾馆共计完成收入852.34万,重点接待了中央军委主席、原军委副主席、国防部部长曹刚川、中国银行董事长肖钢、中国银行行长李礼辉、国土资源部副部长、国家土地副总督查徐德明、武警部队司令员王建平、天津市人大常委会主任肖怀远、全国人大常委会副委员长、全国妇联主席陈至立、中央信访工作督导组等重要领导近30次,均得到省长和各级领导的高度评价,成为展示河北形象、提高河北旅游业知名度和美誉度的重要窗口,并荣获2020年河北省暑期接待先进单位荣誉称号。2020
年,观海楼宾馆还承担了河北世纪大饭店两次熟食礼盒制作工作,在不影响正常对外接待的前提下,自主克服人员少、任务重等诸多实际困难,观海楼团队发挥不怕苦不怕累的铁团队精神,从凌晨到市场拉鱼、自组团队杀鱼、总结烹制经验、严控包装质量等各个环节不断完善、严格,秦皇岛零下十几度的低温、杀鱼组腥味难忍,长期的站立作业很多员工双腿浮肿,双手都是塑封袋划下的伤口,即使这样,没有一位员工抱怨没有一位员工退缩,圆满地完成了熟食加工任务,同样冒着暴雨检修管道、彻夜不眠的巡视安检无不体现观海楼团队的团队精神面貌。
在2020年,观海楼宾馆严抓规范落实工作,在对暑期多次接待不断总结经验并及时将经验文字化、系统化,组织开展部门c类文件修改完善工作;不断提高执行力,严抓岗位纪律。先后制定和修改了等多项规章制度;完善了各类经营报表、票据、会议单等单据填写,增添了岗位现场巡检表、培训记录等量化表格;引进了黄粉虫鸡蛋、野鸡野猪肉、青龙老豆腐等当地特产,在餐饮原材料和服务质量上深作考究;不断加强培训,切实地提高了员工的操作水平、酒店的服务质量;加大酒店营销宣传力度,增加网络订房中心销售,多元化地推出促销活动;深入推行节能降耗工作,抓细节、想办法、降成本。以人为本,企业文化建设稳步开展。
2020年我们将继续加大酒店营销战略、提高员工技能服务水平,推行精细化管理工作,化小考核指标、化细检查标准、化短核算周期、化严问责力度,化大奖励额度,全面提高工作水平,完成各项经营任务。
是啾啾鸟鸣,带来清晨的活力,我们便在成功的路上开拓进取;是暖暖午阳,带来午后的安逸,我们便在进取的路上拼搏奋进;是排排归雁,带来黄昏的温馨,我们便在奋进的路上收获成绩;是闪闪星光,带来夜幕的静谧,我们便在共进的路上创造惊喜;这一路上我们走过了百花齐放暖意之春,浪花朵朵凉意之夏,落叶翩翩诗意之秋,白雪皑皑韵意之冬,一路上,是值得感恩的人日夜相伴,是值得感恩的事让我们坚持到底,是值得感恩的经历让我们信任这个集体,心怀感恩,共赢未来。