2021食品卫生安全工作计划3篇 5页

2021 食品卫生安全工作计划 3 篇 【篇一】2021 食品卫生安全工作计划 一、指导思想： 为认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《中华人民共各国食品卫生法》， 进一步抓好学校卫生及食品及安全工作，限度地遏制学校安全事故的发生，确保 师生的身体健康和生命安全，针对学校卫生工作实际，进一步完善卫生工作制度， 特制定食品安全工作计划如下： 二、工作重点： 通过广大师生开展食品卫生安全教育，同时增长消费知识、科学合理消费， 自我保护意识和能力。上好健康课，充分认识食品卫生安全和饮水卫生工作的重 要性和复杂性，树立“安全第一，预防为主”的思想，认真贯彻落实中心学校对 食品卫生安全工作的要求，严格按《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》、《公共 场所卫生管理条例》、《传染病防治法》等法律法规，对学校的卫生设施、食堂设 施与布局、自备水源和学校食品卫生、饮用水卫生、传染病防治管理工作作为重 点检查，要求各项做好各项工作，做到警钟长鸣，常抓不懈，确保学校安全，师 生平安。各项定期或不定期地组织自查，发现问题，及时整改，有效预防安全事 故的发生。 三、领导组的职责： 1、组长负责学校食品卫生安全的监督工作：听取成员的汇报，布置各项工 作。 2、副组长责食品卫生的把关和监管工作：检查学校食品卫生的工作和供应。 3、各组员具体负责各学校食品卫生的各项工作：及全部食品卫生安全的把 关工作。 4、发生食品卫生安全事故，领导小组成员必须最短时间内到达事故现场， 按照应急预案，积极组织拯救工作。 5、发生食品卫生安全事故，上报上级部门并及时与各相关部门联系，保护 事故现场。 四、具体的工作： 1、学校每学期召开学校食品卫生安全工作会议三次：参加对象为领导组全 体组成人员和负责食品安全卫生的老师。 2、学校经常检查食品卫生情况。 3、每学期食堂人员进行一次食品卫生安全知识培训，每年进行一次健康体 检。 4、利用黑板报、主题班会、健康教育课、校会等对师生进行食品卫生安全 教育。 5、提倡勤俭节约、管住口手，不乱扔垃圾，不乱卖三无食品和流动滩点加 工销售的食物。 6、教育学生不喝生水。 7、每天做好卫生工作的一日两扫和保洁检查工作，每周对教室、宿舍、食 堂、图书室、实验室、电教室、办公室、厕所等进行消毒。 【篇二】2021 食品卫生安全工作计划 一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校教 育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、 着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食 品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。 二、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。各教育 部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部 门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生 安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围， 并降到最低程度。 三、加大宣传，营造氛围贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华 人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》 和《全市学校内外饮食商品摊点专项工作方案》。充分利用健康教育课、班会、 队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学 会识别并自觉抵制不和格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。 四、突出重点、很抓落实今年，我局将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传 染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明 显效果。 重点抓好三个方面的工作。 (一)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起，建立 经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，; 并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范 食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法 强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事 故的发生。 (二)加强事前预防工作，提高突发事件的处置能力为进一步落实预防为主， 常抓不懈的工作方针，我局逐步完善对学校食品卫生安全和急性传染病在学校爆 发流行的管理措施，教育行政部门和学校制定食品卫生安全和传染病防治预案， 同时制定突发事件应急预案，同时制定突发事件的应对和处理能力。 (三)加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学习环境学校门前、周边普 遍存在大量食品经营、摆摊设点叫卖的现象，多数卫生状况较差，制售伪劣食品， 只图营利，不顾学生健康，是隐患的源头，必须堵住。学校门前和周边环境卫生 治理涉及到很多单位和部门，教育部门和学校主动与有关执法部门联系，密切配 合开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝 以各种方式侵犯学生健康权益行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固 治理成果，防止反弹。其次学校可以同周边摊点签定“搞好卫生责任书”，并把 学校保安人员维护校门前安全的积极性调动起来，委以重任，要求保安人员要担 负每日校门前流动摊点、小贩的驱赶清理工作，对不听劝阻者，及时通知市食品 安全协调办协助执法，使教学环境得到净化。 【篇三】2021 食品卫生安全工作计划 为进一步贯彻落实上级文件精神和要求，进一步加强学校卫生和食品安全工 作，切实保障全体学生的身体健康和食品卫生安全，医务室根据上级主管部门的 要求和学校的工作布置，现将工作计划具体如下： 一、加强校园传染病防控的监测工作，定期向学校汇报校园的卫生工作。 牢固树立“健康安全第一，责任重于泰山”的观念，坚持“预防为主”的工 作指导方针，建立和完善学校预防传染病的监测制度，对全校学生认真做好健康 状况的晨检工作和因病缺课统计。做好常见季节性传染病的预防和预报工作，如： 春秋两季预防呼吸道传染病，夏季预防肠道传染病，夏秋两季预防虫媒传染病等。 协助学生科对班主任进行动员和培训，坚持学生晨检工作制度化，强化传染病防 控工作责任追究制。 二、进一步开展学生卫生防病知识、提高自我保健能力的健康教育工作。 针对传染病流行特点，学校将大力开展爱国卫生活动，保持校园和班级环境 卫生整洁。医务室将认真进行卫生防病知识宣传，通过健康教育专栏、广播、专 题讲座、班级黑板报等多种形式，大力宣传疾病预防知识，提高师生自我保健的 能力。四月份拟定协同学生科和教务处，由医务室牵头开展“预防艾滋病”专题 知识讲座，主要面对中专一年级学生，地点拟定在学校阶梯教室。 五月份开展一次心理健康辅导，主要针对我校高考学生，拟定由张丽老师主 讲。下学期还将安排开展“预防肺结核”专题健康讲座，并对新生发放预防“艾 滋病”健康教育处方。争取通过多种形式开展健康教育知识的宣传，增强学生预 防疾病意识，提高自我保健能力。 三、认真进行学生门诊登记工作。 做好医务室卫生消毒工作，确保师生用药安全和医疗用品安全，努力提高工 作服务质量，日常工作中发现异常情况时积极配合班主任与家长联系，妥善处理 好各种情况。 四、加强食品卫生安全的管理工作。 通过对食堂从业人员进行健康知识、卫生知识的培训，使得《中华人民共和 国食品卫生法》能够深入大家的心田，让食堂从业人员在工作中能认真贯彻执行 《食品卫生法》，医务室和总务处将定期对食堂从业人员进行卫生知识培训，去 年已经开展了两次有关培训，效果很明显，拟定下学期开始还将开展一次食品卫 生安全知识培训。 在平时的工作中我们还将进一步施行食品卫生监督和管理，从源头抓起，建 立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关。协同总务处把好食 品采购、储存、餐饮具消毒、食品留样等主要工作环节，强调从业人员必须持有 健康证才可以上岗，不得供应凉拌菜，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产 品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食 物中毒事故的发生，确保学校食品卫生安全工作。 继续加强和完善食堂的软件建设，建立健全食品卫生安全管理制度，完善卫 生管理规章制度及岗位责任制度，配合总务处做好进货台帐的查验工作，将材料 及时整理归档。