每月总结及下月计划 每月个人工作总结 9页

每月总结及下月计划 每月个人工作总结 精品文档，仅供参考 每月总结及下月计划 每月个人工作总结 时光飞逝，转眼间一个月又即将过去了。我们常常要对本月 的工作进行总结，以及下个月的工作进行计划下面是本站为 大家带来的每月总结及下月计划，希望能帮助到大家! 每月总结及下月计划 一、x 月份和 x 月份的工作总结 1•x 月份的销售业绩不是很理想，总任务是 50 万， 去年同期完成了 39、7 万，今年完成了 22、8 万，完成总任 务和去年同期任务的 40%多，其中餐饮占 33%，流通占 42%， 商超(主要以 bc 类店为主)占 15%，x 月份总任务是 50 万， 去年同期完成 40 万，今年完成 36 万，完成总任务的 70%， 去年同期的 90%，其中餐饮占 30%，流通占 55%，商超占 15%， x 月份的销售额在 x 月份的基础上上升了 32%，应对如此不 理想的销售额，本人也感觉到惭愧。 2•引起销售额不理想的因素有以下几点 a•大气候大环境影响。 今年经济不景气，居民的消费潜力下降，购买力下滑 b•今年有个润 4 月，因为结婚和做寿一般都不会 选在润 4 月，所以餐饮个性淡。 c•低价位的竞品对市场的冲击相当大，比如江西 洪门 150g 鸡蛋干，到岸价 98 元一件，润成单独生产了 150g 鸡蛋干到岸价 125 元一件。 3•应对销量不好状况下，本人在 6 月份对工作重 心作出了适当的调整，在地级市健全客户，(如已开南充的 许期兵，遂宁的王治富)在县级市场经销商未覆盖的地方开 客户(叙永的李敏，营山王总等)，要求有渠道的流通经销商 开拓 bc 卖场，此刻已经有宜宾黄小平，绵阳马明春，蓬安 周静，西昌叶飞等，以此扩大销售渠道，并且取得了比较理 想的效果 二、关于公司产品的推荐 1、期望稳定产品质量。在宜宾客户张祖付处，150g 鸡 蛋干背面几乎完全发白，当时已经发照片给李筠，散装鸡蛋 干打开里面有许多飞虫，由于本人的照相设备有限，没有中 央电视台拍动物世界那么清楚，无法拍，所以没用发给李筠 2、期望提高产品品牌知名度。我们豆腐干的质量客户 反映很好，并不亚余同行业的产品，包括南溪豆腐干，但是 我们的品牌知名度却不高，就像一只好的球队没有好的前锋 临门一脚定乾坤，不明白公司目前到底是扩张还是收缩，如 果扩张肯定是要在品牌上下功夫，当然投入费用比较大，如 果收缩，公司的市场前景是何出路，这是个比较纠结的问题 三、x 月份工作计划 1、全面开发新客户，将销售网络全面铺开，个性是三 级市场。 2、维护老客户，关注老客户的销售状况，增加单品， 提高销售额。 3、认真做好市场维护，抵制竞品。 旺季即将来临，个性是餐饮产品已经走出低谷，本人将 全力将销售中心持续在餐饮客户上，然后紧抓流通和商超客 户，努力完成公司下达的各项任务。 每月总结及下月计划 首先在经营收入方面： 7 月份共完成营收 xx 元,其中客房完成营收 xx 元，占计 划的 xx%，平均出租率 xx%，平均房价 xx 元;另外，餐饮完 成营收收入 xx 元，占计划的 xx%;7 月份客房任务超额完成， 与去年同期相比，有所提高;但是较四月份的营收下降幅度 也是比较大的;另外，在 7 月份餐饮收入也超额完成计划目 标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐 饮营收的很大比例;从以上经营收入汇总来年，与去年相比， 今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相 比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了 很大的提高，也是符合酒店的市场定位的;另外，餐饮方面， 此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面 散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下 期工作的重点。 在部门工作方面：营销部在 7 月份累计完成会议接待 13 批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工 作，通过此次接待活动宣传了酒店品牌，同时也获得了客户 的认同;另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和 深圳富士康集团等一系统会议团队;在部门销售方面，本月 按照年度工作计划并结合酒店指导思想，主要对周边市场客 户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效 的意见;同时，本月根据 8 月份市场情况提前对周边会议客 源市场进行主动的走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定; 另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣传了酒 店产品，开拓了部分新客户;同时，本月结合酒店评星要求， 对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计，使酒店公共标识 符合评星标准要求;另外，本月部门开展了团队建设月活动， 通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加 强了团队凝聚力和协同能力; 公关营销方面：7 月份主要是策划了母亲节活动;制定出 了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一 种;同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况，对餐饮 婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣传手册的统一 制作，将于下月投入使用;另外，本月将酒店积分活动礼品 进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进 一步消费; 7 月份的工作已经过去，在 7 月份的工作中存在着诸多 不足之处，结合市场情况和 xxxx 年度全年营销计划，现将 xxxx 年 8 月份的工作从以下几个方面开展： 1、部门工作方面： 本月部门的主题活动确定为优质服务月，将如何提高对 客服务水平作为本月的日常工作，通过培训和要求来提高部 门整体的对客服务水平，并在活动中评选出服务标兵;另外， 本月部门结合市场情况和任务目标制定第三季度部让销售 任务目标分解，通过合理的激励机制来调动部让员工的积极 性。 2、市场销售方面： 本月将酒店的客源结构所占比例调整为以散客为主，会 议为辅，团队为补;从去年数据分析结合今年酒店客源走势 来看，在散客客源和团队客源因市场情况下降的同时，为确 保酒店营收不出现大幅下降，适当提高会议客源的比重，来 提高并稳定此月客房营收和餐饮营收。 会议市场，加强鞋城、洗化类、服装类公司的走访，搜 集行业信息，把握各种会议信息，把握该季节会议，确保酒 店收入的稳步提高团队市场方面，销售经理积极了解市场动 态，与各主要旅行社达成合作意项，关注郑州市内各主要酒 店竞争酒店的团队价格政策，与韩国团社积极达成进一步合 作的协议，确保该客源的稳定性，同时也积极的去开发新的 团队客源;散客市场方面，扩大市场开发范围，将销售工作 的重点放在对主要客源市场的重点开发和维护，多走访周边 单位，深入客户中回访客户真实意见并及时反馈与酒店;进 一步加强与各客房来源渠道的合作和沟通;同时，本月仍将 继续加强对外地市场客户的走访，重点对禹州市、长葛市、 以及平顶山地区进行开发和回访。 3、营销活动方面： 7 月份周边主要酒店客房情况统计： 1.xxx 酒店 xxx 本月主要是以会议为主，同时也接待了 部分医疗器械会议，会议以鞋城会议为主;散客客源走势下 半月较差; 2.xxx 宾馆 xxx 本月主要是以中石油会议为主;本月团 队价格定的较高，未接旅游团队; 3.xxx 大酒店 xxx 散客出租率不高，因现有房间老化严 重所以竞争力不断下降，主要接待内部电力会议和客人; 4.xxx 酒店 xxxx 本月主要承接了市政府安排的医疗器 械会议，房间均按门市价销售; 5.xxxxx酒店 xxx 此月前半月的出租率较高;下半月一直 下降。 综合以上各酒店并结合 7 月份整体情况，此月份整体市 场客源走势受医疗器械会议影响都是前半月情况较好，散客 客源较充足，下半月呈下降趋势;团队市场方面，团队客源 较四月份大幅下降，各酒店对于价格的竞争也较激烈。 进入 8 月份以后，整体酒店市场进入到全年中仅次于春 节之后的淡季，内宾团队客源和散客市场客户下降较为明显; 会议市场方面根据情况不同，主要是产品发布会和订货会为 主。 每月总结及下月计划 时光飞逝，转眼间一个月已经过去了，在上个月的工作 中我们后厨的员工工作很积极，很配合我的工作，在卫生方 面有很大的提高，在炎热的夏季，也能保证正常的出品和原 料的保存。 但是也存在许多的问题和不足，菜品的定位不准确，没 有按照客人的需求来改进;卫生虽然 有很大的改观，但我们 不能就此满足。所以我们带着种种问题和努力改变提升产品 形象迎来了新的 8 月。 先将 20xx 年 7 月份的工作计划回报如下: 1. 在菜品的定位上，根据客人的需求来逐渐改变菜品 的质量。我会努力配合新厨师长的工作，把菜品的出品做到 标准化，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化产品，是产 品在发展变化中树立自己的品牌。 2.在厨政管理方面，一系统化整合核心竞争力，以规范 化提升管理水平，以效益化为目标指导厨政管理工作，对厨 房进行有效监控与指导，严格按照标准提高执行力。对厨房 技术力量进行合理储备，合力推出新颖菜品。 3.在人员方面，进行专业技能考核，采用定期培训的办 法提高人员的业务技能和专业素养，再结合实际的前提下， 进一步完善厨房内部的各种规章制度。 4.在菜品的出品把关上，采用三层把关制，一关否定制， 即出品厨师把关，传菜生把关，服务员把关，一关发现问题， 都有退回的权利，否则都得承担相应的责任. 5.在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关， 提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。 6.在沟通方面，服从领导，管己，管人，官队伍。 7.7 月份的学习计划是：后厨设备的保养与维护，学习 新厨师长的工作方针。 在下个月里，意味着新的起点，新的机遇，新的挑战， 我决心再接再厉，努力配合潘总和各位领导的工作，为后出 的工作打开一个新的局面。