2020年项目商业计划书范文(最新) 7页

最新整理 欢迎下载 优秀经典内容 值得收藏 项目商业计划书范文 （说明：本文为 word 格式，版面已排好） 最新整理 欢迎下载 优秀经典内容 值得收藏 快餐店名称： xx 公司经营人员介绍： xxx,xxx,xxx,xxx 一：公司概述： 本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人 员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、 晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为 主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全， 营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不 同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰 粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快 餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 二：快餐店概况 1.本店发属于餐饮服务行业， 名称为 xx 快餐店， 是合资 企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心 和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2.xx 快餐店位于南大街商业步行街， 开创期是一家小档 快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式 快餐连锁店。 3、聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、才能专业 管理知识和对本事业执着的心，一定会在本行业内独领风 骚。 最新整理 欢迎下载 优秀经典内容 值得收藏 三、经营目标 1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对 手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服 务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以 满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站 稳脚跟，争取 1 年收回成本。 2.本店将在 3 年内增设 3 家分店，逐步发展成为一家经 济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众 多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 四、市场分析 1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到南大街商业步行 街购物娱乐的一般消费者，约占 50%; 附近学校的学生、商 店工作人员、小区居民，约占 50% 。客源数量充足，消费水 平中低档。 2.竞争对手： xx 快餐店附近共有 4 家主要竞争对手， 其中规模较大的 1 家，其他 3 家为小型快餐店。这 4 家饭店经营期均在 2 年 以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外 3 家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤 脏乱。本店抓住了这 4 家快餐店现有的弊端，推出“物美价 廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 五、经营计划 最新整理 欢迎下载 优秀经典内容 值得收藏 1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价 位。 2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因 地制宜的推出中式早餐套餐。 3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优 雅的就餐环境。 4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本 年度设立目标是“送餐到家”服务。 5.经营时间：早—晚。 6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将 会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多 的客源 五、人事计划安排如下： xxx ———收银员 xxx ———前期宣传、服务员 xxx ———厨师 xxx ———采购员、送货员 六、销售计划 1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店 “物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费 者的需求，完善本店的产品和服务内容。 2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。 最新整理 欢迎下载 优秀经典内容 值得收藏 3.每月累计消费 1000 元者可参加每月末大抽奖，中奖 者(1 名)可获得价值 888 元的礼券。 4.每月累计消费 100 元者， 赠送价值 10 元的礼券， 200 元赠送 20 元礼券，以此类推。 七、财务计划 对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年 有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了 经营管理工作的盲目性。 注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保 证饭菜的质量，尽量把价格放低。 八、附录 附录 1 法律要求 为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危 害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地 方有关法规要求具体如下： 一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政 部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登 记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。 食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。 二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求： (一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他 有害昆虫及其孳生条件的措施。 最新整理 欢迎下载 优秀经典内容 值得收藏 (二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应 的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。 (三 )应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通 风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾 和废弃物的设施。。 (四 )餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必 须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。 (五 )直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁 的包装材料。 (六)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产， 销售食品是必须将手洗干净， 穿戴洁净的工作服 ;销售直接入 口食品时，必须使用售货工具。 (七)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造 成污染的。 (八)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。 菜 单： 快餐店地址： xxx 商业步行街 联系电话： xxxx 快餐店的营业时间 ;6：00---------22 ：00 快餐店提供品种：各种特色炒菜，快餐食品，饮料等等 服务宗旨： 以顾客满意为目标， 提供最美味的餐饮食品， 最新整理 欢迎下载 优秀经典内容 值得收藏 让您吃的开心，价格实惠 xx