2018年上半年食品安全工作总结 2页

2018 年上半年食品安全工作总结 一、基本情况 XX 乡幅员面积 28.9 亩(平方千米)，人口 6311 人。辖区内现有食品、药品各类生 产经营单位共 38 家，无证经营有 26 家，其中：食品流通经营单位 20 家(小卖部)、餐 饮服务单位 6 家(小餐馆)。上半年以来，农村自办群体性聚餐登记备案 13 次。 二、工作开展情况 (一)加强领导 乡党委、政府高度重视食品安全工作，召开专题会议，采取有效措施，加强食品 安全工作的领导。乡政府成立食品安全工作委员会，由乡主要领导担任主任，从组织 上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。年初乡政府与各村签订食品安全工作责 任书，落实责任。制订《食品安全应急预案》，指导和规范全乡食品安全事故的应急 处置工作。 (二)加大宣传 针对群众食品安全意识薄弱环节，乡加大了宣传力度，提高广大人民群众的认 识。不定期开展食品安全知识讲座，并确保开展入户宣传每月不低于一次，定期更新 食品安全宣传信息，设立群众咨询办公室接待来访群众。通过广泛的宣传，提高了人 民群众对食品安全的认知度。 (三)加强检查，确保安全 1.乡政府将食品药品安全工作纳入了各村年度目标考核。由各村的食品安全协管 员负责村组群体性宴席备案、登记及上报工作。 2.我乡食品安全检查监管以农贸市场、杂货店、餐饮服务单位等为重点场所，按 照食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费四个环节开展工作，严厉打击生产、 销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。 3.以元旦、春节、五一等节日为重点，突出抓好肉类、酒类等节日性食品的专项 整治。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期 间饮食安全。 三、存在的问题 1.关于群体性聚餐，按农村的习俗帮厨人员都是当地的亲戚朋友，无法确保帮厨 人员的健康状况，因此无法排除可能引发的安全隐患。现在虽然群体性聚餐能按要求 进行登记备案，但是无法监管其食品的来源，置办宴席的场所卫生也无法保障; 2.学校食堂手续齐全，制度也相对规范。但是学校周边的小卖部及流动摊贩较 多，部分小卖部无营业执照等相关手续，安全隐患较大; 3.我乡辖区内餐饮服务点较多，部分存在证件不全的情况，且营业时间不稳定， 监管相对有难度; 4.协管员食品药品安全知识积累不多。 四、下一步工作计划 1.加大检查力度，规范食品安全相关制度，尤其是餐饮服务人员须办理健康证等 相关手续才可以上岗; 2.强化宣传，通过召开坝坝会、开展食品安全知识讲座等方式，对广大生产者和 消费者进行宣传教育，进一步提高食品产经营者和消费者的安全卫生意识。 3.提高业务水平，加强协管员业务知识培训，提高我乡食品安全相关工作人员的 认知水平和责任意识。 4.加大整改力度，对不合格的食品生产、销售企业进行限期整改，确保整改到位 5.加强监管，要把食品安全检查工作作为一项长期性、经营性工作抓下去，积极 探索建立食品安全监管长效机制，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力，确 保全乡食品安全工作健康有序发展，切实保障全乡人民群众健康。