202X年度餐饮服务风险分级管理工作推进情况总结 4页

202X 年度餐饮服务风险分级管理工 作推进情况总结 精品文档，仅供参考 202X 年度餐饮服务风险分级管理工作推进情况总结 202X 年度餐饮服务风险分级管理工作推进情况总结 为贯彻落实《州市场监督管理局办公室关于转发省市场 监管局《关于开展餐饮服务风险分级管理工作的通知》的通 知》文件要求及工作部署，县市场监督管理局领导高度重视、 周密部署、精心安排，在全县范围内开展 202X 年度餐饮服 务风险分级管理工作，有效提高我县餐饮服务单位监管效能 和餐饮服务食品安全整体水平?确保公众餐饮服务食品安全。 现将风险分级管理工作推进情况总结如下： 一、高度重视、扎实推进我县风险分级管理工作 始终坚持依法行政、全面覆盖、公开透明、动态监管、 鼓励进步的原则，于 202X 年 8 月至今相继在全县范围内开 展餐饮服务食品安全风险分级管理动态等级评定工作，动态 等级评定严格依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、 《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的规定，按照《餐饮 服务风险等级评定表检查内容，采取监督检查与风险等级评 分相结合的方式，对餐饮服务单位许可管理、信息公示、制 度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、 设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等九大项内容进行日常监 督检查与动态等级评定。执法人员在动态等级评定工作中始 终严格遵守工作纪律，做到标准公开、尺度统一、过程透明、 结果公函，无有失公正的评定行为及餐饮服务单位的投诉。 二、工作成效及存在问题 202X 年度开展餐饮服务食品安全监督风险分级管理工 作共出动执法人员 26 人次、执法车辆 11 车次，对我县范围 内学校食堂、餐馆、小吃店等 48 家餐饮服务单位进行风险 分级等级评定工作，其中 a 级 0 家、b 级 18 家、c 级 5 家， d 级 25 家。加强我县餐饮服务食品安全管理，提高餐饮服务 食品安全监管水平，为消费者营造安全、透明的饮食环境， 推进餐饮服务规范化管理，确保餐饮服务食品安全。由于我 县餐饮服务市场点多面广，加之执法人员人手不定，在监管 过程中难免存在遗漏等现象。另外，条件所限，对餐饮服务 单位的监督检查只能采取日常监管和突击检查的方式，无法 做到长期连续性监管，导致一些餐饮服务单位经营者在执法 人员监管后容易产生松懈侥辛心理，放松对餐饮服务食品安 全的管理，极大一影响我主签位服务食品会全数优水字 三、下一步工作措施 下一步，将坚持日常监管与风险分级相结合，动态考评 与年度考评相结合方式，创新监管手段，灵活科学的对我县 餐饮服务单位进行监管。计划在 202X 年底完成对我县餐饮 服务单位动态等级评定工作，并且根据动态等级评定得出年 度等级评定，发放等级公示牌，并通过网络、宣传栏等方式 宣传餐饮服务风险分级管理的重要意义，使广大人民群众和 餐饮服务单位对实行的 abcd 四个信誉等级的判定有进一步 的认识和了解，主动向社会公布风险分级管理等级信息。促 进餐饮服务单位规范经营、自觉遵守食品安全法、努力提升 餐馆等级?提升我县餐饮服务单位食品安全整体水平，营造 群众放心的餐饮服务新环境。