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- 2021-04-19 发布
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吃西餐时必须了解礼仪知识。在欧洲,所有与饮食相关的事物都受到高度重视,因为它提供了两种最受欣赏的审美享受食物和交谈。除了精致的口感,酒和食物的结合,优雅的用餐礼仪,调整和放松的心态,对环境和食物的享受,餐具和酒具的正确使用都是食物的第一课。要进入西餐厅,有许多西方礼仪我们必须知道。1.坐着时,身体应挺直,肘部不应放在桌子上,脚不应抬起,离餐桌的距离最好便于餐具的使用。不要乱动餐桌上的餐具。将悲伤的场景对折,轻轻地放在膝盖上。2.用刀叉吃饭时,把刀叉从外向内拿。用左手拿叉子,用右手拿刀。切东西时,左手用叉子按住食物,右手用刀子把它切成小块,然后用叉子把它放进嘴里。使用导轨时,刀片不得向外。吃饭时放下刀叉时,你应该把它们做成“八”字形,放在盘子的边缘。刀片面向自己,表明它将继续进食。每次你吃完一道菜,把刀片放在盘子里。如果是一次谈话,你可以拿着刀叉不放下。
不用刀的时候,你可以用右手握住叉子。然而,如果你需要做手势,你应该放下刀叉。你不能在空中挥舞刀叉,也不能一只手拿着刀叉,另一只手拿着餐巾擦嘴,一只手拿着酒杯,另一只手拿着叉子。记住,任何时候都不要把刀叉的一端放在盘子上,另一端放在桌子上。
3.吃饭时不要喝汤,吃饭时闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或拍打嘴唇。如果汤太热,你只能在稍微凉一点后才能吃。不要用嘴吹。喝汤时,用勺子从里往外舀汤。当汤盘里的汤快喝光时,用你的左手稍微倾斜汤盘的外面,把它舀出来。当吃汤和蔬菜时,把勺子放在汤盘(碗)里,勺子把手指向你自己。
4.吃鱼、带刺的肉或骨盘时,不要直接吐出来。你可以把餐巾放在嘴上,轻轻地吐在叉子上,然后放进盘子里。如果盘子里还有少量食物,不要用叉子刮盘子底部,也不要用手指帮助你吃。你应该用一小块面包或叉子来帮助你吃它。吃面条时,你应该先用叉子把面条卷起来,然后放进嘴里。
5.面包通常被分成小块,然后送到入口。不要咬整条面包。涂抹黄油和果酱时,涂黄油和果酱之前,面包应该先切成小块。
6.吃鸡肉时,大多数欧洲和美国人认为鸡胸肉很贵。吃鸡腿的时候,你应该先用力去骨,不要用手吃。吃鱼时不要把它翻过来。吃上层鱼后,用刀叉踢去鱼骨,然后再吃下层肉时,把它切成小块。肉块不应该太大,或者一次把肉切成块。
7.如果你想在喝咖啡时加入牛奶或糖,你应该在加入后用小勺子搅拌均匀。把小勺子放在咖啡垫上。喝酒时,你应该用右手握住杯柄,用左手垫盘子,用嘴直接喝,而不是用小勺子舀。吃水果时,不要把整个水果都咬了,你应该先用水果刀把它切成四块,然后用刀子去皮去核,用叉子吃。
8.用刀叉吃带骨头的肉时,你可以用手吃。如果你想吃得更优雅,最好用刀子。用叉子把整块肉固定好(你可以把叉子朝上,把叉子的背面压在肉上),然后把刀沿着骨头插入,切肉。最好边切边吃。当你不得不用手吃饭时,洗手水会附着在上面。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意思是“请用手吃饭”。用手指吃饭后,将手指放入盛有洗手水的碗中清洗。吃一半的菜,如果你弄脏了手指,
你也可以叫服务员把你的洗手水拿来,注意轻轻地洗手。
9.面包可以蘸酱,直到没有酱为止,这是对厨师的礼貌。小心不要把面包盘子“舔”得很干净,但是要把叉子叉在被撕成小块的面包上,蘸上一点调味汁吃,这样很优雅。你了解这些西方礼仪知识吗?