蛋糕面包店的创业计划书蛋糕创业计划书范文 6页

蛋糕面包店的创业计划书 蛋糕创业计划书范文 【-- 个人简历范文】 新鲜食品是现代人们的最爱，开家蛋糕店，投资额不高，操作 简单，占地面积小，非常适合小本经营者，蛋糕店创业计划是怎样的 呢 ?下面是收集关于蛋糕创业计划书的资料，希望大家喜欢。 新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开 家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本 经营主义者。 只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特， 价格又能获得众人 信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。 模拟方案 ( 以 10 平方米左右的小店为例 ) 启动资产：大约需 9.5 万元设备投资 :1. 房租 5000 元 2. 门面装修约 2000 元 ( 包括店面装修 和灯箱 )3. 货架和卖台投入约 1500元 4. 员工 (2 名) 统一服装需 500元 5. 机器设备最大的投资： 8 万元 ( 包括制作蛋糕的全套用具 ) 首期进货 款：面粉、奶油等原材料，约 6000 元。 经济效益估算 月销售额 ( 平均 ) ：21000 元据有关内行人士评估，如此一家小 型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达 21000 元。 每月支出： 14033 元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社 区商业街、 及靠近小孩子的地段 ( 如幼儿园或者游乐场附近 ) ，约 5000 元。 货品成本： 30%左右，约 5000 元人员工资： 10 平方米的小店需 要蛋糕师傅1 名，服务员 1 名，工资共计 2000 元。 水电等杂费： 700 元设备折旧费：按 5 年计算，每月 1333 元月 利润： 6967 元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 风险及制约因素分析：如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区 第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因 为顾客很难改变一贯的口味。 项目简介： DIY 蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供 原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手 DIY 的蛋糕店。 在这里广大的消费者 ( 主要是学生 ) 可以亲手自己动手制作 DIY 蛋糕， 而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别 的蛋糕， 独一无二的爱心糕点， 店内可以亲手制作 DIY 蛋糕、 巧克力、 饼干、果冻布丁、 曲奇、 派、 蛋挞、 泡芙等。 但主打产品是蛋糕 DIY， 同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会， 亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心 情融入到 DIY 的无限乐趣中。 我将该店取名为 " 开心 DIY 蛋糕坊 " 希望每一位来到这里的顾客 都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。 选择该项目的理由： 现在的年轻人都十分追求创意， 大家都对新奇的东西感到好奇， 而且对于现在 80、90 的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我 们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足 ! 项目地点选择： 选择在北京市海淀区大学等高校密集区、 小区、 商业繁华地区。 因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群， 大学 生和白领人士消费力较高， 爱新奇好动手， 更偏爱有自己特色的小店， 爱攀比享受。 而且学生和年轻顾客的传播能力很强， 情侣也会比较偏 爱光顾。 环境分析： ( 一) 外部环境分析 1. 竞争并不激烈，有较大的发展空间。 2. 大学和商业区小区等地有固定的客户群， 而且消费力比较高。 3. 店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸 引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。 ( 二) 内部环境分析 提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障 的材料、专业的老师，有保障的服务。 项目前景分析： DIY 蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获 得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。 "DIY 蛋糕店 " 是作 为 21 世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普 及和发展势头， 有着广阔的发展前景和巨大发展空间。 随着人们的生 活水平和消费水平的提高， 西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多 的消费者， 精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情 趣 从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在 专业而且全面的 DIY 甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即 便是这样， 他们的生意仍旧很好。 且目前是对大学生及年轻人市场的 开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学 校周边的市场及消费能力还有很大的提升， 心式自主自制消费模式是 市场的新宠儿。 项目风险分析与应对策略： ( 一) 外部风险： 1. 国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。 2. 市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得 更为激烈。 本文： 内容仅供参考