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- 2021-04-20 发布
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精品办公范文荟萃
20XX年餐厅工作计划书
【一】
一、加强学习讲奉献
工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生
观、价值观,因此,今年我部将借助全国上下开展保持共产
党员先进性教育活动春风有计划、有针对性地开展提高员工
职业道德素质学习教育活动,帮助部门员工培养爱岗敬业与
奉献精神,树立全心全意服务理念。同时部门还将组织员工
积极参加酒店培训,并且根据餐厅年度主题培训计划部门,
自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训,
通过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办
事效率。
二、严格纪律树形象
纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规
则提高部门战斗力有效保障, 古人云: “无规矩不成方圆” 。
所以总办要搞好 20XX 年全局性工作必须要以严格组织纪律
作保障,组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头从自己管
起,彻底杜绝违纪违规现象发生。部门员工言谈举止、穿着
打扮要规范,努力将总办打造成酒店一个文明窗口。
三、创新管理求实效
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1、美化餐厅环境营造“温馨家园”
严格卫生管理确保餐厅环境整洁,为宾客提供舒适环
境。有效措施:今年我们将加大卫生管理力度,除了继续坚
持周四卫生大检查外,我们还将进行不定期检查并且严格按
照标准决不走过场,决不流于形式。将检查结果进行通报并
制定奖罚制度,实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工
积极性,使餐厅卫生工作跃上一个新台阶。此外,要彻底搞
好防蝇灭鼠灭螂工作。目前正值鼠螂繁殖高峰期,我们要加
大治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害。
花草美化餐厅、营造“温馨家园”,不可缺少点缀品。
今年我们与新花卉公司合作,加强花草管理,要求花草公司
定期来店修剪培植,保持花草整洁美观并根据情况即时将花
草花色、 品种予以更换力求使餐厅花草常青常绿, 常见常新,
给宾客以温馨、舒适之感。
2、创新宿舍管理打造员工“舒适家园”
宿舍管理历来一个薄弱环节。今年,我们将加大管理力
度为住店员工打造一个真正“舒适家园”,为此一要有一个
整洁寝室环境。我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并
在每个寝室设立寝室长负责安排督促寝室人员打扫卫生,要
求室内清洁物品摆放整齐,并对各寝室卫生状况进行检查。
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第二要加强寝室安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外
来人员随意进出,宿舍实行对外来人员询问与登记制度,以
确保住宿员工人身、财产安全。
第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工,
服务员住店员工大多来自四面八方初出家门年青人们,大多
年龄小,社会经验不足,因此在很多方面都需要我们关心照
顾。所以宿舍管理员要多关注们思想情绪变化,关心大家生
活尤其对生病员工要给予们亲情般关爱,使大家感受到家庭
般温暖。
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